Top reviews from Japan 5. Amazon.co.jp: テニスの王子様 : 皆川純子, 置鮎龍太郎, 近藤孝行, 甲斐田ゆき, 津田健次郎, 高橋広樹, 川本成, 小野坂昌也, 喜安浩平, 浜名孝行: Prime Video. 0 out of 5 stars 本文通りの内容でした Verified purchase 気にいった点はどのディスクも傷が無く完璧な状態でした 悪かった点はあえて言うならDVD全てに言えるかもしれませんが古いBDでは再生されない場合があります正しディスクのせいではないので新しいBDやDVDプレイヤーなら再生できます One person found this helpful 月雑炊 Reviewed in Japan on October 10, 2018 5. 0 out of 5 stars 輝く思い出、再び。 何年経っても色褪せない思い出。 あの頃私よりも年上の王子様たちはテレビの中で輝いて見えました。 あれから10年以上経って、もう「不二先輩」なんて呼べないような歳になったけど…いまでも漫画や舞台やアニメで輝く王子様たちを見ると、あの頃と同じ気持ちに戻ります。 22 people found this helpful junantyuu Reviewed in Japan on November 15, 2018 3. 0 out of 5 stars ギャグを本編に影響させるのはどうかと、、、 100話あたりまで観ました。 強い敵がおり、やっと倒し、レベルアップ。すると次回登場敵もレベルアップ。 例のあのパターンアニメ。 主な登場人物たちは中学生にして、現実では世界プレイヤーレベルの天才少年たち。 そして中学3年生にもなると皆中学生とは思えない貫禄。 この世界の中1=中学生、中2=高校生、中3=大学生、と見えるくらい1歳の年齢差が激しい。 まぁ、夢中とまではいきませんが、それなりに楽しく観ていました。 だけど、あかんかったのは、ギャグ要素で本編の試合を棄権したこと。これはいただけない。 乾汁という毒のような健康飲料を飲むと、みんな苦しんで倒れるギャグ的飲み物がたびたび登場します。 ギャグだけかと思いきや、試合中間違えてこの飲み物を飲んだせいで、試合を途中で"棄権"してしまう事態に。 は、、、?となりました。せっかく接戦でおもしろくなってきたのに、ラストがこの飲み物を飲んで棄権?? さすがに冷めました。 それまでは、まぁ、典型的な、まぁ、それなりに楽しめるテニスアニメ。 8 people found this helpful 5.
1. Episode 1 帰ってきた王子様 January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 中学テニス全国大会開幕、強豪たちが火花を散らす。関東大会のライバル・六角が、「縮地法」という特異なプレイスタイルの沖縄・比嘉相手に大苦戦。勝つためには手段を選ばないダーティなゲーム展開に翻弄される六角…。その時、比嘉・甲斐の頬を掠める鋭い打球!越前リョーマ帰国。役者は揃った! [スポーツ/競技] January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 青学の全国大会初戦が始まった。相手は六角を破った比嘉。S3にはリョーマが登場。対するは、身長2m・体重100kg超という巨漢・田仁志。得意のドライブCでいきなり敵の出端をくじくも、田仁志も究極のパワーサービス「ビッグバン」で応戦。小柄なリョーマは吹き飛ばされてしまう…。 3. Amazon.co.jp: テニスの王子様 OVA 全国大会篇 Final : 皆川純子, 置鮎龍太郎, 近藤孝行, 甲斐田ゆき, 津田健次郎, 高橋広樹, 川本 成, 小野坂昌也, 喜安浩平, 永井幸子, 楠 大典, 竹本英史, 増田裕生, 津田英佑, 高橋直純, 檜山修之, 森久保祥太郎, 多田俊介, テニスの王子様プロジェクト: Prime Video. Episode 3 The fourth counter January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 比嘉戦第2ゲームはD2不二・河村vs平古場・知念。比嘉・平古場は、コーチ席に座るスミレに向かい故意にボールを打ち込むなど邪悪な戦法を変えない。大技「飯匙倩(ハブ)」で追い込まれ、絶体絶命かと思われたその刹那、不二の第4のカウンター「蜻蛉包み」が発動した! 4. Episode 4 菊丸ひとりぼっち January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 比嘉戦、第3ゲーム。S2は菊丸vs甲斐。ラケットを逆手に持ち、ボールをミートするタイミングをずらし、敵を翻弄するショット「バイキングホーン」。甲斐のその特殊なスタイルに苦戦を強いられる菊丸だったが、次第に適応しはじめ、ついに… 5. Episode 5 いちばん長い夏 January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 比嘉戦も佳境、D1には乾・海堂ペアが登場。比嘉の不知火・新垣ペアを相手に白熱するラリーの応酬。しかし海堂はブーメランスネイク発動の好機が来ても決して繰り出さず、粘り強く持久戦を展開。黙って合わせる乾。数日前の立海・柳生との出会いが、試合に臨む海堂にある決意をさせていたのだ。しかし不知火・新垣は、比嘉随一のスタミナを誇るコンビだった。決め球を封印した海堂に勝機はあるのか?
