大根と薄切りの牛肉を、しょうゆ、酒、みりんといった基本の調味料で甘辛く煮ます。甘みは黒糖を使用してコクのある仕上がりに。 このレシピを見た方へのおすすめ 人気レシピランキング 「大根と牛肉の甘辛煮」のクッキングレポ レポを書く 見るからにおいしそー‼︎ 絶対作ってみたいと思ったお料理です。 お肉は間違いなくおいしいのですが、その肉汁がしみこんだ大根と言ったらもう‼︎ レシピの材料一覧と作り方をメールに含む ① サイズを選んでください 小サイズ 大サイズ ② 以下のコード(貼り付けタグ)を サイトやブログにコピー&ペーストしてください。 「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。 プレビュー (このようにサイトやブログに表示されます)
2021/08/08 白ネギの保存方法や人気レシピ!青い部分の使い方は?
作り方 下準備 大根は皮を剥いた状態で300g用意する。 1cm弱の輪切りにした後、いちょう切りか半月切りにする。 1 大きめのフライパンにサラダ油を熱し大根を炒めます。 中火でじっくり両面に焦げ色がつくまで炒めます。 2 大根を端に寄せてスペースを作ります。 ここに牛肉の薄切りを加えて色が変わるまで炒めます。 3 A 水 300㏄、カツオ顆粒だし 小さじ2、醤油 大さじ2~2, 5、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2 を加え沸騰したら弱火にします。 フタをして20分、途中アクをひきながら煮ます。 4 大根に箸がスッと入るくらいに煮えたらフタを外します。 5 やや強火にかけフライパンをゆすりながら煮汁が無くなるまで煮詰めます。 6 器に盛ります。 お好みでゆず七味、七味唐辛子をかけると良いでしょう。 彩りに大根葉を添えるとキレイです。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「フライパン」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
大根に味がしみしみ! 材料(2人分) 大根 …1/3本 牛切り落とし肉 …150g 煮汁 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2 ・砂糖…大さじ1/2 ・水…3カップ ・サラダ油 大根…1/3本 牛切り落とし肉…150g 作り方 大根は大きめの 乱切り にする。 フライパンに油大さじ1/2を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら取り出す。 続けてフライパンに油大さじ1/2を足し、大根を約2分炒める。表面にうすく 焼き色 がついたら煮汁の水を加えて煮立て、出てきた アク を取り、2の肉を戻し入れ、残りの煮汁の材料を加える。 再びアクを取り、落としぶたをし、ふたもして 弱火 で約30分煮る。大根がやわらかくなり、煮汁が1/3量になったら火を止め、味をなじませる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
TOP レシピ お肉のおかず うま味をじっくり味わう!大根×牛肉の人気レシピ15選 牛肉と相性のよい野菜はいろいろありますが、大根もそのひとつ!今回は大根と牛肉を使った煮物、炒めもの、スープのレシピをご紹介します。大根に牛肉のうま味がたっぷり染み込んだおいしいものばかり♪ 牛肉は薄切りだけでなく、牛すじやブロックを使ったものもありますよ。 ライター: y_nakagawa おいしい物、おいしいお店、便利なキッチンアイテム。グルメにまつわるいろいろをお届けします。 【煮物】大根×牛肉で作る人気レシピ5選 1. 味付け簡単♪「大根と牛肉のめんつゆ煮」 味付け簡単♪ めんつゆを使ったレシピです。牛肉と大根のほか、にんじん、ゴボウと根菜がたっぷり!食べごたえもありますよ。口の中にうま味がじんわり広がる煮物は、おかずだけでなくおつまみにもおすすめです。 2. 短時間でしっかり味しみ♪「ピーラー大根のカレーすき煮」 Photo by macaroni 甘辛味がたまらない、すき煮のレシピです。大根はピーラーでスライスするため、味もしみしみ♪ 具だくさんで食べごたえも満点です。調理時間は約15分。時短でできるので、お腹が空いている時にパッと作れることも魅力です。 3. うま味をじっくり味わう！