私のレシピ・・・と言うより スパイスで作るカレー全般、実はそんなに難しいものじゃない ってことなんですよね。 配合、分量は・・・ 失敗することもあるけど、最初に失敗すると・・・後は改良を重ねていくんだけど、最初と比べるとどんどん美味しく変化していくだけ だから♪ 私にとってココが一番楽しいところかもしれません。 LINEでブログ更新のお知らせが届きます。 読者登録していただけると嬉しいです。 「読んだよ!」ってかわりにポチッ とお願いしま~す♪ 1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。 簡単料理ランキング 1クリック応援応援して頂けたらうれしいです。 「読んだよ!」って変わりにポチッと応援していただけると嬉しいです! この記事を書いている人 バリ猫ゆっきー スパイスコーディネーター協会認定 スパイスコーディネーターマスター(資格の最高峰) スパイス料理研究家・料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション
作り方 下準備 なす・パプリカ・ピーマンは乱切りに、タケノコ(水煮)は細切りにする。 1 鶏もも肉を一口大に切り、 A 塩 小さじ1、黒こしょう 少々 をふる。フライパンに油(分量外)少々を中火で熱し、鶏肉の表面に焼き色をつける。 2 1のフライパンになす・タケノコ・パプリカ・ピーマンの順に加えて炒めあわせる。 3 2に B 水 200cc、ナンプラー 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1 を加えて弱火で10分、 C ココナッツミルク 1缶(400g)、カルダモンパウダー 小さじ1、クミンパウダー 小さじ1、粗挽きレッドペッパー 小さじ1/2 を加えて更に5分程煮る。 4 <クミンライス> オリーブオイル 大さじ1・クミンシード 小さじ1を弱火で2~3分加熱する。釜に米2合と塩を加え、2合の目盛りまで水を入れる。炒めたオリーブオイルとクミンシードを加え、炊飯する。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 似たレシピをキーワードからさがす
タイカレーには日本人にもおなじみの定番であるグリーンカレーがあります。グリーンカレーはタイ語でゲーン・キャオ・ワーンといますが、これはタイ語で汁物・緑・甘いを意味します。 ココナッツミルクやナンプラー、砂糖を加えて作られるグリーンカレーは香辛料の辛さもありますが比較的甘めのカレーとして人気があります。日本で食べる場合はタイ料理専門店やアジアン料理のお店などで食べる機会が多いですが、辛さはお店やメニューにより異なります。 自宅で作る場合はグリーンカレーペーストの量を調整したり、具材にほうれん草や他野菜を多めに入れたりして辛さを控えめにするという作り方もあります。 辛いものが大好きという方はスパイスを多めに、辛いものが苦手という方はスパイスよりも具材やココナッツミルクを多めに入れて調整すると良いでしょう。 さらにタイカレーの一つであるイエローカレーはターメリックやコリアンダーシードなどのドライスパイスが多用されるので黄色い色味で日本のカレーによく似ています。 前章でもご紹介したマッサマンカレーも激辛ではなく上品なまろやかさと甘みがあるスパイスカレーとなっています。タイカレー=激辛というイメージが強い方も多いでしょうが、実は辛さが苦手な方でも食べられるタイカレーはたくさんあります。 レッドカレーに使われるスパイスとおすすめの具材は? さっそくレッドカレーに使われるおすすめの具材とスパイスの種類を見ていきましょう。激辛な味付けが多いレッドカレーは、辛いもの好きの方におすすめのタイカレーです。見た目も赤色で見るからに辛そうなレッドカレーは食欲をそそります。 レッドカレーに使われる主なスパイス! レッドカレーに使われる主なスパイスは香辛料とハーブです。香辛料には完熟して赤いキダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーの乾燥したものを大量に加えていますので見た目が赤色となります。 パクチーや胡椒、レモングラス、カー、コブミカンの葉などはグリーンカレーとほぼ同じ材料となります。パクチーは葉や茎、根の部分に強烈で独特の芳香をもちます。 レモングラスはタイ料理のトムヤムクンなどに使われる香り付けのハーブで、レモンの香味成分であるシトラールを含有しているのでお肉料理やスパイス料理に多用されます。コブミカンの葉はバイマックルーと呼ばれ、タイをはじめ東南アジア料理に欠かせないハーブとして有名です。 爽やかで強い香りをもつコブミカンの葉はトムヤムクンやトムカーガイ、クワクリンと呼ばれるひき肉の激辛香味炒めなどにも使われます。これらのスパイスを配合し、ペースト状にしてカレーを作ることになります。 レッドカレーにおすすめの具材はこれ!
