マイ! まいん!
年が明け、またバタバタと慌ただしい日々がやってきました。そこで今回は、時間がある時に仕込みができ、お弁当のおかずとして重宝できる「冷めても美味しい常備菜レシピ」をご紹介!お肉にお魚、野菜に練り物など種類も豊富にピックアップ!是非参考にしてくださいね♪ 2018年1月22日(月) カルシウムもしっかり摂取!魚介類を使ったレシピ サバの磯辺揚げ 衣にマヨネースを入れるのがポイント!冷めてもおいしい磯辺揚げはお弁当にもおすすめ。 20分 380Kcal ニラとサバ缶の和え物 サバ缶のような缶詰を常備しておけば、いざという時に助かりますね!今回はニラと和えるだけの簡単メニューのご紹介です。 10分 205Kcal イカリング しっかりした歯ごたえで冷めてもおいしい! ビールのお供にも最適。 20分 455Kcal タラのチリソース 豆板醤入りのピリ辛チリソースがタラと良く合います! しっかり味で冷めてもおいしい。 20分 217Kcal 鮭の南蛮漬け サッパリ黒酢で南蛮漬け。揚げずに焼くことでカロリーダウン。 20分 244Kcal 鮭マヨカレーソース ソテーした鮭をマヨネーズとカレー粉を入れたソースにからめて。冷めてもおいしい一品。 20分 600Kcal 揚げサバのおろし煮 揚げたサバとレンコンを、大根おろしと一緒に合わせだしで煮ました。冷めても美味。 30分 382Kcal
(大人3~4人分) キャベツ 4枚 にんじん 1/2本 塩 小さじ1/4 ブロッコリー 1/2株 コーン(缶詰) 大さじ5 かつお節 4g 白すりごま 大さじ2 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1 マヨネーズ 大さじ3 【1】キャベツ4と、にんじんをせん切りにし、にんじんは塩小さじをふってもみ、汁けを絞る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 【2】【1】とコーン大さじ5 をあわせ、かつお節、白すりごま、めんつゆ、マヨネーズを加えて混ぜ、塩で味を調える。 栄養士、フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター1 級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいいレシピが人気。 『ベビーブック』2018年2月号 【6】カップコールスロー シンプルなコールスローは、うずらの卵を飾り切りにして華やかさをプラス! 作り方も簡単で、お弁当や付け合わせに重宝します。 (大人3~4人分) キャベツ 1/4個 さやいんげん 10本 コーン(缶詰) 大さじ8 マヨネーズ 大さじ4~5 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 塩 適量 うずらの卵の水煮 適量 ※大人1人分の分量は、子ども2人分ぐらいになっています。 【1】キャベツはせん切りにして塩でもみ、水けを絞る。 【2】さやいんげんは塩ゆでして輪切りにする。 【3】【1】、【2】 、コーン、【A】 を混ぜ合わせ、塩で味を調える。 【4】1人分ずつカップに盛り、飾り切りにしたうずらの卵をのせる。 栄養士、フードコーディネータ ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。男の子のママ。育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『めばえ』2013年10月号
5㎝ほどの大きい小判型にととのえる。 【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】を並べ入れる。2分ほど焼いてこんがりしたら裏返し、蓋をして弱火で6分ほど蒸し焼きにして器に盛りつける。 【3】フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いてきれいにし、【A】を入れて中火にかける。混ぜながら1分ほど煮立たせ、【2】にかける。ゆでたブロッコリー、ゆで卵を食べやすい大きさに切って添える。 