・かき混ぜない ・煮立たせない この二つがポイントになります。 必要以上にかき混ぜると、当然柔らかくなった小豆は煮崩れします。 また、圧力なべも柔らかくなって煮崩れするという話もありますね。 また、煮立たせないというのは弱火でコトコトということです。 時間がかかって面倒かもしれませんが、強火や中火でぐつぐつやっちゃうと煮崩れの元になりかねません。 煮崩れさせないためにはこの二つのポイントに気を付けてみましょう。 まとめ 柔らかくおいしく小豆を煮るには、鍋で煮るのもいいですが、炊飯器を使って煮るという人もいますし、少し触れましたが、スロークッカーなどの調理器を使って煮るという人もいました。 柔らかくするにはじっくりと煮るというのが一番のようです。 また、小豆が古いものか新しいものかによっても硬さがちがってくるようです。 古いものは乾燥もしてやや硬くなるんですね。 硬めだなと思ったら煮る時間を延ばすなど、調節するとおいしく煮れるでしょう。 おいしい小豆のメニューを考えると楽しくなりますが、その小豆を煮る工程はちょっと忍耐が必要ですね。 おいしい小豆の成功を願って・・^^
材料(5~人分) 小豆 300 蜂蜜(お好み1皿で) 小さじ1 作り方 1 小豆をサッと洗って3時間水につけて強火で加熱。 2 沸騰してきたらお湯を捨て小豆のつかるくらいの水をいれ沸騰させる。 3 沸騰してきたら弱火にし水を足しながら柔らかくなるまで加熱。 4 皿に盛りお好みの量の蜂蜜をかけて完成。 きっかけ イメージで食べたいと思って作りました。 レシピID:1400018451 公開日:2016/11/21 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豆 libre* ご訪問ありがとうございます。 昨年よりベランダでミニトマトやハーブを植えて 家庭菜園を楽しんでます♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) sweet sweet ♡ 2020/09/14 19:22 ナユタ3261 2018/02/15 13:42 おすすめの公式レシピ PR その他の豆の人気ランキング 位 ささぎのごま油炒め~☆ 十六ささげのゴマあえ モロッコ豆の卵とじ ささぎと油揚げの煮物 あなたにおすすめの人気レシピ
【レシピ作者プロフィール】 レシピ制作:フードクリエイティブファクトリー 「あなたとあなたの大切な人との暮らしをもっと穏やかで創造的に」を企業理念とする食のクリエイティブに特化した企画制作チーム。 食の企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、 イベントなどを手がけています。 HP: Twitter: Instagram:
3回戦敗退の柔道・向「圧倒的に勝つつもりだったが、偉そうに言っても勝たなかったら話にならない」 07月28日(水)14時49分 スポーツニッポン 柔道・向 まさかの3回戦敗退 日本男子5日連続の「金」ならず 男子90キロ級の日本勢連覇も消える 07月28日(水)14時21分 スポーツニッポン ニュージーランド産グラスフェッドバターを使った製品開発コンクール「フォンテラグランプリ2020」ブレッド部門 優秀賞受賞作品が一般発売開始! 07月15日(木)12時16分 PR TIMES ネットで風鈴の音を聞き比べ!音で部屋を飾ろう。空気をつくる風鈴特集をCRAFT STOREにて開催 07月13日(火)13時46分 PR TIMES 夏休みの工作におすすめ!「いものを学ぼう!てづくり風鈴キット」を7月15日(木)より限定発売 07月08日(木)16時47分 PR TIMES 【国立西洋美術館】「令和3年度国立美術館巡回展 国立西洋美術館コレクションによる 山形で考える西洋美術高岡で考える西洋美術――〈ここ〉と〈遠く〉が触れるとき」開催のお知らせ 07月07日(水)14時47分 PR TIMES 富山銀行主催「Withコロナを勝ち抜く!!
2021年07月08日 14時42分07秒 by コロナ禍の下での中小事業者への経営支援の抜本的強化を求める申し入れ 高岡市長 高橋 正樹様 2021年7月8日 日本共産党高岡市議団 金平 直巳 高瀬 充子 深刻なコロナ禍の下で、中小企業、地場産業はかつてない厳しい経営環境に追い込まれています。先般の老子製作所の民事再生法適用申請は、中小企業の経営状況の厳しさを如実に示しています。高岡市の地域経済、雇用を支えている中小企業、地場産業への抜本的な経営支援は待ったなしの緊急課題です。そこで、下記の通り要望しますので、善処されるようお願いします。 記 新型コロナ感染症拡大の第5波の到来が懸念されるもとで、持続化給付金、家賃支援給付金の再支給が緊急に求められている。国に強く要請すること。 県と連携して、市独自の支援金の給付を実施すること。 金融支援について 既往の融資の返済猶予などの対策を実施すること。金融機関や県保証協会に対して、金融支援の強化を要請すること。 オタヤ開発への優遇的な長期貸付への批判の厳しさを受け止め、中小事業者への制度融資における据え置き期間の延伸を具体化すること。 国、県と連携して、事業承継対策の更なる強化を図ること。 以上
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