Skip to main content Season 1 青学VS立海--ついに始まる全国大会最終決戦!リョーマ不在のまま、全国大会決勝・青学vs立海戦が始まった。シングルス3は手塚vs真田の頂上対決。真田はこの日のために封印していた究極奥義「陰」と「雷」で「手塚ゾーン」を破る。手塚は真田の打球をアウトに弾き出す「手塚ファントム」で応戦するが・・・!?続くダブルス2は乾・海堂vs柳・切原戦。その開始直前、ようやく試合会場へ駆け付けたリョーマは、なぜか記憶をなくしてしまっていた・・・。--青学の最後の戦いを描く、全国大会篇の第3シリーズ! ©許斐 剛/集英社・NAS・テニスの王子様プロジェクト Included with dアニメストア for Prime Video on Amazon for ¥440/month after trial By placing your order or playing a video, you agree to our Terms. Sold by Sales, Inc. 1. Amazon.co.jp: テニスの王子様 OVA 全国大会篇 : 皆川純子, 置鮎龍太郎, 近藤孝行, 甲斐田ゆき, 津田健次郎, 高橋広樹, 川本 成, 小野坂昌也, 喜安浩平, 諏訪部順一, 木内秀信, 楠田敏之, 保志総一朗, うえだゆうじ, 鶴岡 聡, 浪川大輔, 岩崎征実, 新垣樽助, 中村太亮, 吉野裕行, 末吉司弥, 上田燿司, 豊永利行, 織田優成, 大黒和広, 竹内幸輔, 蓮 岳大, 多田俊介, テニスの王子様プロジェクト: Prime Video. Episode 20 焼肉の王子様 January 1, 2008 22min ALL Audio languages Audio languages 日本語 全国大会決勝戦への出場が決まり、焼肉パーティを開く青学のメンバー。大石の思わぬ焼肉奉行ぶりに一同は圧倒されてしまう。そこへ騒ぎを聞きつけた四天宝寺・六角・比嘉が加わり大賑わいとなったところへ奥座敷の特別VIPルームで焼肉を楽しんでいた氷帝が参戦、ついに焼肉大食いバトルが勃発!果たして勝負の行方は?! [スポーツ/競技] 2. Episode 21 頂上対決! January 1, 2008 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 ついに幕を開けた全国大会決勝戦。S3でいきなり実現した手塚と真田の「頂上対決」に会場はヒートアップ。真田の「風林火山」に「手塚ゾーン」で応戦する手塚だったが、真田は手塚を倒すために2つの究極奥義を封印していたのだった。 3. Episode 22 オレたちのやりかた January 1, 2008 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 D2は乾・海堂vs柳・切原の対決。乾・海堂ペアは「ウォーターフォール」、「トルネードスネイク」とそれぞれの必殺技を放つが柳にことごとく裏をかかれ封じられる。自らの「データテニス」に疑心を抱いてしまう乾。孤軍奮闘する海堂は立海・柳生の「レーザービーム」を放ちついに切原をコート上に倒す。だがその一打によって悪魔(デビル)化した切原は海堂ではなく乾を執拗に攻め続ける。傷だらけのパートナーを見た海堂は…。 4.
