で、タイトル通りスネ肉を使ってください。 たぶん、『牛、スネシチュー用』などと 書かれていると思います。 これだと2時間煮込めばトロトロで口に入れただけで 崩れるほどのやわらかいお肉になります。 うちの子どもは1歳くらいから食べてます♪ それほどやわらかいお肉です。 一度お試しあれ! おばさん 2006年2月14日 02:47 間違いなくやわらかくなるのは圧力鍋です。 鍋自体はちょっと重いし、安くもありませんが、価値はありますよ。光熱費も時間も節約になります。 一度検討されては? トロトロ 2006年2月14日 11:13 私も柔らかお肉を目指して長い時間煮込んでいました。 多層構造の鍋を持っていましたので肉を最初にいためてて半圧力状態で調理するためそれなりには出来上がっていました。 でも、トロトロにしたい!豚の角煮も作りたいので、ついに購入しました。 圧力鍋。 値段も重さも大きさも使い勝手もいろいろです。 デパートやホームセンターなどで自分にあったものを探して見ては? 絶対満足できると思いますよ。 なんといっても時間もかからず簡単にトロトロのお肉のカレーやシチューが食べられるのですから。 ちなみに私はビタクラ○トを購入しました。 mimi 2006年2月15日 01:28 肉に焼き目をつけて、した茹でのお湯にお酢を小さじ1杯入れるとやわらかくなりますよ。 お酢のアミノ酸がたんぱく質を分解してくれるみたいです。 うちは朝した茹でして、保温鍋で日中ほったらかしにします。 夕方にはトロトロのお肉になりますよ~♪ ピキ 2006年2月15日 04:55 お肉500gに対し、小さじ1弱程度のベーキングパウダーをまぶして焼き、それから煮込むと柔らかく仕上がりますよ。 私はビーフシチューの時は、必ず牛バラ肉に↑の方法でやっています。柔らかくておいしいシチューの出来上がりです。 是非お試しを! 圧力鍋で 牛すね肉の煮込みカレー | moguna(モグナ). みい 2006年2月15日 05:39 「シャトルシェフ」っていうお鍋ご存知ですか? 保温効果があるお鍋で、火にかけずに煮込み料理を作る事ができるんです。 牛肉の塊りをワイン煮にしたり、ビーフカレー、豚の角煮、肉じゃが、煮物、おでん、おかゆだって作れちゃいます。 一通り下ごしらえして、鍋にいれておくだけで、お肉なんてトロトロですよ~。 前の晩に煮込みたい材料を入れておいたり、朝、カレーの下ごしらえをしてそのままお鍋に入れておけば、出かけて帰ってきた頃に柔らかく煮込まれているんです。 保温効果もあるので、煮汁が煮詰まらずに材料が柔らかくなるのがいい点ですね。 「シャトルシェフ」で検索してみてください!
ガス代節約で一石二鳥ですっ。 もし、お持ちでないなら是非お試しあれ~☆ you 2006年2月17日 02:54 まずは筋を切り、肉に軽く切れ込みを入れます。そうする事によって味も染みて肉がやわらかくなります。 後は、コーラやビールを入れて煮る方法もありますが、キウイフルーツを摩り下ろしたもので肉を軽くもみ、そのまま煮込むとやわらかくなりますよ。肉をやわらかくする成分が入っているそうです。キウイの味は全然気になりませんし種も気になりません。私はカレーの時にやっています。 試してみてください。 おなかいっぱい 2006年2月17日 12:20 無糖のヨーグルトに一晩つけておいたお肉を使うととってもやわらかくなりますよ~。 もちろん、カレー・シチュー用のお手頃なお肉でオッケーです。 大姉 2006年2月17日 12:40 私はステーキ焼く30分前に冷蔵庫からお肉を出しておき、その時に赤ワインを適量かけて(お肉の白いプラスチックトレーの半分の高さ位浸しちゃいます)、置いておきます。塩コショウは焼く直前ですよね。 これをやると主人に必ず「やわらかい」と言われます。いつも同じスーパーのお肉です。 シチューのときも比較的沢山入れちゃいますね。 シチューだとちょっと酸味があり大人の味っぽくなるけれど(アタシの腕が悪いからか!? )、ステーキのときは、漬けていたワインは、お肉の裏を焼くときに、ひっくり返して良い焦げ目が付いたらすぐ加えます。仕上げにおしょうゆも使えば、お子様にも問題無しの味になるのではないでしょうか。お酒が×の主人が平気で食べてますから大丈夫かと…。お試しになってみてはいかがでしょうか。 たまっち 2006年2月17日 17:59 圧力鍋やらがなかったら、生肉の段階で赤ワインに浸してみて・・ 結構いい感じ! 安いもの、飲み残しとかでも十分です★ みぞれ 2006年2月20日 13:13 ずばり、それはお肉の部位の問題ですよ!
