バルミューダのオーブンレンジは使い方だけでなく、お手入れが楽ちんなのもうれしいポイント。庫内はフラットテーブルになっているため、塗れふきんで軽く擦り取るだけできれいに取れます。排気口や吸気口、アース端子、電源プラグなどはほこりがたまりやすいため、柔らかい布で定期的に乾拭きしましょう。角皿は中性洗剤を付けたスポンジでさっと洗えばOKです。 独自のユニークな機能が楽しい 取り忘れがある場合は1分ごとに音が鳴って知らせてくれる また、バルミューダ独自のユニークな工夫も見逃せません。たとえば、スタートボタンを押すとギター音が鳴ったり、あたためが終わるとディスプレイに「ENJOY」のメッセージが現れたりと、「楽しい気持ちにしてくれる」操作感が魅力的。モードによって違う音が流れるため、音楽と共に楽しみながら操作できます。 「レンジを使いながらちょっとした気分アップを叶えてくれるのってうれしいですよね。毎朝使うたびにいい気分になっています」(小林さん) 「バルミューダ オーブンレンジ」にある調理機能は? モードは何がある? ケーキやパン作りも簡単に！バルミューダの「オーブンレンジ」の使い方. アイコンでモードが分かるのもバルミューダならではの気遣い 「バルミューダ オーブンレンジ」には、以下のようなモードがあります。 ◆あたためモード(手動/自動) ◆飲み物モード ◆冷凍ごはんモード ◆解凍モード ◆オーブンモード ◆発酵モード 飲み物から普段の食事、パン作りまで一台でさまざまな料理にチャレンジできます。中でも小林さんがよく使っているのは「あたためモード」なんだそう。 「あたためモード」で牛乳を温めてみると…… シンプルに使いやすいバルミューダだから、使う側もあまり難しく考えず、まず600Wで1分! 「飲み物モード」ではなく、「あたためモード」で牛乳を温めているという小林さん。あたためモードは800w、600w、500w、100Wから選べるようになっていますが、まずは600Wで1分あたためる、という使い方を基本にしているんだそう。 「飲み物モードもありますが、あたためモードを使っています。熱々にすると牛乳の臭みが出てしまうので、ほんのりあたためてコーヒーと混ぜ、カフェオレにして飲むのが私流。 私自身、レンジを使った料理をあまりしないため、モードにこだわるというよりは、同じモードを使うことが多いです。 おかずのあたためも、まずは600Wで1分 その他には、常備菜や冷凍もののあたために使っています。常備菜も、まず600Wで1分。急いでいるときなんかは800Wに設定したりもするのですが、『基本は600Wで1分』と決めておけば、慌てたり悩んだりする必要もなくなります」(小林さん)必ずしも飲み物だから「飲み物モード」、という使い方をしなくても美味しく仕上がるのはうれしいですよね。 オーブン機能はどう使う?
グラタンやケーキなどオーブン機能も使いやすい モードを選ぶとディスプレイにカタカナで表示される 予熱など準備が面倒なオーブン機能も簡単にできるのがバルミューダの良いところ。モードスイッチでオーブンモードを選択し、ダイヤルを回して余熱の有無や温度を選ぶだけであっという間に使えます。グラタンやケーキといった少し凝った料理を作りたいときにぴったりです。 「グラタンの素を使ったマカロニグラタンを作ることが多いです。手間もかからず大人数分も一気に焼けるので便利」(小林さん) 耐熱の大皿はIKEAで購入 オーブンに入れられる耐熱のお皿を使用。透明でシンプルなお皿はそのまま食卓に出してもOK 発酵モードでパンも焼ける!
お菓子・パン作りに人気の商品も紹介しました。電子レンジやオーブンレンジの選び方は、自身がどのように使いたいのか、その要望に対してぴったり当てはまる製品を選ぶことが大切です。電子レンジやオーブンレンジを使いこなせるようになると、時短になったり、あたため中は他の調理に取り掛かれたりと料理やお菓子作りがグッと楽しくなります。最適な製品選びをし、ぜひ活用しましょう。
特に1丁まるごとの豆腐を使い、基本のスープで豆腐1丁を2時間煮込み、味を染み込ませる「頂点石焼麻婆豆腐」は高い評価を得て紹介されました。これまで当店で修行して独立していった料理人たちもこの石焼麻婆豆腐をお店で提供し、高い評価を得ています。ぜひ当店でオリジナルの味を食べて下さい。 陳家私菜 ちんかしさい 五反田店 詳細情報 お店情報 店名 正統派中華料理 陳家私菜(ちんかしさい) 五反田店 住所 東京都品川区西五反田2-26-2 桔梗ハイツ2F アクセス JR 五反田駅 徒歩3分 都営浅草線 五反田駅 徒歩3分 東急池上線 五反田駅 徒歩3分 電話 03-3491-8638 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら 営業時間 月~土、祝日、祝前日: 11:30~15:00 (料理L. 五反田店 - 中華料理と四川料理の本格店「陳家私菜」. O. 14:30 ドリンクL. 14:30) 17:30~20:00 (料理L. 19:45 ドリンクL.