基本のタネの作り方 合挽き肉 300g 玉ねぎ 1/2個(100g) パン粉 1/2カップ(20g) 牛乳 大さじ2 溶き卵 1個分(正味50g) 【1】玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎをしんなりとするまで炒め、冷ます。パン粉に牛乳を回し入れて混ぜ、玉ねぎを冷ましている間、ふやかす。 【2】ボウルに合挽き肉、【1】、残りの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。 【2】きのこデミグラス煮込みハンバーグ ソースがお肉にしみ込んで濃厚な一品。ごはんが進みます! マッシュルーム缶 1缶 玉ねぎ 1/2個 デミグラスソース缶(缶詰) 150g(約1/2缶) 水 100㏄ トマトケチャップ 大さじ1 ウスターソース 大さじ1/2 赤ワイン 1/4カップ パセリ(葉先を摘む) 適量 【1】基本のタネをおおよそ6等分(子ども用はやや小さめ)にする。 【2】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】のハンバーグを並べ入れ、2~3分焼きつける。こんがりしたら裏返し、空いているところに玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。 【3】マッシュルーム、【A】を加えて混ぜ合わせ、弱めの中火で15分ほど煮る。器に盛ってパセリをのせる。 【3】イタリアン肉団子 和食イメージが強い肉団子を、イタリア風の味付けで脱マンネリ! 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。 (2~4人分) にんにく(みじん切り) 1かけ 豚ひき肉(または合びき肉) 250g パン粉 50g 卵 1~2個 イタリアンパセリ( みじん切り) 大さじ1 パルミジャーノ・レッジャーノチーズ、ペコリーノ・ロマーノチーズ(好みのチーズでもOK) 各30g 塩、黒こしょう、エキストラバージンオリーブオイル 各適量 【1】ボウルに【A】、みじん切りにしたチーズと塩・こしょうを入れて、手でよくこねる。涼しい場所で30分寝かせる。 【2】【1】を適量ずつ手に取って丸め、オリ ーブオイルで揚げる。仕上げに粉チーズ(分量外)をふってもよい。 ベリッシモ・フランチェスコさん イタリア料理研究家、料理コンサルタント。イタリア・ローマ出身。料理指導のほか、各メディアを通し、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割を果たす。オリーブオイル・ソムリエ(AISO認定)としても活躍。 『めばえ』2016年12月号 【4】ヘラでさっくりハンバーグ "練らない"からジューシー!
冷めても美味しい! 冷めてもやわらか「はんぺん入りつくね」「キャベツしゅうまい」、味がしっかり「鶏肉と大葉の塩焼き」!リピート間違いなしの3品です♡ 作り方 1. 【はんぺん入りつくね】ねぎは粗くみじん切りにする。 2. ビニール袋にはんぺんを入れてなめらかになるまで握り潰す。 ポイント はんぺんを入れることで冷めても柔らかいです♪ 3. 鶏ひき肉、ねぎ、塩を加えて粘り気が出るまで揉み込む。袋の端を切る。 4. 一口大に絞り出して形をととのえる。 ポイント 手を水で濡らすと丸めやすいです。 5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して肉に火が通るまで5分程焼く。 6. ☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。 7. 【キャベツしゅうまい】キャベツは耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱し、水にさらして水気を絞る。 ポイント キャベツに水けが残っていると、片栗粉がとろっと固まりやすくなるのでご注意ください! 人気の冷めても美味しいおかず30選！時短レシピでお弁当や作り置きに | ARVO(アルヴォ). 8. キャベツの芯の部分を切り、葉は半分に切り、芯はみじん切りにする。 9. 玉ねぎはみじん切りにする。 