玉ねぎの甘さと、ねぎごはんの青ネギの辛味のバランスも最高です。 オイスターソースを使いこなす♪新玉ねぎの肉詰めスープ煮 【材料 (2人分)】 新玉ねぎ:1個 合いびき肉:100g 片栗粉:小さじ2 粉チーズ:少々 パセリ(生):少々 【A】富士オイスターソース:大さじ1こしょう:少々ナツメグ:少々 【B】水:300mlがらあじ(鶏がらスープの素):小さじ1 万能調味料として、中華だけではなく和食・洋食の隠し味としても使えるオイスターソース。トロトロになった新玉ねぎの甘さの中に、オイスターソースのコクが効いてます!新玉ねぎの季節には何度も作りたいスープですね。 簡単なのにごちそう感UP!新玉ねぎのポテサラチーズ焼き 【材料 (4人分)】 新玉ねぎ(小):4個 ポテトサラダ:200g スライスチーズ(とろけるタイプ):2枚 ◎胡椒 パプリカパウダー 感燥パセリ:お好みで 玉ねぎのお皿にポテサラをのせて。 花開いたジューシーな玉ねぎがほくほくのポテサラを受け止めて、超豪華な一皿になりますね♪ これだけでおなかいっぱいになりそうな大胆な玉ねぎ使いでボリュームもアップ! ♡簡単・デリ風♡新玉ねぎとたまごのサラダ♡【#時短#節約#春】 【材料 (3人分)】 新玉ねぎ:1個 ハム:4枚 ゆで卵:2個 ・マヨネーズ:大3 ・牛乳:大1 ・砂糖:2つまみ ・塩こしょう:少々 パセリ:適量 瑞々しい新玉ねぎとまったりたまごにハムの塩気が好相性の組み合わせ♡ 子供から大人まで楽しめるやさしい味のおかずサラダです。 辛味の少ない新玉ねぎの季節には、玉ねぎをたっぷり入れて作っちゃいましょう。 まとめ 血液サラサラ効果が期待できるのは、あの涙の出る成分のおかげだったなんて、泣けますね。苦労して調理してきた甲斐がありました。 それにしても、辛味を減らせばその体に良い成分が減るということなら、多少の辛味は残したままいただくのが良いのでしょうか。健康に良いだけでなく、おいしく食べることができなくては長続きしにくいので、健康効果とおいしさ、どちらも両立できる食べ方を見つけられると良いですね。 文/伊波裕子
カレーや肉じゃがあるいはサラダなど、あらゆる料理のシーンで登場する玉ねぎは、もはや食生活には欠かせない野菜の1つです。そんな日々の食卓で何気なく口にしている玉ねぎにも、実は健康に役立つ栄養がたっぷりと含まれています。そこでここからは、玉ねぎの栄養やその効果、さらに調理方法やレシピなどについて、詳しく紹介することにしましょう。 玉ねぎ特有のニオイや刺激の原因は? 玉ねぎにはニラやニンニクのように、独特の強いニオイがありますよね。これは玉ねぎの細胞に含まれる、硫化アリルと呼ばれる成分によるもの。 また玉ねぎを切ったことのある方ならば、1度は目から涙をこぼした経験もあるはずです。これも硫化アリルが原因。玉ねぎを切ったことで細胞が壊れ、気化した硫化アリルが空気中へ放出されて、目を刺激したことによります。 もしニオイや目の刺激を軽減したいのであれば、玉ねぎをよく冷やしておくのが効果的です。こうすることで、硫化アリルが気化しにくくなるからです。 あるいは20秒ほど電子レンジで加熱するのもよいでしょう。こちらは少々味が落ちるものの、やはり硫化アリルの刺激を弱めることが可能です。 硫化アリルには健康に役立つ色々な作用がある! 硫化アリルの特性については、前述したようなニオイや刺激だけではありません。実は健康に効果的な様々な作用があることも、見逃せない大切なポイントです。 例えば、動脈硬化を予防する作用もその1つ。硫化アリルには血液をサラサラにする性質があるため、血管内に血栓ができにくくなり、動脈硬化をはじめ脳梗塞や心筋梗塞といった、循環器系の疾患予防には効果があると報告されています。 もう1つ忘れてはならない作用は、ビタミンB1の吸収を促進すること。ビタミンB1は新陳代謝を高めたり、神経の沈静化には必須の栄養素です。 もし不足すると、慢性疲労やイライラの原因にもなります。そこで、ビタミンB1を多く含む豚肉や大豆などと一緒に玉ねぎを食べることによって、硫化アリルがビタミンB1の吸収を促し、素早く効率的に疲労の回復や神経の安定化に貢献します。 玉ねぎにもブドウやブルーベリーと同じあの成分!?
玉ねぎの辛さを抜くコツを教えてください!
