もやしは安くて、使い勝手の良い野菜ですよね。もやし独特のしゃきしゃきした食感があり、低カロリーなのでダイエットにも役立つ食材です。唯一の欠点と言えば、保存期間が短く痛みやすい点でしょう。しかし、もやしを毎回買うのは手間ですし、できるだけ長く新鮮なまま保存したいですよね。 そこで今回は、もやしのしゃきしゃきした食感を保ちながら、新鮮なまま長期間保存する方法をご紹介します。もやしの選び方や、覚えておきたい豆知識についてもお伝えするので、ぜひ参考にしてくださいね。 © 目次 [開く] [閉じる] ■もやしは傷みやすい食材 ■もやしの保存方法【冷蔵】 ■もやしの保存方法【冷凍】 ■新鮮なもやしの選び方 ■もやしの豆知識 ■保存したもやしを使うおすすめレシピ ■もやしを適切に保存しておいしく食べよう!
料理の基本! 安く購入でき、包丁で切る手間がないため使い勝手の良いもやしですが、鮮度が落ちやすい野菜のひとつです。余った時やすぐに使わない時は冷凍保存することで長持ちします。水分が出やすく霜がつきやすいため水気を切ってから保存しましょう。 作り方 1. もやしは洗って水気を切る。冷凍保存袋に入れて空気を抜きながら袋の口を閉じ、平らにして冷凍庫で保存する。 ポイント 解凍すると水っぽくなってしまうため、使用する際は凍ったまま調理してください。また、保存袋は耐冷温度を確認して下さい。 よくある質問 Q 保存期間はどのくらいですか? A 保存期間の目安は2週間です。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう
忙しい毎日のお料理に、時短や節約に役立つ冷凍保存はますます重要に。最近ではセカンド冷凍庫も売れているそうです。より効果的に食材を冷凍する為のコツをご紹介します! 目次 もやしの冷凍保存方法 解凍後の食感・味 冷凍もやしのおすすめ調理法 保存期間 おすすめレシピ 関連リンク ※全て、実際に検証した結果なので、ご安心ください。 ≪冷凍おすすめ度≫★★☆☆☆ 一番食感が損なわれないのは、買ってきた袋のまま冷凍保存。 臭いが気になる場合は、さっと水洗いしてしっかりと水気を切り、1度に使う分だけ小分けにして、フリーザーバッグなどの密閉容器に入れ冷凍保存。 ※フリーザーバッグの中の空気は出来る限り抜く ※アルミトレイなどの上で冷凍すると急速冷凍効果有り もやしには水分が多く含まれるため、しゃきしゃきとした食感はほとんど損なわれてしまいます。 買ってきた袋のまま冷凍保存すると、少しだけ食感が楽しめます。 <煮込み/スープ系> 冷凍のまま熱した煮汁に加えて、さっと茹でるだけでOK。 <炒め物> さっと強火で炒めることで、若干食感が残ります。じっくり炒めるとべちゃっとします。 およそ2週間を目安に使い切りましょう。 『ごま坦々鍋』 冷凍もやしをそのまま煮込んで。 こちらもオススメ もやしの冷凍保存は袋のまま冷凍するのが一番 万能調味料「ポン酢」の使いまわし8大コーデ(レシピ)♡決定版 コスパが良い!豆苗ともやしの肉巻き 野菜の冷凍保存の方法完全まとめ
上田のアメダス 所在地:上田市古里 標高:502m 2021年8月7日 17時20分現在 時刻 気温 (℃) 降水量 (mm) 風向 (16方位) 風速 (m/s) 日照時間 (分) 積雪深 (cm) 7日 (土) 17時 28. 7 0. 0 南南東 3. 5 0 --- 16時 29. 9 4. 7 22 15時 30. 4 3. 8 5 14時 31. 2 南東 4. 6 2 13時 30. 3 4. 9 7 12時 5. 4 39 11時 31. 9 60 10時 9時 28. 1 55 8時 26. 4 東北東 0. 9 7時 25. 3 0. 4 50 6時 24. 2 北東 1. 2 5時 22. 9 南 0. 6 4時 23. 8 東 3時 24. 1 1. 5 2時 南南西 0. 7 1時 24. 7 6日 (金) 24時 25. 4 1. 0 23時 25. 6 北北東 0. 8 22時 26. 5 21時 27. 上田のアメダス - Yahoo!天気・災害. 3 20時 28. 2 1. 4 19時 28. 8 2. 9 18時 30. 6 東南東 27 4. 4 32. 3 33. 4 6. 0 33. 2 33. 7 4. 8 34. 2 3. 3 31. 8 29. 0 1. 8 28. 0 23. 3 1. 6 21. 8 1. 7 22. 1 22. 4 22. 7 1. 1 5日 (木) 23. 4 24. 9 25. 5 26. 5 27. 9 29. 6 「---」は未観測、もしくはデータの欠測(アメダスからのデータ未伝送など)となります
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1 m/s 東 9 晴 24 ℃ 89% 0 mm 0. 9 m/s 南南東 10 晴 26 ℃ 76% 0 mm 1. 9 m/s 南南西 11 晴 27 ℃ 69% 0 mm 1. 7 m/s 南西 12 曇 28 ℃ 64% 0 mm 1. 9 m/s 西南西 13 曇 29 ℃ 62% 0 mm 2. 4 m/s 西 14 曇 30 ℃ 60% 0 mm 2. 4 m/s 西 15 晴 31 ℃ 59% 0 mm 2. 3 m/s 西 16 晴 31 ℃ 60% 0 mm 2. 2 m/s 西 17 曇 31 ℃ 62% 0 mm 1. 3 m/s 西北西 18 曇 30 ℃ 64% 0 mm 0. 6 m/s 北西 19 曇 29 ℃ 72% 0 mm 0. 7 m/s 北東 20 曇 26 ℃ 90% 0 mm 1. 1 m/s 北東 21 晴 25 ℃ 95% 0 mm 1. 5 m/s 北東 22 曇 25 ℃ 97% 0 mm 1. 9 m/s 北東 23 曇 24 ℃ 99% 0 mm 2. 1 m/s 北東 現在の気象情報 8月7日 17:10更新 気温 湿度 降水量 風 気圧(hPa) 1h 24h 強さ(m/s) 向き 25. 6 ℃ - 0 mm 0 mm 1. 1 北北東 - ※5km以内のアメダスデータを表示しています。 ※降水量は過去の実測値になります。 雨雲レーダー 雨雲レーダー 天気図 ひまわり 海水温 東御市の周辺から探す 現在地から探す 上田市 小諸市 立科町 長和町 御代田町 坂城町 佐久市 青木村 軽井沢町 佐久穂町