はじめまして。アサヒ軽金属のカオリです。 会社ではお客さまに喜んでもらえるレシピを、 家では夫に喜んでもらえる献立を考える、働く主婦です。 肉料理や脂っこい料理が好きな人って多いですよね。うちの夫もそうです。 でも、喜ぶ顔は見たいけど、大好物ばかりを作ってしまうと高カロリーなメニューに偏って体を悪くするんじゃないかと心配で・・・。 そこで私がよく使うようになった食材が、「牛スジ」。 意外かもしれませんが、実は牛スジは低カロリーでダイエットにもぴったり。 ボリュームは減らさず、カロリーを抑えられる素敵な食材なんです。 牛スジのプルプル、正体はコラーゲン!? 「牛スジはヘルシー」と言われても、ピンとこない人が多いかもしれません。 おでんやどて煮などの煮込み料理に入っている牛スジは 独特のプルプルした部分がとってもおいしいんですが、どうしても脂っぽい感じがしてしまいますよね。 でも、このプルプルの正体は、脂ではなくゼラチン質。 つまりコラーゲンなんです! コラーゲンは脂をほとんど含んでいないので低カロリー。 タンパク質の一種でもあるので、筋肉を作ってくれる大切な栄養素でもあります。 その他にも、牛スジは骨粗しょう症予防に効果が期待できる "ビタミンK" なども含まれています。 その栄養、たっぷりいただきたいですよね。 ただ、難点は何時間もコトコト煮込まないと、かたくてとても食べられないこと。 そこで活躍するのが圧力鍋。 栄養を保ちつつ、しかも短時間で、おいしい牛スジ料理が作れるんです! 牛すね肉のトロトロカレー | ヤオコーレシピ by Cooking Support. 栄養と旨みたっぷり! 牛スジの絶品レシピ 牛スジの栄養たっぷりでヘルシー、がっつり好きの夫が喜んで食べてくれる料理が、「牛スジと根菜のどて煮」です。 牛スジは生から調理するととてもかたいので、普通のお鍋で作る場合は、大量に出てくるアクをこまめに取りながら、2~3時間つきっきりで煮込まなければならず、とっても大変・・・。 でも、圧力鍋を使えば大幅に時間を短縮! 調理圧の高いの圧力鍋ほど鍋の中が高温になるので、より短い時間でやわらかくなり、臭みも和らぎます。 牛スジと根菜のどて煮 何時間もコトコト煮込む牛スジ肉の料理も、ゼロ活力なべを使えばカンタン!トロトロになった牛スジと栄養たっぷりの根菜類を合わせてみそで仕上げました。 圧力鍋で下処理した牛スジストックが便利!
