投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2019年12月 6日 料理のとき捨てている玉ねぎの茶色い皮。この皮の部分に、健康に効果があると期待されるある成分が含まれるという。花粉症予防にも効くともいわれるこの成分について解説し、どのように摂ればいいのかなどについて見ていこう。 1. 玉ねぎの栄養！どんな効能があるの？生と加熱はどっちが栄養は上？ | 食う寝る暮らす. 玉ねぎの皮に含まれる「ケルセチン」の効果とは 玉ねぎの皮に含まれる抗酸化ポリフェノールの一種、ケルセチン。このケルセチンの効果が知られるようになったのは、ポリフェノール類の健康効果が話題になり始めた1990年代に入ってからで、それまではその黄色い色素を染料として利用されてきた。 ケルセチンも他のポリフェノール類と同様に様々な効果があるといわれている。 植物は自らを活性酸素から守るためにポリフェノールを作り出す。そのため、ポリフェノールは強い抗酸化作用を持っている。ケルセチンはポリフェノールのうちフラボノイド類に分類される。フラボノイド類は、分子内にフェノール性水酸基をもっており、水酸基には活性酸素を捕えて除去する能力(抗酸化力)があるといわれているため、より強い抗酸化作用を持つのである。 外界からの様々なストレスによって活性酸素が体内で増加してしまうと、細胞や体内物質などを傷つけ、老化や生活習慣病の原因の一つにもなるといわれる。そのため、ポリフェノールの抗酸化作用が、アンチエイジングや生活習慣病予防に効果があるのではないかと考えられている。 ケルセチンには、抗酸化作用の他にも、抗炎症作用、抗癌作用、降圧作用などがあるといわれ、研究が進められている。 2. 玉ねぎの皮は花粉症に効く? ケルセチンに糖が結合した化合物であるケルセチン配糖体は、体脂肪低減効果が認められトクホとして消費者庁から表示許可を受けている。 他にも、研究段階ではあるものの、ケルセチンの抗炎症作用が花粉症やアレルギーなどで悩む人の間では話題となっている。 アレルゲン(抗原)が体内に侵入すると、免疫細胞が反応して抗体が作られる。さらに、すでに作られていた抗体が肥満細胞(免疫細胞)とくっつき、ヒスタミンやロイコトリエンと呼ばれる化学物質を分泌することで、鼻水やかゆみといったアレルギー症状を引き起こすといわれている。ケルセチンは、局所で炎症を引き起こす原因物質であるヒスタミンの発生を抑えることによってアレルギー症状の軽減に役立つといわれている。また、ケルセチンは腸内環境の改善作用を持っており、この非常に強いヒスタミン抑制作用とも合わせて、花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルギー体質の改善に期待が集まっている。 ケルセチンは玉ねぎだけでなくモロヘイヤやアスパラガス、ブロッコリーといった野菜などにも多く含まれる。また、ケルセチン配合のサプリメントやドリンクなども開発されているが、抗生物質や降圧薬との組み合わせがNGの場合もあるので、特にサプリメントを摂取する際には注意が必要だろう。 3.
3㎎の鉄を含んでいます。 鉄は赤血球の重要な構成要素です。赤血球は酸素と結びつき、体の隅々まで酸素を運搬する役割があります。もし、鉄が無ければ正常な赤血球を作ることができず、結果的に貧血になってしまいます。 枝豆も栄養価が高く鉄分も比較的多く含まれている野菜ですが、枝豆には2. 7㎎しか含まれていません。また、鉄が多いことで有名なほうれん草には2㎎、小松菜には2. 8㎎しか含まれていないのです。そら豆の鉄の含有量の多さは意外に知られていないですよね。 青菜が苦手な方は、そら豆で鉄を摂取してみてはいかがでしょうか。 便を柔らかくする水溶性食物繊維 そら豆は可食部100g中に5. 9gの食物繊維を含んでいます。 そのうち、不溶性の食物繊維が4. 5g、水溶性の食物繊維が1.
