2 回答日時: 2009/10/16 15:22 ケーキは作った事が無いので推論になりますが、 下記のような理由かと思います。 ナッツ等油分の多い物→油が水より軽い為浮き易い 乾燥したフルーツ→水分が入っていた所が空洞になり、浮き輪の効果がある。 乾燥して無いもの・チョコ→水より重い為、沈み易い。 粉をまぶした物→粉が空気を纏う為、浮き輪と同じ効果がある。 ケーキの生地は、油分たっぷりだったりします。 又、チョコは油脂です。 沈まない=軽い、はわかりますが、沈まない=浮いている、は違う気がします。 補足日時:2009/10/16 19:57 No. 1 nemuchu 回答日時: 2009/10/16 14:17 簡単な原理で、生地よりも比重が重い物を混ぜれば、沈みます。 軽ければ沈みません。 比重というのは、大雑把に言えば、「同じ大きさに切った時の、その物体の重さの差」です。 プールに、同じ大きさと形の「浮き輪」と、「鉄の塊」を放り込んだら、鉄だけ沈むだろうというのはお分かりになりますよね。 それは、浮き輪は比重が軽く、鉄は重いからです。 粉をまぶすのは、比重を軽くする為。 粉以外でも、生クリームやコーヒーポーション(よくファミレス等にある、コーヒーや紅茶に入れる小さいカップに入ったクリームみたいなもの)をまぶせば沈みにくくなります。 比重とは、密度の比ですよね? 浮き輪の例は浮力のイメージが強くわかりづらいのですが、 "比重"というキーワードには納得感はありました。 この場合基準が何かわかりませんが、、例えばチョコチップと小さく割ったクルミのかけらのどちらが軽そうか?普通の人には判断がつかないレベルですね。。完全にスッキリしませんが、とにかく沈むと知っているものを混ぜる時は、忘れずに粉をまぶしたいと思います。 生クリームやコーヒーポーションをまぶすと比重が軽くなる原理については、よくわかりません。水より油が軽いから油分をまとうのか?しかしチョコレートは元々油脂ですし。 ちょっと理解力が足りないようで申し訳ありませんが、ご回答ありがとうございました。 お礼日時:2009/10/16 20:10 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! ケーキに入れる具材（ドライフルーツ・ナッツ）が沈む！改善策は？｜これってなんですか？. gooで質問しましょう!
趣味でお菓子をよく焼きます。 パウンドケーキやシフォンケーキなど、シンプルなものが多いです。 ナッツやフルーツなどを生地に混ぜる事がありますが、生地の底に沈んでしまう場合と、沈まない場合があります。 これは何が影響しているのでしょうか? 強力粉をまぶすと沈まないらしいのですが、いつも忘れてしまって試した事がありません。 ところが、まぶさなくても沈まない事も多いです。 クルミなどナッツ類→沈まない ドライフルーツ→沈まない 乾いていないフルーツ→沈む チョコチップ→沈む という感じです。サイズはどれも同じくらいだと思います。 粉をまぶすせば沈まないという事は、表面が乾いている=生地と同化?乳化?していない状態が良いのか?でもチョコチップは加熱しても溶けないタイプを使っているので、釈然としません。 どなたか、ご存知の方宜しくお願いします。 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ お菓子・スイーツ 共感・応援の気持ちを伝えよう! 回答数 6 閲覧数 6781 ありがとう数 9
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のチョコレート バレンタインの焼き菓子 パーティー料理・ホームパーティ パウンドケーキ 関連キーワード チョコチップ パウンドケーキ 手土産 持ち寄り 料理名 チョコチップパウンドケーキ みさきらりんず 上から18歳・14歳・6歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(>人<;) 最近スタンプした人 レポートを送る 3 件 つくったよレポート(3件) seisei-yu 2021/02/22 17:17 なーくんママ 2020/04/26 18:05 べえべえ 2019/10/09 19:16 おすすめの公式レシピ PR その他のチョコレートの人気ランキング 1 位 レンジでチョコプリン "作り置き" 2 フライパンでほったらかし~簡単濃厚チョコプリン♪ 生クリームとチョコを混ぜるだけ♪生チョコケーキ❣️ 4 基本のチョコレートクリーム☆ガナッシュ あなたにおすすめの人気レシピ
チョコチップが沈まない方法 チョコチップ入りのパウンドケーキを焼いたらチョコチップがほぼ全部底に沈んでしまいました。 沈まない方法を教えて下さい! 小麦粉をまぶしてみてもかわりませんでした。 単純に混ぜすぎでしょうか?
