友人 電子書籍が便利って聞いて、通勤時間とか就寝前にビジネス書を読みたいんけど、どこで買うのが良いのかな? トミー 電子書籍はスキマ時間のインプットに適してるからビジネス書とも相性が良いよね。おすすめのストアやサービスがいくつかあるよ お、それは教えてほしい! トミー じゃあ、僕も実際に使っている電子書籍ストアやサービスをおすすめ度別に紹介していくね ブログ「トレデン」の管理人で、普段は書籍や電子書籍の販売に携わっているトミー( @trendebooks )と申します。ご訪問いただき、誠にありがとうございます。 場所選ばずにスマホやタブレットでサッと読める電子書籍はとても便利ですよね。僕も社会人になってから本を読む機会が減っていたのですが、電子書籍を使い始めてから読書量が爆発的に増えました。 通勤時間、休憩時間、寝る前のちょっとした時間、さらにはお風呂時間などスキマ時間を使って本を読んでいます。 本業、副業で様々な仕事に携わるようになり、ビジネス書を読む機会が自然とふえていきました。いまでは自己投資と思って毎月何冊も読むようになっています。スキマ時間で効率的に読書ができる電子書籍とビジネス書の相性は抜群です。 ただ、ビジネス書はマンガに比べると電子書籍業界でシェアが大きくないため ストア選びがとても重要 です。 そこで、この記事では実際に複数の電子書籍ストアを利用してみてビジネス書の品揃えが良く、安くお得に買うことができるストアや定額でたくさんのビジネス書が読めるサービスをおすすめ度と合わせてご紹介していきたいと思います。 トミー ビジネス書を読んで、自己成長していきましょう!
その他の特集 2019年12月25日更新 Facebook( ) Twiter はてなブックマーク pocket( ) 電子書籍ストアとは?
本書の概要 電子書籍市場は、読み放題サービス、マンガアプリなど、多種多様なサービスが展開され競争は激化している。電子書籍市場規模、流通事業者の動向、ユーザーの動向、今後の展望など、電子書籍ビジネスに関する動向など、電子書籍市場の今を多角的に分析する。出版社や流通事業者、書店、印刷会社、その他さまざまなプレイヤーにおいて戦略をたてる上で重要な報告書となる。 本書のポイント 2018年度の電子書籍市場規模、マンガアプリの広告市場規模を解説 最新の市場動向徹底解説し、今後を展望 1. 2万人以上を対象とした電子書籍利用率調査を実施 電子書籍利用者約3500人への調査を実施(うち有料電子書籍利用者約1600人) 上記ユーザー調査結果のグラフ・図表データ(EXCEL形式)を収録 今年で17年目を迎える業界定番の1冊 発売中 発行所 株式会社インプレス 価格 CD(PDF)版+冊子:本体価格78, 000円+税 CD(PDF)版 :本体価格68, 000円+税 ダウンロード版:本体価格68, 000円+税 カテゴリー 電子書籍 デジタルコンテンツ 本製品につきましては、2019年度版がございます。こちらもご参照ください。 お詫びと訂正 誤記のためにご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 ■62ページ 「資料2. 5. 3 購入・課金したことのあるストア電子書籍ストアTop20(複数回答)」 ■236ページ 「資料 5. 17 購入・課金している電子書籍ストアやアプリ(Top20、複数回答)」 ■237ページ 「資料 5. 18 性年代別購入・課金している電子書籍ストアやアプリ(Top20、複数回答)」 図表中の上から13番目の「ブックパス」 ※数値が6. 8%のもの [誤]ブックパス [正]ブックパス(個別購入) 図表中の上から16番目の「ブックパス」 ※数値が5. 4%のもの [正]ブックパス(読み放題プラン) 注目の調査結果 ■2018年度の電子書籍市場規模は前年比26. 1%増の2826億円、電子雑誌市場規模は前年比6. 【2021年最新】本のおすすめサブスク8選！小説から雑誌まで徹底比較 | サブスクラボ. 0%減の296億円 2018年度の電子書籍市場規模(※1)は2826億円と推計され、2017年度の2241億円から585億円(26. 1%)増加しています。社会問題化していた海賊版サイトが2018年4月に閉鎖されて以降、多くの電子書籍ストアが多額のマーケティング予算を前倒しで投入したこと、結果的には海賊版サイトが電子書籍の認知度向上につながったことも遠因となり、新規ユーザーの増加や平均利用金額の増加につながり、売上は劇的に拡大しました。一方、電子雑誌市場規模(※2)は296億円(対前年比6.