10. ボウルにキャベツの芯、☆を入れてたねは粘りが出るまで混ぜる。 11. 一口大に丸めてキャベツを巻いて、コーンをのせる。 ポイント しゅうまいの皮をキャベツの皮にして冷めても硬くならない♪ 12. 耐熱皿にしゅうまいをのせて水を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して肉に火を通す。 13. 【ささみと大葉の塩焼き】ささみは粗く刻む。大葉は粗く刻む。 14. ボウルにささみ、大葉、☆を入れて混ぜる。 ポイント しっかり味と大葉の風味で冷めてもしっかりとした味わい♪ 15. フライパンにごま油を入れて熱し、14を6等分に分けて入れ、3分程中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをする。 16. 弱火で3分蒸し焼きにして肉に火を通す。 ※レビューはアプリから行えます。
次回お弁当を作る際には、ぜひこの記事を参考にしてみてください。空のお弁当箱といっしょに、お子さんや旦那さんの「今日のお弁当、美味しかったよ!」という声がきっとみなさんに届くはずですよ! PROFILE プロフィール 三井 愛 フードコーディネーター 大学卒業後、食品メーカー商品開発部を経て、ジャパン・フードコーディネーター・スクールのチーフプロデューサーへ。講座の企画、運営、各種フードプロジェクト(料理、スタイリング、料理教室の企画等)を担当。フードコーディネーターを目指す方に向けた、キャリアサポート、キャリアカウンセリングを行う。 2015年12月より、Cooking studioおいしいのつくりかたの代表を務める。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
公開日: 2009/01/28: 最終更新日:2015/07/08 とんかつ, 大阪府下, 東大阪市 今日は、小阪にある洋食屋さんにランチしに来てん。 来る前から、心に決めたメニュー(←おおげさや! )があって ちょうど12時に入店した。 一杯やぁ! 何とか座らせてもろて、メニュー見てたら、また心が揺らぎ よるねん! (笑) 「ミックス」もええなぁ。「カキ」もええなぁ・・。(笑) ええ〜い!初志貫徹! (爆) でも、ちょっと追加も・・・。(笑) 「ひれとんかつ定食(赤身ひれ肉) @870」 決めてたんは、これやね〜ん!! (笑) とんかつ、でかっ!! (笑) これ、さらにとんかつを「1.5倍 @1190」とか 「2倍 @1520」とかにも出来るねんけど、これで 充分の大きさやで!! (笑) ほんで、追加したんが・・・ 「かきフライ (単品) @700」 広島産の牡蠣。 タルタルソースが合いそうで美味そう!! 「ひれとんかつ」は、めちゃくちゃジューシーでやわらか〜 肉汁がしたたってんがなぁ!! デミソースがかかってるねんけど、甘くなくさっぱりしてて衣が サクサクやねん!これ、めちゃうま〜! こんだけのボリュームあんのに、全然重くないからなんぼでも パクパク食べれるねん! 「かきフライ」は、そんな大ぶりではないけど、これもジューシー なええ牡蠣やわ!タルタルも甘ったるさはなく、この牡蠣を包んで よう合う味になってるわ! 料理メニュー : 【閉店】ひれとんかつの店 とん文 - 河内小阪/とんかつ [食べログ]. そら、「自家製の生パン粉」「とん文でお出しするお料理には一切 の添加物を使用しておりません。」こんなこだわりが、ええよなぁ。 両方、この味でこの値段!? うまさとコスパ、これは文句なしやで! ず〜とひっきりなしにお客さんの出入りがあるねん。 さすが、老舗の味・・・唸らされたな・・。 【ひれとんかつの店 とん文】 住所 : 大阪府東大阪市小阪1丁目9-1-122 地図 電話 : 06(6781)3056 営業時間 : 午前11:30〜午後2:30 午後5:30〜9:00 定休日 : 火曜・水曜日 ↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓ ひれとんかつの店 とん文
