1 of 17 カイリー・ジェンナー もともと薄い唇がコンプレックスだったカイリー・・ジェンナーはフィラーを入れてぽってり唇に。でも「明らかに一時期はやりすぎだった。興奮してもっとやらなくてはいけないような気持ちになっていた。周りのみんなに『頭を冷やしなさい』って言われて、それに気がついたの」。その後フィラーの一部を取り除いたそう。 2 of 17 クロエ・カーダシアン クロエ・カーダシアンは肌をふっくらさせるためにフェイシャルフィラーを注入。しかし、「顔全体の感覚がなくなって、不自然な表情しかできなくなってしまったの。元の状態に戻したくて、3回も溶解治療を受けた。それでも、まだ注入した成分が少し残っている気がするわ。」と、除去した今もかなり後悔しているもよう。 3 of 17 ジェシカ・シンプソン リップフィラーを認めている、歌手のジェシカ・シンプソン。 「ヒアルロン酸を注入して唇をふっくらさせたけど、不自然な仕上がりになってしまってすごく後悔したの。でも4か月ほどたったら自然と元の姿に戻ったわ。」と2006年のグラマー誌で語っていた。 4 of 17 ジゼル・ブンチェン スーパーモデルのジゼルは豊胸手術を体験。出産後、授乳のせいで左右の胸の大きさが変わってしまったために手術を決意したそう。でも手術直後に「目が覚めた瞬間、私は何をしてしまったの? と思った。自分の体ではない、見覚えのない体の中で生きているような気がした」。それから1年間「落ち着かなくて、ダボダボな服ばかり着ていたわ」。 5 of 17 コートニー・カーダシアン 顔の整形疑惑も浮上しているけれど、なぜか豊胸手術だけ認めているコートニー・カーダシアン。22歳のときに手術したそう。「もし過去に戻れるならやらないわ。前の方がキュートだったもの。いかにも豊胸したっていう感じに見えることに気がついたの」と振り返っている。その後、元に戻すことを考えていると言っていたけれど、実行したかどうかは不明。 6 of 17 ヴィクトリア・ベッカム ヴィクトリアは10代のときに豊胸手術をしたことを認めている。インタビューで18歳のときの自分になんてアドバイスする?
15 of 17 クリッシー・テイゲン 「水着で仕事をすること以上の目的があったの。仰向けで寝るポーズをとったとき胸がぷりっとしていて欲しかったの!」と、豊胸手術を受けたことを認めたクリッシー。「でも子どもを生んで胸が母乳でいっぱいになって、今ではそれがしぼんでしまった。お手上げ状態っていうわけ」。今はそれを取り除きたいと思っているけれど、なかなか手術に踏み切れないとか。「胸のインプラントは10年ごとに入れ替えることが望ましいの。でも子どもがいるときにはどうしても手術のリスクについて考えてしまう。『豊胸手術で死ぬのは勘弁』ってね」。たしかに、豊胸手術で命を危険に晒すのは避けたいところ。 16 of 17 アシュレイ・ティスデイル アシュレイは自身のインスタグラムで、数年前に豊胸手術を受けたものの、健康上の問題を疑って2019年にインプラントを除去したことを明かした。「手術を受ける前、私はいつも"自分の体は物足りない、豊胸することでより自分らしくなれる"と感じていた。だけど手術後、食べ物に対して必要以上に過敏になったり、消化不良になったりして、それらは胸のインプラントから引き起こされているんじゃないか?と悩み始めた」そう。「インプラントを除去したことで成長できたし、前よりも自分自身を愛せるようになった」。
1 of 28 ヘイリー・ビーバー ビフォー&アフター 鼻や唇を整形したのでは?との疑惑があったヘイリー。それについて本人は「私が整形したって噂が立っているみたいだけど、成長につれて見た目が変化しただけ。たしかに若い頃とは少し違って見えるかもしれないけど、同じ顔よ。」と語っているそう。 2 of 28 シアラ ビフォー&アフター 鼻の整形をしているとの噂が絶えない、歌手のシアラ。たしかに鼻もすっきりしたけれど、ボリュームアップした胸も気になる…! ちなみに本人は豊胸・鼻の整形についてはノーコメントを貫いているみたい。 