● サラダ・唐揚げ・杏仁豆腐・スープ・ご飯付き ● ◆◆ 絶品! !元祖・頂天石焼麻婆豆腐〔商標登録済〕 ◆◆ 「20年間研究した結晶です。」 当店の"元祖・頂天麻婆豆腐"は唐辛子の王様「朝天干辛椒」、本場四川省「郫県豆瓣醤」 独特な香りの「四川胡椒」など、なかなか手に入りにくい様々な最高級の香辛料や厳選された調味料で作り上げられています。 "元祖・頂天麻婆豆腐"は、多くの方々から絶賛されている麻婆豆腐です。 ぜひ一度、お試しください。 陳家名物 元祖・頂天石焼麻婆豆腐定食<頂天麻婆> 普通・辛い・激辛からお好みの辛さをお選び下さい。 ※ライス・スープお替わり自由 ※好みによりパクチーを入れられます。 800円 頂天石焼麻婆つけ刀削麺 当店発祥!20年かけて完成された逸品! 陳家私菜（ちんかしさい） 五反田店（五反田/中華料理） - ぐるなび. 935円 四川やみつきよだれ鶏定食【スープ・ライス付き(おかわり自由)】 激辛グルメ祭りでも大人気の話題のよだれ鶏をランチでお得にお楽しみいただけます! 四川からオーナーが直接仕入れた12種の香辛料を使用、最高の特製技法で作った本場四川やみつきよだれ鶏です。 880円 ◆◆ 完全自家製 高品質刀削麺 ◆◆ 冠水を入れずに小麦から手作りし、一つ一つ丁寧に作ることはとても難しく 一級点心師以上の技術がないとできない本物の味です。 元祖・麻辣刀削麺<麻辣面> 858円 陳式坦々刀削麺<坦々面> 海鮮刀削麺<海鮮面> 柔らか角煮の刀削麺<角煮面> 特選極み大ワンタン麺 三代続く手作りワンタン麺です。 【ワンタン麺】780円 【海老ワンタン麺】800円 ※一級点心師の手作り水餃子あるいは鶏の唐揚げなど無料 ※ランチタイムは刀削麺の大盛・特盛は無料です。 ※好みにより香菜(パクチー)を入れられます。 ◆◆ 自家製細麺 ◆◆ 陳式焼豚面麺【塩清湯味】【醤油味】 秘伝のタレで作ったコクのあるとろっとしたチャーシュー 厳選したつるっとしたコクのある麺 醤油スープは魚介類と金華ハムからとった清湯を使用。塩味は岩塩と天塩を使用。調味料は一切使用しておりません! 陳正宗<汁なし>四川担々麺 濃厚かつ芳醇であり、本場四川の香辛料を使用した、まろやかな担々麺です! 陳式四川担々麺 ※ランチタイムは細麺の大盛・特盛は無料です。 ◆◆ 週替わり定食メニュー ◆◆ 週替わり定食メニュー その1 A.卵とエビチリソース B.ホイコーロー C.ニラレバ野菜炒め D.やわらか角煮入りチャーハン 週替わり定食メニュー その2 A.卵ときくらげ炒め B.牛すじとじゃがいも炒め C.五目海鮮炒め D.四川キムチ入りチャーハン 週替わり定食メニュー その3 A.特製 黒豚の酢豚 B.鶏肉とカシューナッツ炒め C.特選四川エビチリソース D.チャーシュー入り炒飯 週替わり定食メニュー その4 A.こだわり麻婆ナス炒め B.五目海鮮炒め C.牛肉とニンニクの芽炒め D.やわらか角煮入り炒飯 週替わり定食メニュー その5 A.厚揚と肉野菜 甘味噌醤油炒め B.牛肉のオイスター炒め C.鶏の唐揚げネギソースがけ D.牛すじ入りチャーハン 週替わり定食メニュー その6 A.チンジャオロース C.香味レバニラ炒め D.海老入りXO醤炒飯 週替わり定食メニュー その7 A.鶏もも肉の特製味噌炒め B.葱と豚ロースのピリ辛炒め C.海鮮と野菜の塩味炒め D.牛肉とレタスのカレー炒飯 800円