6. Episode 6 殺し屋と呼ばれる男 January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 比嘉最終戦、S1。遂に手塚vs木手の部長対決。木手は類まれなる身体能力とボディバランスを駆使し、縦横無尽に「縮地法」を展開。対する手塚も「無我の境地」を発動!「ビッグバン」「飯匙倩(ハブ)」などのキラーショットにも動じない手塚に次第に追い込まれた木手は、劣勢を跳ね返すべく凶悪な牙をむくのだった…。 7. Episode 7 ビーチバレーの王子様!? January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 比嘉との激闘を終えたばかりの青学がなんとビーチバレー…?! 次なる強敵との対戦に備え真夏の海で合宿中!偶然六角と出会い、練習も兼ねて合同でビーチバレートーナメントを開催することに!敗者には乾特製「いわしみず(×岩清水○鰯水)」が待っている!部員のみならずコーチまで巻き込み、戦慄とお笑いのサバイバルマッチは続く!氷帝戦はどうした?! 8. Episode 8 嵐の予感 January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 手塚の強さを目のあたりにし、決意の表情で会場を後にした氷帝・跡部。一方、大阪・四天宝寺1年、遠山金太郎はついに東京に到着、全国大会決勝が行われるセンターコートでリョーマと運命的な出会いを果たす。波乱の予感を含みつつ、それぞれがそれぞれの思いを抱えて過ごす決戦前夜。苦汁をなめた関東大会青学戦の試合会場へと約束もなく集う氷帝メンバーたち。静かな闘志を燃やす彼らの前に突如現れた跡部は… 9. Episode 9 折れない心 January 1, 2006 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 青学vs氷帝、宿命の対決ふたたび!先陣を切るは、S3桃城vs忍足。久しぶりの公式戦出場となる桃城は、パワー一辺倒のテニスから脱却を果たし、山籠もりによって極限まで高められた洞察力を武器にゲームを進める。当初は苦戦を強いられる忍足だったが、「心を閉ざす」という驚愕の対抗策で反撃に打って出る。次第に追い詰められる桃城は持ち前の気合と根性で必死に立ち向かうが… 10.
Episode 23 真昼に星は見えるか!? January 1, 2008 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 決勝戦S2は不二vs仁王の対決。「コート上の詐欺師」仁王はなんとイリュージョンを発動させ手塚へとなり変わったのだった。不二は思わぬ形で手塚との三度目の再戦を果たすことになった。中学1年の時は負傷した手塚に6-0で勝利したが全国大会前には手塚に完敗している不二。仁王に全ての「返し球」が破られた不二は、手塚を越えることができるのか… 5. Episode 24 心をひとつに January 1, 2008 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 ついに青学ゴールデンペアとしての中学最後の試合が訪れた。相手は全国屈指のダブルスペア丸井・ジャッカル。関東大会で桃城・海堂はパワーリストを外させることが出来なかったが、大石・菊丸は最初の1ゲームを奪取しついに彼らのパワーリストを外させた。本気になった立海最強ダブルスペア。大石と菊丸は「ダブルスの無限の可能性」を見せることが出来るのか?! 一方、軽井沢で記憶を失ったリョーマは… 6. Episode 25 最終決戦!王子様VS神の子 January 1, 2008 23min ALL Audio languages Audio languages 日本語 全国大会決勝2勝2敗で迎えた立海との最終決戦。記憶を取り戻しコートに戻ってきたリョーマと「神の子」幸村の試合がついに始まった。試合開始すぐに「無我の境地」を発動させ、様々な必殺技で猛攻をしかけるリョーマだが、どんな技も幸村には全く通用しない。病を克服し、チームの勝利のために帰ってきた幸村にとって「勝つこと」こそが全て。だれよりも勝利にこだわる幸村の攻撃は次第にリョーマの体に異変を起こしていく。「神の子」幸村の真のテニスとは?その時リョーマは…。 7. Episode 26 Dear Prince~テニスの王子様達へ~ January 1, 2008 22min ALL Audio languages Audio languages 日本語 幸村の攻撃によって、感覚を奪われていくリョーマ。試合は完全に幸村に支配され、体の自由すら奪われてしまったリョーマはついにコート上で倒れてしまう。閉ざされた闇の中でテニスを無心に楽しんでいる昔の自分を思い出す。本来のテニスへの思いに気が付いたリョーマはラケットを握り再び立ち上がる。最後に勝利を手にするのは…?!