▼じゃがいもの栄養やその他のおすすめレシピを知りたい方はコチラ じゃがいもの栄養とは?気になるカロリーや意外にも豊富に含まれる栄養を解説! 赤玉ねぎの栄養と効能！玉ねぎとの違いや食べ方、保存方法、保存期間は？ | Healthy,Beauty,Life ライブラリー. まとめ そら豆の栄養素と、栄養素を丸ごと摂取できるレシピを紹介しました。そら豆の薄皮にも栄養素が含まれているので、これを機に捨てずに食べるようなレシピでそら豆を調理してみはいかがでしょうか。 そら豆の旬の時期は短いですが、旬の時期以外にも薄皮ごと冷凍されているそら豆も手に入るので、鉄や食物繊維などの摂取に役立ててください。ただし、冷凍品は薄皮が固いことが多いので噛み切れない場合は無理して食べないようにしましょう。 ▼あわせて読みたい!栄養価の高い野菜ランキングはこちら! 【管理栄養士が選ぶ】栄養価の高い野菜ランキング! この記事を書いた人:井澤綾華 幼少期から畑で土いじりをしながら育ち、野菜を料理するのも食べる事も大好き。 管理栄養士・栄養教諭第一種の資格を取得。 今は農家の嫁となり、1男1女の母。 農作業をしながら管理栄養士として企業の食に関する執筆作業や栄養価計算、レシピ開発等を行う。 ブログ: インスタ: @izawa_ayaka
たったこれだけで、玉ねぎの栄養がたっぷり溶けだした玉ねぎ茶ができますよ。分量は500mlのお湯に玉ねぎの皮をだいたい3個分程度でOK!この分量でしっかり味がでますが、自分の好みの濃さにしたいのでしたら玉ねぎの皮を減らすなどして調節してみてください。いつも捨ててしまう皮もぜひ有効活用してくださいね。 ・スープなら加熱してもOK 前述の通り、健康によいとされる『ケルセチン』は水に溶けやすい栄養素です。そのため、玉ねぎを加熱する場合はスープにするのがおすすめです!油で軽く炒めた玉ねぎに水を入れてひと煮立ちさせると、『ケルセチン』がスープに溶けだすので、お好みの味付けをするだけで、栄養たっぷりのおいしいスープが簡単にできあがります。加熱すると玉ねぎの甘みも引き立ちますので、生で食べるのが苦手なお子さんもおいしく食べられるはずですよ。 ■栄養価が高い玉ねぎの特徴 Ⓒ どんな野菜でもせっかく食べるなら新鮮でおいしいものを選びたいですよね。次に栄養価が高い玉ねぎの特徴についてお教えします。ぜひお店で購入するときの参考にしてくださいね!
コストと耐久年数は分かったが、 傷 のつきやすさは? 素足で歩くと皮脂汚れで 黒ずみ やすい? 子供が 飲み物 をこぼしたり、ペットの おしっこ に困っているのだが… 日当たり 良好な場所だけ劣化するのを何とか防げないの? キッチン にも安心なの?
