炊く 家庭料理研究家・東海林明子さんのレシピ。炊飯器で簡単に炊けるほたてご飯です。包丁を使わず、下ごしらえもほとんど必要ありません。ほたての旨味がご飯にしみて美味! 米 2合 しょうが 1片 ひじき 5g ボイルほたて 6個 青じそ 3枚 材料A 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ2 塩 小さじ2/3 米はといで30分以上水につけておく。 しょうがはすりおろす。 ①の水気をきって炊飯器に入れ、Aと②を加え、目盛りに合わせて水を入れ、軽く混ぜる。 ひじきを加え、ボイルほたてをのせて炊く。 炊き上がったら混ぜて器に盛り、青じそを手でちぎって散らす。 人気の「 ご飯・パン 」レシピ 鮭と昆布の炊き込みご飯 昆布森漁協女性部のおススメ料理。ほんのり塩味の炊き込みごはん。冷めても味が落ちず...
Description 材料を入れて炊飯器にセットするだけのお手軽炊き込みごはんです☆ 材料 (4人分くらい) 椎茸または干し椎茸 1〜2枚分くらい 作り方 1 ホタテ以外の全ての材料を炊飯器に入れる。干し椎茸を使う場合は分量の水でふやかしてから戻し水と一緒に入れる。 2 最後にホタテをまんべんなく入れて炊飯器のスイッチをいれる。(炊き込みモードがあればそちらを) 3 炊き上がれば出来上がりです! コツ・ポイント 具材を鶏肉にして鶏の炊き込みにしたり、色々な炊き込みごはんに応用できます! このレシピの生い立ち 昔からこのレシピで色々具材をかえて炊き込みごはんを作っています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
このレシピの作成者 成田ちなつ 「今日は何作ろう?」のお悩み解決 栄養士 大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。 お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう?』『これで何が作れるかな?』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。
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TOP レシピ ごはんもの 炊き込みごはん 海の幸をご飯にギュッ♪「ホタテの炊き込みご飯」の作り方 おいしい炊き込みご飯を作りたいのなら、ホタテを活用しましょう!ホタテから染み出すだしで簡単に本格的な味わいの炊き込みご飯になりますよ。今回は、ホタテの炊き込みご飯のシンプルレシピと、具材や調味料のアイデアが素敵なアレンジレシピ5選をご紹介! ライター: Uli パンシェルジュ / フードコーディネーター ハワイ大学留学後、旅行会社に就職。国内外の食文化に魅力を感じ、現在はレシピ系記事をメインにライターをしています。お手軽料理から、パン・スイーツまで、さまざまなレシピを発信中… もっとみる ホタテの炊き込みご飯の作り方 Photo by uli04_29 ホタテのうまみたっぷりの炊き込みご飯のレシピをご紹介します。だし汁とシンプルな調味料で炊くことで、上品で奥深い味わいに仕上がります。鼻から抜けるしょうがの風味もたまりませんよ。 生のホタテの貝柱が手には入ったらぜひ作ってみてください。冷凍のホタテを使用する場合は、前もって解凍しておきましょう。材料を炊飯器に入れたらスイッチを押すだけなので、忙しい朝にもおすすめです! ・お米 2合 ・ホタテ 5~6個 ・しょうが ひと片 ・だし汁 2合分より少なめ(炊飯器の目盛りを目安にしてください) ・しょうゆ 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・塩 ひとつまみ ※だし汁は昆布だしや、昆布とかつおの合わせだしがおすすめ。顆粒だしの素やうどんだしの素をパッケージに記載されている炊き込みご飯用の分量に沿って用意してももちろんOKです。 1. お米は洗ってざるに上げて水気を切っておきます。 2. ホタテは1cm角に切り、しょうがは千切りにします。 3. ベビーホタテとタコの海鮮炊き込みご飯 作り方・レシピ | クラシル. 炊飯器に調味料をすべて合わせて混ぜ合わせておきましょう。 調味料をすべて混ぜ合わせる 4. 水気をきっておいたおを加え、だし汁を炊飯器の2合分の目盛り通りに入れます。 5. ホタテとしょうがを上にのせて炊飯ボタンを押します。 6. 炊きあがったら数分間フタを開けずに蒸らしてから、フタを開けて全体をしゃもじで切るように混ぜます。 7. 器に盛り付けて完成です!お好みでネギや刻みのりなどを添えてください。 とても簡単なホタテの炊き込みご飯レシピですが、ポイントは2つあります。 まず、 調味料とだし汁、お米を炊飯器に入れたらスプーンなどで全体を軽くかき混ぜる のが最初のポイントです。調味料が底の方に溜まっていると、味の濃さにバラつきがでたり、底が焦げ付いてしまうことがあります。 炊飯器に材料を入れる順番「調味料→お米→だし汁」を厳守する のも重要なポイント。先にだし汁を入れると、あとから入れる調味料で水分が多くなり、お米がべちゃっと炊けてしまいます。必ず、調味料を先に入れてからだし汁の量を調節しながら入れてください。 アレンジレシピ5選 1.
