Description 家庭でも柔らかくてトロトロのチャーシューを食べてみたくて作ってみました。どのラーメンにもよく合いますよ。 玉子(煮玉子用) 好きなだけ 作り方 1 業務スーパーで売れているネット入りの豚肉を使います。 一晩 冷蔵庫で解凍しておきます。 2 たっぷりのお湯が入った鍋に豚ブロックを入れて、30分位茹でます。出てきたアクをしっかり取り除きます。 3 豚ブロックをゆでている間に、玉ねぎは 粗みじん 切りに、白ネギは10cmくらいに切っておきます。 4 時間があれば、ついでに半熟玉子も作っておきましょう! 5 圧力鍋に茹でた豚ブロックと☆を入れて、 強火 で加熱します。満水線を超えないように気をつけて下さい。 6 煮汁が沸騰し始めたら圧力鍋の蓋を閉めて加圧し、蒸気が出始めてから 弱火 で20分ほど煮込みます。 7 加熱が終わったら火を止めて自然に圧力が下がるのを待って蓋を開け、出来上がったチャーシューを取り出します。 8 チャーシューをラップに包んで 一晩 冷蔵庫で 寝かせ ます。 圧力鍋に残った汁を使って煮玉子を作りましょう! 9 翌日冷蔵庫からチャーシューを取り出して、食べやすい大きさに切り分けます。ラップして冷凍保存すれば使いやすいです。 コツ・ポイント 煮汁はそのまま捨てるともったいないので、冷まして濾してから味付煮玉子を一緒に作りましょう!これも簡単で絶品ですよ。 このレシピの生い立ち 自宅で手軽にお店の味のチャーシューを作ってみたくて、試行錯誤してみました。 レシピID: 4806790 公開日: 19/06/12 更新日: 19/06/12
bukimichan 揚げないで作る!木綿豆腐の揚げ出し豆腐風 by ほっこり~の 大好きな揚げ出し豆腐🥺💓美味しかったです!! minmin012 もっと見る
Description ヒレ肉でチャーシュー作ってみました! すぐ味もつき覚えやすい分量で何回も作っちゃいました! 材料 (豚ヒレブロック250g) 豚ヒレブロック 1ブロック 作り方 1 まずキッチンペーパーで血や水気を取り フォークで全体を指します。 次に刺繍糸で縦横ぐるぐるにします。 2 にんにくをすり込み10分程放置し 焼き色がつくかつかないか程度にさっと焼きます 3 調味料と肉を入れて蓋をし火にかけ蒸気が出るまで火を通し 蒸気が出た後 中火 で10分程火をかけておきます。 4 火を通した後 圧力鍋の蓋を開け 30分放置して冷まします。 その後好きな大きさに切ったら完成! 豚肩ロースの絶品柔らかチャーシューを圧力鍋で作る・自炊レシピ | １人暮らしの自炊が楽しくなる簡単節約料理術と一週間レシピ. 5 冷凍する際は少し汁を入れてジップロック保存! コツ・ポイント 大きさや肉の種類によっては 味がしみるのに時間がかかってしまいます。 冷めてから包丁を通さないと ぼそぼそぐずれてしまうことがあります。 このレシピの生い立ち チャーシューが食べたく買うと高いな。。 なんて思った時に安売りのブロック肉を見つけて 作ってみました! おつまみにもおかずにも…ラーメンや丼に何でも使え保存食になります! クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description 豚のモモは圧力鍋などで煮ると硬くなるので余熱を利用して柔らかチャーシューを作りました。 豚モモブロック 500g 塩コショウ たっぷりと 作り方 1 豚モモに塩コショウをして1時間くらい放置します。 2 放置したあとテフロン加工の小鍋か、フライパンに油を敷いて焦げ目がつくよう満遍なく表面を焦がします。 3 焦げ目がついたら〇の材料を入れて時々返しながら15分ほど 弱火 で煮ます。 4 火をとめたら15分蓋をしてそのまま放置します。 5 ビニール袋に☆印の材料を入れて豚モモを漬け込みます。 荒熱 が取れたら冷蔵庫に入れて半日ほど 寝かせ ます。 このレシピの生い立ち 今回は豚のモモ肉を使用しましたので硬くならないよう余熱を利用して漬け込みました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
社会に出ると、学生時代では使わなかった言葉を多く耳にします。「お勤めご苦労様です」もそのひとつです。映画やドラマなどでヤクザがいうセリフとして聞いたことがあっても、日常生活ではあまり使う機会のない表現です。 では、一般社会では「お勤めご苦労様」はどうように使われているのでしょうか。 「お勤めご苦労様です」の意味とは?
「勤め」(=「お勤め」)には遊女の仕事という意味があります。遊女とは昔、遊郭で働いていた女性のことです。売春婦という意味があり「客を遊ばせる」ことから遊女と呼ばれます。今でいう風俗嬢に近しい言葉です。 その遊女の仕事も「お勤め」と言います。会社や官公庁で働く、という意味もありましたが、遊郭での仕事も「お勤め」です。 辞書の例にある 「おもへば世に此道のお勤め程かなしきはなし」は、遊郭での仕事ほど哀しいものはない、という意味になります。現在は金銭面の他、好きで働いている女性もいる職種ですが、昔は悪質な仲介業が存在して、騙されて働いていた女性も多いと言われています。 揚げ代の支払いとしての意味は? 「勤め」(=「お勤め」)には、揚げ代の支払いという意味があります。前述の遊女の仕事にも関連する意味ですが、揚げ代とは遊女や芸者に支払う代金のことです。 「遊女の仕事」の他にも、その仕事への支払いも「お勤め」と言います。辞書で例にある 「げんなまでさきへお勤めを渡しておいたから」は、げんなま(現金)でさき(遊郭、湯屋など)へお金を支払っておいたから、という意味になります。 仏前で読経すること
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「お疲れ様」と「ご苦労様」は相手を労う言葉です。ビジネスでは「お疲れ様」を目上に、「ご苦労様」を目下に使用するという違いがあるため、正しく使い分けることがポイントです。 この記事では「お疲れ様」「ご苦労様」の意味から、本来の使い方や失礼にならない言い方を、例文を使って紹介します。また敬語表現や類語「お世話様」、英語表現も解説します。 「お疲れ様」と「ご苦労様」の意味 「お疲れ様」「ご苦労様」の意味は「労い」 「お疲れ様」と「ご苦労様」は、どちらも「労(ねぎら)い」を意味する言葉です。「お疲れ様」は「相手の苦労を労う」を意味し、「ご苦労様」は「依頼した仕事に対する苦労を労う」を意味します。 「お疲れ様」と「ご苦労様」の使い分けとは?