ルーを割り入れ、お水を入れます ここにルーを入れてしっかり溶かします。 ルーが溶けたらジャガイモを戻し入れ、お水を足してください。 重要になるのが水加減です。 これはルーのサイズによっても違いますし、好みによっても変わってきます。 ご参考までに、私が今回使ったのは バーモントカレー辛口 です。 バーモントカレーは量が若干多めで 1箱230g に入っています。 この場合で お水は10 00ml 入れました。(最初の1カップは含みません) 箱に書いてあるお水の量よりだいぶ少なめですが、お野菜からでた水分でちょうど良い加減でありました。 7~8分 、とろみが付くまで加熱してください。 このドロドロ感!写真でお伝えできてるでしょうか? 7. お皿に盛り付けて完成です あんなにボロボロだった蒸しすぎたジャガイモが、しっかり存在しております。 自画自賛ではありますが、その辺のレストランで食べるカレーよりもよっぽど美味しいです! ルーにはたっぷり野菜のうまみが溶けだし、肉はホロホロでトロトロ。 安いお肉と特売で買った1箱128円のバーモントカレーとは思えない、高級な味わいです。 おしまいに 工程は普通のカレーとそれほど変わりません。 野菜の面取りも必要ありませんし、適当に切って、 鍋に入れて放っておくだけなので 、むしろ簡単な部類です。 圧力鍋をお持ちで、安いすね肉が手に入ったらぜひぜひお試しください。 わたしがおすすめするのはアサヒ軽金属の活力鍋! これ以外には考えられません。
作るのが簡単なうえに、経済的、そして美味しい!ということナシ!のみんなの大好きメニュー『カレー』。圧力鍋を使って作ると時間短縮にもなり、お肉やお野菜の旨味も凝縮されてホロホロに!今回はクックパッドで人気の圧力鍋を使ったカレーのレシピを紹介したいと思います。 いかがでしたか?美味しくし上がるうえに省エネにもなり、一石二鳥ですね。ぜひお試しくださいね♩
材料4人分 木綿豆腐・・・1丁 牛モモ薄切り・・・200g ねぎ・・・1本 しらたき・・・1玉 ≪A≫ だし汁・・・1カップ 醤油・・・大さじ3杯 砂糖・・・小さじ2杯 酒・・・大さじ2杯 みりん・・・大さじ1杯 作り方 豆腐はしっかりと水気を切って8等分に切ります。ネギは斜めに切りにし、しらたきはざく切りにします。 加圧2分⇒放置 圧力鍋に豆腐、しらたき、ねぎ、牛肉を入れます。 ≪A≫ を注ぎ、ふたをして強火にかけます。圧力がかかったら弱火にし、2分加圧。火を止め、そのまま放置します。 圧力が下がったらふたを開け、器に盛ります。 圧力鍋を使った牛すじカレー 牛すじも短時間で仕上がります。肉つきのスジを選ぶとよりおいしいです! 材料(4人~6人分) 牛すじ肉・・・400g ねぎ(青い部分)・・・1本 玉ねぎ・・・2個 にんじん・・・1本 ≪A≫ にんにく、しょうが・・・1カケ(すりおろしでもよい) サラダ油・・・大さじ1杯 水・・・2と1/2カップ カレールウ(市販もの)・・・8皿分 ご飯・・・適量 今回使用したもの リンク 牛すじは肉付きと肉がついてないものがあります! 作り方 加圧15分⇒放置 牛すじ肉は食べやすい大きさに切ります。ネギの青い部分と一緒に圧力鍋に入れ、ひたひたの水(分量外)を注ぎます。ふたをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして、15分加圧します。火を止め、そのまま放置します。圧力が下がったら牛すじ肉を取り出します。 玉ねぎはくし形に、にんじんは1cm厚さの半月切りにします。 ≪A≫ のにんにく、しょうがはみじん切りにします。 加圧3分⇒放置 圧力鍋にサラダ油。≪A≫を入れて、熱し、香りが出たら玉ねぎ、にんじんを加えて炒め合わせます。牛すじ肉、水を加え、蓋をして強火にかけます。圧力がかかったら弱火にし、3分加圧します。火を止め、そのまま放置します。 圧力が下がったらふたを開け、カレールウを加えて軽く煮込みます。ご飯と一緒に器に盛り完成です。 まとめ 今回は、圧力鍋を使ったレシピでしたが、牛肉をよりおいしく、やわらかくするには圧力鍋ほど適したものはないのではないでしょう。 ただ取り扱いには、充分注意しておく事が重要なので抑えておきたいところです。 また、 「やってみるっ! !」ということがとても大切なので、是非ともチャレンジしてみてください。 【プロ厳選】お肉の美味しくなるコツとは!?
