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サラブレッド 作成日 :2015/06/12 Fri 20:06:23 更新日 :2021/08/01 Sun 15:18:52 NEW!
くろもじ茶。今日のくろもじはお花。すんごく香る。お花にお湯を注いだだけなのに! さて。最初の一品は。雪ノ浦さんの器で楽しむ蛍いかと。うーむ。山菜の名前は忘れた・笑。まぁ、香りがよいこと。蛍いかも美味しい。 サーモン。だったと思う。マスだったか?忘れちゃう(涙)。山菜の苦みのあるソースにいつものゆべし。 もう少しパンチのあるワインに。でも、食べ物の素材の味を邪魔しない。絶妙なところ。 しいたけ。へしこのソース。アンチョビソースみたいで、このソースなめるだけで日本酒いける。 さて。今日のメインイベント。山菜の天ぷら。 盛岡には天ぷら屋さんがない、と言われていまして、そこに挑戦して、店主石川氏が揚げた山菜をぽんと出してくれる。 それも、緑のお皿に。 お皿に同化している・笑。 けど。ピントがうまく合うと、美味しそうに写ってくれる。 天ぷらは揚げたてに限るよね。 かき揚 げ。 と、今日のメインイベントは終了かと思いましたが、なんと。さらにメインが! いわて短角牛のハツ。 久慈市 山形町、いわゆる山形短角牛の柿木さんところの牛さんのハツ。炭火焼き。 古伊万里 の器にのせて。 我ながら良い写真です。 スマホ のカメラなんだけど、お肉にピントがあって、 古伊万里 の柄はうっすらぼけている。お肉が浮かび上がるような感じ。 自画自賛 。これはね~、お肉愛なんだと思う。 内緒ですが、ハツのおかわりあり。お得意様特典。みなさんもお得意様になろう。 石川氏オリジナルのノンアルコー ルカク テル。 これは、花わさびかな。ほんのりピリッと。 そして、ごはん。今日は 酒米 。 酒米 。美味しくないと言われているけど、美味しいと思う。冷えても美味しい。 酒米 も進化しているんだろうな。 お味噌汁。 デザートは クルミ 豆腐。抹茶と一緒に。 今日も美味しくいただきました。 お昼のコース、お得意様特典付き5000円のコースです。 やっぱり美味しい。食材の宝庫いわて。食べ物が美味しいというのは幸せ。自然に囲まれ、食べ物が美味しく。1年以上北東北から出ておりませんが、まったく退屈しないです。
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※各項50音順(アルファベット順)、但し照明賞は撮影賞に準じる。 最優秀賞 一覧 最優秀作品賞 「ミッドナイトスワン」 最優秀アニメーション作品賞 「劇場版「鬼滅の刃」無限列車編」 最優秀監督賞 若松節朗「Fukushima 50」 最優秀脚本賞 野木亜紀子「罪の声」 最優秀主演男優賞 草彅 剛「ミッドナイトスワン」 最優秀主演女優賞 長澤まさみ「MOTHER マザー」 最優秀助演男優賞 渡辺 謙「Fukushima 50」 最優秀助演女優賞 黒木 華「浅田家!」 最優秀音楽賞 梶浦由記/椎名 豪「劇場版「鬼滅の刃」無限列車編」 最優秀撮影賞 江原祥二「Fukushima 50」 最優秀照明賞 杉本 崇「Fukushima 50」 最優秀美術賞 瀨下幸治「Fukushima 50」 最優秀録音賞 柴崎憲治/鶴巻 仁「Fukushima 50」 最優秀編集賞 石井 巌/石島一秀「男はつらいよ お帰り 寅さん」 最優秀外国作品賞 「パラサイト 半地下の家族」 優秀作品賞 浅田家!