まずお鍋にたっぷり水を張り、お湯を沸かします。お湯が湧いたら、軽く洗っておいたジャスミンライスを入れ焦がさないように、軽くかき混ぜながら 7~8分ほど煮て いきます。タイ米は 「炊く」 のではなく、 「煮る」 のが正しい方法なのです。 8分ほどたったら一度味見をして、少し芯が残る状態になったら一度火を止め残っているお湯を切ります。そのあと再度火をつけ、弱火にして鍋に残った水分を飛ばしていきましょう。お米が始めるようなパチパチした音を出し始めたら火を止めてフタをし、 10分ほど蒸らして 完成です。 この湯取り法は一度に大量のお湯で炊くため、パサパサとした食感もなく、しっとりとした食感になります。香りもしっかりしお米の味が際立つので慣れるまでは難しいかもしれませんが挑戦してみて下さい。 ■ジャスミンライス(タイ米)は健康にもいい? ジャスミンライスと日本のお米ではどのような違いがあるのでしょうか?
料理の基本! タイ米の美味しい炊き方をご紹介します!日本のお米のように炊飯器や鍋などで炊く方法もありますが、今回はたっぷりのお湯でゆでてから蒸らす「湯取り法」という炊き方です。パラパラとしつつ、ゆでることでパサつきをおさえた仕上がりになります♪ 作り方 1. 【みんなが作ってる】 ジャスミンライス 炊き方 炊飯器のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 鍋にたっぷりの水(分量外:適量)を入れて強めの中火でわかす。タイ米を入れて煮立たせ、時々混ぜながら7分ほどゆでる。ざるに入れて水気を切る。 ポイント 水の量は、ゆでている間にタイ米がしっかりと踊る程度を目安に、たっぷりと使ってください。 周りがすき通り、少しふくらむまでを目安にゆでてください。 2. 鍋を洗ってタイ米を戻し入れる。鍋底からパチパチと音がするまで混ぜながら弱火で加熱し、水分をとばす。火を止めてふたをして10分おいて蒸らす。さっくりと混ぜる。 ポイント ふたは穴のないものを使ってください。ふたに穴がある場合は菜箸などでふさいでください。 よくある質問 Q 湯取り法以外の炊き方を教えてください。 A 鍋で炊く方法は こちら を参照してください。 一定評価数に満たないため表示されません。 ※レビューはアプリから行えます。
タイ米の炊き方「炊飯器or鍋で茹でる」 炊飯器でのタイ米の炊き方 炊飯器でのタイ米の炊き方は、日本米と同じように炊いたらいいですね。 ただし、水加減には少し気をつけてください。 これは個人的な好みになるのですが、 「タイ米=パサパサ感が美味しい 」と思うんです。 ですので、水を若干少なめにするとさらに美味しく炊きあがるんですよね。 ガネーシャ 上記写真ですと、3合のお米に対して「2. 8合ぶんの水」を入れています。これでタイ米が確実に美味しくなりますよ! 動画で確認すると、より理解が深まりますよ! 「良かった」と思った方は、いいね・チャンネル登録よろしくお願いします! 鍋で茹でるタイ米の炊き方 鍋で茹でるのタイ米の炊き方は以下になります。 鍋にたっぷりの水を入れて、タイ米を投入します 中火にして7分~9分茹でてください タイ米の芯がなくなったら、ザルにあげて水切りをします 水分をしっかりと飛ばしたら、もう一度お鍋に戻します 鍋に蓋をして、7分~9分蒸します 鍋とタイ米がくっつかないように、たまにかき混ぜてください。 ふみまろ 茹でる水が少ないと、芯が残るので「ざんねんな味」になります、お気をつけ下さいね! 動画で確認すると、より理解が深まりますよ! 「良かった」と思った方は、いいね・チャンネル登録よろしくお願いします! タイ米のおすすめはコチラ! >>Amazon >>楽天 その他のお役立ち情報 タイ米に関するその他の情報が以下になります。 タイ米を通販で買うときの注意点! まずい・気持ち悪いのイメージ タイ米とチャーハンの相性は最強 タイ米にあう料理 タイ米を通販で買うときの注意点! 料理の基本！ タイ米の炊き方(湯取り法)のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. タイ米を通販で買うときの注意点は、 「安いとの理由では購入したらダメ」 になります。 日本米にもランクがあるように、タイ米にもランクがあるからですね。 タイ米で最上級ランクが、ジャスミンライスになります。 日本国内では、香り米と呼ばれることがありますよ。 詳しくはコチラをどうぞ! タイ米を通販で買うときの注意点!安いからと選ぶと美味しくないよ この記事は、 日本でタイ米が食べられるようになってきた 最上級はジャスミンライス 通販で購入するときの注意点 について書いています。 まさじろ タイ歴2... タイ米騒動で「まずい・気持ち悪い」イメージが 今でも、タイ米に関してイメージの悪い世代があります。 その要因が、今から20年ほど前にあった 「タイ米騒動」 になります。 当時のタイ米は、本当に美味しくありませんでした。 それは、日本米とタイ米を混ぜた「ブレンド米」なんてものが販売されたからです。 詳しくはコチラをどうぞ!
