【あの人の暮らしが素敵な理由】 "インスタグラムでつい憧れてしまうあの人"の暮らし方のヒントやもの選びなど、暮らしにまつわるアレコレをご紹介いただきます。 前回までのコラムはこちら 今回は「発酵食品のある暮らし」をテーマに、 @__mamigram___ (以下、マミ)さんのお話をお伺いしていきます! 前回の塩麹編に続いて、ぬか漬け編をお楽しみください。 我が家流の「ぬか床」を育て、味わう楽しみ マミ 前回のコラム でお話したようにちゃんとしたお味噌や調味料選びができ、塩麹や醤油麹まで取り入れられたら、次はぬか漬けにチャレンジしてみましょう! 栄養豊富なぬか漬け ぬか漬けって、本当に本当にすごいんです!通常どんな野菜でも、調理をすると栄養素が減ると言われています。しかしぬか漬けの場合は、加熱していないため野菜に含まれる栄養素はそのままに、米ぬかに含まれる栄養素がプラスされるので、生野菜をそのまま食べるよりも栄養素などが5~10倍近く増えます。 具体的には、ビタミンB群、ビタミンA、ビタミンE、イノシトール、抗酸化作用があるといわれているフェルラ酸、フィチン酸、γ-オリザノールなどなど、、すごいラインナップ!
ちえ~るクッキングハウスの大木千絵子です。 ぬか漬けがおいしくて、ほぼ毎日食べています。 いつから始めたっけー? と思って調べたら、6月末からでした。 おいしいから、毎日続けられるんだなあ。 冷蔵庫保存用のぬか床なので、扱いやすいのかもしれません。 2階のキッチンから、1階にあるサブの冷蔵庫まで、毎日往復しています。 キッチンにある冷蔵庫には、あかねがつくったスイーツが入っているので、 「においが移るとヤダ!」 と言われて、別の冷蔵庫に入れてるというわけ。 忘れずに取りに行く私ってえらいな~と、自分で褒めながら、毎日行ったり来たりをしています。 ところで。 ぬか床はどうしても水っぽくなりますね。 野菜から水が出るので、当然の現象だと思いますが。 この、水が出るのがいやだったんですよ。 ぬか漬けを始める前は。 来た来た。 そろそろ水っぽくなってきた。 どうしたらいいのか検索してみたのです。 そしたら、キッチンペーパーで吸わせるというのがあって、ちょっと驚きました。 私は、抵抗があるのです。 食材に直接キッチンペーパーを付けること。 ちょっとならいいんです。 濡れた野菜をふくとか。 でも、ぬか床に入れておくとなると、結構長い時間でしょ。 キッチンペーパーについてる化学物質が溶け出すやん。 うちは無漂白のを使っているけど、それでも化学物質は入ってるかもしれない。 入ってないかもしれないけど、入ってる確率のが多そう。 なんか他のもので水分を取れないかな・・・? いっそのこと、食材がいいんじゃない? 乾燥していて水分を吸いそうなの。 昆布! 入れてみた。おいしかった。 切り干し大根! 入れてみた。 出すのが面倒でまだ入ってる。 そのままぬか床の栄養分になってもいいかなー。 そして、ひらめいた! これだ、これ! 高野豆腐! 膨張材なしの自然食品店で売ってるものね。 すごい! ちゃあんと水分を吸い取ってくれました。 ぬか床の状態、良し 高野豆腐もぬか漬けされていて、いい状態 おいしそうだったので、ぬかを付けたまま溶き粉をつけて焼いてみました。 ぬか漬け高野豆腐のピカタ お、おいしーーーーーい 味見したらおいしくって、1枚食べちゃった ちゃんと味が濃いです。 ぬかの味がきついと嫌な人は、ぬかを取ってから調理するといいです。 これ、いいなあ。 魚の西京漬けみたいなんです。 簡単でいいものできた おすすめです♪ 夏スープカレー ズッキーニがごろごろ入ったスープカレーです。 スパイスたっぷり!