利用している電子書籍サービスやアプリ名(複数回答、上位20位まで)】 【図表7.
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おはようございます! 昨日は、結婚記念日へのお祝いメッセージありがとうございました そして、テレビ出演に関しても応援メッセージをたくさんいただいて・・・ 放送日を把握していなかったので、事前にお知らせできなかったのは本当に残念です. しかも、私としては多々お恥ずかしいところも多かったのですが、皆さんから温かいメッセージをいただいて元気づけられました 本当にありがとうございます!! さて、今日の朝ごはんは~ 絶品の栃餅を食べました. 今月の初めの連休に白川郷に行った とき、通りがかったお店で注文しておいたものが昨日届いたのです. これが・・・もうヤバいくらい美味しいんです お餅をしっかりと味わいたかったので、味付けはお醤油をちょっと垂らすだけにしました. グリルで普通に焼いたのですが、さっくり焼けた表面を割ると、中から栃の実がたっぷり入ったトロリととろけるようなお餅が出てきます. 好みがあるかもしれませんが、口に入れた時のボリューム感、荒く砕いた栃の実がたくさん入っているのにのど越しの良いトロトロ感. ちょっといけませんよ、これは~~~美味しい!! 白川郷に寄られた際にはぜひ. 栃の実大福もきっと美味しいのでしょうけど、この栃餅もおススメです~ 岐阜県大野郡白川村、白雲堂製菓 あ、でも、最初はこれが朝ごはんの予定ではなかったんです. 今日は普通に学校のある息子君のために、昨日焼いたふわ軽チョコレートスコーンでこんな一皿を用意したのです. オムレツはシイタケ入り. お餅好きの主人が「あれ食べてみよう!」って言うので焼いたんです. 大きなお餅でおなか一杯になったので、スコーンまでは入りませんでした. コーヒーはしっかり入れましたけどね. さて、今日は私も午前中は仕事です. 昨日の記念日メニューのレシピをいくつか書いて、予約投稿しておきますので見てください! こちらの最終投票が始まっています. 私はスイーツ部門の王者として参加しています. 皆さんの投票で全体の王者が決まるので、応援に投票していただけると嬉しいです よろしくお願いします! とち餅は鳥取土産の定番品！おすすめの食べ方や評判の人気店を紹介！ | TRAVEL STAR. NHKみんなのきょうの料理「キッコーマン生しょうゆレシピコンテスト」で銀賞をいただきました!! 今年ももう少ししたら、クリスマスメニューを作っていこうと思います. 去年の分もたくさんあるので、ご覧ください! ゚・*:. 。.. 。. :*・゚゚・*:.
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年7月14日 雑穀は日本に昔からあるが、身体によいことから最近再び注目を集めている。雑穀を使った料理はいろいろあるのだが、ここでは雑穀のひとつである「とちの実」を使って作られる「とち餅」を紹介する。気になるとち餅の栄養価や作り方などとち餅の魅力をたっぷりと伝えていく。 餅といえばもち米を使って作るのが一般的だが、雑穀を混ぜ込んで作る餅もある。そのひとつがとち餅で、とちの実を入れて作られる。現代ではとちの実を食べる機会は大きく減ってしまったが、米の生産量が安定しない時代にはとちの実を中心とした雑穀を主食代わりに食べていた。土地の改良や米の品種改良によって米の生産量が安定すると、雑穀が食べられることはなくなり、生産量も減少した。とちの実は広い地域で栽培されていたため、とち餅も広い地域で郷土料理として親しまれている。とちの実の生産量が減ったこと、またとちの実の下処理が面倒であることから作られる機会は大きく減ったものの、いまでも地元の和菓子屋で売られていることがある。もち米だけで作った餅と比べるともっちり感が少ないが、とちの実由来のほのかな苦みもあり素朴な味わいを楽しめる。 2. とち餅の材料と栄養 とち餅を作るうえで、とちの実ともち米が必要だが、とちの実は手に入りにくい。とちの実の生産自体が減っているためスーパーなどで購入することは難しい。ネット販売で購入できる場合もあるため、探してみよう。 雑穀は、昔は米の代わりに食べられていたが、最近では健康食品として注目を浴びている。では、とちの実が本当に栄養価の高い食品であるか詳しく見ていこう。とちの実の栄養価は文部科学省から発行されている食品成分表で調べることができる。カリウムやマンガンなどのミネラル類は多く含まれているもののビタミン類はほとんど含まれておらず、バランスよく栄養素が含まれているわけではない。しかし血糖値の上昇を抑える働きをすると考えられているポリフェノールが多く含まれている。ポリフェノールには脂質の吸収を抑える働きもあるとされている。 3. とち餅を食べる機会 とちの実が収穫できるのは9~10月頃であったため、とち餅もそのころに食べられることが多かった。とちの実はほかの雑穀と比べるとアクが非常に強く、そのままでは食べることができない。そのため必ずアク抜きをしなくてはならないのだが、その工程が非常に長い。とちの実を1日天日干ししたら、茹でて皮をむ剥く。ここからがアク抜きの重要なポイントで川に1週間ほど漬けておくのだ。1週間たったら今度は灰を混ぜたお湯にとちの実を入れ保温状態で1日以上置く。とちの実のアク抜きをするだけでも10日近くかかるのだ。この工程を家庭で行うのは難しいため、とち餅が家庭で作られることはほとんどない。とち餅を食べたい場合は和菓子屋に行って購入するのが無難だ。 4.