この記事は、 タイ米を使うとタイ料理が美味しい 日本米とは研ぎ方が異なる タイ米の炊き方「炊飯器or鍋で茹でる」 について書いています。 まさじろ タイ歴22年の「まさじろ」がシンプルに紹介しますね! タイ米のおすすめはコチラ! >>Amazon >>楽天 タイ米を使うと、タイ料理がさらに美味しくなる! 日本国内で、タイ料理の人気が高まってきました。 一昔前は、トムヤムクンだけでしたが、最近では 「ガパオライス・カオマンガイ」 も人気がありますよね。 そんなタイ料理を、さらに美味しくするのが「タイ米」になります。 やはり、タイの料理には 「タイ米が最適」 なんですよね。 ふみまろ その理由は、「タイ米と日本米の特徴の違い」になりますね。 タイ米とは? 実は、お米には以下の種類があります。 ジャポニカ米(日本のお米など) インディカ米(タイの米など) 「インディカ米って何?」って思った方がほとんどだと思います。 インディカ米は、イネの品種群の一つ。世界のコメ生産量の80%以上を占める。日本国内で俗に「タイ米」「南京米」などと呼称される。 出典元:「 インディカ米 」Wikipedia お米の特徴に違いがある そんな2種類のお米は、実は「大きな特徴の違い」があるんです。 それが、 「お米の粘り気」 になりますね。 タイ米は、日本米と比べると 「粘り気が少ない」 んですよね。 ですので、炒めものやスープ系の料理に抜群にあうんです。 ガネーシャ ただし、お刺身やお寿司には全く合わないですよ(笑) タイ米のカロリーや糖質はコチラをどうぞ! タイ米(インディカ米)とは?栄養などのカロリー・糖質も紹介するよ この記事は、 タイ米(インディカ米)の特徴とは? カロリー・糖質などの栄養 について書いています。 まさじろ タイ歴22年の「まさじろ」がシンプルに紹介します... タイ米(インディカ米)の上手な研ぎ方 タイ米の上手な炊き方の前に、大事なことが 「タイ米の研ぎ方」 になります。 タイ米を研ぐときに、いちばん大事なことが以下になります。 肌ぬかと米表面に最も香りがあるため、あまり研ぎすぎると香りやビタミンが落ちてしまうので、炊飯前には研ぐというより「すすぐ」ために一度だけの洗米で充分なんです。 出典元:「 タイ香り米 」木徳神糧 日本米を美味しく炊きたいなら、しっかりと研ぐことが大事です。 水を変えて数回研ぐのは、日本米特有の「ぬかの臭いを軽減」させるためですね。 タイ象さん しかし、タイ米(インディカ米)を研ぎすぎると、「独特の香りが飛んでしまう」ので注意が必要なんです。 タイ米の洗い方 具体的なタイ米の洗い方は、 「タイ米を水を浸してかき混ぜる」 になりますね。 サラサラと、かき混ぜたらいいだけです。 タイ人の友人のやりかたを見てたら、1~2回軽く洗う人が多かったですね。 いつもの習慣でゴシゴシと研ぎたくなりますが、くれぐれもそれだけは止めて下さいね。 タイ猫さん タイ米の素敵な香りが飛んでしまいますから!
