読了までの目安時間: 約 6分 スポンサードリンク あさイチのすご技Qで サクッと揚がる天ぷらの 揚げ方を紹介していました。 テレビをなにげに見ていて 天ぷらの上手な揚げ方ってことで アルアルって頷きながら 視聴してました。 みなさんも経験ありますよね。 天ぷらって美味しいけど自宅で 上手に揚げる のがとっても難しい・・・。 特にかき揚げなんか 具材がベチャ として 中まで火が通ってないような そんなかき揚げを作った経験ありません? 私は めちゃくちゃあります。 なので、天ぷらを自宅ですることって あんまりありませんでした~。 自信がないので勝負しないで 今までやって来ましたが これならできそうなので挑戦してみます。 な~んてことで 2月10日の放送について まとめてみました。 天ぷらを上手に揚げるコツ 天ぷらを上手に揚げるコツは 2つ あるそうです。 衣液を作る 衣液を上手に作れたらほぼ成功 衣液の作り方に 目からうろこの裏技が満載でした。 ためしてガッテン でも紹介されているので ご存知の方も多いかもしれませんね。 衣液用意するもの (4人分) 小麦粉 卵液と同量 卵 1個 水 500CC 水は炭酸水でも良い。 作り方工程 卵液を作る 小麦粉を電子レンジで3分加熱する 卵液と小麦粉を混ぜる 卵液を作るときにポイントなのが 水の中に卵を入れて 混ぜる! ※ここが逆だと卵液がさらっとしません。 必ず、 水の中に卵を入れて混ぜてくださいね 次に小麦粉を卵液と混ぜるのですが 事前に小麦粉を電子レンジで3分加熱します。 平たいお皿に小麦粉を広げて3分です。 小麦粉の量が変わっても3分で大丈夫。 小麦粉を加熱すると小麦粉が酸化するため 小麦粉が水分を含むことなく グルテンが発生するのを抑える ことができる 卵液の中に3回に分けて八の字を描くように 優しく数回に別けて混ぜます。 グルテンが発生しないので 少し混ぜすぎても安心してください。 揚げる方法 天ぷらを揚げる方法は至って簡単。 用意するのは 底がフラットなフライパン で 油の量はフライパンの 底から3センチ! つい深型のフライパンでたっぷりの油で 揚げてしまいがちですよね。 ところが、たっぷりの油だと 素材を入れた時、素材が浮いてくるのに 時間がかかる そうです。 天ぷらで一番むずかしいのが 温度調節 と 言われていますが、温度を下げることより 上げることのほうが難しいそうです。 衣と素材について 素材を用意していざ揚げるときに いきなり衣液に素材を絡めていませんか?
— れもたろ (@remotaro) 2015, 2月 11 昨日のあさイチでやった天ぷらのコツで からっと揚がった。しかし、みてしまったんじゃ、わかさぎの腹から赤い虫がとびでたことを。 わかってる、わかってるけどわしゃ食べない。 — 千たろう (@hanajizo) 2015, 2月 11 今朝の天ぷら特集見たから、あり合わせで掻き揚げ挑戦した…教わった通りやったつもりなんだけど…いつもと変わらない感じに… なんで? (^^;; #あさイチ — ‥ぽにょん‥ (@peachpich2) 2015, 2月 10 今夜は春菊とタマネギ、鶏肉で天ぷらを作ってみた。 先日のためしてガッテンと今朝のあさイチを参考にしてサクサクして美味しいものができた(^^) — zenkou (@zenkou08) 2015, 2月 10 スーパーで見かけたワカサギが美味しそうだったから夕飯は急遽天ぷらと海老入りかき揚げ。緑が欲しくて菜の花も。あさイチでやってたコツを試したらほんとにサクサクにできたー!息子もワカサギ3匹とかき揚げ1個をペロリ。 — MileY (@miley_266) 2015, 12月 26 — れもたろ (@remotaro) 2015年2月11日 あさいちでやってた、小麦粉をレンジでチンしてから衣にするの、ほんとカラッと揚がっておいしーです。天ぷら粉買わなくなったー(((o(*゚▽゚*)o))) — れもたろ (@remotaro) 2015年4月30日