大根×牛肉の人気レシピ15選 - macaroni. 焼き肉のたれで作る!「牛肉と大根の照り煮」 味付けは焼き肉のたれ!一度作れば覚えられる、簡単おいしいレシピです。おいしく仕上げるポイントは、少し透明になるまで大根をじっくり煮ること。やわらかくなるまで煮ておくと、中まで味がしっかり染み込みます。 4. ご飯によく合う「牛すじ肉と大根の甘辛煮」 うま味たっぷりの牛すじと大根の煮物です。大きめの乱切りにした大根と牛すじを炒めた鍋に、だし汁をプラス!牛すじをゆでておけば、あとは鍋ひとつでできますよ。落し蓋をしてじっくりコトコト♪ ご飯によく合うひと品です。 5. おもてなしにも!「大根と里芋のビーフシチュー」 ゴロゴロの牛肉ブロックと、大根と里芋で作るビーフシチューです。圧力鍋を使うため、具材の中までしっかりやわらか。味付けはデミグラスソース缶をベースにするため簡単、調理時間も短めです。おもてなしにもいかがでしょう。 【炒め物】大根×牛肉で作る人気レシピ5選 6. チリペッパーがアクセント「大根と牛肉の甘辛炒め」 おかずにもおつまみにもぴったり!チリペッパーのピリリとした辛さがアクセントの、牛肉と大根の甘辛炒めです。昆布だしに醤油、にんにくなどを使うため、しっかりした味わい。15分ほどでできるので、覚えておくと便利です♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
すき家の豚角煮丼をVISAのタッチレス決済で730円→365円で食べる - YouTube
気になっていた角煮丼テイクアウト。 すき家の「豚角煮丼」お肉はほろほろに柔らかく脂身もとろプルだし、あんがあるからさらにとろとろで美味しかった。 独特の風味は、鎮江香醋(ちんこうこうず)と紹興酒で煮込み、八角の香りが加わっているから。 一般的な日本の家庭料理「豚の角煮」とは違う風味を楽しめた。これは卵がつかないの、わかるなあ。 細切りの白ネギもクタクタとしてご飯によく合う。さらにカラシをつけるとまた違った味わい。 他チェーン店でも角煮丼出ているけど、これは種類が違って比較できなそう。 タレの味がかなり濃いなと感じ、中華粥に合いそうだと思った。
O)のみなので、ランチタイムに秋葉原を訪れた際はぜひ一度味わってみてほしい。 通常の角煮のイメージとはちょっと違う、意外にもあっさりした味だから飽きない ●information 炉端バル さま田 住所: 東京都千代田区神田佐久間町3-21-6 第1ヤマコビル 1階 営業時間: 月~金 11時30分~14時30分(L. O. 14時)、17時~23時30分(L. 23時) 土日祝 17時~23時30分(L. 23時) 定休日: 不定休 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
今すき家でVISA touchを使うと50%還元してくれる、というキャンペーン、ご存知?私ゃ早速行きました。 豚角煮丼を注文しました。 ご飯の上に、柔らかくなった豚の角煮がのっております。白髪ネギも匂いがかなり気になります。中華の香料なのでしょう。八角でしょうか。でも八角は好きです。ま、慣れない香料の香りが結構キツいです。 肉はかなりトロトロ。角煮のタレと申しますか、ソースとご飯はあまり仲良くしたくない感じ。全体としてはしてはかなり完成度低し。 値段は650円税込み。 すき家の牛丼は結構レベルアップしておりますので、次回は牛丼のつもりです。VISA touchのキャンペーンは今月末までだと思います。気になる方は店頭で再確認お願いします。
豚肉の旨味、タレの風味もグッドなので、豚の角煮とあわせてご飯が進みます! 最後は、鼻にツーンとくる辛さが癖になるからしをプラスして、より刺激的なウマさを舌の上で体感しながらご飯や各種薬味とあわせて美味しく完食! ごちそうさまでした! 刺激的な辛さを効かせて「本格中華の豚角煮丼」を楽しみたい方は、最初からからしを入れて食べるのも吉! 今回は、「すき家」と中華料理の職人がコラボした丼ぶり飯メニューとなる「本格中華の豚角煮丼」を食べてみました! 味の決め手となる豚の角煮は、脂身がほとんどなく肉々しく柔らかな豚肉に、八角、「鎮江香醋」の風味が立った甘じょっぱいタレの風味が効いて、まさに「本格中華」な美味しさに感激! さらに、ねぎや生姜などの薬味をプラスして清々しく食べても良し、濃いめな味付けのおかずとよく馴染むご飯を交えて食べても良しと、どんな食べ方をしても美味しく楽しめる点に感動! さらに、お好みで付属のからしをプラスすると、鼻にツン! と、来るような辛味が効いて味が締まり、よりガツガツ! と食べたくなる衝動に駆られるウマさに大変身! 