こんばんは さいたま市で 「 薬 膳&発酵食品お料理サロン 」 &「自家製天然酵母パン教室」を主宰しております大歳敦子です。 猫空ブログにご訪問いただき、ありがとうございます 連休最終日は、爽やかな秋晴れでした 明日からお天気崩れる予報ですので、今日は夏用の大物の洗濯物を済ませるなどして収納の入れ替えをしました。 ランチに作った「豚肉のシードル煮込み」 いろいろ、レシピはあるようですが、我が家は豚肉と玉葱と2種類の林檎のみ シンプルですが、秋になると食べたくなるお気に入りの料理です 10月のお料理サロンも受講者募集中です 10月は「秋の薬膳」をテーマに、秋の食材と発酵食材満載でお迎えいたします 日程; 10月14日(水)11時~15時(満席) 10月15日(木)11時~15時(残席1) 10月16日(金)11時~15時(残席1) 10月17日(土)11時~15時(満席) 10月19日(月)11時~15時(残席1) 10月のレッスンお申し込み&お問い合わせは、下記のメールアドレスからお願いいたします。 引き続き、マスク、手洗い、消毒、換気、アクリルパーテーションなどなど出来る限りの感染予防対策で開催いたしますので、 どうぞよろしくお願いたします。
風邪を引きやすくなる季節の変わり目。鼻水は止まらないし、寒いわけでもないのに手足は冷える。そして運動不足のせいか、常に胃がもたれている。不調は不調なのだが、病院へ行くほどでも薬を飲むほどでもない。そんなとき、ふと食べたくなったのが、父の「薬膳鍋」でした。 ある日、私が風邪を引いて寝込んでいると、「食べて治すよ! 」と言って作ってくれた薬膳鍋。優しい味わいと、深いコク、そしてスパイスが血の巡りをよくし、体に沁みわたる。夜はぐっすりと眠ることができ、翌朝は病み上がりとは思えないほど、かつてなく体がスッキリとしていました。あのときの薬膳鍋をもう一度! と懇願し、今回レシピを教えてもらいました。 【材料】(合わせて効能も一部紹介) ・鶏肉 血を補いお腹を温める ・生姜 新陳代謝の向上、血行促進、疲労軽減 ・にんにく 滋養強壮、食欲促進 ・干し椎茸 免疫力の向上、コレステロール排出、胃腸を整える ・ナツメ 免疫力の向上、精神安定、老化防止、滋養強壮 ・クコの実 抗酸化作用、血糖値や血圧の降下、美肌効果 ・松の実 便秘解消、美肌効果 ・八角 女性ホルモン活性化、胃腸を整える ・シナモン 健胃、解熱鎮痛 ・ローリエ 健胃、抗酸化作用、美肌効果 ・ウイキョウ 冷え改善、女性ホルモン活性化 ・パクチー 抗酸化作用 ・花椒 むくみ改善、胃腸を整える ・干し山芋 滋養強壮、胃腸を整える ・冬瓜、きのこ(季節の食材) ※薬膳料理は個々の体調・体質に合わせて変化させるものなので、素材はすべて揃っていなくても、好きなものを足し算して大丈夫です。 【作り方】 1. 生姜、にんにく、八角、干し椎茸を鶏肉と一緒に煮込み、鶏のスープを作ります。 2. スープにナツメ、クコの実、シナモン、ローリエ等お好みのスパイスを加え、鍋のベースにします。 3. 秋の薬膳｜フルーツ薬膳ケーキ – おばんざい薬膳料理研究家 くらえいこのブログ. これに野菜等の具材を加え火が通れば出来上がり。 (白菜・山芋・冬瓜・白ネギ・人参・キノコ・タケノコ、豆腐、湯葉、エビ、ホタテ、タラ等) 4. お皿によそい、パクチーを盛り付ければ更に香り豊かに。辛いのが好きな人は、唐辛子や豆板醤、花椒を加えてスパイシーにしても体が温まります。 薬膳料理と聞くとハードルが高く感じますが、材料をお鍋に入れてコトコトと炊くだけなのでこれは意外と簡単。美味しく食べて免疫力も代謝も上がるので、ヘルシーなダイエットにも効果的です。そして不思議と気持ちまでほかほかとし、心身ともに元気が湧いてきます。これからますます鍋が美味しく感じる季節。秋の味覚を入れて、是非試してみて下さい。
