夏が旬真っ盛りの「きゅうり」☆ シャッキ!パリッ!ポリッ!っとした食感がたまりませんよね♪ サラダにしてもよし、漬物にしてもよし♪ そんなきゅうりのおいしさを最大限に楽しめるレシピを集めました◎ 家族大満足!余ってしまったきゅうりの使い切りにも♪ すぐできる!3分以内で完成するおすすめきゅうりレシピ♪ おつまみやごはんのお供にぴったりなレシピ☆ きゅうりでメイン級!レシピ さっぱり汁物・冷や汁 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ 最近チェックしたページ 閲覧履歴はありません。 保存したページはありません。 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。
安売りきゅうりを大量消費!ひと味違うきゅうりレシピをお試しあれ きゅうりが激ウマ料理に大変身! まだまだ残暑が続きそうだが、暦の上では秋に突入。夏の終わりのこの頃、グッと安くなる野菜といえば……食卓の味方・きゅうり! 安くておいしいだけでなく、きゅうりには体にたまった余分な熱を冷ます効果があるので、残暑の今こそ積極的に食べたい食材だ。しかし、袋に何本も詰まった安売りのきゅうりを買ったものの、ちょっと持て余し気味……なんて経験ないだろうか。 サラダはもちろん、味噌やマヨネーズとも相性抜群なきゅうりだが、食べ続けていると飽きてしまうもの。 そこで今回は、きゅうりの新たな魅力を引き出す調理法をご紹介! 「おろす」「炒める」「煮る」の3品で、旬のきゅうりを大量消費。「きゅうりってこんなにおいしかったんだ!」と感動すること間違いなしのレシピをお試しあれ! 旬のきゅうりを食べ尽くす! レシピ1:【おろす】おろしきゅうりのそうめん まずは超お手軽な調理方法、おろしきゅうりをご紹介! おろすだけなのに、「きゅうりってこんなにいい香りだったっけ?」と驚くほどの大変身! ぜひお試しあれ。 爽やかさが劇的アップ!【おろしきゅうり】 おろしきゅうりのそうめんの材料(1人分) そうめん=1束 きゅうり=1本 めんつゆ(3倍濃縮)=大さじ2 水=1/2カップ おろしきゅうりのそうめんの作り方 ①. きゅうりをおろし器ですりおろす。 水分が多いので、あっという間におろせる ②. ①とめんつゆ、水を合わせる。時間があれば冷蔵庫で冷やす。 めんつゆと合わせるだけ! 冷蔵庫でしっかり冷やすと、ますます爽やかに ③. そうめんをゆで、冷水で締めたあと水気をきり、器に盛る。②をかけてできあがり。 さっぱりおろしダレをかけて召し上がれ さっぱり爽やか!おろしきゅうりのそうめんの完成! きゅうりの香りが絶妙! おろしきゅうりをめんつゆに加えた、「おろしきゅうりのそうめん」が完成! きゅうりをおろしたことで、「きゅうりってこんなにいい香りだったっけ?」と驚くくらい、爽やかさが大幅アップ! しゃきしゃきした食感と爽やかな香りで、そうめんが何束でも食べられてしまいそう。 蒸し暑い残暑にうってつけ。よく冷やしてお試しあれ! レシピ2:【炒める】きゅうりとハムの中華炒め 次は、きゅうりで作るメインのおかずをご紹介。 きゅうりといえばサラダや漬物などサイドメニューの印象が強いが、炒めることでメインのおかずに格上げできる。ビールのお供にもピッタリ。覚えておくと便利な一品だ。 ごはんのおかずに!【炒めきゅうり】 きゅうりとハムの中華炒めの材料(1皿分) きゅうり=2本 ハム=3枚 ごま油=大さじ1/2 <調味料> 酒=小さじ2 鶏ガラスープのもと(顆粒)=小さじ1 おろししょうが=小さじ1/2 こしょう=少々 白ごま=適量 きゅうりとハムの中華炒めの作り方 ①.
