とうもろこしがスーパーや八百屋に並びだすと夏が来た!と感じる方も多いのではないでしょうか?夏野菜の代表格「とうもろこし」は茹でても焼いても美味しい夏のごちそう♪大人も子供もみんなが大好きな、とうもろこしを使った美味しいアレンジレシピをご紹介します。 2021年07月30日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 野菜 とうもろこし 夏レシピ 旬の食材 甘くて美味しい夏のごちそう。とうもろこしを食べよう! 出典: そのまま食べればフレッシュな甘さが、茹でればプチプチとした食感を残したまま品のいい甘さに。そして焼けば香ばしくてどんどん食べ進めたくなる♪大人も子どももみんな大好きなとうもろこしは、夏のごちそうともいえる野菜です。 とうもろこしの栄養と旬 出典: とうもろこしの旬は、6〜9月中旬。夏が甘みも強く最もジューシーなとうもろこしが味わえます。 また、とうもろこしには糖分やでんぷん質などの炭水化物に加え、リノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸、ビタミンB群を多く含みます。ビタミンB群はエネルギーの代謝に大きく関わる要素なので、暑い夏を乗り切るエネルギー補給ができる食材です。 美味しいアレンジいろいろ!とうもろこしレシピ 焼いても、茹でても、どんな調理法でもしても美味しくなるとうもろこし。まずは夏のごちそう・とうもろこしのおいしい焼き方・ゆで方&レンジでの茹で方レシピをご紹介します。 まずは基本!美味しいとうもろこしの茹で方 出典: シンプルで茹でるだけで美味しいとうもろこし。とうもろこしを誰でも簡単に美味しく茹でられる茹で方をご紹介します。 手順1. たっぷりコーンのやみつきじゃがマヨチーズ焼き♡ by あいのおうちごはん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. とうもろこしは皮を1〜2枚残して皮をむく 出典: とうもろこしは、茹でる前に皮をむきますが、その時に薄い皮を1〜2枚ほど残しておくのがポイント。茹でたあとも水分が飛びにくく、食べる前に皮を剥くとジューシーな仕上がりになります。 手順2. 沸騰後とうもろこしを鍋に入れ、落し蓋をして茹で上げる 出典: 皮をむいたとうもろこしは、とうもろこし全体がすっぽり入る鍋に、ひたひたになるくらいの水で茹でますが、茹でる前の一手間がポイント。入れた水の量を測っておき、その水に対して2~2. 5%の塩を加えて、一旦とうもろこしを取り出してから水を沸騰させます。 ゆで湯が沸騰したら、10~12分を目安に、自宅にあれば落し蓋をして、なければ途中で2~3回とうもろこしを鍋の中で回転させながらとうもろこしを茹でます。 手順3.
ホクホクのじゃがいもと、甘いコーンは子どもが大好きな組み合わせ。そこで、【じゃがいも×コーン】を使った、簡単でおいしいおかずレシピを集めました。お弁当におすすめのおかずや、スープのレシピもありますよ。早速チャレンジしてみましょう♪ 家族の「また作って」の声が聞ける!【じゃがいも×コーン】の絶品レシピ じゃがいもは日本各地で栽培され、地域によって旬が異なるので、「旬のじゃがいも」イコール「新じゃが」を、長い期間楽しむことができます。コーンは、夏が旬ですが、冷凍コーンやコーン缶を通年常備している家庭も多いのでは? そこで、家庭の常備野菜と言っても過言でもない、じゃがいもとコーンを使った、思い立ったらすぐに作れる簡単レシピをご紹介します♪ 【じゃがいも×コーン】簡単でおいしい!夕飯のおかずレシピ 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ1】じゃがバタコーンのしょうゆ炒め まずは、あともう1品欲しいときに重宝するおかずレシピからご紹介します。 じゃがいもとコーンを使った人気&鉄板レシピと言えば、「じゃがバタコーン」は外せません! こちらのレシピは、とっても香り豊か。しょうゆの香ばしさに加え、ベーコンのスモーキーな香りや、青のりの磯の香りがお口いっぱいに広がりますよ♡ 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ2】ポーク&コーンのカリカリポテトピザ ピザ生地をいちから作るのは少々面倒。それならば、じゃがいもを薄く広げてピザにしませんか? これなら、おつまみはもちろん、夕ごはんのおかずやおもてなしのひと品としても重宝しますよ♪ 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ3】ツナとポテトのカレーソテー こちらのカレーソテーは、家庭の常備品のコーン缶とツナ缶を賢く活用した炒めものです。夏野菜のズッキーニも加わり彩りも鮮やか。暑い夏でも、時短で作れますよ。冷たいビールのおともにおすすめです! 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ4】じゃがいもとウインナーのチーズ焼き じゃがいもとコーンにチーズを加えたら、子どもの大好きが詰まった人気のトリオ♪ チーズ焼きの作り方はとっても簡単。レンジで加熱した具材に、チーズを乗せてトースターで焼くだけなんです。ママの手抜きと、子どもの大好きが両立する最強レシピです。 【リピ必至♪じゃがいもとコーンで作るおかずレシピ5】ポテトコーンのうまチヂミ じゃがいもって、すりおろしてもおいしいんですよ。すりおろして焼くと、小麦粉生地のようになるので、コーンなどの具材を入れてフライパンに広げたら、簡単チヂミの完成です!