(笑)やり方は人それぞれなので、好きなように楽しんで自分好みのぬか床にしましょう!この作業、ぬか床を育てているなという実感があって楽しいです。 ぬか漬けの良いところ ぬか漬けの良いところは半端に余っている野菜をうまく使えること。 冷蔵庫の整理をしたい時など、ぬか床に入れれば野菜室はスッキリし、美味しいぬか漬けも出来て一石二鳥です。 また偏った食事の時に栄養を補えて、切って出すだけなのですぐに1品完成するのもぬか漬けの良いところ。 発酵食品を暮らしに取り入れてみて 食べ過ぎた次の日や身体をスッキリさせたい時などは、酵素玄米+味噌汁+ぬか漬けの発酵スペシャルセットを食べてコントロールしています。 現在、産後なので妊娠中に増えた体重のリセットにもこの食事法が一役買っていると思います。 発酵食品を取り入れるようになってから、以下の点を実感しています。 ・調理の時短 ・食材のムダを省く ・腸内環境の改善 ・美肌 家事の時短につながり、手間をかけなくてもご飯を美味しくしてくれて、家族の健康も守ってくれる。そして美容にも! 忙しいママさんたちに発酵食品はぴったりです。 前回のコラム と合わせてたくさんご紹介しましたが、すべてを一度にスタートさせるのは難しいです。 しかし続けることに意味があるので、手軽なものから少しずつど取り入れてみてほしい。 そこから見えてくる食生活の変化を実感してほしいと思うのです。 インフルエンザやノロウイルスが流行している今の季節、また年末年始に暴飲暴食してしまった身体をコントロールするためにも、発酵食品のある暮らしを始めてみませんか? 色鮮やかな野菜のぬか漬けが美しく、器に映えて綺麗ですね。食卓にあると、ちょっと嬉しい一品だなと思います。 文中に「初めから混ぜてあるぬか床を使ってもいいと思う」とありましたが、使ったことがあります。美味しく漬けられたのですが、水分が増えたり味がぼやっとしたりして、だんだんと使わなくなり、そのうちダメにしてしまいました。 またチャック付き袋で漬けていたので、ぬか床が混ぜにくく野菜の出し入れをしにくかったのも原因だったのだなとマミさんのコラムを拝見して気づきました。 ぬか床を保つための方法がわかったので、また挑戦してみたい気持ちになりました。自分好みの旨味食材を加えるのも楽しそうです。 2回に渡って、「発酵食品のある暮らし」についてお話していただきました。何か一つでもはじめてみると、また今までとは違った暮らしの変化や楽しみが増えるかもしれません♩ (編集:kaori) specialthanks @__mamigram___ dailyオリジナル〈中性・無香料〉キッチンクリーナー dailyオリジナル〈中性・無香料〉ガラス&ミラークリーナー dailyオリジナルフェイスタオル
担当者: 古川真史 【奈良に住んで20年】奈良を誰よりも愛し続ける奈良ヲタク。人気グルメから人口や歴史、鹿の生息数。何でも答えます。最近は大仏プリン推し。 都市ガスvsLPガス(プロパンガス)の違いは何?お部屋探しで気を付けることは? お部屋探しの際、普段気にすることもあまりないかもしれませんが、今回は「ガス」のお話。 ガスには「都市ガス」と「LPガス」があります。 これら2つ、どう違うのか?光熱費に違いがあるのか? プロパンガスと都市ガスはどちらが安いの？ガスは切り替えるべき？ | まるっとシリーズ【公式】. 知っておくと今後の光熱費にも差が出るし、お部屋探しの参考にもできます。 これら両者の違い、分かりやすく解説しますね。 「都市ガスは気体、LPガスは液体」 と考えるとわかりやすいですね。 賃貸のマサキは奈良県下4店舗展開。奈良×賃貸情報数No. 1宣言を掲げ、最大級の賃貸情報を掲載! 都市ガスとは? 都市ガスは、地下に張り巡らされたガス管を通じて、各家庭に供給されるガスのことです。 液化するためには圧縮と-162℃までの冷却が必要となるので、気体のままガス管を通して家庭に供給しています。空気より軽いため、万が一ガスが漏れた場合は上の方に集まりやすくなるので、ガス警報器はキッチンの上のほうに設置されます。 【都市ガスのメリット】 ・コストが安め コストはプロパンガスに比べて安いというメリットがありますが、ガス管が通っていない地域では利用することができません。ちなみに奈良県内の多くの地域は都市ガスが供給されていますが、一部地域の中には未開通のところもまだまだ残っています。 ・ボンベの設置場所が不要 LPガスの場合、ガスボンベによってガスを供給するため、家の外などに設置場所が必要ですが、都市ガスの場合は地下のガス管を通じて各家庭に届けるため、場所を取りません。 【都市ガスのデメリット】 ・災害時の復旧が遅い 災害が起きた時、ガスの復旧はとても気になりますよね。都市ガスの場合は、エリア毎にガス漏れなどの検査が必要となります。そのため、広範囲にわたるエリアにおいてガス管が張り巡らされているなら、その分復旧に時間がかかってしまいます。 LPガス(プロパンガス)とは?