タイ米騒動で「まずい・気持ち悪い」イメージが!でも本当は美味しい この記事は、 まずい・気持ち悪いとイメージされる理由 平成のタイ米騒動 ブレンド米がさらなるイメージ低下をまねく について書いています。 まさじろ タイ... タイ米とチャーハンの相性は最強 タイ米とあう料理の中でも、チャーハンとの相性は別格になります。 タイ旅行で絶対に食べてもらいたいのが、 「タイチャーハン」 ですね。 詳しくはコチラをどうぞ! 【カオパットクン】タイ米で作るタイチャーハンは最高に旨いよ! この記事は、 タイチャーハン(カオパット)とは? タイ米で作るとさらに美味しい カオパットクンがおすすめ! について書いています。 まさじろ タイ歴22... タイ米にあう料理 日本米よりも、タイ米が合う料理が以下になります。 ガパオライス カオマンガイ グリーンカレー 詳しくはコチラをどうぞ! 【絶対に旨い】タイ米にあう料理4選!こればかりは日本米も敵わない この記事は、 日本米よりタイ米が合う料理 タイ米が合う料理を具体的に紹介 について書いています。 まさじろ タイ歴22年の「まさじろ」がシンプルに紹介しますね... まとめ 今回は、炊飯器や鍋を使っての「タイ米の炊き方」を紹介しました。 おさらいすると、 タイ米は研ぐのではなく洗う 炊飯器はいつもより水量を少なく 鍋はたっぷりのお湯で茹でる になりますね。 まさじろ おすすめは、炊飯器になります。しかし、鍋で茹でるパサパサのタイ米も「とっても美味しい」ですよ!
インディカ米(タイ米)は、タイ米そのものの品種を表す総称です。その中の品種の1つがジャスミン米(香り米)で、タイ米の中で ジャスミンライスは最上級、 最高級のタイ米 ということになります。 タイ米のトップがジャスミンライスなのです。 では最高級のタイ米であるジャスミン米と他のタイ米はどのような違いがあるのでしょうか? 違いは、味・粘り・香りにあります。他のタイ米は粘りが弱く香りが少なくさっぱりとした味わいです。一方のタイ米の最高級品であるジャスミン米は、甘味が強く他のタイ米に比べ粘りもあります。ジャスミンライスの方が香りも強く味わいのあるお米として高い評価を受けています。 その美味しさから、世界の高級料理店などでもタイ米を使う時はジャスミンライスを使っているところがほとんどです。 ■ジャスミンライスの歴史 ジャスミンライス(香り米)が初めて栽培されたのは、紀元前4世紀に成立したマウリヤ朝統治下のインドであったとされています。当時からジャスミンライスは高級品種として富裕階級の間で流通していました。 当時のジャスミンライスは、イネ全体からその独特な香りがしたと言われています。 ■ジャスミンライスがまずいはもう過去の話! ジャスミンライスである、タイ米は美味しくないから好きじゃない!という人が多く、 「タイ米=まずい」 というイメージが持たれがちですが、どうしてそのような印象を持たれるようになったのでしょうか?
ジャスミンライスがパラパラしているので、汁気のあるカレーと食べると丁度いい食感になります。ココナッツミルクの甘さとジャスミンライスは良くあうのでグリーンカレーなどのタイカレーと一緒に食べると病みつきになりますよ。 味の濃いおかずと あっさりとしたジャスミンライスは、 味の濃いおかず とも相性ばっちり。ナンプラーとたっぷりのニンニクで炒めた鶏とカシューナッツの炒め物や、スパイシーなタンドリーチキンなどのお肉料理は特におすすめです。 チャーハンやピラフにしても ジャスミンライスの特徴でもあるパラパラした食感を利用した、 チャーハン や ピラフ などの炒めご飯もおすすめ!普通のチャーハンもおすすめですが、カレー粉やスパイス、ナンプラーで味付けをしたエスニック風チャーハンも美味しいですよ。
(App Storeから入手します) 18 メルカリ会員になろう(登録手続きをする) 19 メルカリの画面を覚えよう(ホーム画面とメニューを確認する) 20 自己紹介を載せよう(写真と文章を追加する) 第4章 お宝を探してみよう 21 「黒いワンピース」のように欲しい物の名前で探すには(単語で検索する) 22 「ワンピース」や「靴」など商品の種類で探してみよう(カテゴリーで検索する) 23 自分にちょうどよいサイズのワンピースを探したい(サイズを指定して検索する) 24 とにかく安い商品を探すには(価格を指定して検索する) 25 ズバリの値段で買いたいから送料込みの商品を探したい(配送料の負担を指定して検索する) 26 やはり使われていない物がいいので新品を探したい(商品の状態を指定して検索する) 27 販売終了の商品が多くて面倒なので現行品だけを探したい(販売状況を指定して検索する) 28 前に探したときと同じ条件で探すには(検索条件を保存する) 29 やっと見つけたお宝商品に印を付けておきたい(いいね!
