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春から夏にかけて、旬の食材として人気の野菜「アスパラガス」。あの瑞々しい甘みと食感は、他の野菜にはない美味しさですよね。定番のグリーンアスパラガスに加え、ホワイトアスパラガスや紫アスパラガスなどもあり、焼いたり、茹でたり、炒めたりと様々なレシピが楽しめます。一方で「家庭で栽培するのは難しそう」というイメージはありませんか?実はこのアスパラガス、意外と簡単にプランターで育てることができるんです! 野菜・花・果樹 育て方 2018/04/02 アスパラガスの基本と知識 知っているようで知らない、アスパラガスの世界。 私たちが普段食べているアスパラガスは、和名「オランダキジカクシ」という植物の若い茎の部分です。日本に伝わったのは江戸時代で、オランダから持ち込まれ〝キジが隠れることができるほど生い茂る"ことが由来と言われています。この和名の由来通り、収穫せずに放っておくと、グングン成長して涼しげな細かい葉状のもの(仮葉)をつけた低木になります。種類によっては観葉植物として販売されているので、園芸店で見たことがある方もいるかもしれませんね。ちなみにグリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスは同じ種類で、日光に当たると緑色(グリーン)に、日光が当たらないように育てると白色(ホワイト)に育つのです。 アスパラガスは南ヨーロッパからロシア南部が原産地。日当たりの良い場所さえ確保すれば、暑さにも寒さにも強く、病害虫にも強いという何とも頼もしい植物です。一度植えると何年も収穫できる「多年草」で、きちんと管理すれば10年近くも収穫が楽しめるというから驚きですね。 アスパラガスをプランターで育てるには? 意外と簡単！プランターでアスパラガスを育ててみよう。｜園JOY！ WEBマガジン｜アースガーデン ～園芸用品～｜アース製薬株式会社. アスパラガスは、大きめのプランターを利用すれば自宅のベランダでも育てることが可能です。植え付けに適した時期は春なら4~5月、秋なら9~10月ですので、この頃までに次のものを準備しましょう。 プランター:深さが20cm以上ある深めのプランターを用意(10号以上を使って1株植える) 土:市販の野菜用培養土を使うと簡単(適正酸度はpH6. 0~7.
はじめに プランターで狭い場所でもできる野菜づくり プランターで育てられる野菜は限られていると考えていませんか?実はやり方や品種を選ぶことでスイカであってもプランター栽培ができるのです。プランター栽培ができる野菜の中から人気の種類を12個選んで育て方のポイントをご紹介します。 ベランダや植木鉢でできる野菜作りのメリット ベランダ・植木鉢菜園の良さ1. プランターなら初心者さんでも大丈夫！春から始める「ベランダ菜園」のすすめ | キナリノ. 省スペース プランター栽培とはベランダ栽培とも呼ばれ植えるのはサイズさえ合えば植木鉢でも構いません。例えばラディッシュやミニキャロットのような小さな作物であれば、小さな植木鉢でも十分収穫できるのです。少しのスペースでもできるのがプランター菜園の良いところ。 ベランダ・植木鉢菜園の良さ2. 手軽さ プランターや鉢で育てる野菜づくりには土が少しで良いというメリットもあります。庭や畑ならたくさん植えられるというメリットもありますが、その分多く耕したり肥料や腐葉土なども多く必要で費用もかかります。低コストで手軽に始められるので初心者におすすめなのがベランダのプランター菜園です。 ベランダ・植木鉢菜園の良さ3. 身近で観察できる 今は畑が余っていてそれを借りて家庭菜園を大規模におこなう人もいるようですが、大変なのが水やりや肥料やり、農薬散布など畑まで通うことです。種まきや苗を植えたらそれだけでは満足する収穫ができるわけではないので、自分の住んでいる場所の眼の前でできるプランターでの野菜づくりはまさに野菜にとってきめ細やかなお世話ができるうってつけの場所といえるでしょう。 春のプランター野菜・初心者が作れる人気種類1 プランターで育てやすい野菜1. トマト プチトマトだけでなく小玉や中玉程度のトマトであればはじめての方でも簡単にプランターで育てられる野菜です。夏野菜としてのニーズも高いベーシックな野菜なので作って邪魔になることはほとんどありません。色も赤くきれいなトマト作り。プランター栽培からはじめてみてはいかがでしょうか。 トマトの植え付け時期・育て方 トマトの植え付けは5月上旬ころ。気を付けるのは梅雨の時期で、病気にかかりやすいのでまず植え付けたら農薬散布してしまった方が良い場合もあります。無農薬で育てたい方はできるだけ水やりを我慢して、トマトにとって元気でいられる環境を作ってあげること。また種まきよりも市販の丈夫な苗を買った方が簡単に育てられるでしょう。 ベランダ・植木鉢菜園での注意点 トマトは丈が高くなるので自分の手が届くあたりまで伸びたら真ん中の一番太い茎を剪定して上へ伸びるのを止めてください。また背が高く倒れやすいので支柱を立てて麻ひもなどできつすぎない程度に茎を止めて抑えてあげましょう。 春のプランター野菜・初心者が作れる人気種類2 プランターで育てやすい野菜2.
葉を生き生きと育てるつもりで、乾燥させないように水をあげるだけ。栽培期間も短く、難しいコツはありません。葉の数が8~10枚になった頃収穫です。 空芯菜(ヨウサイ、エンサイ、アサガオナ) 中国南部から熱帯アジアにかけての池や沼、川辺に自生する水生野菜で、茎の中が空洞になっていることから空芯菜(クウシンサイ)と呼ばれています。ニンニクと唐辛子で塩炒めにしたり、ナンプラーで炒めたりと油との相性は抜群。カルシウムや鉄分、ビタミンが豊富な野菜で、夏バテ防止に効果的です。生育環境が日本の夏に似ているので育てやすく、青物野菜が少ない夏に重宝。目立った病害虫もありません。 4月中旬~6月 早め早めの収穫、収穫したらすぐ調理! タネは固いので、キッチンペーパーなどにくるんで一昼夜水に浸してからまきます。主茎を収穫したら、その後は先端の20㎝ほどの柔らかいところを収穫しながら、わき芽を伸ばすと、夏の間じゅう繰り返し収穫できます。長く置いておくと黒ずんでしまうので、収穫したらすぐに調理しましょう。 ツルムラサキ 江戸時代から親しまれてきた伝統野菜の一つで、近年の健康志向で注目が高まっています。もともと熱帯アジア原産なので、日本の夏の強光線や高温にも強く、猛暑の中でも盛んに生長します。熱を加えると出てくる独特のぬめりは胃の粘膜を保護する働きがあり、夏バテにも効果的。おひたしやあえ物だけでなく、湯がいてマヨネーズをつけて食べたり、天ぷらや炒め物などに利用することもできます。 5月~6月いっぱい 発芽さえすれば放任で大丈夫!
園芸 投稿日: 2015年12月20日 春。そろそろ次の季節に向けた野菜の種まきをしたいところです。 プランターでは栽培できるスペースが決まっているし、ベランダ栽培ではできる品種も限られてきてしまう。 では、プランター栽培に適した野菜で春植えにおススメのものや、初心者さん向け土作りアドバイスなどをご紹介します。 スポンサーリンク 春に植える野菜プランターで何ができる?