なつ Reviewed in Japan on February 27, 2021 4. 0 out of 5 stars これぞ、極むるということよっ! 薄っぺらいキャラ、大した事のないエピソード、 誰でも思いつく様な展開、インフレし続ける身体能力。 必殺技でコートに出現する氷、雷……。 …………そして、主人公が一番魅力がないっ! フハハハハ! と言ってもこれは悪口ではないっ! ここまで振り切ってしまえば最強に面白いのだっ! アニメは娯楽、あくまでもファストフード! 理念? 信念? いらん、そんなもの! 面白ければ何でもいいのだ。ノリだ、ノリが全てだ。 観ていると、そんな事を言われてる気がしてきます。 流石に名作と云われるものを観てしまうと、 ☆5は付けられませんけどね。☆4. 5! 5 people found this helpful 5. 0 out of 5 stars このアニメを扱き下ろしたりギャグと評する人達は根本から履き違えている 「こんなのテニスじゃない」「こんな中学生ありえん」「この漫画はファンタジー」 こんな声が聞こえてくる作品ですし、作品の表層を捉えればその通りだと思いますが テニプリが「そういう要素だけ」で成立してるように語るのは間違っています。 女子人気が高いだけ、トンデモ展開が過ぎるギャグ、 そんな要素だけで主旨を変えずに20年以上現役で連載が続くほど少年漫画は甘くない。 古い時代から少年漫画は常識外れ、おかしな理屈を当然のように繰り広げてきた。 しかしそれでも心を揺らす理外の説得力が読者を震わせ、 道理を引っ込めて熱さを生み続けるから今日まで親しまれてきたのである。 常識的な観点から漫画を見て 「こんなのありえない」と冷笑しながらツッコむ事は小賢しければ誰だってできる。 常識的な観点は一旦捨てて、このアニメを見れば胸の奥に熱い何かが沸き立ってくることが実感できる。 そんな漫画がテニプリである。 3 people found this helpful ssss Reviewed in Japan on March 7, 2021 4. 0 out of 5 stars SFスポーツファンタジー・テニス部門の金字塔 Don't think! Feel. 考えるな感じろ。 テニスボールで人が吹っ飛ぶのか。 試合中に一度に10球打つことは反則ではないのか。 そんなことは考えてはいけない。 5 people found this helpful yumi Reviewed in Japan on June 29, 2021 5.