秋葉原の「とろとろ玉子の角煮カツ丼」がインパクト以上にうまかった | マイナビニュース. まさに、「本格中華の豚角煮丼」のコンセプトとなる中華料理のような華やかな美味しさが楽しめながらも、おかずと一緒にご飯が止まらぬ勢いで進む丼ぶり飯メニューとして楽しむことが出来ました! 甘めのタレの風味が効いた上に柔らかく煮込まれた豚の角煮の美味しさが気になる方はもちろんのこと、食欲を誘う華やかな香りが心地よく感じられる上に、スムーズにご飯が進む肉々しい丼ぶり飯メニューが気になる方にオススメな「本格中華の豚角煮丼」。気になる方は、お近くの「すき家」店舗にてお試しあれ! 関連リンク
後味もよく、次は同じシリーズの「牛あいがけ角煮丼」(並盛/税込み790円)を試してみようと考えながら、大満足で帰路につきました。福岡の中心部で、まるで中華料理店に行ったような気分になれました! すき家福岡舞鶴店 住所:福岡市中央区舞鶴1-2-12 24時間営業 ※掲載されている情報は、2020年10月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。 2019年10月1日からの消費税増税に伴い、表記価格が実際と異なる場合がありますので、そちらも併せて事前にお調べください。
そして、たまねぎは醤油ベースのかつお風味のたれで煮込み、ペースト状にして乗せている。玉子の上には三つ葉も乗っており、形は違えどカツ丼の要素はすべてそろっており、「口の中でカツ丼になる、みたいな感じです」と佐俣さんは笑う。これは味に相当自信があると見た! ということで早速、ランチメニュー「とろとろ玉子の角煮カツ丼ダブル(大盛り)」(税込950円)をいただきます! ふわふわオムレツと柔らか角煮カツが絶品 キタキタキター! いざ目の前に現れると、想像を超えたインパクト! デッカいカツが丼からハミ出しまくりじゃないか。しかも上にはオムレツ状の玉子がドーンと乗っている。これがSNS映えっていうやつか。 「とろとろ玉子の角煮カツ丼ダブル(大盛り)」(税込950円)は、変わった見た目だがスタンダードなカツ丼要素が全部あり! 松屋、とろける角煮と味玉のせ「牛と味玉の豚角煮丼」を発売! | マイナビニュース. なぜか眼鏡で大きさを測ってみた。眼鏡が大きいんじゃない、カツ丼がデカすぎるのだ しかし、肝心なのは味ですよ、味。見た目の豪快さに惑わされず、じっくり吟味してみよう。まず玉子を割ってみると、カツを包み込むようにとろ~りと広がっていく。ふわふわで中はとろとろ、絶妙な火加減で焼き上げられている。う、うまい! よくできた洋食屋さんのオムレツの味だ。カツを口に入れる前に、玉子のおいしさに仰天してしまった。 ふわふわでとろ~り、上に乗ったオムレツも絶品 どうしてこんなふわふわなオムレツが作れるのか? その理由は佐俣さんがフレンチのシェフをやっていたからで、オムレツ作りはお手のもの。なるほど、豪華な見た目だが、繊細で奥深い味が実現できているわけだ。玉子単体でも十分勝負できる絶妙な味だ。 タレに漬けたカツと洋風オムレツの不思議な相性も楽しんでほしい そして、角煮カツはしっとり柔らか~い! 弾力があって食いちぎるくらいの勢いで口に運んだのだが、全然違う。衣の中に柔らかい肉と脂身が閉じ込められており、普通のとんかつの脂身とは違った甘みが口の中でとろける。揚げた角煮って初めてだけど、「サクッ、ムニュッ、とろっ」って感じの食感が楽しめて、思った以上に合うよこれ。 箸で持ち上げると手がプルプルするほどのボリューム感! しかも、これだけ大きいカツが2枚乗っているのにも関わらずどんどんいける。その理由は、角煮自体の味やタレの味付けがあっさり目でしつこくないから。1枚の豚バラ肉を3等分にして煮込んでいるので、中までガッツリ染みこませていないらしい。ご飯とのコンビネーションもよく、大盛りでもなんなく完食できた。これは女性でもすんなり食べられるのではないだろうか。 サクっとした衣の歯ごたえと角煮のとろ~りした脂がたまらない 秋葉原の新名物としてメディアの露出も多い同店。食べてみたら、実はよく練られた繊細な味付けにきっと驚くはず。夜はバルとして営業しており、豊富なメニューでお酒が楽しめるのも魅力的。「とろとろ玉子の角煮カツ丼ダブル(大盛り)」はランチ(土日祝日を除く11時30分~14時L.