TOP レシピ 麺類 うどん(レシピ) どんなおかずが合う?うどんの付け合わせ【レシピ付】15選! みなさんは普段うどんを食べる際に、どのような付け合わせをして食べていますか?うどんでも、温かい(かけ)うどんやきつねうどん、たぬきうどんなど様々な食べ方があります。今回は、食べ方別に、付け合わせにぴったりのおかずをレシピ付きでご紹介します。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる うどんをおいしく食べる付け合わせは?
新刊発売中です。 美味しいには理由がある! うちごはんのゆる基本 価格/1, 300+税 → こんな本です①。 / こんな本です②。 うどん・山盛り天ぷら(おかわりし放題)・もやしのナムル風サラダ・いちご 引きこもり生活ももうじき2ケ月。 最初の1ケ月はいろんな部分に障害も弊害も起きまくりで、 肉もストレスも怒りも溜め込み、爆発したりもしておりましたが、 そんな生活にも随分と慣れ、 最近では外に出ることが億劫だと思うようになりました。 真の引きこもりになりそう。 まぁ、よいこともあれば悪いこともある引きこもり生活ですが、 先日、完全自宅勤務になってからきっちり1ケ月分の電気代がでまして、 それがこちらでございます。 3月18日から4月19日までの33日分で48, 510円(※オール電化なんでちょっと高めです)。 ちなみに、去年の同時期の電気代がこちら(マーカー部分)。 29, 570円。 29, 570円だった電気代は48, 510円に跳ねあがり、 つまるところ、1. 6倍。 あたし「は?1. うどんに合うおかず特集！もう一品ほしい時に作りたい簡単付け合わせレシピ | folk. 6倍?!?!? !」 本来、3月ってめちゃくちゃ忙しくて、全然家にいないのに、 24時間びっちり在宅だし、 仕事をすればそれなりに電気も使うし、 私だけじゃなく一番娘も24時間在宅だし、 洗濯の回数も半端ないし、 シャワーの回数も段違いだし、 掃除機の稼働ですら5割増し! となれば、 しょうがないっちゃしょうがない。 しょうがないっちゃしょうがないし、 しょうがないけども・・・! やっぱり、言わずにはいられませ コロナ、くそーーーーーーーーーーーーー! 差額は絶対お前が払え。 お前が払えよ、ちくしょう!ちくしょう!ちくしょオオオオオオオーーーーん(´;ω;`)ブワッ でもさ、今時期だから48, 000円くらいで済んだけど、 これがもし冬だったら・・・ 来年の冬までこの騒ぎが収束しなかったら・・・ ただでさえ隕石みたいな電気代にさらなる負荷がかかって、 きっとうちの電気代はあれよあれよと大台突入して、 「え、私・・・10万とか払うの・・・?」 って思ったら、マジでどうしていいか分からない。 外も怖いけど、家の中も怖い。 マジで怖い、恐怖しかない。 10万円無理・・・(´;ω;`)ブワッ 一刻も早くコロナが収束して終息することを祈りつつ(←もう毎日これしか祈ってない)、 一昨日の晩ご飯です。 ちょうどさぶろー山がお休みだったこの日。 昼にテイクアウトのカレーやらモスやらをがっつり食べたら、 めーちゃーくーちゃ腹いっぱいで、 夜になっても胃がもったりしてたので、軽めにうどんを。 艶やかなうどんは、どんまいさんの讃岐生うどん↓ 出汁は私作つけ汁。 うどんは冷水でしめ、汁は熱々のひやあつスタイル。 コシがあってもっちもちな麺は、 ツルッツルでのど越しもよく美味、美味!
今回は、うどんに足したいおかずを大公開♪ 食べ応えがあって食欲のない時でもさっぱり食べやすい、人気のうどん。 献立に困った時には主食として、また節約レシピとしても大活躍のうどんですが、うどん一品だけじゃちょっと物足りない時もありますよね。 今回は、もう一品ほしい時にぴったりのうどんに合うおかずをご紹介します。天ぷら以外にもアイデアがたくさんありますので、晩御飯の献立に是非参考にしてみてくださいね。 うどんに合う肉系おかず さっぱり美味しいバンバンジー 冷たいうどんにぴったりのおかず、バンバンジーのレシピをご紹介します。 トマトとキュウリで、夏のさっぱりおかずにどうぞ。夕飯はカロリーが高いものを食べることに抵抗ある方でも、こちらならツルッと食べられますね!
もう一品ほしい時、味の付いたおかずを手軽に作りたい時に人気のレシピです。 甜麵醬と麻辣醬を合わせて、きゅうりに絡めるだけで簡単に作ることができますよ。 アスパラ肉巻き うどんのおかずにもう一品ほしい時に是非作っていただきたいのが、アスパラの肉巻きです。 こちらではあえてアスパラを切らず、1本まるごと使っています。 簡単に作れて食べ応えがあるので、おすすめですよ。 鶏肉と茄子のみぞれ煮 うどんのおかずにもう一品ほしい時、さっぱり美味しい鶏肉と茄子のみぞれ煮を作ってみてはいかがでしょうか? 大根おろしがさっぱりと、鶏と茄子によく合います。 付け合わせのコールスロー、ピリ辛和えとも相性抜群です。 こちらのみぞれ煮には、赤パプリカを使ってさし色に。 パプリカは、和洋中どんなおかずにも合う便利な食材です。 じゃこと小松菜のめんつゆ炒め うどんのサイドメニューにぴったりな小松菜を使った、簡単和風おかずをご紹介します。 めんつゆとごま油で味付けをしているので、うどんによく合いますよ。 小松菜 1束 ちりめんじゃこ 15g めんつゆ 大さじ1 ごま油 小さじ2 小松菜を食べやすい大きさに切る。 フライパンにごま油をひいて、小松菜とちりめんじゃこを炒める。 めんつゆを入れて、炒め合わせたら完成。 具沢山の野菜スープ 冷たいうどんだけでは身体が冷えてしまいそうですね。 そして、栄養バランスも心配という方におすすめの、具沢山の野菜スープです。 人参、玉ねぎ、ズッキーニ、椎茸、赤パプリカ、ベーコンを角切りにして、お鍋でコトコト。 色鮮やかで栄養満点です。 こちらは、ブロッコリー、トマト、ベーコン、にんじん、玉ねぎをコンソメ、ブラックペッパーで味付けした野菜スープです。 余り物の野菜でお手軽に作れるところが良いですね♪ 旬の野菜を使った天ぷら 気が付いたら天ぷらに使う食材はいつも同じものになっている、なんていうことはありませんか? せっかくなら、旬の野菜を使って天ぷらを作ってみましょう。 こちらはホクホクの食感が美味しい筍と、甘みのある新玉ねぎを使った天ぷらです。 うどんのつゆに絡めて、一緒に召し上がってくださいね。 こちらはグリーンがきれいな、シカクマメ、茄子、葉にんじんのかき揚げです。 すだちを添えた、とっても涼しげなプレートです。 ゴロゴロ野菜のポテトサラダ もう一品ほしい時、じゃがいもとゆで卵の人気のポテトサラダはいかがでしょうか?
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