通っていた産婦人科がこのあたりだった関係でなんどか行ったお店。 普段いかない土地に通うことになると俄然張り切ってしまう系親子の私と母。 私より母やけど。 河内小阪駅すぐにあります。 けど開店前からいつも並んでるーー! 初めて行ったときに食べたのがこれ ひれとんかつ1. こんな美味しいとんかつ、初めて食べました！ ひれとんかつの店とん文 | 週刊ひがしおおさか. 5倍!1220円!ごはんとお味噌汁はお替りできる。 お店の名前が「ひれとんかつの店」やしこれは行っとかなあかんやろうと。 だんなはロースの通常サイズ食べてました。 あつあつで柔らかくてジューシーでめちゃくちゃ美味しー♡ ぺろっと完食。もっと食べたかったなあ…。 揚げ物は外食で食べるに限りますね。ほんとおいしい。 次行ったときに食べたのがこれ! ミックスフライ定食。1120円です。 お魚のフライがアマダイなんですよ!ありえる?! 深海魚じゃないのーーーー!って思った。こんな値段でアマダイのフライが食べられるなんて信じられない。しかもごはんとお味噌汁お替りできます。(しつこ) めちゃくちゃくちゃくちゃ美味しかった。とろっとろ。 本当に今まで食べた白身魚フライの中で一番おいしかった。 しかもエビフライもクリームコロッケも一口とんかつもついてます。 最高意外言うことない。神のセット。そりゃ開店前から並ぶ。 私このお店が近所にあったら百貫デブになってる自信ある。遠くてよかった。 わざわざ行きたくてワナワナしてますがちびが大きくなったら司馬遼太郎記念館に行くがてら行ってみようかな。たのしみ。 関連ランキング: とんかつ | 河内小阪駅 、 八戸ノ里駅 、 河内永和駅
mobile 特徴・関連情報 利用シーン 家族・子供と | 一人で入りやすい 知人・友人と こんな時によく使われます。 サービス テイクアウト お子様連れ 子供可、お子様メニューあり ホームページ オープン日 1962年 初投稿者 食べ歩き同好会 (2) 最近の編集者 にゃんずパパ (0)... 店舗情報 ('19/01/25 11:39) トドワラ (3645)... 店舗情報 ('18/05/28 21:25) 編集履歴を詳しく見る 閉店・休業・移転・重複の報告 周辺のお店ランキング 1 (ラーメン) 3. 74 2 (サンドイッチ) 3. 51 3 3. 43 4 (イタリアン) 3. 41 5 (居酒屋) 3. 36 東大阪のレストラン情報を見る 関連リンク ランチのお店を探す 条件の似たお店を探す (北河内・東大阪) 周辺エリアのランキング
近鉄小阪駅北側、創業56年の 『ひれとんかつの店 とん文』 が閉店を発表したと情報をいただきました。 匿名希望さん、情報提供ありがとうございます! 閉店日の発表があったのは2019年7月1日。 ひれとんかつの店 とん文HP 上では、老朽化により解体される事、それに伴いお店を 2019年9月29日で閉店 されることを記載されていました。 『とん文』は作家の司馬遼太郎さんも通われていたことでも有名で、今もファンの方も多く来店されています。 作家司馬遼太郎氏がこよなく愛したお店「とん文」。 ひれとんかつの肉は柔らかく、美味しかった。 — 上原 康英 (@yassandaup3a) July 30, 2018 あの司馬遼太郎も通ったという 東大阪の小阪にある とんかつ「とん文」に 美味い! ひれとんかつの店 とん文 (枚方、東大阪、柏原/河内小阪/とんかつ). — タツミジロウ (@greenspace_jiro) October 22, 2017 先日(2019年4月25日)も、司馬遼太郎さんが通われていた『うどんそば桜井』が閉店したばかり。ファンにとっても、『とん文』を愛する地元の方にとっても、閉店するのは寂しいですね。 【関連記事】30年の歴史に幕、作家の司馬遼太郎も懇意にしていた『うどんそば桜井』が閉店していました 定休日、営業時間は 『とん文』HP でご確認ください。閉店日は 2019年9月29日 。閉店までに必ず食べに行きたいお店です。 ひれとんかつの店 とん文 〒577-0801 大阪府東大阪市小阪1丁目9−1 【東大阪】※追記あり 老舗洋食屋「とん文」がビル老朽化による立ち退きで閉店?! 《記事:なかしまあすか》 Twitter Facebook LINE
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