つわりの時は炊飯器から吐き出される湯気とひたすら戦って過ごした編集部員Cが、 当時のつらい記憶を思い出しながら、"蒸気レス"な炊飯器を使ってみました! 微量の気体が本体から出ますが、 ※1 高温や結露になることはありません。 NJ-XS108J お米のうまみを引き出す、蒸気密封とかまど構造 熱い蒸気に触れにくい構造で、安全に配慮した蒸気レス 可変超音波吸水でふっくらつやつやごはん 製品担当者より 蒸気を閉じ込め甘さ・うまさを引き出す、蒸気レスジャー炊飯器。 水タンクで蒸気を消して、吹きこぼれを抑えるから、強火の沸騰で粒感のあるごはんを炊き上げることができます。 更に、蒸気レスで、置き場所が広がり、小さなお子様がいる家庭にもおすすめです。 (三菱電機ホーム機器 家電営業課 青木) ※1 蒸気カット率約95%。炊飯前後の本体質量測定による比較(当社調べ)。 おいしいごはんじゃないとものすごく機嫌が悪くなる 編集部員C 現在、使っている製品は? 三菱ジャー炊飯器 本炭釜 KAMADOです。 現在、炊飯器で不満なことは? 私が好きなシャッキリサッパリした銘柄がとてもおいしく炊けるので、特に不満はありません。 「蒸気レスIH」に期待するポイントは? お米マイスターの佐藤さんから「このシリーズは玄米がおいしく炊ける」と聞いたので、楽しみにしています。 玄米は炊くときの匂いが強い感じがしますが、蒸気レスだと炊いている間の匂いがやわらいだりするのかも試してみたいです。 最初のイメージ 蒸気レスIHは、その名の通り、蒸気を密封したまま炊き上げるから、収納家具などに結露しないんですね。置き場所の選択肢が広がるのが嬉しいです! 三菱 炊飯器 蒸気レス 部品. 本体の色は優しいピンク。 天面はきれいな白で、こういうかわいらしいカラーリングは好きな人が多そうです。 家電に、機能だけでなくデザイン性を求める人、とくにインテリアの調和にこだわる人におすすめですね。 また、うっかり高温の蒸気に触れる危険を防ぐことができるので、小さな子どものいるご家庭にはピッタリだと思います。もちろん、子どもが触るような場所には置かないとは思いますが、さらに安心です。 実際に使用してみて ただ単に蒸気を密封するだけでなく、お米のうまみはごはんにちゃんと戻してくれる構造だそうです。「よくこんなこと思いつくなぁー」と感心しながらお米を研ぎました。 ※2 登録日2010年10月22日。連続沸騰を実現する手段となる独自の制御において特許を取得しました タンクの水位目盛に合わせて、水をセットします。 この水タンクが蒸気を消しながら、ふきこぼれを抑えてくれるのですね。 お米と水を入れた内釜をセットして、あとは好みの炊き上がりを選んで炊飯ボタンを押すだけ。 変わった構造の炊飯器だけに、お手入れの方法が気になるところですが、熱い蒸気を水に戻すパーツもちゃんと取り外して洗えます。 ちょっと部品が多いように感じるかもしれませんが、外して洗えるのでスッキリした気分になります。 汚れがちな天面も、フラットで拭きやすいので清潔さを保ちやすくて良いですね。 おすすめしたいポイントは?