3 of 28 カイリー・ジェンナー ビフォー&アフター 「カイリー・コスメティクス」の成功により、今や経済誌『フォーブス』の表紙を飾るまでに成長を遂げたカイリー。ただのお騒がせセレブから起業家へと転身を図るカイリーは、整形も達人級。もはや過去の写真は誰?と思わせるほど。唇、豊胸、豊尻、鼻など、あらゆる部分に整形のウワサが上がっているものの、唇以外は認めていない。一時期「整形(唇に関して)はもうやめる」と宣言したにもかかわらず、その3ヶ月後に、また唇にフィラーを注入。もはや整形中毒!? 4 of 28 ケンダル・ジェンナー ビフォー&アフター カイリーの姉、ケンダル・ジェンナーも整形疑惑が絶えないひとり。先日も、唇にフィラーを入れた?とSNSがざわついたばかり。何度も上がるウワサに、ケンダル自身は「モデルの私が顔を変える必要ある?」と真っ向否定。でも、昔の写真と比べると、鼻と唇が怪しい気が……。プロのメイクってすごいんだな~。 5 of 28 キム・カーダシアン ビフォー&アフター この流れで忘れちゃいけないのが、カイリー&ケンダルの異父姉妹、キム・カーダシアン。鼻、頬、アイブロウリフト、豊胸、豊尻……どこを取っても昔の写真とだいぶ変わっていて、逆にどこを整形していないのか聞きたくなるほど。なのに自身は整形を否定し続けているからすごい! お尻に関して注射を打ったことは認めたものの、それは乾癬の治療のためだったと説明。 6 of 28 コートニー・カーダシアン ビフォー&アフター キムの姉で、同じくリアリティスターとして活躍中のコートニー・カーダシアンも、整形のウワサが絶えないひとり。ただ、昔と今を比べてみると、意外と激変した感はナシ。とはいえ、やはり鼻のあたりは怪しさ満点。当の本人は、22歳のときに豊胸手術を受けたということのみ認めている。そこだけ認めるのはなぜ?
切り干し大根の作り方や干し方のコツなどを紹介!
おはようございます 我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~ 干し野菜 <ダイコン> 空気が乾燥していますね~σ(^_^;)アセアセ... 喉もカラカラ~ならお肌もカラカラ。。。 干し野菜に適している季節は、 温かな太陽の日差しが指す春や夏だと思っていませんか~? 実は、乾燥した寒い冬は、もっとも干し野菜の時期に適しているんです! 湿気が多い梅雨時期や真夏のカンカン照りの時はカビや傷んだりと 干し野菜は適さないけど、 この時期なら安心して干し野菜が楽しめるので、 まさに、今が干し野菜のオススメ時期なんです!! 冬の干しダイコンの美味しい旬は、11月~3月。 まさに今の時期が、干しどころ! (笑) 大根は太陽 に干すことで甘みが増して、 独特のお日さまの風味が詰め込まれます。 そして、もっと嬉しいことには、 天日干しすることで生の大根にはない栄養素が ぐぐぐ~~んと up しちゃうんです。 < 干し大根> 例えば、普通の大根に比べて~ カルシウム、鉄分、ビタミンB1、ビタミンB2などの ミネラル類の含有量が数倍も多くなり、その分栄養価も高い 。 干し野菜って、大変~ なんて難しく考える必要はありません。 ただ・・野菜を切って・・干すだけ・・ <大根の切り方> ・輪切りの場合:外皮をむき、2~2. 干し大根を干す時に夜や雨の日はどうする？途中で凍るともうダメ？. 5センチの厚さの輪切りにする。 ・細切りの場合:外皮はむいても、むかなくてもOK、 4~5センチほどの厚さに縦に切り、千切りや細切りにする。 ・皮の場合:むいた大根の皮を適当な大きさにきる。 <干し方> ・重ならないよう~ざるなどに並べる。 <干し時間> ・セミドライの場合:半日(3~4時間)~1日、日にあてる。 ・ドライの場合:2~1週間ほど、ときどき上下を返しながら干す。 セミドライの場合は、カラカラにしなくても、大丈夫 切り干し大根の作り方 料理名:切干大根 干し野菜 保存食 作者: 根岸農園 ■レシピを考えた人のコメント 旬の大根・・食べ切れなかったら~ 自家製「切り干し大根」を作っちゃいましょう♪ 自家製の切り干し大根の食感は最高ですよ☆ 保存期間も約1年OK♪ 詳細を楽天レシピで見る もちろん、カラカラに干してしまえば~保存もききます!
