#簡単・時短レシピ 管理栄養士・フードコーディネーター。給食委託会社において産業給食、保育園給食などの献立作成及び給食管理、栄養相談など経験したのち、料理研究家のアシスタントとしてレシピ開発、料理講師、テレビや書籍の撮影アシスタントなどとして活動。その後、レシピサイト運営会社において管理栄養士として勤務後独立。 コンビニでも手に入る焼き鳥缶。常備しておくとおつまみを作るのが面倒な時などに便利ですよね。今回はそんな焼き鳥缶を使い、ボリューム満点の丼を作ります。ご飯さえ炊いておけば5分で作れるので、忙しい日のメニューにぜひ作ってみてください。 焼き鳥親子丼 材料(2人分) 焼き鳥缶詰(たれ) 1缶(90g) / たまご 2個 / 温かいご飯 茶碗2杯分 / めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ4(焼き鳥缶の味により加減する) 作り方 1. フライパンにめんつゆと水100ml(分量外)、焼き鳥を入れて中火で2分煮る。 ※焼き鳥缶のメーカーにより味付けが異なるので、煮汁の味をみて塩気が強い場合は水を少し足してください。反対に味が薄ければめんつゆを増やすなど調節をしましょう。 ※お好みでここに、スライスした玉ねぎやきのこを入れると、食感が楽しめ、ボリュームもアップします。 2. ボウルにたまごを入れて割りほぐし、半量をフライパンに回し入れる。 ※とろとろの半熟に仕上げるためには、たまごを半量ずつ入れるのがキモ。また、沸騰しているところに入れることで、煮汁が濁らずふわっと仕上がります。 3. たまごを入れたら蓋をして1分加熱する。 4. 蓋を開け中火にして煮汁を煮立たせ、残りのたまごを回し入れる。 5. 焼き鳥缶を使えば簡単！5分でできる「焼き鳥親子丼」 - トクバイニュース. 好みの半熟加減で火を止め、丼に盛り付けたご飯の上にのせる。 とろとろでおいしそうにできました! 焼き鳥缶を使えば、鶏肉にしっかり味が染み込んでいるので煮る時間が短くてもおいしく仕上がります。包丁も使わず5分でできる親子丼。お休みの日のランチや、時間がない日の夜ごはんにおすすめです。
(2人分) ・ご飯 丼2杯分 *温かいもの。 ・鶏もも肉 120g ・たまねぎ 1/6コ 【A】 ・だし カップ3/4 ・うす口しょうゆ 大さじ2 ・みりん ・卵 2コ 【だし】*つくりやすい分量 ・昆布 5g ・削り節 20g だしのとり方 1 鍋に水カップ3と昆布を入れ、中火にかける(時間があれば、昆布を一晩水につけておく)。 2 煮立ったら昆布を取り出し、削り節を入れて火を止める。 3 削り節が沈むまで、そのまま5分間ほどおく。 4 ざるに厚手のペーパータオル(不織布タイプ)をのせてボウルに重ね、 3 をこす。! ポイント 残っただしは、冷蔵庫で2日間ほど保存できる。ただし、時間がたつと香りがとんでしまうので、早めに使うのがおすすめ。 具の下ごしらえをする 1 鶏肉は1. 親子丼｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ. 5cm角に切り、沸騰した湯に入れ、色が変わったらざるに上げる。サッと湯に通すことで肉の臭みが取れる。 2 たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。水に5分間ほどさらして辛みを抜き、ざるに上げる。 煮る 3 ここからは1人分ずつつくる。小さめのフライパンに混ぜ合わせた【A】を80ml入れて鶏肉とたまねぎを半量ずつ入れる。中火で3分間ほど煮て鶏肉に火を通す。汁けが少なくなったときは、【A】を適宜加える。 4 3 を煮ている間に、卵1コをよく溶きほぐす。 卵でとじる 5 火を弱め、 3 に 4 の溶き卵を少しずつ回し入れる。 6 中心が半熟状になったら火を止め、丼に盛ったご飯にのせる。残り1人分も同様につくる。 全体備考 【親子丼Q&A】 Q 煮汁が煮詰まってしまったら? A 卵を入れる前に汁けがなくなってしまったら、【A】を適量足して。味が濃いようなら、だしだけを足しても。 Q 火を止めるタイミングは? A 卵の縁が固まり、真ん中がトロッと半熟状になったところで、火を止める。箸で持ち上がるようなら、卵に火が通りすぎ。 Q 4人分を一度につくりたい! A 直径26cm程度のフライパンでつくれる。一度に大量につくると、卵になかなか火が通らず、鶏肉が堅くなる。溶き卵を入れたら、火が通りやすいようにふたをするか、アルミ箔(はく)をかぶせ、半熟状に仕上げる。