また、ご飯を炊きながら調理をしていると、いろんな匂いが混ざって不快に思うことがあります。こんな不満も一気に解消されるのは、なかなか優秀な炊飯器ではないでしょうか。味の好みはいろいろあるので、一概に「これが一番!」とは言えませんが、しゃっきりとして歯ごたえのあるご飯がお好きな方には、おすすめの一台でしょう。 【参考サイト】 三菱電機・炊飯器 >>NJ-XS10J(価格. com商品ページへ) >>NJ-XS10J(価格. com商品ページへ)
本炭釜 本物の炭 ※ の内釜で、大火力で炊き上げる。 木炭や竹炭とは異なる炭素材料(純度99. 9%)を使用。 本炭釜KAMADO 本炭釜 羽釜タイプ 釜底中央部10mm (泡昇り釜底) 本炭直火炊き 50銘柄芳潤炊き 少量名人 炊分け名人 まとめ炊き(冷凍用)モード 長粒米モード NEW 匠芳潤炊きモード 金のいぶき(玄米)モード 冷凍用モード 炒飯モード 芳潤炊き(玄米)モード もちもちモード ※ 木炭や竹炭とは異なる炭素材料(純度99. Amazon.co.jp: 三菱 NJ-XSB10J-R 蒸気レスIH炭炊釜 (ルビーレッド) : Home & Kitchen. 9%)を使用しております。 従来の金属と異なる素材を使用しているため、強い衝撃が加わると破損する場合があります。素材の特徴ですので大事にお取り扱いください。 炭炊釜 備長炭コートで、ひときわおいしく 備長炭 炭炊釜 備長炭コート 熾火 おきび 5層厚釜3. 5mm 連続沸騰 極 ごく ・可変超音波吸水 芳潤炊きモード 可変超音波吸水 麦飯モード 備長炭コート 2層厚釜2. 0mm 蒸気レス 蒸気密封うまみ炊きで、ふっくらおいしく。 スマホ対応 スマートフォンに声でカンタン指示。おいしいごはんが炊き上がる。 スマートフォン対応 備長炭 炭炊釜 ダブル備長炭コート 銘柄芳潤炊きモード (スマートフォン対応のみ)
中林さん :その名の通り本マグロを使った丼です。大トロ、中トロ、赤身、そしてネギトロの4種類の部位が味わえて、マグロ好きな人にはたまらない丼だと思います。もっとマグロをたくさん食べていっていう人のためにマグロの量を増量した「まぐろ増し丼」もご用意してます。 ——その「本鮪丼」はどんなところにこだわってるんですか? 中林さん :味はもちろんですが、見た目にもこだわってますね。彩りを考えて盛り付けには気を使っています。美味しいものって世の中にはいっぱいあるじゃないですか。そんな中でアピールするためには見た目に気を使う必要があると思うんです。とくに最近ではInstagramをはじめとしたSNSへの投稿が当たり前ですから、写真を見た人が食べたいと思ってくれるように盛り付けには力を入れてますね。 ——たしかにマグロの色が綺麗で食べたくなりますね。使っているマグロはどこで仕入れているんですか? 中林さん :長崎から直接仕入れています。本マグロを一匹丸ごと買っているので、いろんな部位のいろんな味を楽しんでもらうことができるんです。冷凍はしていないので、冷凍物のマグロに比べると風味や舌触りがいいんです。 元力士の経営するちゃんこ鍋専門店で修行。 ——中林さんが料理人になったきっかけは何だったんですか? 中林さん :高校3年生の時に始めたアルバイトがきっかけでした。新潟市中央区にあるちゃんこ鍋専門店「大翔龍」でホールを担当してたんです。専門学校を卒業した後は、そのまま「大翔龍」に就職して調理場の担当になりました。 ——就職を決めたのはどうして? 中林さん :「大翔龍」のオーナーに惹かれたっていうのはありますね。オーナーは「大鵬部屋」出身の元力士で、新潟に帰ってきて「大翔龍」をオープンしたんです。相撲部屋出身の方だけあって、社長と社員という関係ではなく、師匠と弟子のような関係でしたね。修行を始めたばかりの頃、オーナーから包丁を買ってもらったのは忘れられない思い出になってます。そういう関係が自分には合っていたんでしょうね。普通ではできない体験も色々させてもらいました。 ——普通ではできない体験ってどんなことですか? 本鮪丼 なかばやし. 中林さん :オーナーの口利きで相撲部屋の修行体験をさせてもらったんです。力士の髪を結う床山さんたちと一緒に寝起きして、食事の準備をしたりしました。さすがに稽古はできませんでしたけどね(笑)。あと力士って食に対しての感覚が一般人と違うような気がするんです。 ——感覚が違うっていうのは、どういうことなんでしょうか?