都市ガスについては2017年4月から料金の自由化がスタートしたことが記憶に新しいが、プロパンガスはそもそも料金の規制がなく、昔から各供給会社によって自由な料金設定が行われてきた。そのため、各地域にあるプロパンガス会社の中から安いものや、サービスのよいものを自由に選ぶことが可能だ。 ただし、集合住宅など多くの賃貸物件の場合、物件の大家さんがプロパンガス会社と契約を結んでいる。したがって、自分の部屋だけ変更できるわけではない。大家さんとの交渉によっては、物件全体のプロパンガス会社を変更してもらえる場合もあるので、ガス料金が気になる場合には相談してみるのも良いだろう。 プロパンガス料金について正確な情報を知りたい場合は、プロパンガス会社ホームページや見積もりフォーム等から確認することがおすすめである。 プロパンガスにはメリットが多い!都市ガスより支出を抑えられる可能性も 一般的にガス料金が安くて人気の都市ガス。でも、人によってはプロパンガスの方が暮らしに合っていることも。またガス料金が高くても、家賃が相場よりも低ければ、総合的な支出はプロパンガスの物件の方が安くなるということもある。 物件を決める際は、ガス料金の差で全てを決めてしまうのではなく、家賃との合計額で判断をした方が、結果的によい引越しができるのだ。 ▼合わせて読みたい! 埼玉県さいたま市の賃貸が最強な理由とは?アクセス・家賃も解説! [PR]
今回は、プロパンガスと都市ガスはどちらが安いのか?という点について解説いたしました。 本文で解説したようにコストの面で考えると、都市ガスに軍配が上がります。 都市ガスの中でも、さらにお得な会社を選びたい!という方には、まるっとガスがおすすめです。 毎月の料金やお知らせは専用のアプリでいつでも確認でき、何かご不明な点があるときはLINEですぐにお問い合わせいただけます。 毎月のガス料金を安くしたい方は、まずはお問い合わせくださいませ。 \ SNSでシェア /
賃貸のガスの供給方法は大家さんや管理会社が決めるため基本的には切り替えられません。 交渉しても、許可がおりることはほとんどなく、万が一許可が出たとしてもガス設備の交換費用は自己負担になります。 都市ガスからプロパンガスへの変更はほどんと費用がかかりませんが、プロパンガスから都市ガスへの変更は、工事やコンロの買い替えなど10万円~20万円の費用が必要です。 また、プロパンガスから都市ガスに変更するには「近くに都市ガスの導管が通っている」「設置工事の許可を得ている」などいくつか条件をクリアしなければなりません。 ガス自由化とは? 2017年4月から家庭向けの都市ガス自由化が始まりました。様々な会社がガスの小売事業に参入し、価格競争が生まれたので従来よりも安く都市ガスが使えます。 新電力サービスとセットにすることで割引している会社もあります。 最適な会社を選べば毎月の光熱費を抑えられるので、節約したい人は利用を検討してみましょう。 ただし、賃貸でプロパンガスを利用している場合は会社を自由に選ぶことができません。 賃貸のガスの供給方法は大家さんや管理会社が決める権利があるからです。 プロパンガスから都市ガスへの変更も、工事が必要になるため難しいケースがほとんどです。 毎月のガス代が気になる人は、大家さんに交渉するよりも都市ガスの物件に引越しすることをおすすめします。 わざわざ不動産屋に行ってお部屋を探そうとしていませんか? わざわざ不動産屋に行かなくても「イエプラ」なら、ちょっとした空き時間にチャットで希望を伝えるだけでお部屋を探せます! 都市ガスとプロパンガスの料金の違いは？仕組みやどちらが良いかを徹底比較！ - 引越しまとめドットコム. SUUMOやHOMESで見つからない未公開物件も紹介してくれますし、不動産業者だけが有料で使える更新が早い物件情報サイトを、みなさんが無料で見れるように手配してくれます! 遠くに住んでいて引っ越し先の不動産屋に行けない人や、不動産屋の営業マンと対面することが苦手な人にもおすすめです!
23倍。都市ガスは、プロパンガスと比較した場合お湯を沸かすのに2. 23倍の使用量がかかってしまう計算になる。(※2) このため飲食店などではカロリーの高いプロパンガスを選んで使っているところがほとんどだ。 都市ガスよりも熱量が多いプロパンガスは、その分お湯が早く沸く。お風呂や料理の時短につながることもメリットと言えるだろう ※2 引用 プロパンガス料金消費者協会 プロパンガス(LPガス)の物件がおすすめの人はこんな人!
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