SDGsの取り組みとしても、最近よく耳にする「フードロス(食品ロス)」。日本国内でのフードロスは、なんと年間約612万トンで世界の食糧援助量の1. 6倍に相当する量とのこと。そんなもったいない状況を解消しようと、国内でも様々な取り組みが生まれていることをご存知でしょうか。 本記事では、賞味期限の迫った商品をお得に購入できるサービスから、規格外の食材を原料に作られた雑貨まで、身近に取り入れやすい12のサービスをご紹介します。 フードロス(食品ロス)とは? まだ食べられるのに廃棄される食品 のことを指す「フードロス」。けれどフードロス削減に取り組むECサイト< KURADASHI >を運営する株式会社クラダシによると、食べきれなかったものだけを指すわけではないとのこと。 賞味期限が迫っていたり、パッケージの汚れや傷、自然災害による被害などの要因で、 本来食べられるにも関わらず通常の流通ルートでの販売が困難な商品 も「フードロス」に該当するそう。 国内のフードロスの現状 農林水産省の 公表 によると、国内のフードロスは 年間約612万トン 。これは世界の食糧援助量の1.
規格外野菜の流通割合を考える 規格品が十分流通しているときに規格外野菜を大量に販売してしまうと、より価格の安い規格外野菜が多く売れ、規格品が売れなくなったり、その野菜全体の販売価格が下がったりして、結果的に農家の売り上げが減少する恐れがあります。 規格外品は、そもそも規格品の品質や価格を維持し、農家の収入を守るために生じてしまうものです。規格品と同じ土壌に、価格を下げて売り込むことは、規格品の安売りを招いてしまい、地域ブランドなどの規格を守ろうと努力している農家の意欲も奪いかねません。規格品の価格に影響しないように、売り込む場所や価格を慎重に設定しましょう。 「規格外品」の販売基準を設定! 消費者への周知も重要に 規格外品とは、あくまでも「品質は規格品と同じなのに、サイズや形状、色が規格に合わない」農産物です。病害にかかっていたり、食味や品質が悪かったりする農産物は「粗悪品」であり、規格外品とは別物です。規格外品を選んでくれた消費者ががっかりするような野菜を売ることはやめましょう。 規格外品を守ろうと協力してくれる消費者や販売店の信頼を失わないように、規格外品の品質管理は慎重に行わなければなりません。トラブルを避け、消費者の満足感を高めるためには、規格外品としてのルールを決め、一定の品質を保つことが大切です。 そして、規格外品の品質や、規格品と比較して何が異なるのかなど、消費者に向けた知識提供を積極的に行うこともポイントといえます。 ふるさと納税事業等で地域の生産者と協働する「一般財団法人こゆ地域づくり推進機構」では、生産者の笑顔や畑の様子など、心を込めて手書きで伝えている 出典:株式会社 PR TIMES 厳しい基準によって、日本の野菜の品質や価格は守られています。その反面、多くの品質のよい野菜が規格外野菜として廃棄されていながら、その実情は正しく知られていません。 廃棄される規格外野菜を減らし、少しでも有効活用できるように、消費者や小売店の正しい理解を促し、協力を得ながら販路を見つけていきましょう。
(フィシュル) 株式会社ベンナーズ 『Fishlle! (フィシュル)』は、九州で水揚げされた天然の"未利用魚"を使用した環境にやさしいミールキット。 未利用魚とは、十分な水揚げ量がなかったり、形が悪い、傷がついている等の理由で、価値が付かずに廃廃棄される魚のことで、総水揚げ量の30〜40%がこれに該当するそう。味に変わりはないのに低価格な未利用魚を買付け、獲れたその日に加工・瞬間凍結しています。 届いたらお皿にのせるだけ、もしくは焼くだけ、揚げるだけで簡単にお魚料理を作れるミールキットは、コンパクトなサイズなので冷凍庫にスッキリ収納できるのもポイント。 ■フィシュルのおまかせ便 内容量:6パック 価格:3980円/月(税込) 詳細を見る Kit Oisix(キット オイシックス) オイシックス・ラ・大地株式会社 「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」を展開する オイシックス・ラ・大地株式会社 では、会員制の定期宅配サービスというビジネスモデルを活かし、計画的な生産を行うことで作付けの段階からフードロス削減に取り組んでいます。 カット済みの食材が届くミールキット『Kit Oisix(キットオイシックス)』では、一般流通には大きすぎたり小さすぎたりする規格外の野菜も積極的に活用しているのだそう。家庭で食材を余らせることも防ぐことができるので、一人暮らしや忙しい人にもぴったり! ■Kit Oisix 内容量:2人前〜 価格:980円(税抜)〜 詳細を見る HenoHeno(ヘノヘノ) デイブレイク株式会社 『HenoHeno(ヘノヘノ)』は、"美味しくフードロス削減"をコンセプトに、規格外などの理由で廃棄されていた果物を特殊冷凍で凍らせた、新食感のフローズンフルーツ。 冷凍とは思えないフレッシュな風味や、サクッと噛める新食感の虜になる人が続出。使用する果物は全て純国産・無添加で、生産者のこだわりがぎゅっと詰まったフルーツを、種類豊富に取り扱っています。 規格外の野菜や果物を活用したスムージーパックも人気のシリーズで、2020年12月に発売されたレンジで温めるホットスムージー『ほっとPONO mahana』は、冬にぴったりな新商品。 ■HenoHeno(ヘノヘノ)5種ミックス momona/写真左 内容量:45g×5 価格:2, 000円(税込) ■ほっとPONO mahana/写真右 内容量:100g×3 価格:1, 700円(税込) 詳細を見る good wrap!