驚愕 衣類乾燥機手入れ 日立DE-N60WV 怠ると大変なことになります。やれば簡単 臭いにおいの原因は洗濯機のカビ?ホコリが溜まると感染しますね。 - YouTube
日立の衣類乾燥機からプラスチック臭がして家中が臭い。 昨日届いたばかりですが、新品時はこんなものでしょうか? 1人 が共感しています はい、新品の臭いです。 製造後、ユーザーに渡るまでの期間、変色などを防ぐ為に、内部を保護している塗装が熱で剥がれる時出る臭いです。 一週間ほどで、臭わなくなると思います。 1人 がナイス!しています 食べ物みたいですねw ThanksImg 質問者からのお礼コメント 塗装かどうかは確認できませんでしたが、匂いは勝手に落ち着きました。 家庭用で一番容量が大きいので、比較的にですが、少ない電力で短い時間に乾燥できるのでその点で満足しています。匂いだけが残念ですが本体の金額もまぁまぁ満足です。経過報告でした。回答ありがとうございました。 お礼日時: 2016/9/10 22:30 その他の回答(1件) 機種によっては脱臭機能が付いていますね。 空運転させて表面を落ち着かせます。 大事な衣類やタオルに付着すると気分が悪いので お役御免のTシャツやバスタオルなどを使って無理くり運転させれば その分 早めに匂いは取れると思いますよ。
部屋干しをしたとき、しっかり乾いているのに「なんか臭う」といった経験はありませんか?部屋干し臭対策としては、「速く乾かす」ことが一番。でも他にも部屋干し臭を抑える、とっておきの技があるんです。 「ナノイー X」で、衣類を除菌 ★1 し、部屋干し臭を抑制。 ※1 衣類乾燥時に「ナノイー X」が、臭いのもととなる菌を除菌 ★1 し、部屋干し臭を抑制 ※1 。しかも、臭気強度が『1ランク下がる』までにかかる時間が、「ナノイー」の1/10と、抑制スピードにすぐれています。 ★2※3 ★1: 約6畳空間での約7時間後の効果です。 ※2 ★2:「ナノイー X]:12分で臭気強度1. 0低減と「ナノイー」:120分で臭気強度1. 0低減との比較(当社調べ)。 部屋干しのイヤなニオイは、洗濯の時に落としきれなかった汚れの化学変化や、菌の繁殖によるものです。生乾きの状態が長く続くと、菌にとっては過ごしやすく、繁殖してしまうのです。イヤなニオイを抑えるコツは、「とにかく速く乾かすこと」なのです。 「部屋干し臭」以外にも効果てきめん! 衣類乾燥機の臭い対策は？洗濯物が臭くなる原因と臭い取りの方法も | BELCY. 洗いにくい衣類には、衣類ケアモード 帰宅後、脱いだ衣類に風をあて、外から持ち込んだ花粉を抑制 ★3 します。 ★3:吹き出し口から約40cmでの約6時間後の効果です(スギ花粉での検証) ※4 。実際の効果は衣類の素材、形状などによって異なります。 ニオイのしみつきが気になったら、その日のうちに衣類をケア。「ナノイー X」で脱臭します。 ★4 ★4:約6畳空間での約12分後または約60分後の効果です。 ※5 衣類乾燥しない日もお部屋をケア 「部屋ケアモード」なら、「ナノイー X」をお部屋全体に行き渡らせて、お部屋のニオイ ★5 、花粉 ★6 、浮遊菌 ★7 、浮遊ウイルス ★8 を抑制します。冬場の快適性に配慮して、湿度70%以上で除湿をスタート。乾燥しすぎない設定になっています。 ★5:約6畳空間での約12分後の効果です。 ※6 ★6:吹き出し口から約40cmでの約6時間後の効果です(スギ花粉での検証) ※7 ●使用条件によって効果は異なります。 ★7:約6畳の試験室内で4時間後の効果です。 ※8 ★8:約6畳の試験室内で6時間後の効果です。 ※9 「ナノイー X」はウイルス等を抑制する機能はありますが、感染予防を保証するものではありません。 クローゼットや寝具にも!
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