付属のゴシゴシスクレーパーのギザギザの面で、塗料も埋め盛り上がった箇所をこすり平らにする STEP5. ゴシゴシスクレーパーの尖った面で、平らにするとともに周りのフローリングに色を馴染ませる 3種類の固形の塗料が付属されています。1色でフローリングの色が合わない場合は、3色を組み合わせて色味を調整します。 ②フローリング用キズかくしテープ フローリング用キズ隠しテープを貼るだけで、軽微な傷を隠すことができます。 カラーバリエーションも豊富なので、自宅のフローリングの色により近いものを選びましょう。 ③かくれん棒フローリング用(株式会社建築の友) クレヨンのような形状をした固形の塗料を傷に埋めて補修するツールです。 ■準備物:かくれん棒フローリング用、ドライヤー、歯ブラシ(サンドペーパーなどでも可) ■手順 STEP1. 傷ついた箇所を歯ブラシで掃除し、ほこりやゴミを除去する。 STEP2. 傷にクレヨンの形状をした塗料を軽く押し当て、ドライヤーの熱で溶かして傷を埋める STEP3. 結露によるフローリング劣化を解決！DIY補修方法を徹底解説 | 大阪、兵庫の補修屋『東住リペア』. 付属のヘラで、傷からはみ出た塗料をすき取る こちらも数種の色味の塗料が付属されています。フローリングの色味に合わせる際は、スプーンなどの上で色を整えましょう。 ④住まいのマニュキアミニ(株式会社建築の友) 10色のペンが付属されており、傷ついた箇所に塗って目立たなくさせることができるツールです。 傷ついて凹んだ箇所を埋めることはできませんが、塗るだけで傷を隠すことができるので手軽に短時間で作業を済ませたい方におすすめです。 ⑤ウッドリフレッシュ(リペアワークスジャパン) プロの業者にも使われているフローリング補修ツールです。 傷に塗るだけの簡単な作業ですので、不器用な方にもおすすめです。 ■準備物:ウッドリフレッシュ、雑巾 ■手順 STEP1. キャップを外し、先端にインクを染み込ませるため、雑巾の上で数回プッシュする STEP2. インクが染み込んだ状態のウッドリフレッシュを傷の上に塗布する STEP3. 余分な箇所に付着したインクを雑巾で軽く拭き取る STEP4. インクの保護とツヤを出すため、インクが塗布された箇所の上から付属の保護剤を塗布する フローリングの色味と合わなかった場合でも、水性のインクを使用しているため、湿らせた雑巾で拭き取ることができます。作業自体がとても容易なことだけでなく、木目が消えないという点も良いです。 フローリングの傷は、主「に塗って隠す」「張って隠す」の2つが主な補修方法です。 まずは、自分で簡単にできそうな方法を試してみてください。 2-2.へこみはアイロンの熱で蒸らして元通り 1回できてしまったフローリングのへこみ、補修は難しそうですよね。 ところが、フローリングのへこみは家庭にあるもので簡単に直すことができます。 布とアイロンでへこみを補修 ■準備物:布、アイロン ■手順 STEP1.
( 予防 ) ついてしまった汚れが簡単に落ちるか?
水で濡らした布をフローリングのへこんだ部分に置く STEP2. 布の上からアイロンを当てて蒸す これだけの手順でフローリングのへこみを戻すことができます。 フローリングは木でできている場合がほとんどなので、木が水分を吸収して膨らむことでへこみがなくなるのです。 傷がなくへこんでいる場合であれば、へこんだ部分を針で穴を開け、水分が入るようにすると良いです。 へこみはお家にあるもので補修が可能ですので、ぜひ実践してみてください。 2-3.剥がれは接着剤とエポキシパテで補修できる フローリングの剥がれの補修方法についてです。べろっと剥げてしまい諦めていませんか? 少し手間はかかりますが、この剥がれも市販の道具で補修することができます。 ■準備物:マスキングテープ、ヘラ、ハケ、瞬間接着剤、エポキシパテ、サンドペーパー、パウダー塗料、仕上用スプレー ■手順 STEP1. 剥がれている箇所に接着剤を流し込み、上から押さえしっかりと貼り付ける STEP2. 作業する箇所をマスキングテープで囲い、養生する STEP3. 欠けている部分にヘラを使い、エポキシパテを埋める STEP4. エポキシパテをサンドペーパーで平らになるまで削る※削った後、削りカスが出るので掃除をします STEP5. フローリングの色に近い塗料で、エポキシパテを埋めた箇所を塗りつぶす STEP6. 塗付つぶした箇所に木目を書く STEP7. 築20年以上の住宅フローリング補修（前編） – ちょっと便利な備忘録. 仕上用スプレーでツヤを合わせ完成 きれいに仕上げるポイントは、エポキシパテで埋めた後のサンドペーパーがけです。 ここでかんぜんに平らになるように削ります。削りが甘く、表面に凹凸があると、塗料が剥がれやすくなることに加え、補修跡が目立ってしまいます。 フローリングの剥がれは、手間はかかりますが準備物は簡単に手に入れることができます。 時間に余裕のある方は実践してみてください。 2-4.床鳴りは専用の補修キットで音を抑える 床鳴りとは、フローリングを歩いたときに「ぎぃぎぃ」と鳴る、あの音のことです。 この床鳴りは、その接合部同士が木の調湿機能によって伸縮することで発生する場合がほとんどです。 梅雨や雨が続いた際に多くなる現象で、気候の変化によって収まります。 ①床鳴り止まるんです(ハウスボックス) フローリング同士が擦れている部分に柔軟性を持たせ、摩擦を軽減させることで床鳴りを抑えることができます。 ■準備物:床鳴り止まるんです、雑巾 ■手順 STEP1.