2021年 01月27日 Wednesday 11:59 オンラインショッピング最大手Amazonの有料会員サービスで、対象の動画が見放題のサービス「Amazon prime Video」にて2がつより配信開始となる作品の一覧が公開されました! 先日 地上波で初公開 され、 続編の制作も発表 された「 かぐや様は告らせたい ~天才たちの恋愛頭脳戦~ 」や「 心が叫びたがってるんだ。 」「 累-かさね- 」など人気作の実写映画のほか、アニメ映画「 青の祓魔師 」、「 新テニスの王子様 」OVA含むアニメシリーズなどが順次配信されます。 Amazon prime会員になるとプライムビデオのほかにもお得な特典がたくさんあるので、見たい作品がある人はこれを気にぜひ会員登録してみてください♪
自宅でもおいしいお肉を堪能したいけど、お店のように柔らかくする方法がわからない!そんな方に向けて、炭酸水や酵素を使って自宅でも簡単にお肉を柔らかくする方法をご紹介します。ぜひ次の特別な日には、柔らかいお肉を使ったステーキを食べてみませんか? 肉を柔らかくする方法を知りたい! お店で食べるような弾力があるのにすっと噛み切れて、口の中でとろけるステーキ。自宅でも食べられたら素敵だと思いませんか?でもスーパーでいい肉を買おうとすれば1人2000円以上は超えてしまいますし、かといって安い肉は筋張っていておいしくありません。自宅でステーキを作るのを諦めてしまった方も大勢いらっしゃるでしょう。 そんな方に知ってほしいのが、冷蔵庫にある材料を使って自宅で簡単に肉を柔らかくする方法です。プロの技術や高級な食材がなくても、お店で食べるような肉を食べることができますよ。おいしい肉を食べるのを諦めていた方はぜひ肉を柔らかくする方法を習得して、おいしい肉料理を堪能してくださいね。 どうして肉は柔らかくすることが難しいの?
柔らかく、味が染みた豚の角煮、おいしいですよね。 白いご飯にピッタリのおかずです。 上手に作って家族に喜んでもらいたいですよね。 ところで、豚の角煮を作る時に炭酸水を使うとおいしくできるっていいますよね? なぜ炭酸水なのでしょう? コーラもビールもいいって聞いたけど? 今、家にはないけど、他の物で代用できるかな? 色々な疑問が生じてきますよね。 そこで、上手に作るコツとして、なぜ炭酸水を使うのか、その代用品にはどんなものがあるのかをお伝えしていきます。 豚の角煮に炭酸水を使うのはなぜ? 豚の角煮のレシピを見ると、炭酸水やコーラなどを使っていることがよくあります。 炭酸水を使うと、おいしくできる、お肉が柔らかくなるというからなんですね。 炭酸水を使うと、お肉が柔らかくなる? 聞いたことはあるけれど、どうしてそうなるのか考えてみたことありますか? 炭酸の原料である「炭酸水素ナトリウム」にたんぱく質を分解する作用があるのです。 なのでたんぱく質であるお肉が柔らかくなるんですね。 そもそも昔からお肉を柔らかくするために「重曹」が使われてきました。 重曹というのは、本来「炭酸水素ナトリウム」または重炭酸ナトリウムという名前で、重炭酸ソーダ、略して重曹とも呼ばれているわけです。 重曹を使うのなら、炭酸水やコーラでもいいんじゃないか?ということで炭酸水が使われるようになったのです。 お肉を柔らかく煮込むには、弱火でコトコト長時間煮るというイメージがありますが、炭酸水を使うことで時短も可能になるのです。 実際に作る時には、煮込む前にお肉を炭酸水につけ置きするという方法もありますし、時短で作りたい場合には、最初から炭酸水で煮るという方法もあります。 炭酸水がない!そんなときの代用品は? 豚の角煮をおいしく作るためには炭酸水を使ったらよいということでしたね。 さて、さっそく豚の角煮を作りたくなったという人も多いのではないでしょうか。 でも、家の中を見回しても「炭酸水がない!」という場合が多いのはないでしょうか? もちろん、急ぎでなければ、近くのスーパーやコンビニで買ってくることもできます。 が、急な来客のため、また、時間がなくて買いに行けない、近くにスーパーもコンビニもないという場合もありますよね。 そんなときに代用できるものがあるでしょうか? ローストビーフを安い肉で柔らかく作る方法！すぐマネできる裏技を伝授！. ありますよ! *重曹 料理用の重曹があれば、炭酸水の原料が重曹なので重曹を使ってもOKです。 重曹の量はお肉が600gに対して重曹小さじ1/2とほんとに少なくていいのですが、それでもお肉が柔らかくなるのはうれしいですね。 *コーラ、サイダー コーラやサイダーもまた炭酸ですよね。 コーラやサイダー自体に甘みも加わっているので、砂糖いらずで作れます。 コーラで煮込むという話はよく耳にしますが、サイダーはあまり聞かないかな?と思ったのですが、実際調べてみると、サイダーでも十分においしい豚の角煮が作れますよ。 *ビール ビールも炭酸です。 お酒でも大丈夫かしら?アルコールは?と心配する人もいますが、アルコールは火にかければ飛んでしまうので大丈夫です。 ビールで作る場合は、コーラのように砂糖が入ってるわけじゃないので、醤油など調味料を入れるときには砂糖も必須ですよ。 ビールのほかに発泡酒でもOKです。 *お酢 炭酸水をはじめ、コーラもビールも家にないけど・・という場合もあります。 でも、お酢だったら、どの家庭にでも常備してあるのではないでしょうか?