Description 丼物ってひとり分ずつ作るのが面倒!フライパンで4人分一度にしました♪本だしで簡単に美味しい親子丼です (*^ー^)ノ ◎砂糖(三温糖) 大さじ1 温かいご飯 丼に軽く4杯分 作り方 2 ★の調味料で鶏肉を軽く混ぜ込んでおく 3 玉ねぎは、半分にカットし1cm~1.5cmに スライス 白ネギは、斜めにお好みの厚さに スライス 4 フライパンに◎の材料を入れ 中火 にかけ、鶏肉を並べて入れる(色が変わるまで煮る) 5 卵をざっと混ぜておく※混ぜすぎないようにざっと! 6 鶏肉の色が変わったら裏返し、玉ねぎを入れ透き通ってきたら白ネギも入れる 7 ざっと混ぜておいた卵を軽く溶きほぐしながら、6に まわし入れ 蓋をして ひと煮 したら火を止め蒸らす 8 卵が半熟状になれば、ご飯の上にのせ青ネギ散らせばできあがり~♪ このレシピの生い立ち レシピ本を参考にフライパンで簡単に4人分ができる親子丼にしました♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
2013 · 親子丼 - 野永 喜三夫シェフのレシピ。(調理)卵の入れ方は初めと同様、真ん中から『の』の字を書くように入れる。 ・親子丼の調味料の割合は出汁7、みりん5、醤油3で合わせましょう。 ・食材を入れる際は食材の旨味や香りを引き出すために、必ずフライパンに冷たいまま入れて、火をかけ. Read More
ドラマ『3番テーブルの客』詳細 イントロダクション 三谷幸喜が描き下ろした一つの脚本を毎回様々な演出家や監督が映像化!
こんばんは🌙 連休あとのリアル日常5日間、1ヶ月くらいの時を過ごした気がします。 出社率7割減、緊急事態宣言エリアの会社勤務の私は、時々立ち寄るリモートワーク@カフェランチ✨ 美味しく頂きました✨ こんな感じのサンドパンメニューです。 コロナ禍でモバイルワーク、在宅ワークが一気に促進されましたね。 ワークスタイルも急激に変化させたコロナです。 カフェ空間でアイスコーヒー飲みながらのひとときワーク。 そんな喫茶店でのひとときが、素敵なドラマのことを、ふと想い出させてくれました✨ ドラマ「3番テーブルの客」。 三谷幸喜さんの同じひとつの脚本を、毎回異なる演出家と役者が演じて創り出す30分ドラマでした。 毎回、昔、夢を一緒に追いかけていて、今は別れた夫婦が、あるカフェでつかの間の再会をする話です。 元妻は素性を明かさないけど、人気の女優になっていて。 ミュージシャンを目指していた元旦那は、バンドを辞めて今はカフェの店員。 演出家も役者も変わると、またひと味違うドラマを楽しめました。 やっと嬉しい週末、花金だ🌸 皆さま、良い週末を✨ 今夜はドラマ「3番テーブルの客」のエンディング曲「四丁目カフェで会いましょう」を聴きながら♫
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ドラマ 詳細データ 3番テーブルの客(三番テーブルの客) 1997年日本民間放送連盟賞優秀賞受賞作品。三谷幸喜さんが書き下ろしたひとつの脚本をテレビドラマのディレクター、映画監督、CMディレクター、タレントが演出し、映像化した。演出によって、同じ脚本であっても仕上りがまったくことなることを示した。番組自体の放送開始は1996/10/07だが最初の2回は番組の意図の説明主体でドラマが始まったのは1996/10/21、なお、一部資料ではドラマ開始が1996/10/28と記載されているが誤り。 インフォメーション