02) 」「 SOLAR JOURNAL(VOL. 33) 」「 情報誌グローバルネット 2020年4月号」ほか 【 Facebook 】 【山下ブログ】 これからもずっと魚を食べていける海に!「サステナブル・シーフード」のお話 ---------------------------- ロスゼロ は、食品加工メーカーで様々な原因によって発生する 食品ロス予備軍を直接消費者や企業につなげ 食品ロス(フードロス)の削減を目指す通販サイトです。 日本に溢れる「もったいない」を ネット通販を通じ、より気軽に、よりポジティブに削減し、 次の笑顔へつなげる取り組みを行っています。 また、ロスゼロはSDGs12番「つくる責任・つかう責任」を メインとして取り組んでいます。 ----------------------------
スーパーでいつも目にする野菜、形が整いすぎていると思ったことはありませんか。 実は野菜や果物には、出荷できる形やサイズなどが決まっている「規格」というものがあります。 規格に合わない野菜は規格外野菜としてスーパーなどに送られることはなく、その多くがそのまま廃棄されています。 今回はその規格外野菜の仕組みや、規格外野菜を減らすための取り組みについてご紹介します。 なるほどくん たしかに、まっすぐなキュウリしか売ってない…! 規格外野菜とは?
規格外野菜の販売はデメリットもあります。 生産者は通常の出荷業務加えて独自販売のための出荷業務も加わるため人件費がかかります。無人販売で棚におくだけでさえ、土をとって虫食い野菜をどけて食べられるものを選定。朝早く出荷作業をしてこの作業をする余裕があるかどうか。 オンライン販売の場合は注文が来たら梱包、送り状を書き配送場まで持っていく。結構大変です。ここまでやっても捨てるよりは良いと考えるか、面倒だから知り合いに分けて終わりにするか。この「余計な手間」がデメリットです。 消費者のデメリットはどんな野菜が送られてくるかが分からないこと。無人販売の場合は売り切れたら買えないこと。スーパーに行ったら大体買えますよね。安い規格外野菜はいつでも買えるわけじゃないのがデメリットです。 余計な手間を無くしてあげれば良い? 生産者さんが出荷以外の作業に時間が取られてしまわないように仕組み化してあげられれば良い?そう考えた結果がオイシックスのようなサービスが生まれるきっかけになっています。しかしまだまだ普及しているとは思えません。おじいちゃんが一人でやっているような農家さんレベルまで広められたら良さそうですが、やはりそこは「手間」がかかります。ITを使えば解決すると提唱するのは簡単ですが、実際に利用するユーザーライクなシステムじゃないと使いにくいですよね。その仕組み化が今後の課題になってきます。 レッドオーシャンな気もしますが、6次産業化の線はまだまだ参入できそうですし、野菜のクレヨンみたいに全く異なる物への利用可能性はありそう。生産者の負担にならないような活用方法を考えていきたい。
寒さに負けず、ベランダで冬を越した観葉植物たち 2 ~シマトネリコ・アイビー他~: MAN WITH A PLANT -植物と人- | 観葉植物, 植物, ベランダ
多肉植物の日高ミセバヤが、紅葉して葉を落とし始めました。初めての冬越しです。 日高ミセバヤの冬支度 日高ミセバヤが、紅葉しています。少しですが花も咲いていて、とてもキレイです。 株元の方から、葉がブヨブヨになって落葉していきます。次々と落ちていくので、水の遣りすぎなのか、カビが生えたのかと心配しました。 でも、それがミセバヤの冬支度と知ってホッとしました。ミセバヤは、紅葉した後、落葉し、冬芽で冬を越します。土の表面に小さな冬芽がたくさん出ていました。 落ちた葉は、こまめに取り除き、水遣りを控えめにしたいと思います。 ヘンリーヅタの紅葉 葉、全体がオレンジに色付きました。なかなか紅葉しないので、ヤキモキしてしまいました。もっと赤くなるといいな。 ヘンリーヅタも紅葉後、落葉して冬を越します。 関連記事 2つ目の寄せ植えを作りました (2019/12/17) 開きかけも美しいスイートチャリオット (2019/12/13) 日高ミセバヤの冬芽 (2019/12/11) ランナーの出にくいワイルドストロベリー (2019/12/10) チューリップの芽と初めての寄せ植え (2019/12/05) Admin: 白い月 はじめまして。趣味はガーデニングです。オリーブ・ユーカリ・ゼラニウム・季節の花苗などを栽培しています。
きっちり覆いましたが、前面はオープンできるようにしています。 できるんだけど・・・洗濯バサミを6個付け外ししないといけないから、メンドウ・・・笑 だから、ギリギリまで覆いたくなかったのです。 防虫ネットの棚も、多肉の様子をちゃんと確認する場合は、ネットを外す必要があります。 メンド・・・いや、でも、紅葉多肉ちゃんが見たいから、タニパトがんばります! ↓紅葉してきた多肉ちゃんたち さて、ここからは、今ベランダで大活躍している、冬用サンダルのご紹介です。 冬になるといつものサンダルでは寒すぎるので、ベランダにブーツを持ってきて履いていたのですが、何回も出入りをするときは脱ぎ履きが大変でした。 でも、今年は快適なサンダルを見つけました! 【多肉植物】ビニール温室はどんな時に必要？使い方＆作り方を徹底解説 | miroom mag【ミルームマグ】. 新発売というわけではないのですが、私は今まで知らなかったです・・・ ↓モコモコで上からも下からも冷気をシャットアウトしてくれるし、脱ぎ履きも楽! 長年愛用しているベランダサンダルもご紹介。 雨水もホコリも溜まらない構造なので便利です。 ↓類似品が色々とあるようですが、これは10年ほどベランダに出しっぱなしですが、まだまだ使えそうです!