コーンの甘さが際立つと人気の「天ぷら」「かき揚げ」 コーンは火を通すことで甘味が際立ちますよね。そんなコーンの甘さを楽しみたい方に支持を受けていたのが「天ぷら」や「かき揚げ」です。 「コーン缶に天ぷら粉を加えて揚げる。汁の甘さが衣として美味しくなる」(52歳/総務・人事) 「天ぷらにする。コーンの甘味が増して、塩で食べると美味しい」(25歳/主婦) 「天ぷらを作って余った衣の液に入れて揚げる。天ぷら粉が無駄なく使えるので我が家の定番です」(35歳/主婦) かき揚げの場合は、玉ねぎや枝豆などと合わせるのが人気でした。 コンソメ、クリーム、中華風など…「スープ」は汁ごとがおすすめ!
ツヴィーゼル・クリスタルグラス社のワイングラスは、プロ御用達だけあって、割れにくいのが特長です。 き ちんとお手入れしていただければ、さらに長く、美しい状態を保つことができます。 お客さまから寄せられたよくある質問から、お手入れ方法について説明させていただきます。 Q1 食器洗浄機で洗えますか? 当社の「ショット・ツヴィーゼル」「イエナ・グラス」製品は、食器洗浄機をご使用いただけます。 ただし、下記の点にご注意ください。 洗浄後、直ぐに冷たい水につけたり、冷たい飲み物を入れないで下さい。破損の原因になります。 洗浄機には、他の食器とぶつからないように入れてください。 洗浄機の使用書に従ってグラス専用ラックに入れ、グラスが安定していることをお確かめください。 ヒビやキズの入ったグラスは洗浄機に入れないでください。 なお、「ツヴィーゼル グラス(ハンドメイド)」は、手洗いをおすすめしております。 Q2 手洗いでは、どんなことに気をつければ良いですか? やわらかいスポンジ等に食器用洗剤をつけ、ぬるま湯で洗い、やわらかい布で水気を拭きとってから、十分に乾燥させましょう。また、洗剤が残らないよう念入りにすすぐことも大切です。 ※研磨剤入りスポンジたわし、金属たわし、クレンザー、漂白剤などはご使用にならないでください。 Q3 グラスの拭き方(磨き方)を教えてください。 グラス拭きをするときは、大きめのクロスを用意してください。 ※ボウルとステムをねじるようにして拭くと、ステムが折れやすくなります。注意しましょう。 (1) ステム(グラスの脚部)を支えながらプレート(フット)を磨き、次にステムを磨きます。 (2) 広げたクロスでボウルの外側を包むようにして持ち、グラスの内側にクロスを入れて拭きます。 (3) 最後に、ボウルの外側を拭いて仕上げます。 Q4 ウオータースポットが出来ないようにしたいのですが・・・ 一般的に水の中にはカルシウム、マグネシウム、シリカ、鉄分などのイオンが溶け込んでいます。このイオンが水滴などの形でグラスなどに付着し、乾燥したときに 跡が残ることをウォータースポットといいます。 最初は薄くて目立ちませんが、同じところに蓄積していくので段々目立つようになります。こうならない様に、洗浄後は水滴を残さないよう、なるべく早く拭き上げるようにしましょう。 Q5 グラスを熱湯消毒しても大丈夫ですか?