いろは 梅雨薬膳の基本|湿やむくみをとるおすすめ食材5選&梅雨薬膳レシピ 梅雨の季節が訪れると、洗濯物はなかなか乾かず、除湿機が手放せず、気分も塞ぎこみやすくなる日々が続きますよね。 だるい眠いむくみや頭痛がひどくなるストレスを感じる などの不調に悩むことはありませんか?これらは梅雨の気候がカ... 2021. 06. 01 いろは 梅雨 薬膳の基本 レシピ 節分にも美活!新潟郷土のクルミ入り恵方巻で【冬薬膳】 郷土料理は、それぞれの地方の風土や気候、歴史が織りなされ、その地で育まれた産物をあしらったお料理です。昨年より住みはじめた新潟にも「のっぺ」、「へぎそば」、「笹団子」など多くの郷土料理があります。 新潟の郷土料理で、節分を迎えたらつ... 2020. 02. 03 レシピ 冬 季節レシピ カラダをあたため気を補う【冬薬膳】ごはん 栗と黒米のおこわ 冬を満喫していますか? 日本では、四季のおかげで美しく移りゆく自然の変化とともにイベントやアクティビティなど楽しみがもりだくさん。冬を満喫するためにも、ばっちりカラダを整えたいですね。 冬は「寒邪」と呼ばれるカラダに寒をもたら... 2020. 02 【冬薬膳】カラダを温めて気と血を補給!たらとながいもの薬膳スープ 寒暖差が気になる今日この頃。冬かぜや体調を崩していませんか? 寒さで気を消耗し、寒さがカラダに入り込もうとしているのかもしれません。 そんなときにはカラダを温め、気・血を補ってくれるスープで冬に負けないようカラダを整えましょう... 2020. 01 薬膳茶 血の滞り解消でクマ・シミ・冷え性対策!紅花陳皮の美活薬膳茶 クマやシミが気になる肩がこりやすい手足が冷える刺すような頭痛、または腹痛をかんじることがある生理痛がある 気になるポイントはありましたか? 薬膳料理 レシピ秋. あてはまるものがあれば、血の流れが滞っていることが中医学では考えられます。 血の... 2020. 01. 31 【冬薬膳スイーツ】栗とクルミの米粉パウンドケーキ 冬の週末は家時間を楽しんではいかがですか? ホームメイドケーキと丁寧に淹れた薬膳茶で週末ティータイム! 冬は腎の働きが活発になる季節。一年間元気に健康に過ごせるよう、カラダに必要なエネルギーを蓄える季節でもあります。 今... 2020. 30 冬薬膳にも美活にも活躍!煎った黒豆で目的別3つの薬膳茶レシピ 冬にストックしたい食材「黒豆」。 黒豆を煎って保存することで、その日の天候や体調にあわせた薬膳茶づくりに活用できます!
Naturalist Web Magazine_Vol. 27「薬膳で肺機能を高めて、免疫機能をアップ!
こんばんは、 サンクゼール・久世福商店です! 12月18日 (金) ~ 27日 (日) 長崎店限定セール を 開催します😆✨ 昨年から大人気【 鍋つゆ 】6種類 と 新登場【 しゃぶしゃぶとなべ 】3種類 ※ 全 9種類 が対象となります! 対象商品を 1点購入 → 10%OFF 2点以上購入 → 20%OFF と とってもお買い得な セール です! ※数に限りがあります、お早めに🔥 ほっこ~り温まる 久世福こだわりの 鍋つゆ を ぜひ、お試しください🎵 皆様のご来店お待ちしております!
