ちなみに私は辛い食べ物が得意ではないので、毎回番組を見ているだけで失神してしまいそうです。 そんな種類の多い唐辛子。日本で最もポピュラーなものが赤唐辛子の一つ「鷹の爪」ですよね。 鷹の爪の形に似ているから「鷹の爪」っていうのか、とこれまで全く興味なかったけれど調べてみてびっくり! 鷹の爪は江戸時代ごろに日本人が生み出した唐辛子で、生まれも育ちも日本人(種? )だったのです。 普段、和食を作る時に使う機会があまりなかったので、てっきり外国からきたのかと思っていました、笑 まとめ 鷹の爪は身近にある「一味・チリペッパー・七味」で代用可能!! 調理方法によって代用できる調味料はさまざまでしたが、試してみた結果、鷹の爪の代用品として№1「チリペッパー」、№2「七味」、№3「一味」でした! それぞれ加熱する時間や量には注意が必要ですが、チリペッパーは焦げにくさや香り、辛みが鷹の爪とほぼ同じだったので優勝! 完全に個人の意見です。 レシピ本を見ていると、その通りに作らなきゃと思いがちですが、固定概念にとらわれず、代用品を活用しながらいろいろな料理に挑戦するのも主婦の楽しみの一つかもしれませんね^^ スポンサーリンク
代用・食品 2021. 06. 15 2020. 08. 09 鷹の爪は煮物や和え物、漬物など、日本の家庭でも慣れ親しんだものですよね。 ただ辛味を出すだけでなく、味を引き締めてくれる、脇役のような存在の鷹の爪ですが、大量に使うこともなく、頻繁に購入したりするものではなく、意外と手元になかったりしますよね。 そんなときに役立つ、鷹の爪の代用になるものご紹介します。 ■鷹の爪とは? 赤唐辛子に分類される鷹の爪は日本人に最も馴染みのある唐辛子で、日本料理でもたくさんの料理に活用され、きんぴらや漬物に加えたり、米びつなどに入れれば防虫、殺菌効果になり古くから親しまれています。 鷹の爪は日本の代表的な品種で、辛味の強い唐辛子ですが、本来は種子や、種子が付いている部分の胎座という部分にカプサイシンが含まれ、実にはほとんど辛味がありません。 ですが鷹の爪は基本的に乾燥して使うため、乾燥と共に実にもカプサイシンが広がり、全体が辛くなります。 料理番組やレシピを見ていると、 種を取る工程がありますが、それは口当たりが悪い以外に、種を食べてしまうと、辛味が強すぎるという理由 で、大事な工程になります。 輪切りにしたものを鷹の爪と勘違いする方もいますが、鷹の爪は先が尖り、やや曲がった形をしている実が、鳥類の鷹の爪に似ているため名付けられ、 鷹の爪というのは、赤唐辛子の品種名 になります。 なので、輪切りにしてあるものは鷹の爪の輪切りとなるので、間違えないようにしましょう。 ■鷹の爪の代用 ★一味、七味唐辛子 日本の一味唐辛子や、七味のほとんどが鷹の爪を粉末にしたものが一味唐辛子として販売されています。 粉末にすることで、辛味成分のカプサイシンが多く出るので、入れすぎに注意すれば、代用品としておすすめです。 最近TLにペペロンチーノが出てくるから食べたくなった!!
ホーム 掃除 ライター:おそうじペコ 2019/02/18 2020/10/14 3分 トイレ掃除をしようと思ったら、洗剤の買い置きを忘れてしまって困った!なんてことはありませんか? そんな時は、食器洗いに使用している「 台所用合成洗剤(中性) 」があれば代用することができます ※ 。 いつも清潔にしておきたいトイレ、せっかくのお掃除タイムを洗剤がないからとやめてしまうのはもったいない!