はじめてのメルカリの使い方[第2版] あらすじ・内容 いま人気のメルカリを利用すると、お店に行かずにお店より安い価格で商品を購入できたり、使わない物を出品して小遣い稼ぎができます。本書は「メルカリを始めたいけれど心配」という人や「使っているけれど、こんなときどうすればいいの」といった方に向けて、実際の画面を参照しながら操作手順を解説するわかりやすい入門書です。個人情報を出さずに取引する方法や返品、詐欺にかからない仕組みなど、メルカリを安心して使えます。 「はじめてのメルカリの使い方(秀和システム)」最新刊 「はじめてのメルカリの使い方(秀和システム)」作品一覧 (3冊) 各1, 366 円 (税込) まとめてカート 「はじめてのメルカリの使い方(秀和システム)」の作品情報 レーベル ―― 出版社 秀和システム ジャンル 実用 ページ数 171ページ (はじめてのメルカリの使い方[第2版]) 配信開始日 2018年3月10日 (はじめてのメルカリの使い方[第2版]) 対応端末 PCブラウザ ビューア Android (スマホ/タブレット) iPhone / iPad
(2次元コードを作成する) 52 いろいろな配送方法を比べてみよう(サイズや重さで決める) 53 軽くて小さいトレーディングカードやチケットを送るには(普通郵便やらくらくメルカリ便(ネコポス)を使う) 54 衣類のように少し大きめの物を送るなら(定形外郵便やクリックポストを使う) 55 おもちゃやインテリア小物など厚みがある物を送るには(定形外郵便やメルカリ便を使う) 56 少し重い本や雑誌を送るには(ゆうメールやクリックポスト、ネコポスを使う) 57 スマートフォンやカメラなど高価な物を送るには(メルカリ便やクロネコヤマトなどを使う) 58 テレビやベビーカーなど大きな物を送るには(大型らくらくメルカリ便やクロネコヤマトなどを使う) 59 発送が済んだら連絡しよう(発送通知をする) 60 買ってくれた人を評価するには(取引画面で評価を付ける) 61 商品の代金はどうやって受け取るの? (振込申請をする) 第8章 「困った」、「こんなときにはどうするの? 」メルカリのQ&A 62 知り合いがメルカリを始めたいと言うので招待したい(招待コードを伝える) 63 買った商品が届かない(追跡サービスを使う) 64 返品するにはどうすればいいの? はじめてのメルカリの使い方（秀和システム） - 実用│電子書籍無料試し読み・まとめ買いならBOOK☆WALKER. (出品者に連絡する) 65 一度出品した商品を取り下げることはできるの? (商品を削除する) 66 旅行に行くので一時的にメルカリを止めたい(出品を一旦停止する) 67 出品している商品を新着に載せたい(商品を削除する) 68 お金を払ってもらえない(取引をキャンセルする) 69 取引したくない人がいる(相手をブロックする) 70 買い替えたスマホで使いたい(ログインすればそのまま使える)
全て表示 ネタバレ データの取得中にエラーが発生しました 感想・レビューがありません 新着 参加予定 検討中 さんが ネタバレ 本を登録 あらすじ・内容 詳細を見る コメント() 読 み 込 み 中 … / 読 み 込 み 中 … 最初 前 次 最後 読 み 込 み 中 … はじめてのメルカリの使い方 (BASIC MASTER SERIES) の 評価 38 % 感想・レビュー 3 件
いま人気のメルカリを利用すると、お店に行かずにお店より安い価格で商品を購入できたり、使わない物を出品して小遣い稼ぎができます。本書は「メルカリを始めたいけれど心配」という人や「使っているけれど、こんなときどうすればいいの」といった方に向けて、実際の画面を参照しながら操作手順を解説するわかりやすい入門書です。個人情報を出さずに取引する方法や返品、詐欺にかからない仕組みなど、メルカリを安心して使えます。 【サポートはこちら】 → 第1章 メルカリってどんなもの? 