8g) 薬膳チキン............................... 1枚分 干し椎茸のだしマリネ............ おたま2杯強 ブロッコリー(付け合わせ)...... 100g 薬膳チキンは保存袋から出して食べやすい大きさにそぎ切りし、器に盛る。 保存袋に残った汁は干し椎茸のだしマリネと混ぜ、弱めの中火で温めて薬膳チキンにかけ、ゆでたブロッコリーを添える。 空気が乾燥してくる秋は、れんこんや梨、白ごまなど体を潤す作用のある食材をとり入れるのも大切です。 また、気を養う上にビタミン・ミネラルが豊富なサバやサンマなど、旬の魚もとり入れることで、寒くなるこれからの季節に備えましょう。 ※この記事の情報は、『養命酒だより2018年秋号(養命酒製造株式会社)』より参照しています。
漢方スタイリスト、漢方養生指導士の私が薬膳、薬膳料理について紹介します。 薬膳とは『薬食同源』から成り立っている考え方 薬膳とは、漢方の考えをもとに季節、体質、年齢に合わせ食材を選びレシピを作る食事のこと。 中国では昔から食材には薬と同じような効果があると考えられていました。その中で、効能や毒性があるもの、すなわち、身体に変化を与えるものを「薬」として利用しするようになったといわれています。「薬」にも「食材」にもなる考え『薬食同源』が薬膳の根本的な考えです。 『薬食同源』と『医食同源』 皆さんは、よく『医食同源』という言葉を耳にすると思います。しかし、この言葉は、あるお医者様がテレビ番組で分かりやすく説明するために『薬食同源』から作られた造語だそうです。『薬食同源』が正しい言葉です。 薬膳料理はまずい? 答えは、「ノー」( ´艸`)美味しいですよ。 今でも中国では健康維持のために当たり前のように食事に薬膳が取り入れられています。 薬膳料理は、 漢方薬で作った薬っぽい独特な味 と、我々日本人は思いがちです。しかし、「薬」を入れた料理と考えるのはかなり違います。先ほども説明したように「薬」と「食材」は共に食べ物であり、区別することなく使えるという考え『薬食同源』が根本にあるからです。 薬膳で きよく、かしこく、うつくしく (きれいに)なる 私のポリシーは「 きよく、かしこく、うつくしく 」です。 かしこく 美味しい薬膳を食事に取り入れ、日々HAPPYな気分積み重ねてみましょう。その積み重ねが、 きよく、うつくしい 身体へつながります。 人間は生きる上で食べなければなりません。そして人は美味しいものを食べると「しあわせ」HAPPYな気分になります。 薬膳料理は難しい? 私は、このブログで誰でも作れる美味しい薬膳レシピを紹介ます。手間がかかると思われがちな料理も 上手に手抜きし(笑)、楽しみながら美味しい料理 を紹介します。是非参考にしてくださいね。 【薬膳レシピ】くるみ&生姜きのこ麦ごはん・身体ぽかぽか冷えに効く また、レシピ、体質診断などのご相談も受け付けてます⇒ 漢方スタイリストについてはこちらから 漢方薬膳スタイリストとは
身近な食材がもたらす様々な働きに感謝しながら、お気軽に薬膳料理をお楽しみいただければ幸いです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー END ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ワインを合わせるなら、ブルゴーニュのピノ・ノワールなどもおすすめ。ほどよい果実味と酸味が、さんまや松茸のおいしさを引き立ててくれるはず。またシャンパーニュを合わせて贅沢に楽しむのもひとつのアイデアです。 例えばこちら↓ 鶴亀 純米ひやおろし 熟成酒〔新潟・越後鶴亀〕 シンプルで可愛らしいエチケット 新潟の酒蔵「越後鶴亀」が季節限定でリリースする「純米ひやおろし 熟成酒」(写真は2017年発売のボトル)。酒米は五百万石、こしいぶきを使ってつくられており、日本酒度は+3。土蔵内でひと夏貯蔵し、熟成させた生詰めの純米酒です。 新潟らしいするっときれいな飲み心地に、丸みを帯びた芳醇な味わいが魅力。松茸の香りを邪魔せず、お米の旨みで秋刀魚の味わいを際立たせてくれるのも嬉しいですね。 秋に出まわる酒として人気のひやおろしはもちろん、ビールやワインなど好みのお酒を合わせて、秋刀魚と松茸の絶妙なコンビネーションを堪能してみてくださいね。 注記: 本記事は、日本酒情報サイト『osakelist』にて連載していたレシピ記事に加筆・訂正を加えたものです。
029-241-8446 担当:神永・平野 神奈川県 平成30年2月24日(土) 17:00~ 会 場 平塚プレジール 平塚市八重咲町3-8 問合せ先 一般社団法人 神奈川県産科婦人科医会 tel. 045-242-4867 担当:菱山 長野県 平成30年2月17日(土) 16:00~18:00 栃木県 平成29年12月10日(日) 開催時間 14:30〜16:30 会 場 栃木県総合文化センター 宇都宮市本町1-8 会 費 事前登録:無 会費:無料(但し第134回関東連合産科婦人科学会の参加費有) 問合せ先 獨協医科大学 tel. 0282-87-2166 担当:産科婦人科学教室 神奈川県 平成29年11月25日(土) 17:00~ 会 場 ワークピア横浜 横浜市中区山下町24-1 栃木県 平成29年11月19日(日)「栃木県総合医学会」内で開催 開催時間 12:30〜14:30 会 場 とちぎ健康の森 宇都宮市駒生町3337−1 問合せ先 栃木県医師会 tel. 028-622-2655 担当:教育・安全課 静岡県 平成29年9月23日(土) 15:30〜17:30 会 場 静岡県職員会館もくせい会館 静岡市葵区鷹匠3-6-1 会 費 事前登録:要(他県からの受講希望者) 会費:医会員 無料 / 非会員 40, 000円 問合せ先 静岡県産婦人科医会 tel. 054-245-0134 担当:河合 千葉県 平成29年9月16日(土) 15:00〜 会 場 千葉県医師会館 千葉市中央区 問合せ先 千葉県産科婦人科医学会 tel. 未分類 | 岡山県産婦人科専門医会. 043-239-5473 担当:五十嵐 群馬県 平成29年9月9日(土) 15:00〜 山梨県 平成29年9月9日(土) 15:30〜18:00 会 場 古名屋ホテル 甲府市中央1-7-15 会 費 事前登録:要 山梨県産婦人科医会会員 無料 / 非会員 30, 000円 問合せ先 山梨県産婦人科医会 tel. 055-228-8385 担当:米山 埼玉県 平成29年9月3日(日) 14:00〜17:25 会 費 事前登録:要(申込書は埼玉県産婦人科医会HP掲載)会費:都道府県医師会会員 2, 000円 / 医師会員以外 10, 000円 (つり銭の準備 無) 問合せ先 埼玉県医師会内 母体保護法指定医師研修会事務局 tel. 048-824-2611 担当:業務Ⅲ課 石川 茨城県 平成29年9月3日(日)14:00〜17:00 会 場 茨城県メディカルセンター 水戸市笠原町489 東京都 平成29年9月2日(土) 14:30〜17:30 長野県 平成29年8月19日(土) 16:00~18:00 問合せ先 信州産婦人科連合会 tel.