夏場に大量にとれるキュウリ。育てやすく何度も収穫できるため、家庭菜園でも人気の野菜です。しかし、大量にとれたとしても、一度に大量消費するのはなかなか困難。そんな時の救世主、「キュウリ大量消費レシピ」をTwitterユーザーのはなももさんが紹介して注目されています。 ちなみにはなももさんは、日本からアラブ首長国連邦(UAE)に嫁ぎ、砂漠のある地域で家族とともにたくさんの動物たちと暮らしている人物。Twitterでは砂漠の暮らしや、動物たちとの穏やかな日常を紹介しています。おかげで、話題になることもしばしば。はなももさんの名前は知らなくても、砂漠をあるく猫やガゼルの写真をTwitterで見かけたことがある。という人が多いのでは?
キャベツといえば、日本では1年中手に取ることのできるポピュラーな食材ですよね。ジャンルを問わずどんな料理でも使えるキャベツは、日本の定番野菜と言っても過言ではありません。また、1玉のボリュームが大きいため、1度購入すると幅広いメニューに活用できる優れものです。 今回は、おいしいキャベツの選び方と、キャベツに含まれる栄養素についてご紹介します。ぜひ、お買い物の際の参考にしてみてくださいね。 キャベツには色々な種類があった!
酒+みりんを鍋にかけ煮切り醤油を加えフツフツとしてきたら火を止め冷ます 2. 1にイカを解体し細切りにゲソも2cmに切り入れスミも捨てずに1に入れて半日くらい冷蔵庫で漬ける 3. ニンニクはみじん切りに鷹の爪は種を抜いて、スパゲティーは指定の茹で時間マイナス1分茹で始める 4. オリーブオイル+ニンニク+たかのつめをフライパンに入れて火を点ける香がたってきたら鷹の爪を取り出す 5. 2の漬かったイカを汁ごと入れて軽く火が通るまで炒める 6. 茹でたスパゲティーを入れて全体にからませて完成 4. イカ飯(沖漬けスルメイカ飯) 簡単なイカ飯の作り方 駅弁では有名なイカ飯ですが、自宅で作ろうとするとなかなかうまくいきません。 沖漬けになったイカなら身ともち米にしっかり味が染みるのでおすすめの作り方です。 炊飯器で簡単に出来るので試してみましょう。 材料 (1人前) 沖漬けスルメイカ 2匹 もち米 1合くらい ■ 水 1. もち米を水に漬けておく。 2. そのまま食べるだけじゃもったいない！沖漬けアレンジレシピ | クラシル. 沖漬けのスルメイカを使います。そんなものはないという方は醤油2みりん1酒1しょうが少々でタレを作り、イカを漬けとく。 3. タレは捨てないで別に取っておいて下さい。イカの中にもち米を6~7割くらい詰め、つまようじで留める。 4. 炊飯器にイカを入れる。イカがひたるくらいタレ:水=1:1で入れる。炊飯器のスイッチ入れて、炊けたら、出来上がりです。 5. 美味しい黄身ダレの作り方 釣りよかでしょうで紹介されていた食べ方です。 動画は刺身ですが、沖漬けでも美味しく頂けます。(0:00~7:00) ご飯やお酒に合う最高のタレになります。 新鮮な生で食べるならコレ! イカワタと卵の黄身を合わせた美味しいタレです。 マイルドな舌触りから濃厚なうま味の変化を楽しめます。 タレはお好みで調節してみましょう。 【材料】 イカワタ 1つ 卵の黄身 1つ 漬けタレ 適量 1. 新鮮なイカワタをザルでこします。 2. 黄身とお好みで漬けタレをあわせて完成です。 6. 蛍イカとセロリのマヨ炒め 炒めても美味しい セロリのような食感のある葉野菜とも相性がよくフライパンで軽く炒める だけです。 レシピはホタルイカですか、違うイカの沖漬けでも大丈夫です。 マヨネーズ以外にもトウガラシやしょうがなど香りの強い調味料と合わせても チャーハンと混ぜて食べると美味しいです。 材料 (1~2人分) 蛍イカの沖漬け イカ10杯分ぐらい セロリ 茎の部分15㎝と飾り用の葉少々 マヨネーズ 小さじ1 1.
沖漬けで時短&贅沢メニュー いかがだったでしょうか?炊き込みご飯やパスタなどには、生のイカを使うよりも沖漬けの方が手軽に味付けできて魅力的ですよね。そのまま沖漬けを食べるのももちろん美味しいですが、瓶詰のものなどはどうしても残りがち。そんな時にはぜひこちらのレシピ動画を参考に、沖漬けを使った料理にチャレンジしてみてくださいね。