南側に面したリビングルームの窓際などでよく見かける床の色褪せですが、床補修を行う際にワックスや汚れのクリーニングを行う必要があります。合わせてコーティングを行うことで綺麗に仕上がり、お手入れが楽になります。 リビングルームの窓際の床は色褪せて劣化しやすい お庭やバルコニーに面した日当たりの良いリビングルーム。大きな窓から太陽の光が降り注ぐ光景。私たちがあこがれる快適な住まいをイメージさせます。部屋の中が明るく、冬でもポカポカと温かく気持ちのよいお部屋の代表です。 しかし、床をキレイに保つという意味では、良いことばかりではありません。 日当たりが良い分、紫外線で日焼けし色褪せてしまうことが多くなります。 また、うっかり開けておいた窓から、雨水が入りこみ床を濡らしてしまうこともありますよね。湿った床に太陽の光が降り注ぐことで傷みが進み、板の表面がささくれだったようになることもあります。 洗濯物を干したり植物のお手入れなど、屋外への出入りの機会が多いのもこの種の窓の特徴で、外からの汚れを持ち込みやすく床材の劣化を加速します。 この様な症状になってしまった床が気になっているけれど、何か良い方法が無いものか?
床鳴りが気になる箇所の、フローリングの継ぎ目に「床鳴り止まるんです」を流し込む STEP2. 周囲に漏れた「床鳴り止まるんです」を雑巾で拭き取る ②ギシギシストッパーミニ(ハウスボックス) 床鳴りが発生しているフローリングの底に弾性力のある液体を注入して床鳴りを緩和します。 ■準備物:ギシギシストッパーミニ、電動ドリル ■手順 STEP1. 床鳴りする箇所にホームセンターで販売されている電動ドリルで1mm~2mm程度の穴を開ける STEP2. ギシギシストッパーミニの特殊樹脂を開けた穴に注入する 2-5.カビはアルコールを湿らせた雑巾できれいに拭き取る 冬や梅雨など気温・環境の変化が激しい時季にフローリングにもカビが発生してしまいます。 実は、フローリングは細菌が多く潜んでいる箇所なのをご存知でしたか? 特にリビングなどの生活の中心となる場所のフローリングは、トイレの床の2, 5倍以上の細菌がいると言われています。 カビは美観を損ねるだけでなく、カビが発する胞子を吸い込むことで健康面にも影響を及ぼす場合もあります。 フローリングのカビの除去は、自宅にあるもので準備できるので、ぜひ挑戦してみてください。 ■準備物:無水エタノール(消毒用アルコールでも可)、ゴム手袋、未使用の雑巾、マスク ■手順 STEP1. アルコールをに水を加え、8:2の割合で薄める STEP2. 目立たない箇所で1度使用し、脱色しないか確認する STEP3.