1. トイレ掃除に台所用洗剤を使っても汚れを落とすことができます トイレ掃除をする際に台所用洗剤を使って汚れを落とすことができます。 台所用洗剤は台所の汚れを落とすだけでなく、トイレでも活躍することが出来るマルチな洗剤なのです。 2. 台所用洗剤でトイレの汚れを落としましょう 台所用洗剤をトイレ掃除で使うことが出来ます。 便器内には台所用洗剤をそのまま使います。床や壁、便器の上はバケツに水を入れてその中に洗剤を1~2滴たらしたもので拭けばきれいになります。 3. 【交換できるくん】3. トイレ（便器）を洗うのに、台所用洗剤！？｜メーカー徹底討論 アラウーノ編. 台所用洗剤の秘密は界面活性剤にあります 台所用洗剤がトイレ掃除にも利用できるのは汚れを浮かせて取り除く働きがある界面活性剤が含まれているからです。台所用洗剤なら手肌にダメージもなく安心して使うことが出来ます。 4. 台所用洗剤の中にはトイレ掃除に適していないものもあります 台所用洗剤の中には、トイレ掃除に適していないものもあります。中性タイプのものであれば問題ないのですが、弱酸性タイプは洗浄力も強く便器を傷つけたり、肌荒れをしたりしてしまう可能性もあるのです。
では、次は漂白剤について考えてみましょう。 あなたは、トイレハイターでまな板やフキンを消毒できますか? または、トイレハイターでお風呂のカビ落としはできますか? そうですか、できませんか。 その気になりませんか。 なぜなんでしょうか? トイレハイター、キッチンハイター、カビキラー、カビハイター、全て塩素系漂白剤と呼ばれている次亜塩素酸ナトリウムという中身です。 何が違うのでしょうか? 漂白や消毒、殺菌という効果と目的に使われる物であって、何の違いもないのです。 結論を申し上げますと、トイレハイターでまな板やフキンなどの消毒に使おうが、お風呂のカビ落としに使おうが全く問題はありません。 カビキラーやカビハイターはカビ落としにしか使えないのでしょうか? そんなことはありません。 中身は同じ塩素系漂白剤なのですから、まな板やフキンなどの消毒に使っても全然問題なしですよね。 あなたはトイレ用の芳香剤を玄関に置けますか? まだ、あなたの洗脳は解けませんか? わかりました。 では、この質問はいかがですか? あなたは、トイレ用芳香剤を玄関に置くことはできますか? えっ、これも無理、できませんか? なぜでしょうか? トイレ用、玄関用、リビング用、寝室用などと分かれていますが、同じラベンダーの香りなのに何が違うのでしょうか? トイレ用と玄関用では違う香りですか? ラベンダーはラベンダー以外の何物でもありませんよね。 こうした洗脳は、洗剤や芳香剤だけではありません。 掃除道具やグッズでもいろいろと見られます。 サッシのレール・溝用グッズ、スポンジもいろいろなタイプが売られていますよね。 フキンだって、食卓テーブル用、食器拭き用、掃除用など。 ご飯のしゃもじもお寿司用、立つタイプ、ご飯がくっ付かないなど、いろいろ売っています。 極端な話ですが、シャンパン用のグラスでワイン、日本酒、ビールを飲んでも構わないわけですよね。 グラスはグラスです。 なぜ、日本人はこうしていろいろな物を買いそろえるようになってしまったのでしょうか? かつては、世界一のシンプルライフの国民と言われていたのに。 日本人は〇〇用という「限定」が大好き、惹かれてしまう国民 洗剤にしろ、漂白剤にしろ、芳香剤、その他いろいろ、 今の日本人は「〇〇用」という「限定」が大好きなのです。 「限定」に惹かれてしまう国民なのです。 例えば、ブランド品、スーパーの本日限りのお買い得品など、「限定」という言葉を見ると買いたくなりますよね ^^ 外食でも、「本日10食限定のパンケーキ」って聞くといかがですか?