食べられる野草には何がある? 食べられる野草というと、山に分け入ったり、遠い場所に出かけたりするなどと採集が難しいイメージがあるかもしれません。じつは公園や道端、野原や土手など、身近な場所で採集できる野草もあるのです。野草は生命力が強いため、栄養成分が豊富な特徴があります。なかには薬草とされるほど、高い健康効果をもつものもあるほどです。 食用野草をとる際の注意点 毒草に注意! 野草採集の際の注意点で、真っ先にあげられるのは毒草との見分け方です。野草には食用可能な草もあれば、毒がある草もあります。毒草のなかには、見た目が食べられる野草に似ているものもあるので注意が必要です。実際にあやまって毒草を食べてしまう事故が、頻繁に起こっています。 毒草には食べられる野草もある 毒草のなかには、処理方法によっては薬草や食用草になるものもあります。これは毒抜きが可能、もしくは扱い方次第では薬になる種類があるからです。たとえばイヌホオズキという有毒植物は漢方薬になります。イヌホオズキの生薬名は「龍葵(りゅうき)」といい、解熱や利尿の効能があるとされているのです。毒草のイヌホオズキを食用草として利用している地域もあります。 衛生面にも注意!
ヤクシソウは漢字で書くと薬師草となります。薬になりそうな名前を持っていますが、どんな植物なのでしょうか。このページではヤクシソウについて解説しています。ヤクシソウの花の特徴や似た植物との見分け方、花言葉などをまとめたので、ぜひご参照ください。 ヤクシソウとは?
miyabei var. japonica) 北海道と本州日本海側に多く分布し、亜高山帯の草... 2020. 02 山岳の草花 オオバコ科 ゴマノハグサ科 オオヒナノウスツボ オオヒナノウスツボ (ゴマノハグサ科ゴマノハグサ属)【大雛の臼壷】 (Scrophularia kakudensis) 名前の通り「ヒナノウスツボ」の大きいやつで、一般的な解説では高さ1mになるとありますが、これは背丈以上ぐ... 2019. 19 野山の草花 夏 8月 ゴマノハグサ科 オオバミゾホオズキ オオバミゾホオズキ (APG:ハエドクソウ科ミゾホオズキ属)(ゴマノハグサ科)【大葉溝酸漿】 (Erythranthe sessilifolia) 野山や低山でみる「ミゾホオズキ」よりも大きく派手な花をつける高山植物。... 2020. ヨモギの見分け方を教えてください。また、ヨモギに似た毒草とかがあ... - Yahoo!知恵袋. 13 高山植物 6月 山岳の草花 夏 7月 ゴマノハグサ科 ハエドクソウ科 オオカワヂシャ オオカワヂシャ (オオバコ科クワガタソウ属)(ゴマノハグサ科) (Veronica anagallis-aquatica)【特定外来種】 ヨーロッパ~アジア北部原産の帰化植物で、特定外来生物に指定されています。 在来種... 2021. 11 野山の草花 春 6月 夏 水生植物 5月 街での草花 帰化植物 オオバコ科 ゴマノハグサ科 トラノオスズカケ トラノオスズカケ (オオバコ科クガイソウ属)(旧ゴマノハグサ科)【虎尾鈴懸】 (Veronicastrum axillare) 「スズカケソウ」の仲間で、同じようにツル状の茎に花序をつけますが、スズカケソウと違い、花序が... 2019. 28 野山の草花 9月 夏 秋 8月 園芸植物 オオバコ科 ゴマノハグサ科 ミゾホオズキ ミゾホオズキ (ハエドクソウ科ミゾホオズキ属)(旧ゴマノハグサ科)【溝酸漿】 (Mimulus nepalensis) 全国の低山の水流わきや湿地に生える小さな草ですが、花は山吹色で整った姿なので目を引きます。 ホオズ... 2019. 11 野山の草花 夏 8月 ゴマノハグサ科 ハエドクソウ科 スズカケソウ スズカケソウ (APG:オオバコ科クガイソウ属)(ゴマノハグサ科)【鈴懸草】 (Veronicastrum villosulum) 園芸植物として江戸時代から知られ、今もネット通販でも簡単に買える植物でもありながら原産地不明... 野山の草花 夏 7月 オオバコ科 ゴマノハグサ科 クチナシグサ クチナシグサ (APG:ハマウツボ科クチナシグサ属)(ゴマノハグサ科)【梔子草】 (Monochasma sheareri) 別名: カガリビソウ 旧ゴマノハグサ科だったところから、現在はハマウツボ科に移った半寄生植... 2021.
よもぎの美味しい時期をご存知ですか? 春の香りを運んでくれるよもぎ。 あの何とも言えない爽やかな香りに誘われて、 ついつい食べたくなるのはよもぎ餅ですね。 よもぎは他にもてんぷらやおひたしにしたり、すりつぶしてソースにしたり。 生薬として漢方では、ガイヨウと呼ばれる万能薬として、またお灸のもぐさとしても使われていますね。 他にも美容と健康、デトックス効果もあるよもぎ蒸しも女性の間では静かな人気を集めています。 ちょっと考えただけでもこれだけの幅広い用途があるよもぎですが、実際に私たちの身体にどんな効果をもたらしてくれるのでしょうか。 そんなに効果があるのなら摘んできて食べたい…そう思われる方もたくさんいらっしゃるのでは? そこで、そんなよもぎの時期と、間違えやすい毒草との見分け方や効果についてお伝えします。 目次 よもぎの時期はいつ? よもぎを摘む時期は3~5月頃、寒冷地では、4月~6月頃 この時期の新芽は、柔らかくて香りもいいです。 茎が伸びてきた時期では、柔らかい芽を選んで摘むといいですね。 よもぎ餅にするなら、葉っぱだけ使うと、口当たりの良いお餅になります。 摘み取る時間は、早朝がみずみずしくて、おすすめです。 よもぎ茶にするなら、生長し薬効成分が高くなった6月~8月 よもぎ茶については、 よもぎ茶の効能や副作用と作り方は? をご参考に・・・ よもぎは、日本のハーブといって良い野草で、キク科ヨモギ属の多年草です。 ヨーロッパにおいて、よもぎの近縁種であるニガヨモギやオウシュウヨモギはハーブとして扱われています。 フランスではニガヨモギをアブサンと呼び、有名なリキュールとして広く親しまれています。 ニガヨモギには、有毒成分ツヨンが含まれていますが、大量に摂取しない限り問題はありません。 よもぎの自生する場所は? ところでハーブって、育てたことのある方は感じていらっしゃると思いますが、とても強くて丈夫ですね。 よもぎもやはり強い草なので、日本全国の野原や公園、河原の土手など色々な場所で自生しています。 地下茎(ちかけい)が発達して、つながっているので、群生しています。 じゃあ、近所の公園に行って摘んでこようか…そう思われた方 もしかしたら公園などで除草剤を使っていたり、犬や猫がオシッコをしたりしているかもしれませんから、一株持ち帰りご家庭の植木鉢で栽培されると安心です。 庭に地植えにすると、とっても増えてしまいますから、プランターや植木鉢で育てて下さいね。 ※花粉症の人は、8月~10月のよもぎの花粉に注意が必要です。 よもぎに似た毒草の見分け方は?
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