料理の基本! 玉ねぎの辛味を抜く方法のご紹介です。いくつかのポイントを覚えるだけで、玉ねぎの辛味をおさえることができます♪料理に合わせて方法を変えて、ぜひ活用してみてください♪ 作り方 1. 【空気にさらす場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。玉ねぎを重ならないように広げ、15分〜1時間ほどおく。 ポイント スライサーを使って薄く切るのもおすすめです。繊維に対して垂直に切ると玉ねぎの辛味成分が流出しやすくなる為、より辛味が抜けます。 2. 【水にさらす場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。ボウルにたっぷりの水、玉ねぎを入れて手でもみ、5分ほど水にさらして水気を切る。 ポイント 水にさらす事で辛味を抜けやすくなりますが、栄養素が流れ出る為、15分程を目安に水にさらしましょう。 3. 【レンジの場合】玉ねぎは芯を取り除き、繊維にそって薄切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。 ポイント 加熱しすぎてしまうと、食感が悪くなるので調節しましょう。ハンバーグ用のみじん切りや、和え物などにおすすめです。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
運転支援システム「トラベルアシスト」をVW車として初採用 フォルクスワーゲン グループ ジャパン(VGJ)は2021年4月6日、新型「パサート」「パサート ヴァリアント」「パサート オールトラック」を発表、販売を開始した。 VW改良新型「パサート ヴァリアント」写真は2. VW新型「パサート」日本上陸！ ヴァリアントとオールトラックも同時に登場 | VAGUE(ヴァーグ). 0TDIを採用した「R-Line(Rライン)」 今回登場した新型パサートは、2014年秋のパリモーターショーでデビュー、2015年に日本上陸した第8世代パサートのマイナーチェンジモデルだ。 エクステリアではフロントグリルやフロント・リアのバンパーなどが新しい意匠に変更されている。また「Passat」ロゴはリアの中央部分に移された。 ボディサイズは、従来型と比べて全高・全幅・ホイールベースは変わらず、全長がセダンはプラス5mm、ヴァリアントはプラス10mm、オールトラックはプラス5mmそれぞれ大きくなっている。 搭載するパワートレインは、ガソリンエンジンが従来の1. 4リッターTSIに代わり、最新世代の1. 5リッターTSIを採用。最高出力150ps・最大トルク250Nmというスペック自体は従来の1. 4TSIと変わっていない。 ディーゼルエンジンは従来どおりの2リッターTDIで190ps・400Nmを発生する。2.
2インチの大型モニターを搭載したナビゲーション・システム「Discover Pro(ディスカバープロ)」が用意されています。 パワフル!VW新型パサートのパワートレインとスペックは? ▼フォルクスワーゲン製直列4気筒2Lディーゼルエンジン「TDI」 ▼フォルクスワーゲン新型パサートのパワートレインとスペック 【TSI】 直列4気筒1. 5Lターボ「1. 5 TSI Evo」 出力:150ps/25. 5kgm 【2. 0TDI】 エンジン:直列4気筒2Lディーゼルターボ 出力:190ps/40. 8kgm トランスミッション:7速デュアルクラッチ「DSG」 駆動方式:FF or 4WD(パサートオールトラック) ▽海外仕様 【GTE】 エンジン:直列4気筒1. 4Lターボ+電気モーターPHEV エンジン出力:156ps/25. 5kgm モーター出力:116ps/33. 6kgm トランスミッション:6速デュアルクラッチ「DSG」 EV航続距離:70km フォルクスワーゲン新型パサートのパワートレインには、1. 5Lガソリンと2Lディーゼルエンジンがラインナップされています。 1. 5Lガソリンエンジンは、前モデルに搭載されていた1. 4Lガソリンエンジンから効率をアップし、高い走行性能と環境性能を両立。 2Lディーゼル「TDI」エンジンには、ターボチャージャーのタービン側に可動式ガイドベーン(排気ガスの流れを可変制御)を採用。低回転時には排気の流速を上げて過給効率を高めるほか、高回転時には開口面積を大きくすることで抵抗を減少。 新モデルではトランスミッションをこれまでの6速から7速に多段化することで、走行性能がアップされています。 新型パサートは海外でプラグインハイブリッドモデルとなるパサートGTEが設定され、バッテリーの蓄電容量を従来の9. 9kWhから13kWhへ3割大容量化。 これによりEVモードの航続は、欧州値で従来の最大50kmから70kmへ、4割アップされています。 フォルクスワーゲン新型パサートを試乗動画でチェック! 走り両立!フォルクスワーゲン新型パサートの燃費は? ▼フォルクスワーゲン新型パサートの燃費 ※WLTCモード値 1. 5Lガソリン セダン:15. 1km/L、ワゴン:15. 0km/L 2Lディーゼル セダン:16. 4km/L、ワゴン:16.
0TSI R-Line:5, 100, 000円 GTE:5, 289, 000円 GTE Advance:5, 889, 000円 ▽パサートヴァリアント(ワゴン) TSI Trendline:3, 539, 000円 TSI Eleganceline:4, 079, 000円 TDI Eleganceline:4, 429, 000円 TSI Highline:4, 749, 000円 TDI Highline:5, 099, 000円 2.