二人で指輪を選びに行くという過程も幸せな気分を味わえると思います。 そして、 毎日肌身離さず身に着けているので一番彼を近くに感じていられます 。 一生その人と生きていくことを約束しあう結婚指輪に対しての憧れもありますよね? いきなりペアリングは抵抗があるカップルも、長く付き合ううちに欲しくなるものかもしれません。 おわりに 特に女性なら、付き合っている証としてペアの物を持ちたい!と思う人は多いようです。 あまり周りの人にアピールするのが好きではない人はさりげない小物を持つといいと思います。 ペアルックには抵抗がある人は、スニーカーや帽子、またリュックなどの小物をお揃いにするだけで仲良しカップル度合が大幅にアップしますよね? 彼も気に入るペアグッズを探してみてくださいね!
お家で一緒に使いたいペアグッズ image by iStockphoto お互いの家で過ごす事が多いカップルや同棲しているカップルには、お家で一緒につかうペアグッズがおすすめです。 普段の生活で一緒に使って絆を確かめ合うペアグッズをあつめました。 #11 2人でゆっくり過ごす時間に「マグカップ」 朝の目覚めの1杯や食後のまったりタイムに使える「マグカップ」。 食後や寝る前にお茶を飲みながらゆっくり映画をみたりおしゃべりしたり、2人で過ごす大切な時間に。 コーヒーや紅茶だけでなく、カップスープなどで身も心も一緒に温まったりとお家デートに大活躍してくれるペアグッズです。 次のページを読む
付き合っていたらその証としてお揃いの物を持ちたい!と思う女性は多いですよね? 彼とお揃いの物を持つのは自分たちの思い出になるし、他の人にも付き合っていることを知らせるアイテムにもなりますね。 彼とお揃いの物はどんな物がいいのでしょうか? もしも付き合ったばかりでこれからお揃いの物を買おうと思っている人は参考にしてみてくださいね! 彼氏とお揃いのモノが欲しい! 彼氏とお揃いの物を持っていると 彼のことをいつでも身近で感じていられるし、二人だけの秘密を共有しているようで嬉しくなります よね。 特に初めて付き合ったりしたら、お揃いの物を持ちたい!と思うと思います。 では、彼とお揃いの物にはどんな物があるのでしょうか? 初めてのお揃いは小物がおすすめ! 初めてお揃いの物を持つのにいきなりペアルックなどではちょっと恥ずかしいかもしれません。 初めてお揃いにするなら、断然小物がおすすめです! 小物だとさりげなく持てていつでも彼を思いだして嬉しい気持ちになれます よね? またワンポイントお揃いにするだけで、センスがあるカップルだと思われるかもしれません。 仲良し度をUPさせるペアグッズ では、ペアで持つにはどんな小物がいいのでしょう? 仲良し度をUPさせるペアグッズを8つ紹介します! 学校でも一緒の気分になれるお揃いペン 学生ならば、お揃いのペンなどはどうでしょうか? ペンはいつも使うのでその度に彼のことを思い出せます 。 また、さりげなく持てるので周りの人に気づかれるのが恥ずかしい場合にもピッタリです。 でも、ペンがお揃いなだけでも付き合っているということがわかる人にはわかるのでおすすめです。 学校で彼と話せない間も彼が身近に感じられるのでハッピーな気分になれると思いますよ。 さりげないのがおしゃれなペア靴下 これもさりげなく、でも気づく人は気づくというペア靴下はどうでしょう? 同 じ日に同じ靴下を履いてくるという約束をすれば、二人だけの秘密を共有しているようで出かけるのがとても楽しくなります よね? いきなり全身ペアルックをしてみるのは恥ずかしいけど、最終目標はペアルック!と考えている人にも靴下からなら入りやすいと思います。 段々ペアの物を増やしていくのも楽しいですよね? デートの気分を盛り上げるペアスニーカー ペアスニーカーも、ペアルックをするのは抵抗があるカップルにはおすすめです!