3つのステップでお手入れ完了。見てください、高級レストランのように輝くグラスになりました。 「水分が完全になくなれば、あとはほかの食器と同じように食器棚で保管してください。より万全に保管したいなら<リーデル>のグラスの購入時に入っている箱を使うのもおすすめですよ」 ちなみに<リーデル>では、ワイングラスを固定できるタイプの食器洗浄機を推薦しています。自宅の食器洗浄機がワイングラスに対応しているかチェックしてみましょう。 ワイングラスはデリケートな一方、正しいケアをすれば10年以上も使用できるのだそうです。3つのステップを実践して、ワイングラスと長く付き合いたいですね。 文: 大久保敬太 写真:山田和幸 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。 ※未成年の飲酒は、法律で禁止されています。 商品の取扱いについて ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
2018. 06. 05 食器 ワインは好きだけど・・・使い終わったグラス洗うときって緊張しますよね! 特に、気分よく酔っているときは、なおさら 危険!! 1本1本、洗うのも気を遣うし、グラスを拭くにもステム(脚)が細いから、力加減も気にしないといけない。そんなだからワインは気を遣うと思っている方も多いのでは?? 皆さんは、良いワイングラスは繊細だから、食洗機は使えないと思っていますよね!? バカラグラスの洗い方をご紹介｜クリスタル製品のお手入れ方法. でも大丈夫!食洗器だって使えるワイングラスがあるんです! そのワイングラスは、ドイツのZWIESEL(ツヴィーゼル)社が独自に開発した、無鉛のクリスタルガラス 「トリタン」 で作られていて驚きの強度!! なんと、 世界120ヵ国の有名レストランやホテル で使用されています。 ツヴィーゼル社とは? ツヴィーゼル・クリスタルグラス社は、ドイツ・ミュンヘンの北東約180km、ドナウを越えたバイエルンの深い森にあります。この森林地帯はガラスの原料となる良質の珪石や木炭に恵まれ、中世よりガラス工房が活動していました。ツヴィーゼル社は1872年の創業以来、130年以上もの歴史を通じて、常に時代に合ったガラスを作り続けています。 次世代クリスタル「トリタン」とは? ツヴィーゼル・クリスタルグラス社とドイツのエアランゲン大学と共同で開発した次世代クリスタルと呼ばれる「トリタン」クリスタル。 トリタンはグラス原料にチタニウムとジルコニウムを混ぜ合わせ 「より強く」「よりクリアに輝く」そして鉛、バリウムを一切含まない「環境に優しい」グラスです。 割れにくいグラスとして、世界のレストランで高い支持を集めています。 ※トリタンは、2002年に国際特許を取得しております。 なぜ、世界中のレストランで愛されるているのか!? レストラン使用で一番の悩みは、 乾杯の席や洗浄の際に欠けてしまう事や、割れてしまう事。 そして、使っていくうちに白曇りが出てしまう事ですよね。もちろんご家庭でも同じ悩みがつきものです。でも、ツヴィーゼル社のトリタンはクリスタルは違うんです! 世界中のレストランで愛されるそのワケは・・・ ①ワインが美味しく飲める →→→ また行ってみたい!と思う ②洗練されたシンプルな形 →→→ 食器を選ばないからどんな料理もOK ③キズがつきにくく、耐久性に優れている →→→ 惜しみなく使えて、扱いがラク ④美しく輝き透明度も高い →→→ 高級感を演出できる こんな理由から世界中で支持されているんです。 ここまで言っても、実際食洗機を使ったら・・・と思っている方!!
【How to】 上手な食器・ワイングラスの洗い方【食器洗い機】 | Miele(ミーレ) - YouTube
21:00) 金曜:16:00~23:00(L. 22:00) リーデルグラス・アドバイザー 荒沢 一也(あらさわ かずや) JSA認定ソムリエ。リーデル青山本店とワインショップ・エノテカ丸の内店にて、グラス・アドバイザーとして活躍中。 全国60店舗以上!ワイン専門店「エノテカ」の編集部。スタッフやライターの方々と、知っていると得する基礎知識からエノテカならではのディープな情報まで、ワインにまつわる情報を様々なテーマで発信していきます。
グラスのお手入れ こんな経験、ありませんか? ・台座と飲み口をもって、ひねるようにして洗ってしまい、ステムが…ポキッ…。 ・薄い飲み口をスポンジで挟んで洗っているときに、つい力が入ってしまって…パリン…。 ・ボウルの底の汚れを落とそうとして、スポンジをもつ手が薄い飲み口を内側から圧迫して…パリン…。 頭では分かっていても、ついついこの基本を破ってしまいがちです。 こんな悲劇はもうやめにしたいですね!