1, 298円(税込) 名物頂天石焼麻婆刀削麺 名物頂天麻婆豆腐(商標登録済)と刀削麺のコンビネーションは絶妙 2021/03/17 更新 イタリア料理の基礎を学び、四川料理で20年 ヒルトンダーウィンで勤務。後に陳家私菜に入店。イタリア料理で料理の基礎を学び、四川料理20年の逸材。また、料理長の下に付く各料理人も選りすぐりの料理人で構成されています。鶏肉を使った料理が得意で、本来の旨味を最大限に引き出す調理法を持っています。オーナー陳が3回の説得を試みて何とか引き入れることに成功した最高の料理人です 世界最大!2018年【四川フェス】でも行列の大好評! 世界最大!消費者主導の四川料理の祭り【四川フェス】でも行列の大好評!四川フェスでも好評だった名物「元祖頂天石焼麻婆豆腐(商標登録済)」や「皇帝口水鶏」はランチでもコースでも楽しめます!多くの辛いもの好きを唸らせる絶品料理。是非お近くのお店にご来店ください! 人数に合わせたお席をご用意致します。個室もご用意しておりますので、お気軽にご相談を♪ 40名様から貸切承ります。 最大80名様までご用意できます。パーティー等、大人数もお任せ下さい★ 本場の中華をお楽しみください!忘年会・歓送迎会他、女子会、誕生日会など様々なシーンでご利用ください! 陳家私菜 五反田店 ホットペッパー. ソファー 6名様 テーブル 12名様 当店直輸入!! 蔵出し生紹興酒飲み比べセット1200円 厳選された香辛料は、「頂天石焼麻婆豆腐(商標登録済)」「元祖本場四川やみつき皇帝よだれ鶏」「頂天石焼麻婆刀削麺」「元祖麻辣刀削麺」などで使用 頂天麻婆豆腐(商標登録済)のこだわりは天然唐辛子から 店内に入ると香辛料の香りが漂う お席にも常備している自家製食べるラー油 【女子会にお勧めの完全個室】 当店は宴会だけでなく、プライベート利用にもオススメです♪女性が大注目の激辛グルメを豊富に取り揃えております! !2年連続激辛グルメ祭りで大好評だった自慢料理の数々を是非ご堪能下さいませ♪女子会にはゆったり座れる個室が人気です☆ 【総料理長の味への追求】 オーナーシェフである「陳バンユウ」が自ら現地への買い付けに。徹底した吟味の上で食材や香辛料を厳選します。陳家私菜の10年以上愛され続けている理由のひとつがここにあります。「お客様に美味しいものを」その思いが全ての原動力です。 【テレビ等メディア紹介多数】 最近ではグルメドラマで刀削麺のお店として紹介され、過去にもバラエティ番組、各種ニュース番組のグルメ紹介コーナー、情報番組などで有名人のお気に入り麻婆豆腐のお店としても紹介されるなど、多数のメディアに紹介されてきました。 店舗の味への追及が評価され雑誌取材を受けました!
豪華プレミアムオードブル プレミアムオードブル(6品) 皇帝よだれ鶏、鮑の秘伝鮑ソースかけ、 殻付き新鮮大海老のスパイシー炒め、牛カルビーオイスターソース 、一級点心師手作り胡麻棒棒餃子(3本入)、上海風チャーハン 8680円⇒8080円 お得なキャンペーン実施中です! デザート 【店長お勧め】黒ゴマ茹で団子 8個入り もちもち食感の黒ゴマ入り、はちみつと生レモン自家特製の汁、レモンのすっきり味とはちみつの甘味、黒ごま旨味風味デザートです トッピング 『トッピング』ミニ皇帝よだれ鶏 『トッピング』ミニ名物頂天石焼麻婆豆腐 『トッピング』自家製四元豚肉そぼろ 『トッピング』ミニ柔らか和牛バラ肉秘伝煮込み 中国お酒 330ml アルコール7度 ご利用できません。 • ¥780 陳家私菜紹興酒8年 600ml アルコール16度 ご利用できません。 • ¥2, 980 陳家私菜紹興酒12年 600ml アルコール16度 ご利用できません。 • ¥3, 280 中国ソフトドリンク 中国甘口茶(王老吉) ディナーのみ牛肉料理 牛カルビと野菜スパイシー煮込み ディナーのみ海鮮料理 【名物.人気No. 3】本場四川殻付き大海老のピリ辛香ばし揚げ 海老を独自の調理法で調理しており、皮までまるごとお召し上がり頂けます。 18種類香辛料使用しております。 ディナーのみ鶏肉料理 【名物.大人気】本場四川麻辣鶏肉鍋 本場四川の大人気名物鶏肉料理です。 香りと旨味、辛みと山椒の痺れの効いた麻辣風味のお鍋です。 ディナーのみ冷菜料理 本場四川牛肉とホルモンの和え 1 つ頼むと 1 つ無料
プリプリエビマヨネーズ炒め 1, 298円 (税込) ぷりぷり海老と特製マヨネーズは相性抜群!