ちょっと炊き込みご飯が食べたいなァ……と思った時に、是非とも試してほしいのが缶詰炊飯レシピ連載『缶詰☆炊き込みご飯』です。できるかぎり包丁もまな板も使わずに、家にストックしてある「缶詰め」のみを使ってマッハの勢いで仕上げますよーッ! 【缶詰☆炊き込みご飯】ほたての缶詰めを混ぜるだけ！ 「ほたて炊き込みご飯」 | Pouch［ポーチ］. 第5回目は、ほたて貝柱(ほぐし身)の缶詰を使った 「ほたて炊き込みご飯」 です。準備するものも作り方も、一瞬で終わるのでお見逃しなく。詳しい調理方法は以下のとおりです。 【めちゃ簡単「ほたて炊き込みご飯」レシピ】 材料 ・ほたて貝柱(ほぐし身)の缶詰:1缶 ・お米:2合 ・お酒:大さじ2 ・醤油:大さじ2 ・チューブしょうが:少し 作り方 その1:炊飯器の中に、研いだお米と材料をすべて入れる。缶の汁も投入。 その2:炊飯器の2合目盛りピッタリに水を入れて炊飯する。 その3:炊き上がったらかき混ぜて少し蒸らせば完成! ……たったこれだけです! つまり缶詰と調味料を炊飯器に入れるだけです。やや薄味の優しい味に仕上がりますので、ほたての缶詰を2缶使っても良いかもしれません。濃い味が好きな人は、調味料も少し多めに入れてもいいかも。お時間のないときに、是非ともおためしあれ! (写真、文= 長州ちなみ ) 缶詰炊飯レシピ連載 『缶詰☆炊き込みご飯』
お盆と聞くと夏の連休をイメージする人が多いかもしれませんが、どんな意味があって、何をする日なのかご存知ですか?
目次 お盆とはご先祖様を供養する日 お盆は日本の夏の行事でご先祖様の供養をする日です。正式には盂蘭盆会(うらぼんえ)といいます。 お釈迦様の弟子が徳を積み、この世での罪のために地獄に落ちて苦しんでいる母を救った日が起源とされています。その日は7月15日でした。 この記事ではお盆がいつなのか、お墓参りはいつ行けばよいか説明します。 地域によって風習や日にちが異なる お盆の時期は地域によって異なります。東京の都市部や一部の地域、沖縄、その他の地域で日にちが分かれます。風習もそれぞれの地域独特のものがあるでしょう。 2021年のお盆は?
お盆にはお墓参りに行くという人は多いです。しかし、4日間のうちのいつ行けばいいのか迷う場合があります。一般的には、ご先祖様が帰ってくるタイミングでお墓参りに行くのが望ましいとされています。 ご先祖様が帰ってくるお盆初日に行くのがベスト ご先祖様が帰ってくると考えられているお盆の初日にお墓参りに行くのがベストとされています。ご先祖様をお墓から家に招き入れることができるからです。 日本の中で一番多い8月のお盆で考えてみますと、ベストなタイミングは初日の8月13日です。7月の場合は7月13日、沖縄地方ですと2021年は8月20日と考えられます。 お墓掃除はお迎え前に終える 13日にお迎えに行く場合は、お迎え前の12日までにお墓掃除を終えたいものです。または13日の午前中には終えておきましょう。 特に故人にとって初めてのお盆という場合は、お客様がお墓参りに訪れることが考えられるので、お墓をきれいにしておいた方が良いです。月初めに掃除をしておくのもおすすめです。 留守参りの場合は14日か15日でも良い 留守参りとは、ご先祖様のいないお墓をお参りすることです。この時期、ご先祖様は家に帰っているので、留守になるお墓を守ってくれる仏様に感謝するという意味もあります。 留守参りをする地域の場合は、お盆の2日目や3日目の14日か15日でも良いとされています。 お盆に帰省できない時はどうすればいい? 仕事の都合や、昨今ではコロナ禍のために帰省できない場合もあります。そんな時は電話、贈物などでコミュニケーションを取りましょう。 声を聞けるので電話で話すことをおすすめします。もしも親が携帯電話を持っていれば、LINEのテレビ電話で顔を見ることができます。その際にお墓参りに行かれないことを謝ることも可能です。 また贈物として物を送るのもおすすめです。住んでいる土地の名物などを送るのもおすすめです。親からお礼の電話がかかってきたら、お墓参りに行かれないことを謝りましょう。 まとめ:ほとんどの地域のお盆は8/13~8/16 お墓参りは初日がベスト! お盆の時期は地域によって異なりますが、8月13日~16日という地域が多いです。関東の一部などが7月13日~16日、沖縄地方は8月20日~22日です。 お墓参りはお盆に戻ってくるとされているご先祖様を迎えに行く、という意味でお盆の初日がベストです。お迎え前にお墓掃除を済ませておきましょう。