(2)靴下 靴下も、靴を脱がなければ他人には恋人とお揃いであることはバレません。他人の目を気にせずに、派手なデザインの靴下だってお揃いにできちゃいます。 (3)タオル 普段身に着けるアイテムでなければ、お揃いにしても周りにはバレません。とはいえ、タオルなどの必需品は毎日使うアイテム。そういったアイテムをお揃いにするのはどうでしょう。名入れサービスを利用すれば、世界で唯一のペアアイテムになります。 6:まとめ 何歳になっても、「好きな人とお揃いのアイテムを持ちたい」という人は多いのではないでしょうか。しかし、相手が乗気ではない場合は、諦めないで、さりげなくお揃いにできるものや、こっそりと持てるものを提案してみてください。 この記事を書いたライター 桃倉もも mokura 法学部卒。ミスID2019ファイナリスト。実家で仔犬を飼ってます。好きな人とする旅が好き。太陽よりもその光の反射で輝く月が好き。そこまで世界平和を望んでません。自分が平和ならそれでよし。
8%) ペアグッズを重いと思いがちな人も、気軽にお揃いにできるのがキーホルダーです。旅行に行った際に記念に、限定のキーホルダーをお揃いで買ったり、好きなアニメキャラクターのキーホルダーをお揃いに持つのもいいですね。 第2位:マグカップ/グラス・・・43人(16. 3%) 普段身に着けるものではありませんが、生活には欠かせないアイテムがマグカップやグラスです。記念日などの大切な日にお揃いで買ったり、贈り物としても最適です。 ペアグラスでおすすめなのが、誰もが名前を聞いたことがあるフランスのクリスタルブランド「 Baccarat( バカラ)」です。ワイングラスひとつで2万円前後~とかなりの高級品ですが、特別な日にはぴったりです。 第1位:指輪・・・93人(35.
3%) お揃いの物を持つのが苦手な人にも取り入れやすいのがキーケースやカードケースです。こういった小物類であれば、ハイブランドでも手が届きそうですよね。誰もが憧れる高級ブランド「 Louis Vuitton( ルイ・ヴィトン)」でも、キーケースであれば2万円台から購入できます。 第9位:箸・・・7人(2. 7%) 支え合ってともに過ごしていく夫婦の姿に例えられるなど、非常に縁起が良いペアグッズになります。例えば、「箸は食べ物です」で有名な箸製造会社「兵左衛門」は安心安全の天然漆を使用。高級感のあるデザインは食卓を華やかにしてくれるでしょう。 第8位:財布・・・8人(3%) ペア財布も人気です。まったく同じ財布でもいいですが、自分の財布と相手の財布を取り違えることもあるので、同じブランドの色違いなどがおすすめです。 イタリアの高級ブランド「BOTTEGA VENETA(ボッテガ・ヴェネタ)」は男性でも女性でも持ちやすいシンプルなデザインなので色違いのお揃いもしやすいです。 第7位:パジャマ/部屋着・・・10人(3. 2%) お揃いのパジャマや部屋着は仲の良い証です。パジャマといえば「 gelato pique( ジェラートピケ)」が有名ですよね。女性心をくすぐるデザインに肌ざわりが最高に良く、着心地も抜群で男性にも人気のブランドです。 第6位:洋服・・・12人(4. 5%) お揃いの洋服は主張が強いイメージもありますが、例えば「無印用品」の洋服などはシンプルでお揃いにしやすいです。同じTシャツ1枚でも、男性が着るのと女性が着るのとではサイズ感などから、見た目も違ってきます。同じ服でも男女で違ったコーデでお揃いを楽しめますよ。 第5位:時計・・・16人(6. 1%) 幅広い年齢層に人気なのが時計です。とっても実用的なペアグッズ。山登りや海など、アウトドアなデートが多いカップルには「G-SHOK」がおすすめです。デザインが豊富なので、ベルト違いや色違いでお揃いをするのもおすすめです。 第4位:ネックレス・・・21人(8%) ペアグッズとして定番人気のネックレス。男女共にファッションに気軽に取り入れられるアイテムです。イギリスの「Vivienne Westwood(ヴィヴィアン・ウエストウッド)」は男女ともに人気のブランドです。定番の「TINY ORB」のネックレスはブランド側がおすすめするペアアイテムのひとつでもあります。 第3位:キーホルダー・・・26人(9.