トレハロースは砂糖と同じく糖の一種。 タンパク質は熱が加わったら凝固するけど、トレハロースはタンパク質凝固を抑制する 。 つまり焼いても固くならない。 保水性も高く、肉の臭みも軽減させる。これを肉に振りかける。焼いた肉がパサパサするのはタンパク質凝固のせいだから、それを防ぎ、かつ肉汁が抜けないように保水もするわけだ。 最後がエントリー4番! 炭酸水 ! 「炭酸で? なんで?」 PHが酸性に傾いてもアルカリ性に傾いても、タンパク質は分解する。タンパク質は中性なんだが、「酸性になる=プラスの電荷が増える」ということ。タンパク質を構成するアミノ酸がプラスに帯電し、プラスの電荷同士が反発して、ぐにゃぐにゃにからみ合っているアミノ酸がピンと伸びて外れてしまうわけだ。 「……」 まあいいや、 とにかく肉の線維がほどけてやわらかくなる んだよ。では炭酸水に肉を漬けこもう。 肉をソーダ水に漬け込んで、ひと晩経過。 では手前にある炭酸水バージョンからやってみましょう。 なんだか肉が白いな。ついでに炭酸水が真っ赤だ。 こりゃ肉汁、逃げまくりだろ。 まあいいや。焼くぞ。 なんだろうな、これ。 やわらかいよ、やわらかくなっているんだが……水っぽい。味が薄い。肉汁が抜けちゃったんだな。漬けこむのが短時間ならいいかもしれない。 次、マイタケ! 「お肉を柔らかくする方法」まとめ | QUICKPAGE. まずマイタケペーストを洗い流そう。茉衣ちゃん、よろしく。 「は〜い」 ああ、切ってみるとわかるな。すでにやわらかい。 しゃっきりしてないもの。 焼いて食べてみたら、これはおいしい。おいしくなっているが、キノコの味が強いな。おいしいけど、肉だけの味が食べたい人には向かないかも。 次はジャガード肉だ。 ジャガードでスジ切りした肉は、見かけは変わらない。味は……やわらかいというよりは、粗いハンバーグみたいな食感だぞ。当たり前か、肉を切っているんだから。 最後に「肉やわらか粉末」! うーん、これもタンパク質分解酵素の作用で確実にやわらかくなっているものの、個人的には……どうも肉が甘く感じられる。トレハロースを振ったのだから当たり前だが、これはステーキよりもハンバーグとかに合うのかもしれない。 塩コショウを合わせても駄菓子みたいな甘さになってしまった。 味を客観的に見てもらうために、お店のお客さんに協力してもらった。 「マイタケがおいしいですね。他は、うーん……」 ですねえ。炭酸は味が抜けてガッカリ、スジ切りは肉質が別物で、マイタケが一番マトモにおいしくなっている。とてもやわらかい。風味はキノコ味のソースなりをかければOKでしょうね。でも、なんかモヤモヤする。 「何もしない、最初の肉が一番おいしかった」 企画をちゃぶ台返しかよ。まったく。ん?