8月に毎年ある「お盆」は、「お盆休み」と言われるのに祝日ではないのでしょうか? 当記事では、まずは2021年のお盆休みがいつからいつまでなのかチェックしてみます。また、お盆が祝日ではないことや、そもそもお盆とは何なのか、地域で違うお盆の期間についてご紹介します。さらに、お盆休みの各機関の営業、交通機関などの情報もお伝えします。 お盆は祝日じゃないの? 「お盆休み」は祝日と平日、どちらなのでしょうか? 多くの企業が休みになる8月のお盆。例年では、家族そろって帰省したり、旅行に出かけたりするため、各地でUターンラッシュが起こります。この時期は「お盆休み」と呼びますが、お盆は平日と祝日のどちらなのでしょうか? コロナ禍ではラッシュもひかえめになることも予想されますが、まずは2021年のお盆休みの期間についてご紹介しましょう。 2021年のお盆休みはいつからいつまで?カレンダーでチェック! お盆とはいつからいつまでの期間なのでしょうか? 一般的に、お盆は8月13日から8月16日で、お盆の始まりにあたる8月13日は「盆入り(又は盆の入り)」、お盆の終わりになる8月16日は「盆明け」と呼びます。 10連休になる場合も 気になる2021年のお盆について、カレンダーを見て確認してみましょう。 2021年は東京オリンピック・パラリンピックの開催が予定されています。閉会式にあたる8月8日は、人の往来が盛んになると予想されたため、本来は8月11日だった「山の日」をずらして祝日になっています。そのため、8月9日(月)は振替休日となり、8月13日(金)から盆入りとなります。8月13日(金)から8月16日(月)までの休みなら4日間の連休ですが、8月10日(火)~12日(木)の3日間に休みを取ることができれば、前後の週末から数えて10連休になります。 お盆は祝日ではない ここで、お盆は祝日なのか平日なのかをあらためて考えてみると、カレンダーでは祝日にはなっていないことに気づきます。日本の祝日は「祝日法」という法律で決められており、内閣府のホームページで現在の「国民の祝日」(※)がいつか公開されています。その祝日の一覧によると、お盆という祝日は定められていません。つまり、お盆は祝日ではないということです。 ※参考リンク: 「国民の祝日」について(内閣府) 祝日ではないのに、なんで休みになるの? お盆（初盆）の準備は何からすればいい？｜お盆はいつからいつまで｜葬儀･家族葬なら【よりそうお葬式】. 祝日ではないのに、多くの企業が休みとなる理由は、昔からの風習があるから。昔、住み込みで働いていた奉公人は、年に2回休みをもらい、実家に帰っていました。この風習を「藪入り」と呼び、旧暦の1月16日と7月16日に行われていたといいます。この休暇の風習が現在のお盆休みになったとされているようです。 そもそもお盆って何?
マネーリテラシーを学ぶには「お金の教養講座」がおすすめ! お金に関する知識を学ぶには、どのような方法があるのでしょうか。すぐに思いつくのは本・インターネットを使うことですね。 ただ一番効率が良いのは 「人から直接教えてもらう方法」 ではないでしょうか。 例えば、高校や大学のテスト勉強でも、1人で取り組んでいたら全然わからないけど、友達や先生に聞いたらすぐに理解できたという経験があるはず。今回もそれと同じです。 ただ 「お金に関する話をすることはタブー」 といった風潮があるのも現実です。 「お金に執着していると思われたくない」 「いつも金儲けのことを考えていると思われたくない」 そういった方におすすめなのが、無料で学べる「 お金の教養講座 」 です。 新社会人必見!貯金額アップのために学ぶべき「マネーリテラシー」とは?... まとめ 今回は理系大学生・理系大学院生の夏休みの期間と、おすすめの過ごし方を紹介しました。是非参考にしてみてください。