1 フリーマーケットってネットでもできるの? (メルカリならネットでフリーマーケットに参加できる) 2 本当のフリーマーケットと何が違うの? (メルカリはフリーマーケットの欠点をカバーしている) 3 ネット上には悪い人もいるけれど、だまされたり、トラブルが起きることはないの? (トラブルの対応策があるので安心) 4 知らない人とのやり取りが怖いけれど大丈夫なの? (住所は知られないので心配無用) 5 売っている物の品質や状態はどうなの? 安全な物なの? (メルカリの商品は玉石混淆) 6 本当にメルカリは無料で使えるの? 手数料とかかからないの? (買う人は代金を払い、売った人は少しの手数料がかかる) 7 商品やお金のやり取りはどうなっているの? (商品は売る人と買う人のやり取り、お金は売る人と買う人とメルカリのやり取り) 第2章 これを知っていれば困らない 8 同じような物があって、どれを買うか迷ったらどうすればいい? (同じ物の値段を比較する) 9 商品はどうやって受け取ったり送ったりするの? (いろいろな配送方法がある) 10 送料は誰が払うの? (売る人が負担する場合と買う人が負担する場合がある) 11 「メルカリ特有のルール」があるって本当? (利用者が独自に作ったルールがある) 12 値段交渉や取り置きはできるの? 直接取引はしていいの? (値切りはOKだが取り置きと直接取引はNG) 13 キャンセルや返品ってできるの? (場合によってはキャンセル可) 14 メルカリで売ってはいけない物はあるの? (禁止商品がある) 15 転売ってやっていいの? (条件によっては転売可能) 第3章 今すぐメルカリを始めよう 16 メルカリを始めるのに何が必要なの? (基本的にはスマホだけで大丈夫) 17 メルカリアプリはどこで手に入れるの?
「ゆうゆうメルカリ便」ってどういうの? 50 「らくらくメルカリ便」はどうやって利用するの? (QRコードを作成する) コンビニから「らくらくメルカリ便」で発送する 51 「ゆうゆうメルカリ便」はどうやって利用するの? (2次元コードを作成する) 郵便局から「ゆうゆうメルカリ便」で発送する らくらくメルカリ便からゆうゆうメルカリ便に変更する 52 いろいろな配送方法を比べてみよう(サイズや重さで決める) 配送方法一覧表 53 軽くて小さいトレーディングカードやチケットを送るには(普通郵便やゆうゆうメルカリ便(ゆうパケット)を使う) トレーディングカードやチケットを送るには 54 衣類のように少し大きめの物を送るなら(定形外郵便やクリックポストを使う) 衣類を送るには 55 おもちゃやインテリア小物など厚みがある物を送るには(定形外郵便やメルカリ便を使う) 厚みがある物を送るには 56 少し重い本や雑誌を送るには(ゆうメールやメルカリ便を使う) 本や雑誌を送るには 57 スマートフォンやカメラなど高価な物を送るには(メルカリ便やクロネコヤマトなどを使う) 精密機械を送るには 58 ベッドやテレビなど大きな物を送るには(大型らくらくメルカリ便を使う) 大きな商品を送るには 59 発送が済んだら連絡しよう(発送通知をする) 発送したことを通知する 60 買ってくれた人を評価するには(取引画面で評価を付ける) 購入者に評価を付ける 61 商品の代金はどうやって受け取るの? (振込申請をする) 売上金を受け取るには 第8章 「困った」、「こんなときにはどうするの?」メルカリのQ&A 62 買った商品が届かない(追跡サービスを使う) 買った商品を追跡する 63 返品するにはどうすればいいの? (出品者に連絡する) 評価を入れずに返品する 64 一度出品した商品を取り下げることはできるの? (商品を削除する) 出品物を取り消す 65 旅行に行くので一時的にメルカリを止めたい(出品を公開停止する) 一時的に出品を停止する 66 お金を払ってもらえない(取引をキャンセルする) 買った人に連絡する 67 買い替えたスマホで使いたい(ログインすればそのまま使える) 新しいスマホでログインする 68 お店でメルペイを使うにはコード決済とiD決済がある(コード決済とiD決済がある) 銀行口座を設定する メルペイ残高にチャージするには コードを提示して支払う QRコードを読み取って支払う iD 決済で支払う