クリスマスやバレンタイン・ホワイトデーなど恋人同士でプレゼントを贈り合うアニバーサリー。そんなカップルにおすすめのプレゼントはペアグッズです。でも「ペアなんて恥ずかしい…。」という人もいるはず。そこで今回は2人の絆を深める定番グッズからさり気ないペアグッズまでを紹介していきます。カップルはもちろん、ご夫婦の方や結婚祝いの参考にもしてみてください。 プレゼントのプロが監修! この記事は、ギフト業界の勤務経験があるスタッフ複数人が在籍するDear編集部が監修しました。 ペアグッズをプレゼントする時の注意点 image by iStockphoto ペアグッズをプレゼントする際、購入前に注意しておきたい点をご紹介しておきます。 それは「自分の好みを出し過ぎない」ということ。 ペアグッズは相手も身につけるものですから、相手に喜んでもらえるプレゼントにする為に相手の好みも抑えておきましょう。 またあまり高価なものだと相手も気を使ったり、次の記念日の時にハードルが上がってしまいますので避けた方がいいでしょう。 もし悩んでなかなか決まらないという事であれば、一緒に買いに行くのもおすすめです。 お互いの趣味や趣向を思い合いながら買い物デートに出かけましょう。 プレゼントの予算はどのくらいがベスト? image by iStockphoto ペアグッズといってもアイテムによって予算の幅があります。 もちろんブランドものだと高額になりますし、ノーブランドの小物だったら購入しやすい価格です。 そこでプレゼントを贈る予算の相場を年齢別(職業別)に分けてみました。 学業が優先で、なかなか自分で自由に使えるお金が少ない高校生(10代)の相場は5000円未満で、学校で使用できるものなどがおすすめ。 アルバイトも出来るようになり、時間の自由が比較的増える大学生(20代前半)だと10000円前後が相場で、2人でつけるアクセサリー類が人気です。 社会人の20代後半~30代になると、ペアグッズを身につけるのはちょっと…と抵抗がある人も増えています。 ブランドものにこだわる傾向が強いため、20000円位が平均の相場に。 プレゼントを渡すタイミング!相手が喜ぶ理想のシチュエーションは? image by iStockphoto プレゼントを用意したら、悩むのが渡すタイミングではないでしょうか?せっかくなら相手に喜んでもらえるように最高のタイミング・シチュエーションで渡しましょう。 まず渡すタイミングとして定番なのがディナーの時です。 ご飯を楽しく食べ終え、その雰囲気のままプレゼントを渡せば喜んでもらえる事、間違いなし。 ディナーの場所なら、スペースもあるのでゆっくり座ってそのまま開ける事も出来ますよね。 ペアアクセサリーならその場で一緒につけ合う事も可能です。 その場で一緒につけられるものなら、出会った瞬間もおすすめ。 相手も「プレゼント今日貰えるのかな?」とソワソワしている可能性もあるので、下手に渡すタイミングを伸ばすとハードルが上がってしまうかもしれません。 また、デートの始めからお揃いのグッズを身につける事が出来るので、その日1日を楽しく過ごす事ができます。 もし、プレゼントが大きいものでデートの邪魔になるようなら、どこかに預けて帰り際に渡すのもおすすめです。 その1.