グリーンカレーといえば、タイ料理の代名詞。スパイスとナンプラーの香り、ココナッツミルクの独特のクリーミーさはクセになる美味しさですよね。そんなグリーンカレーをペーストから手作りすると、市販のものでは表現できない風味の豊かさや素材のフレッシュさ、さわやかさがふわっと香り、びっくりするくらい美味しいんだとか! カレーの極意を知り尽くす水野仁輔さんによる著書『東京カリ~番長・水野仁輔のいまはなき名店に学ぶ!
「アディダス オリジナルス(adidas Originals)」が、サステナビリティの観点から「スタンスミス(STAN SMITH)」のすべての商品をリサイクル素材に切り替えると発表した。新作は12月14日の今日から販売を開始。アッパーにレザーを使用した旧モデルは、在庫がなくなり次第販売終了となる。 【画像をもっと見る】 新モデルは、シルエットはそのままにアッパーにはプレミアムPUコーティングを施したリサイクルポリエステル素材「PRIMEGREEN」を採用。アウトソールは天然ラバーで仕上げ、ライニングやシューレース、補強材などにも全てリサイクル素材を使用している。アッパーのサイドに「STAN SMITH」の文字をあしらったモデル(1万3000円)と、アウトソールにリサイクルラバーを10%組み合わせた無地(8990円/いずれも税別)の2型を展開。アディダス アプリ やオンラインショップ、フラッグシップショップなどで販売している。 アディダスでは、生産過程における環境パフォーマンスの改善など様々な分野でサステナビリティに取り組んでおり、2015年に海洋環境保護を目指す パーレイ・フォー・ジ・オーシャンズ(Parley for the Oceans) とパートナーシップを締結したほか、2019年には100%リサイクル可能なランニングシューズ「 フューチャークラフト.
閉じる 取り扱い店舗 EDIFICE 【adidas Originals / アディダス オリジナルス】 STAN SMITH / スタンスミス 商品番号 21093310302020 ¥14, 300 税込 ¥10, 010 税込 30%OFF ※在庫ありの表示でも他のお客様の取り置きの場合があります。詳しくはご利用店舗にお問い合わせください。 ※セール時期の関係で、店舗と販売価格が異なる場合があります。 ※セール商品は在庫状況の変化が早いため取り置き不可となります。 ※在庫状況により、ベイクルーズストアからの取り置きが不可となる場合があります。 店舗取り置き申込 商品情報と取引店舗をご確認ください。 カラー・サイズ 取り置き店舗 取り置き申込み完了 取り置き店舗
アディダス オリジナルス (adidas Originals)からピクサー・アニメーション・スタジオとのコラボレーションコレクション「アディダス オリジナルス ピクサー」が登場。2021年7月1日(木)よりアディダス オリジナルス直営店などで発売される。 『トイ・ストーリー』『モンスターズ・インク』『Mr.
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1973年の誕生以來、常にスニーカー界の第⼀線を⾛ってきたSTAN SMITHはついに2021年、サステナブルに生まれ変わります。この⼤きな節⽬にあたり、地球環境に配慮したリサイクル素材PRIMEGREENを採⽤し、IENAのブランドカラーであるSILVERでメイクオーバーされた特別な⼀⾜を製作しました。そして新たな幕を開けたクラシックの名作を祝し、時を同じくして30周年を迎えたIENAがEDIFICEと共に作成した、特別なファッションストーリーをご覧ください。 なにげない⽇常の隙間、無垢なる⾃然に溶け込んだ⼆⼈。 どこか不思議で、掴みきれない、曖昧な関係性に思いを巡らせて。
春夏秋冬使える!