合戦場のしだれ桜の開花情報 開花状況 終わり 見頃時期 4月中旬~4月下旬 八幡太郎義家と安倍貞任・宗任との合戦場と伝わる地に立つ2本のベニシダレザクラで、推定樹齢は約200年。根元近くに太いシキミの木があるため、満開になると1本のサクラの木のように見えます。寄り添うように立つその姿から、別名「夫婦桜」とも呼ばれます。 主な種類 ベニシダレザクラ 営業期間 通年 24時間 休業日 無休 料金 無料 駐車場 有 夜間鑑賞 可 その他の情報 売店有 公衆トイレ有 合戦場のしだれ桜の最寄駅 10274. 7m 10449. 9m 12789. 9m 12875. 6m 12989. 8m 13867. 4m
樹齢約180年と推定される二本松市の桜の名所「合戦場のしだれ桜」が2日、ライトアップされた。見ごろを迎え、滝が流れるように咲き誇る濃いピンクの花が夜空に浮かび上がった。ライトアップは18日までの予定。 ライトアップは、県舞台照明音響事業者協議会が毎年続けていて、今年は舞台用の照明25台で桜全体を照らした。例年、咲き始めのころに行われていたが、今年は開花が1週間ほど早まったことで、関係者が「これほど見ごろのライトアップは初めて」と言うほど、絶好のタイミングとなった。 2日は点灯式が行われ、三浦勝真岩代観光協会長、三保恵一市長、安斎友国同協議会長らがスイッチを押して桜を浮かび上がらせた。点灯時間は午後6時~同7時。問い合わせは同協会(電話0243・65・2803)へ。
読み仮名: かっせんばのしだれざくら 推定樹齢180年、「三春の滝桜」の孫桜とも言われる。菜の花との調和が美しい、市を代表する桜。 二本松市東新殿字大林142番地 普通50台、大型5台 関連情報 38. 合戦場のしだれ桜 読み仮名:かっせんばのしだれざくら 推定樹齢180年、「三春の滝桜」の孫桜とも言われる。菜の花との調和が美しい、市を代表する桜。 二本松市東新殿字大林142番地 普通50台、大型5台 Tweets by kassenba... 39. 新殿神社の岩桜 読み仮名:にいどのじんじゃのいわさくら 鳥居の上に4本の岩割桜がそびえ立っている。道の駅さくらの郷のそば。 二本松市東新殿字大久保地内 普通20台、大型2台 関連情報 40. 福田寺の糸桜 読み仮名:ふくでんじのいとざくら 国道349号線から全容が見え、樹形の美しさで人気。 二本松市東新殿字大久保134番地 普通10台 関連情報 41. 三渡神社の桜 読み仮名:みわたりじんじゃのさくら 杉沢村開村時に鎮守として祀られた神社に咲く、推定樹齢250年の桜。・R349の田村市境を曲がり約200m。 二本松市杉沢字宮ノ前地内 なし 関連情報 42. 合戦場のしだれ桜 アクセス. 一本杉公園 山田の桜 読み仮名:いっぽんすぎこうえん やまだのさくら 一本杉公園から少し離れて立つ、大きく枝を伸ばした大木。駐車場等が整備され、散策が楽しめる。・R349杉沢の大杉方面に南下。途中右手に案内板あり。 二本松市杉沢字山田83番地... 43. 梅沢の山桜 読み仮名:うめざわのやまざくら 傾斜地で雄大に咲く、孤高の一本桜。 二本松市上太田字梅沢地内 なし 関連情報 44. 追猪の桜 読み仮名:おいのさくら この桜を、根本の穴に猪を追い込んで猟をしたという。・小浜からR459新殿方面。滝の橋渡ってすぐ左折。新殿・広平方面・箱仲平集会所わき入る。 二本松市上長折字箱石地内 なし 関連情報 45. 山中の伊三郎桜 読み仮名:やまなかのいさぶろうざくら 推定樹齢380年。伊三郎という風流人の逸話が残る桜。・小浜からR459新殿方面、滝の橋渡って右折し、さらに右折して直進。初森方面へ。道路左側。 二本松市勝田字明堂70番地 なし 関連... 46. 小浜城址の桜 読み仮名:おばまじょうしのさくら 伊達政宗が一時居城した。石垣の上に広がる。 二本松市小浜字下館地内 普通3台 関連情報 47.