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2020年7月25日 メニューは"本鮪丼"のみ!? 新潟市江南区砂岡にある 「本鮪丼なかばやし」 に潜入! 場所は、砂岡5丁目。「新潟輸送 本社」の道路挟んで向かいにあります。 2019年10月にオープンした「本鮪丼なかばやし」は、名前の通り本鮪丼の専門店。 木目調の店内は、優しく落ち着いた雰囲気が感じられます。 メニューは、なんと "本鮪丼" の1点のみ! 海鮮料理の店がやりたいという思いから、海鮮丼専門店にしようと考えていたオーナー。 しかし、他のお店と同じことをしてもインパクトに欠ける…と考えた結果、本鮪丼の専門店となったようです。 こだわりの"本鮪丼"は、大トロ、中トロ、赤身、そしてネギトロの4種類の部位が味わえる、マグロ好きにはたまらない丼! 見た目も色鮮やかで食欲をそそります。 マグロやご飯の量が調節でき、厚焼き玉子とお吸い物も付いています。 もっとマグロをたくさん食べたい!!! という方のためにマグロの量を増量した贅沢な「まぐろ増し丼」もあるようです。 そして驚きなのが、「本鮪丼なかばやし」は昼の営業を終えると、夜は手羽先専門店「手羽先くずみ」として営業をされています! 昼と夜でお店が変わる二刀流のお店。 「手羽先くずみ」では、手羽先の他、様々なメニューが楽しめます。 手羽先は、しお・タレ・カレーの3種類。 そして、お鍋もおすすめ! 本鮪丼なかばやし 江南区. ちゃんこ鍋専門店「大翔龍」で修行を積んだオーナーこだわりの鍋が堪能できます。 居酒屋としてはもちろん、ご家族でのごはんとしても気軽に楽しめるお店です。 夜の営業では、"手羽先"はもちろん"本鮪丼"のテイクアウトも可能! お家で料理を楽しむこともできるようです。 こだわりの本鮪丼と手羽先を堪能してみませんか? 「本鮪丼なかばやし」Instagramはこちら 【本鮪丼なかばやし・手羽先くずみ】 住所: 新潟県新潟市江南区砂岡5-8-62 電話番号:025-383-8333 営業時間:11:00-14:00 / 16:00~22:00 定休日:不定休
もっとマグロをいっぱい食べたいという方にはマグロの量を1.
中林さん :巡業で全国を回って、各地の美味しいものを食べたりして、食べることも仕事のうちだったりするせいか、料理に対する知識の質が高くて幅も広いんです。その感覚の面白さにも惹かれましたね。「大翔龍」での修行が今の店でも生かされていると思ってます。 本鮪丼と手羽先。ふたつの専門店を経営していく。 ——オープンして半年経ちましたけど、今後はどんなふうにお店を経営していきたいですか? 中林さん :4月4日から夜営業の手羽先専門店「手羽先くずみ」を同じ店舗でオープンしたんです。昼は「本鮪丼なかばやし」夜は「手羽先くずみ」をこの店舗で営業しています。今後はこのふたつの店をバランスよく続けていきたいと思ってます。 若い頃から修行を続けてきたちゃんこ鍋の専門店「大翔龍」の経験を生かし、「本鮪丼」しかメニューのない「本鮪丼なかばやし」をオープンした中林さん。夜は「手羽先くずみ」として手羽先専門店もオープンし、昼と夜で別なお店を営業しています。そのユニークで独特な営業スタイルにこれからも目が離せません。 〒950-0132 新潟県新潟市江南区砂岡5-8-62 025-383-8333 11:00-14:00 不定休 Googlemap Facebook
「マグロが食べたい!」そんな日はここ!行列のできる店「本鮪丼なかばやし」 駐車場あり マグロ。 数ある寿司ネタの中でも万人に愛される一番人気といえばやっぱりマグロですよね。 老若男女から支持を受け続けるマグロを存分に味わいたい、そんな時にぜひオススメしたいお店がこちら『本鮪丼なかばやし』さんです。 店名から察しがつくかもしれませんがこちらのお店、メニューはただ一つ「本鮪丼」のみという潔さ!
ピックアップ!口コミ 訪問:2021/03 昼の点数 1回 口コミ をもっと見る ( 27 件) 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 本鮪丼なかばやし ジャンル 魚介料理・海鮮料理、海鮮丼 予約・ お問い合わせ 025-383-8333 予約可否 住所 新潟県 新潟市江南区 砂岡 5-8-62 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 亀田駅から2, 438m 営業時間・ 定休日 営業時間 11:00~14:00 日曜営業 定休日 不定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [昼] ¥1, 000~¥1, 999 予算 (口コミ集計) 予算分布を見る 席・設備 席数 17席 個室 無 駐車場 有 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー 料理 魚料理にこだわる 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と こんな時によく使われます。 お子様連れ 子供可 (小学生可) オープン日 2019年10月15日 初投稿者 国産松茸 (10) 最近の編集者 小僧1号 (0)... 店舗情報 ('19/10/22 22:44) 編集履歴を詳しく見る 「本鮪丼なかばやし」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 新潟市で話題の本マグロ丼専門店〈なかばやし〉 | おすすめ＆注目情報 | 新潟のつかいかた. 詳しくはこちら