粒あんをつくる 1 小豆は水でサッと洗い、分量の水と一緒に鍋に入れる。 2 鍋を中火にかけ、沸いたらアクを取り除く。 3 水分の蒸発を避けるためにふたをずらしてかけ、弱火で50分間ほど煮る。途中、水分が減り、小豆が煮汁から出るようであれば差し水をする。 4 ふたを取って小豆を1粒取り出し、指でつぶれるくらいの柔らかさになっているか確かめる。このとき、煮汁が多ければ中火にして水分をとばし、足りなければ水を足して、ヒタヒタの水加減に調整する。 5 弱火のまま、きび糖と塩を加える。 6 7~10分間煮詰め、しゃもじで混ぜたときに鍋底が見えるようになったら火を止める。 仕上げ 7 オーブントースターにとち餅を並べ、こんがりとするまで5分間ほど焼く。そのまま5分間おいて余熱で中まで火を通す。椀(わん)にとち餅を入れ、【粒あん】適量をかける。 全体備考 【粒あんの保存方法】 次に使うときに使いやすいよう好みの大きさに粒をつぶす。水分をとばすような感じで煮詰め、冷めたら小分けしてラップで包み、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫へ。1~2か月間保存ができる。
とち餅の作り方 とち餅を手作りしたい場合は、必ずとちの実のアク抜きを行わなければならない。残念ながらとちの実の簡単なアク抜き方法はないため、昔ながらのやり方をするしかない。ちなみにアク抜きせずに食べるのは絶対にやめよう。とちの実に含まれるアクは非常に強く、そのまま食べると舌に痺れが出るほどだ。 当然ながら、アク抜きしたとちの実は、そのままでは硬い。そのため、とち餅に使うもち米と一緒に蒸して使う。もち米ととちの実の両方が蒸せたら、餅をついていく。昔ながらの杵と臼でついてもよいが、餅つき機を使うと簡単に餅つきができる。餅つきをする途中でもち米ととちの実がしっかりと混ざり合っているかを確認しておこう。全体が均一に混ざり合ってほどよい硬さになったら適当な大きさに分けて成形する。これでとち餅の完成だ。 5. とち餅の食べ方 とち餅はとちの実由来の苦みがあるため、そのままで食べることはあまりない。おすすめはあんこと一緒に食べることだ。あんこの甘さによってとち餅のほろ苦さが気にならなくなる。手作りする場合は、あんこを中に入れて成形してもよい。また甘いのが苦手な人であれば砂糖醤油をつけて食べるとよい。砂糖醤油の甘じょっぱさによってほろ苦さが軽減される。きなこや黒蜜をかけて食べてもよいし、ぜんざいのようにとち餅を煮て食べてもよい。とち餅の食べ方に決まりはないため、普通の餅と同じようにいろいろな食べ方を試してみよう。 とちの実ともち米を使って作られるとち餅は広い地域で愛されている郷土料理だ。しかし、とちの実の生産量の減少とアク抜きの大変さから家庭で作られる機会は大きく減っている。とはいっても地元の和菓子屋や土産屋などでとち餅が売られていることもある。見かけたときはぜひ購入してみてほしい。ホッとする素朴な味わいが楽しめるはずだ。 この記事もCheck! 更新日: 2020年7月14日 この記事をシェアする ランキング ランキング