株式会社ニュー・オータニ 2021. 7. 26 Mon 11:18 愛知県三河一色産の鰻を贅沢に使用。栄養バランスに優れた鰻で猛暑を乗り切ろう ホテルニューオータニ幕張 「 うな 重御膳 」 ホテルニューオータニ幕張では、日本料理「千羽鶴」にて、愛知県三河一色産の鰻を使用した「うな重御膳」を販売いたします。 ■ 土用の丑の日は、やっぱり 鰻! 今年の土用の丑の日は7月28日(水)。早くも猛暑が続き、連日の暑さで食欲が落ちている時や夏バテ、滋養強壮にもぴったりの鰻を、千羽鶴特製の「うな重御膳」としてご用意します。身体の抵抗力を高めるビタミンAやその吸収を高める脂質をはじめ、ビタミンB1、B2、E、D、鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなどがバランス良く含まれた滋養強壮の代名詞的な食品の鰻ですが、千羽鶴では、ほど良く脂がのっていて、味に定評があり、全国的な名産地、愛知県三河一色産の鰻を使用します。 使用するタレは、大切に継ぎ足し、火入れ、継ぎ足しを経て、現在の味を守る、まろやかで芳醇な香りが食欲をそそる熟成タレ。まずは、捌いたうなぎを白焼きに。その後、蒸し焼きを行い、ふんわり、やわらかく蒸し上げます。最後は熟成タレが入った甕(かめ)に、もぐりこませてつけ焼きにし、香ばしく焼き上げます。炊きたての御飯と、熟成タレの芳醇な香りが広がる香ばしい蒲焼を豪快に頬張って、猛暑を乗り切りましょう! ■ 期間限定で鰻を1. 5尾使用の特上うな重も! 新型コロナウイルス感染症関連情報＜特設ページ＞／岡谷市. せっかくなら、さらに贅沢に鰻を味わいたいという方に、1食あたり鰻を1. 5尾使用した「特上うな重」を 7月31日(土)までの期間限定でご用意します。ずっしりと食べ応えのある圧巻のボリュームをお楽しみいただけます。 ■ 販売概要 「 うな重御膳 」 [場所]日本料理『千羽鶴』(1階) [内容]ランチ 11:30~14:00 /ディナー 16:00~20:00(L. O. 19:00) [料金]うな重御膳(うな重 小鉢 肝吸 香の物 デザート付)¥7, 150 特上うな重(うな重1. 5人前 肝吸 香の物付)¥9, 900 ※いずれもサービス料別 [ご予約・お問合せ] TEL(043)299-1849(千羽鶴直通) [詳細は] 企業プレスリリース詳細へ PRTIMESトップへ
更新日:2021年7月28日 2021年(令和3年)7月31日から「北沢峠まで」運行します。 注意)一部、徒歩区間あり、乗り換えあり 202107_シャトルバス運行 南アルプス林道の災害復旧工事が完了していないため、「北沢峠方面:鹿の沢、戸台口方面:藪沢」で降車し、工事個所(0. 7km約15分)は徒歩区間となります。 藪沢~北沢峠間を無料シャトルバス運行いたします。 南アルプス林道バス「戸台口~北沢峠」運行開始 【ご注意ください】 工事個所(0. 7km約15分)は徒歩区間となります。工事個所は仮設歩道をご通行ください。 戸台口から北沢峠までの全線運行は、復旧工事の状況により9月以降を予定しています。(工事の進捗状況によりこれより遅くなることがあります。) 令和元年10月の台風により、戸台大橋や戸台河原駐車場へ向かう道路が被災したため、仙流荘の上流約1km(黒川口)から先は一般車両の通行はできません。 長谷循環バス が減便になっています。路線バスを利用する場合は時刻をご確認ください。 新型コロナウイルス感染症対策 バス車内は、走行中窓を開け常に換気を行います。 バス乗り場に検温器、手指消毒液を設置します。 車内の手すりや営業所の券売機など、お客様の手が触れる部分を定期的に消毒します。 混雑時には最大乗車人数を制限して運行する場合があります。 安心安全な車内環境をつくるために、お客様一人ひとりのご理解ご協力をお願いします。 ご来場の際は、マスクの着用と手指の消毒をお願いします。 バス車内での会話はなるべくお控えください。 次の項目に該当される方はご来訪をご遠慮いただきますようお願いします。 くしゃみや咳など風邪の症状がある方。 37.
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