「久世福商店」ってご存知ですか? ギフト用にも自分用にも重宝する、日本中のうまいもの、珍しいものを多く取り揃えたセレクトショップで、人気が高まっているんです。そこで雑誌『LDK』がプロといっしょに60種類以上を食べ比べ。大人気で定番のだしパックや和菓子などのお菓子、おつまみ、ご飯のおともなど、おすすめの食品を厳選して紹介! こだわりショップ「久世福商店」の人気グルメ、ベスト3！ - コラム - 緑のgoo. 干しえびの殻の食感もいいです。 続いては「冷凍・レトルトおかず」です。 久世福商店 風味豊かな万能だし使用 二段仕込み 染みおでん 実勢価格:594円 ▼検証結果 おいしさ:〇 使い勝手:〇 コスパ :〇 久世福商店「風味豊かな万能だし使用 二段仕込み 染みおでん」の万能だしや白だしを使ったつゆは、上品でスッキリした味わいです。特にやわらかい大根やこんにゃくは、よく味が染みていて美味でした。 湯煎して盛るだけで簡単にメーンの一品に! 大根、卵、こんにゃく、がんもなど具材が豊富です。 博多仕込みぷりぷり牛 もつ鍋(味噌味) 実勢価格:2268円 おいしさ:◎ コスパ :△ 久世福商店「博多仕込み ぷりぷり牛もつ鍋(味噌味)」は、味噌風味のスープの味が濃く、にんにくチップスも効いていて、牛もつも脂身に旨さを感じます。スープと牛もつの味はレベルが高かったです。 ただ牛もつの量が少なく、これで2人前だと割高感はありました。 牛もつのほかスープと薬味もセット! もつは噛むと旨みがあふれてきます。 あじフライ 実勢価格:1814円 久世福商店「あじフライ」は、長崎県産の冷凍あじで、身がふんわりしています。衣が薄いためサクサク感もあり、味がしっかり感じられます。ただ小さく不ぞろいで、500gでこの価格は手が出にくいかもです。 アジは小さめサイズです。 七輪手焼き 鶏の炭火焼き 実勢価格:421円 おいしさ:△ 久世福商店「七輪手焼き 鶏の炭火焼き」は、熟練の職人が炭火でていねいに手焼きをしています。肉には旨みがあり炭火焼きの香りはとてもいいけれど、塩気が強く冷めるとパサパサします。お茶漬けなどでアレンジをしましょう。
こんにちは。 クアピーブログ担当のジェリ子です! (クアピーに配合されている『復活草』の別名を『ジェリコの薔薇』といいます。そこからお名前いただきました✨) 気温がぐっと下がってきましたね😖💦 熱々お鍋が美味しい季節になってきたので、昨晩はあったか豆乳鍋をいただきました! お鍋の出汁は【久世福商店】さんの、ごま味噌豆乳鍋つゆで。 お鍋はお肉もお野菜もたっぷり食べられるので、手軽なバランス献立ですよね! ⋆⋆⋆ さて!お祭りについてのブログを挟んでしまいましたが、「 クアピー お肌の奥まで届ける秘密 」の第2回を書かせていただきます! 第2回は、クアピーオリジナルの 高浸透イオン水 について✨ クアピーには、 復活草 、 レアコラーゲン 、 ナールスゲン 、 バオバブエキス など、たくさんの美容成分が配合されています。 この美容成分たちは「 クアピー お肌の奥まで届ける秘密① 」で解説したとおり、ナノカプセル化され、そして製剤のベースとなる「水」の中に混ぜ込まれています。 実はクアピーは、このベースとなる「水」にもこだわり、研究開発を重ね、浸透力をさらに上げているのです! 水の分子(H2O)は 大きなクラスター(集合体) を形成して存在しています。 クアピーの研究工場は、この水分子をオリジナル技術によりイオン化し、水クラスター(集合体)を 大きなクラスターからぐっと小さなクラスターにすること成功 ! 水分子は、小さなクラスター(集合体)になることで表面張力も小さくなり、お肌への製剤の浸透性がぐぐぐっと高まるのです‼ これが、クアピーがお肌にしっかりと入り込む第2の秘密です😉 クアピーを塗った瞬間から、うるおいがス――――ッと入り込む実感の秘密、納得いただけましたでしょうか。 製剤がしっかり肌に入っていっているからこそ、肌表面にベタベタと残る使用感ではなく、肌の中からうるおいを感じて頂けますよ。 さらに、そのうるおいは長時間持続! また、使い続けていただくことで、クアピーの復活草エキスが乾燥しらずの肌に生まれ変わらせてくれます。 繰り返しになりますが、肌にしっかり浸透するクアピーだからこそ、お肌に負担になるような成分は使用していません! クアピーシリーズ共通でパラベンフリー、鉱物油フリー、合成香料フリー、アルコールフリー、着色料フリー、合成界面活性剤フリーです☆彡 クアピー オールインワンジェル(50g) クアピー ボディエマルジョン(250g) クアピー ハンドジェル(50g)