皆さんこんにちは、やもまるです😊 皆さんが多肉にハマったキッカケって何でしょうか?🌱 私も多肉をはじめた当初YouTubeで綺麗な多肉をみて、目を輝かせていました☺️✨ 白みがかったネオンカラーの多肉、可愛いですよね。 今だと園芸屋さんやメルカリで綺麗に紅葉した韓国苗を狩ることもできます😊 そんな綺麗な多肉をベランダで育てたら、 緑色に…! 😂 ベランダ育成で「多肉が緑色で可愛くなくなってしまう」と悩んでいる初心者さん向け に、それで大丈夫ということをお話します😉 というのも、私も去年同じことを不思議に思っていました!🙌 夏顔から冬顔への変化 ちょっと懐かしい写真を引っ張り出してみました😊 今から10ヶ月前、 当ブログがスタートしたばかりの2020年8月末に撮影した多肉棚です! 多肉植物の夏越し結果報告！2018年の夏に学んだ絶対にやるべき夏対策。. お盆に多肉遠征でお迎えした子が多いんですが、この頃は緑色の子ばかりなんですよね😅 多肉は日光不足で水を吸うと緑色でパッカーンする 、いわゆる徒長の対策に 水やりは辛めに水はけの良い鹿沼土メインで去年は育てていました。 このブログは「ベランダでも綺麗な多肉は育つのか?」の好奇心のもと、スタートしています(笑) そこからちょうど半年後の3月、ベランダの多肉たちも綺麗に紅葉をしてくれました😊 はじめての冬越しとしては大満足な結果です。 水をあまりあげずに、鹿沼土を使っていたのが良かったのかというと どうやら違うんですよね 👀 水をたっぷりあげても紅葉する 途中から紅葉をさせる目的ではなく、育てることを目的に黒ポットコーナーを作りました。 さきほどとの違いは 保水性が高い赤玉土メインの配合土(肥料なし)で、水をジャブジャブあげることです。 そして半年後の4月、予想に反して真っ赤な紅葉姿なあちらこちらに見えますね☺️ そう、水を辛めにしても、水をたっぷりあげても寒い冬を迎えると多肉は可愛く紅葉してくれました! 梅雨に夏顔になっていく多肉 そしてまた梅雨〜初夏の今時期は、わが家でも紅葉は醒めてきていますよ。 パッカーンと開いた レモンベリー 、最初はコロコロだったんです😂 コロコロと冬顔が可愛かった ヴィンセントカトー すっかり緑色の夏顔がでてきちゃいました。 でも、良いんです🙌 実は、 ベランダで多肉育成をする場合は夏顔〜冬顔の変化を楽しむ考え方が必要です ☝️ ベランダは夏顔がつきもの 今年は6月21日(月)が夏至でしたが、一番太陽の高度が高い日です。 この季節、ハウスや地植えと大きく異なるのが… ベランダは構造上どうしても奥側は直射日光が当たらなくなります 🙌 そう初夏の日光不足はベランダタニラーの宿命なんです😂 もちろん、ベランダ多肉育成で夏顔を避ける方法もありますよ☺️ ①水を切りめにして育てる ②水をしっかりあげて根を張らせる 両極端の書き方をしてますが、①は即効性のある方法、②は翌年以降を見据えた場合です。 多肉の紅葉には根詰まりも関係するため、根がしっかり張っている去年からの子は水やりをしている今でも紅葉が残っています😆 また別記事でお話しますが去年は①の方針で、今年は②の方針で育てています👀 初心者ほど夏顔は避けられない 考えてみると、去年わが家がパッカーンしたのも当然で、これ実は 多肉をはじめたばかりのベランダタニラー初心者さんほど夏顔を避けられません!
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