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時間がないときにさっと食べられるうどん。休日のお昼ごはんやママのひとりランチの定番ですよね。でも、いつもただのかけうどんでは飽きてしまいます。そこで、和風、洋風、エスニック、いろいろな味に変身するうどんのアイデアレシピを集めてみました!
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【みんなが作ってる】 焼きうどん 白だしのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
材料(1人分)
冷凍うどん
1袋
(冷蔵庫にあるものでOK)
豚こま
50g
玉ねぎ
1/4個
人参
3cm
ピーマン
1個
白だし
大1~2
塩コショウ
適量
醤油
小1
作り方
1
冷凍うどんはレンジ500wで2~3分温める
2
食材を食べやすい大きさに切る。
3
フライパンにごま油を熱して、豚こまを炒める。色が変わったら野菜を入れてしんなりするまで炒める。
4
火が通ってきたら、塩こしょうと白だし(大1)で下味をつける
5
うどんも一緒に炒めて、白だし、塩こしょうで味を調整し、鍋肌から醤油を垂らして出来上がり! きっかけ
ひとりでご飯の時にパパッと食べたかったので。
おいしくなるコツ
うどんをフライパンに入れる前に白だしで下味をつけると、仕上がりがしっかりとした味付けになります!薄味が好きな方は、追加の白だしは無しでもいいかもしれません(^-^)
レシピID:1230016497
公開日:2016/12/30
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2014/01/01
調理時間 10 分
カロリー 226 kcal
塩分 1. 0 g
※カロリー・塩分は1人分です
作り方
鍋にたっぷりの湯を沸かしてうどんを入れ、ゆでる。ざるに上げて水けをきり、器に盛る。
鍋に水と京風割烹 白だしを入れて煮立てる。煮立ったら溶き卵を流し入れ、卵が固まったら、うどんにかける。三つ葉をのせる。
このレシピは
京風割烹 白だし
を 使用しています。
京風割烹 白だし
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2018/07/19
調理時間 15 分
カロリー 470 kcal
塩分 4. 5 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料(1人分)
うどん 1玉
豚肉 30g
キャベツ 3枚
にんじん 30g
もやし 1/4袋
サラダ油 適宜
塩、こしょう 各少々
うどんスープ 1袋
かつお節 適宜
作り方
豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、もやしはひげ根を取る。
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、火が通ったら野菜を加えて塩、こしょうをふる。
うどんを加えて炒め、うどんスープをかけて混ぜる。器に盛り、かつお節をかける。
このレシピは
うどんスープ
を 使用しています。
うどんスープ
ヤマキ“割烹白だし”で作る！ だし焼きうどん By 武田真由美さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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