料理の成功をお祈りしています。
やってまいりました、やわらか肉ステーキ選手権! 茉衣ちゃんは肉は好きですか? 「好きです! A5の飛騨牛か三田牛をレアで食べたいです!」 ぜ、ぜいたくだな。 今回はそういう、「お高いんでしょう?」な肉ではなく、庶民の味方、 普通のスーパーでリーズナブルに買えるオーストラリア産ビーフ だ! 「でかっ!」 でかいだろう。これで1, 099円。 「安!」 ほぼ600グラムだからな。立ち食いステーキ食べてる場合じゃないぜ。オーストラリアの牛は、主に飼料として牧草を食べているそうなんだな。 でも、主に牧草を餌にしている牛の肉は硬くなりがちと言われているんだ。さらに臭みがあるとも言われている。そこで、でかいけど安いオーストラリア産の肉を、もっとおいしくいただきたい。それもできる限り低コストで! そういうわけでエントリー1番、 ジャガード ! 「なんですか、これ?」 業界用語でジャガードという便利グッズだ。硬い肉は筋が多い。だから筋を切ってやればいい。これで押しつけると肉の筋を一気に切れる。 「おもしろ〜い」 ブスブス、ブチブチと筋を切って、肉をやわらかくする。ジャガードは安いものだと1, 000円ぐらいだから、ステーキ好きなら買っておくとお得だ。 続いてエントリー2番! マイタケ ! 「ええっ? これで お肉がやわらかくなる んですか?」 そうなんです。テレビの某検証番組のHディレクター直伝のマイタケ酵素、リターンズ! ヨーグルトに漬けるとか牛乳とか果物とか、いろいろとガッテンしてみた結果、マイタケがぶっちぎりで最強だった。マイタケの前ではライバルですらないから。 タンパク質分解酵素マイタケプロテアーゼは、超絶レベルで肉を軟やわらかくする 。 こういう比較をすると、ワインは? とかオイルは? とかいう人もいるけど、それもすでに某検証番組で検証済み。その結果の最終かつ最強がマイタケ。 前回は水を加えたマイタケジュースに肉を漬けたが、今回はもっとダイレクトに行く。マイタケをちぎって…… ミキサーで粉砕じゃあ! 包丁でみじん切りにして、少量の水と合わせても良いぞ。 できたマイタケペーストを、 肉に塗る! 「脱毛ワックスみたい」 こんな風なの? あ、そう。へえええ。 次、 エントリー3番! 肉やわらか粉末・業務用 ! マイタケと同じくタンパク質分解酵素、こちらはパパイヤ由来のものが含まれている。さらに主成分は トレハロース !
④ フルーツ たんぱく質を分解する酵素を含むキウイ・パイナップル・梨・りんごなどを使用します。 酵素は熱に弱いので、必ず生のままで! 絞ったりすりおろしたものに、15分〜30分ほどお肉を漬けましょう。 ⑤ 炭酸飲料 コーラやビールなどの炭酸に、10分ほどお肉を漬けましょう。 コーラはさっと洗い流して、ビールや甘くない炭酸水はそのままで調理、牛肉と相性がいいですよ♪ ⑥ ヨーグルト ヨーグルトに30分ほどお肉を漬けてみてください。 乳酸菌のチカラで肉の繊維を分解してくれますよ! 浸けた後は、表面のヨーグルトをキッチンペーパーで軽くふき取ってから調理するようにしましょうね。 ⑦ 片栗粉 お肉を焼く前に片栗粉を薄くまぶしておくと、肉汁を閉じ込めることができます。 そうすると、柔らかくてジューシーに焼きあがります。 ポイントはとにかく"薄く"まぶすこと! かけすぎは良くないので注意してくださいね。 柔らかくしたお肉で作ってみよう! 激安肉を最高級ステーキに! 固いお肉でも柔らかく♪漬け込みやわらかステーキ