長崎の特産品産地であり、兵庫県稲美町母里地区の郷土料理でもあり、 九州付近では盛んで、短冊に切って一度茹でたあと干した大根の事です。 兵庫県稲美町では、明治以降になってから作り始めたといわれています。 でも、いつどこで誰が作り始めたのか知られていません。 しかし、明治に入ると九州から多くの人が関西へ移ってきました。 兵庫の初代知事は元薩摩藩士だったというくらいですから、 この九州の郷土料理が兵庫に伝わっていてもおかしくはありません。 そして、現代で最もゆで干し大根作りが盛んなのが長崎県です。 冬に吹く西海地方特有の季節風と、お日様を利用した独特の方法と独特の種類の大根、 大栄大蔵大根(だいえいおおくらだいこん) という専用の品種で作っています。 この大栄大蔵大根とは、 普通の青首大根と比べると約1. 切り干し大根の作り方 天日干しの期間や保存、作る時期について | クラシノチエ. 5倍の大きさの寸胴型をしていて、 5~6kgの重さで色白の大きな種類の大根です。 また、身が固いといわれているので、茹でても煮崩れを起こしづらいことから、 この"ゆで干し大根"に最適な品種ということになります。 ○茹で干し大根の作り方 1、葉を切り落として・大根をよく洗います。 2、皮は剥いても剥かなくても構いません。お好みでどうぞ。 3、長さ10~15cm x 1cm角くらいに切ります。 切り方はお好み、7mm~1cmの厚さに輪切りにして4等分にする人もいます。 4、大きな釜で10~15分くらい茹でます。 5、アツアツのまま干します。長崎では大きな干し場がありますが、 家庭で作る場合は 竹ざる や 干しかご を使います。 6、カリカリであめ色になったら完成! ※長崎の茹で干し大根の作業風景です。 ※次は"凍み大根"や"寒干し大根"と"切り干し大根"との違いについて紹介します。 凍み大根"や"寒干し大根"と"切り干し大根"との違い ○凍み大根とは? 寒い地方の機構利用して、凍結と乾燥を繰り返して干した大根の事です。 軒下に吊るして、夜は凍る → 昼は溶ける → 夜は凍るこのサイクルを繰り返します。 この工程を大体1か月から1か月半くらい繰り返すと出来上がります。 関東から九州にかけて比較適暖かい地域は干すことで乾燥しますが、 雪の積もる寒い地方は乾く前に凍ってしまうので このような作り方になります。 凍み大根の作り方 1、葉を切って落として、良く洗います。 2、皮を剥いて3cm~10cmの厚さの輪切りを作ります。 ※形はお好みでどうぞ。丸1本や縦に半分に切るだけの人もいます。 3、大きな鍋で湧いたお湯で茹でます。箸が通る程度の固め茹でます。 4、輪切りの場合は穴をあけてワラを通します。 丸1本や半分切りのような場合はワラで結ぶ所もあります。 5、川の水につけたり、雪に投げ込んだり、屋外に吊るして凍らせます。 6、1か月~1か月半くらいかて干したら完成!
干し大根を干す時期で一番適しているのは真冬です。 日中でも気温が10℃以下で、冷たい風が吹く時期が最適です。 干し大根を干している間は夜でも雪でも濡れなければ外に出しっぱなしで大丈夫なのですが、冬の寒い夜間に外に出しておくと確実に凍りますよね。 大根が凍ってしまうとダメになってしまうのでしょうか? 干し大根は干している間に凍るとダメになるのか? 干している間に干し大根が凍ってしまっても全然大丈夫です。 もちろん凍ると多少食感が変わりますが、そもそも干している時点で普通の大根とは食感が違う物を作っていますので気になりません。 味がおかしくなるとかの問題もありません。 逆に細かい空洞が大根の中にできますので、料理した時に味がしみやすくなります。 ただこちらも注意して頂きたいことがあります。 大根が凍った場合、日が昇って気温が上がってくると溶けてきますよね。 干し大根が溶けた後、大根をひっくり返しましょう。 そのままだと下側(ザルに接触している方)に溶けた後の水分が残って大根が乾燥しにくいです。 ですので、干し大根は凍ったら一度ひっくり返してくださいね。 あと、凍ると干し大根が茶色とかうっすら黒っぽく変色することがあります。 これはポリフェノールのいたずらですので、そのまま干しておいて大丈夫です。 最後に 干し大根をはじめ、干し野菜を作るのに適した時期は冬の一番寒い時です。 乾燥した冷たい風と日光がよく大根を乾かしてくれます。 また、湿気が大敵ですので、雨や夜露にぬらさないよう、よく大根を広げて干す事がポイントとなります。 それ以外はほったらかしですので簡単にできます。 水分が飛んで旨味が凝縮され、しかもミネラル分が増える干し大根作りを楽しんでくださいね。 スポンサーリンク