千葉県医師会 母体保護法指定医師研修会 日時 2019/0914(土)15:00~18:10 場所 千葉県医師会館 3階 会議室 講演 1. 母体保護法の留意点 2. 医事紛争症例からみた医療安全 3. 生命倫理と法規制 講師 1. 母体保護法指定医 講習会 神奈川. 千葉県産科婦人科医学会 理事 岡 進 先生 2. 千葉県産科婦人科医学会 副医会長 河西 十九三 先生 3. 東京女子医科大学八千代医療センター 母体胎児科 婦人科 教授 正岡 直樹 先生 連絡先 千葉県産科婦人科医学会 043-239-5473 参加費 千葉県産科婦人科医学会会員:無料、他県:20000円 日本専門医機構 参加単位/講習単位 参加単位:1単位 専門医共通講習「医療安全」:1単位、「医療倫理」:1単位 備考 ※会員への研修会申込書の発送は、7月末を予定しております。 ※必ずFAXにて事前申込みをお願いいたします。 FAX締め切り後、ハガキにて参加証を送付いたしますので当日必ずご持参下さい。 (お申込みがない方への受講証明書の当日発行は行いませんのでご注意下さい。) ※母体保護法指定医師研修会受講証明書は、研修会終了後に直接お渡しいたします。 ※e医学会カードの持参をお願いします。 【15分以上の遅刻、または早退された場合、受講証明書の発行はいたしませんのでご注意下さい】 学術講演会一覧へ戻る
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055-226-1611 山梨県産婦人科医会 tel. 055-228-8385 東京都(日本産婦人科医会) 2019年10月13日(日) 13:15〜16:45 会 場 ステーションコンファレンス東京 東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー 会 費 事前登録:要(申込書はJAOGニュース6月号に掲載) 会費:日本産婦人科医会 学術集会会費 10, 000円 問合せ先 日本産婦人科医会 tel. 03-3269-4739 担当:猪狩 第46回学術集会のHP: なお、募集締切期日は9月16日までになりますので、宜しくお願いします。 千葉県 2019年9月14日(土) 15:00〜18:10 会 場 千葉県医師会館 3F 大会議室 千葉市中央区千葉港4-1 会 費 事前登録:要(申込書は千葉県産科婦人科医学会HP掲載) 会費:千葉県産科婦人科医学会会員 無料 / 千葉県産科婦人科医学会非会員 群馬県 2019年9月7日(土) 15:00〜18:00 会 場 群馬県医師会 4階 小会議室 前橋市千代田町1-7-4 埼玉県 令和元年9月1日(日) 14:00〜17:15 会 場 埼玉県県民健康センター 2F 大ホール さいたま市浦和区仲町3-5-1 会 費 事前登録:要(申込書は埼玉県医師会HP掲載)会費:都道府県医師会会員 2, 000円 / 医師会員以外 10, 000円 (つり銭の準備 無) 問合せ先 埼玉県医師会 tel. 048-824-2611 担当:業務Ⅲ課 沼田 長野県 2019年8月24日(土) 16:00~18:00 会 場 信州大学医学部附属病院 外来棟4階 中会議室 松本市旭3-1-1 問合せ先 信州産婦人科連合会 tel. 0263-37-2719 担当:寺前・西沢 茨城県 2019年8月3日(土)14:00〜17:00 会 場 茨城県医師会 水戸市笠原町489 問合せ先 茨城県医師会 tel. ニュース | 岡山県産婦人科医会（公開）. 029-241-8446 担当:梶 群馬県 2019年5月25日(土) 15:00〜18:00 東京都 平成31年4月21日(日) 14:30〜17:30 問合せ先 一般社団法人 東京産婦人科医会 tel. 03-3269-4695 担当:岩﨑 《定員数に達したため受付を終了致しました》 平成30年度 茨城県 平成31年3月17日(日)14:00〜17:00 会 場 筑波大学健康医科学イノベーション棟8階講堂 つくば市天王台1丁目1-1 問合せ先 茨城県医師会事務局 tel.