ポカポカあったかいー☺️ 美味しくなっておくれよ。 #干し大根 — ミライ𖥧𖤣¨̮瀬戸内暮らしと滋味ごはん (@mirai___5296) December 28, 2020 外に干せない場合は、室内で切り干し大根を干すこともできます。室内で干す時はザルに重ならないように大根を並べ、日当たりの良い窓際で干しましょう。 窓を開けると風通しが良くなって早く乾きますが、ホコリが気になる場合はネットなどを被せてください。 切り干し大根を干さずに作る方法 電子レンジで乾燥する — MKSいただきCH. (@ch_mks) July 15, 2020 もっと簡単に切り干し大根を作りたい場合は、電子レンジを活用しましょう。 電子レンジで作る場合は、薄目に切った大根を耐熱皿に重ならないように並べ、10分程度加熱して水分を飛ばします 。切り方によって加熱時間が変わりますので、様子を見ながら少しずつ加熱すると安心です。 電子レンジの場合、完全に乾燥させるのは難しいので半乾き状態の切り干し大根が出来上がります。長期保存には向きませんが、旨味がぎゅっと詰まった美味しい切り干し大根が出来上がります。 冷凍して水気を切る 大根や大根おろしは冷凍出来るんだ。 (.. )φメモメモ 大根は「冷凍保存」で、ムダなく大量消費が正解! — 西条 昭 🏝 (@nikkormat_tokyo) December 10, 2020 冷凍した大根は中に細かな空洞ができることで、独特の味わいを楽しむことができます。 濃厚で旨味たっぷりな切り干し大根になるので、ぜひ試してみてください。 まず、大根を皮ごと1cm程度の厚さの輪切りにし、半透明になるまで熱湯で茹でます。冷めたら保存袋に入れて、凍ったら外に干して乾燥させます。 冷凍と乾燥を5回程度繰り返し、追加で3日程度天日干しすれば完成です。天候によって乾燥状態が変わるので、様子を見ながら干してください。また、繰り返し干すのが面倒な場合は、冷凍だけでも切り干し大根に近い食感を味わうことができます。生の大根を薄切りにし、塩もみをして水分をしっかり出します。 保存袋に入れて冷凍し、解凍したらさらに水分を絞ってください。これだけで切り干し大根のような食感になるので、サラダや和え物にして食べることができます。 切り干し大根を使った人気活用レシピ 切り干し大根と大葉のサラダ 【材料】 切り干し大根…50g きゅうり…1本 大葉…10枚 ツナ缶…1缶 ポン酢…大さじ1.
2020/01/23 2020/12/27 ◎ 本日のお昼ごはん ◎ 自家製 野菜ラーメン こんにちは。 寒い時には、 ラーメン 食べたくなりますね~。 週1 ペース 更新になっております。 ☆ 831 FARM ☆ 農夫です (^-^*)(.. *)ペコリ 麺は、市販品ですが、 チャーシューと野菜は、 自家製のラーメンです。(笑) チャーシューは、妻の手作り。 野菜(大阪四十日大根) 私です。 右下にある、真ん中が薄黄緑で、 白い丸で浮いているのは、 大根の首・葉っぱの境界です。 実は、この境界あたりが、 1番美味しかったりするんです~♪ ちなみに、下の根(実)の部分は、 「切干大根」になりました~。 ではでは、作り方のご案内です。 ◎ 切干大根の作り方 ◎ 1. 収穫した大根の葉っぱを 手でちぎり、育った穴に戻します ☆畑に戻す 循環農業をしています 2. 家に持ち帰り、 外の水道で、素手で軽く洗います ※ 冬の水道水は冷たいですが、 少し耐えると慣れて来ます。 → この時に、腕を細かく早く動かすと 手のひら&体が温まってきます ※ 乾布摩擦って感じですね~(笑) 3. キズがつかないように 柔らかいスポンジできれいに洗います きれいに水洗いした 伝統大蔵大根 (江戸東京野菜) 4. 葉っぱと実の部分を切り分けます ※ 切り落とした「葉」は「葉大根」で いなげや福生 ・ 羽村富士見平店 にて販売しております。 葉っぱを切った 伝統大蔵大根 (江戸東京野菜) 「葉大根」たくさん取れたので お母さんのお土産にしよ~う♪ ☆豆知識☆ 窪みが一直線で間隔が狭く 詰まっているものがおススメです! 土の中で無理なく順調に育った証 ですから、水分も多く含んで、 甘みのある大根ですよ~♪ 5. 熱湯消毒した木製まな板の上へ ※ 包丁も熱湯消毒して切り始めます まな板の上へ 伝統大蔵大根 (江戸東京野菜) 6. 長さ 10cm ずつに切り分けます ※ 市販品の倍の長さで作っています 3等分した 伝統大蔵大根 (江戸東京野菜) 7. 大根のシミ・汚れを切り取ります ※ 切り取り前→切り取り後の写真です ※ 大根が違います ご容赦下さい 伝統大蔵大根 シミ・汚れ取り前 伝統大蔵大根 シミ・汚れ取り後 8. 皮付きのまま 縦に厚さ5~8mm に切ります ※ 繊維と平行に、縦切りにするのは 今年は、育ちが小さくなったので 輪切りの太さに足りなかったのです 輪切りは繊維を断ち切るので、 辛みを抑えられ甘みが出るます 厚さ5~8mmに切った 大蔵大根 9.
次は何を干してみようかな? 「頑張って、野菜つくれよっ 」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています にほんブログ村 プランター菜園 ブログランキングへ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