近年、「飲む点滴」とも呼ばれているドリンクをご存知でしょうか?
パンを発酵させるために「ドライイースト」を使っている人が多いと思います。 酵母とイーストは違うものと思っている人もいるかもしれませんが、 実はどちらも酵母です 。酵母を英語にするとyeast(イースト)になります。 ただ、 日本でイーストというと、パンを作るのに適した酵母「 製パン用酵母 」を指す ことが一般的です。ドライイーストは、パン作りに適した酵母を乾燥させたものになります。 最近では、ドライイーストの代わりに酒粕酵母などを使い、酵母の違いによるパンの風味の違いを楽しむ人も増えてきています。 酵母と天然酵母の違いは?
パンや日本酒、ビールなどをつくるときに使われる「酵母(こうぼ)」。 食べ物を発酵させるために必要なものというイメージですが、具体的にはよくわかっていないという方も多いのでは?実は、私もその一人でした。 酵母とは何か、天然酵母との違いや発酵との関係などを、できるだけ簡単にわかるように、まとめてみました。 酵母と発酵って何?
酒母造りの近年の主流は「速醸系」 酒母造りは、かつては「生酛」や「山廃」のように多大な労力と時間を要する工程でした。しかし、明治以降になって確立した「速醸系」によって大幅な効率化が実現し、現在ではこちらが主流となっています。 速醸系の酒母造りは、酵母と同時に人工の乳酸を添加するため、約2週間と、生酛系よりも短期間で完成します。香りが立ちやすくて味わいは軽く、さっぱりとした日本酒になる傾向があります。 酒母造りや酵母について理解することで、銘柄ごとの味わいの違いが、どのようにして生じるのかが、少し理解できます。お気に入りの日本酒を見つけたときは、その味わいがどんな酒母造りから導かれたものか、調べてみるのも面白いかもしれませんね。
落下菌 っていう 検査で 環境中に飛んでいる カビ ・ 酵母 を 測定することも あるぐらいだ! 関連記事 作業 環境 の 微生物 検査! 落下菌 の測定と発生原因!! だから 空気の流れが あれば 色んな所で どんどん 増えちゃうんです・・・ そして 飛んで行った 場所で 根 を 張 ( は) って 育つから 除去 ( じょきょ) しにくい( 涙) 根 を張るって・・・ 細菌 とは違った 特性だよね! 細菌 は表面に 付いているもんね。 話は 逸 ( そ) れますが 頑固 ( がんこ) な カビ 汚れの正体は スポンジ や ブラシ が入って 行けないほど 奥の 隙間 ( すきま) まで 根 を張って 育ってしまった カビ だったんです!! 根 があるから 頑固なんです! カビ キラー で 汚れ が落ちるのは 液体状になって 隙間の奥まで 入って行くことが 出来て しかも pH ( ペーハー) を アルカリ性 にした 次亜 塩素 酸 ( じあえんそさん) が 含 ( ふく) まれているから 効果がある んだよ! カビ キラー は 洗剤 みたいに 汚れ を浮かせて 洗い流してたん じゃなくて 殺菌 してたんだ!! 同じ 微生物 でも 細菌 とは 違った 性質を持った 真菌 何となく どんなもの なのか わかった?? 【 酵母菌って何？ 酒造りにはかかせない、世界中で愛される微生物の酵母について詳しく解説します。 】 - YouTube. これから この ブログ で ちょっとずつ 詳しい 解説をしていくね! 微生物 とはこんなヤツ! !<大きさ> 微生物 とはこんなヤツ! !<増え方> 真菌 ( カビ ・ 酵母)と 微生物 検査 まだまだ! 他の記事も 読んでみたい方は サイトマップ (目次) へ Go ! mint
Description 酵母って楽しい~~~~_( ゚Д゚)ノ彡☆ノヽノヽノヽノヽ ♪皆様~話題入りいたしました!有難うございました~!!
14 <2011年07月20日 受信> 投稿者:綿棒 上の方にも出ましたが、学生もしくは新人に問題がある場合は大体第一印象がだらしない、チャラチャラしている、敬語が使えない、もしくはオドオドしているなど いざ看護師になったとしても真っ先にターゲットにされてしまうタイプだと思います それをいじわるだというのなら、まさしくそうです、だけど世の中ってそんなもんです 十人が十人自分を受け入れてくれる訳ではないのですよ 突飛な喩えです海外旅行に行ったときにその場所に敬意を払っていない服装や態度だったらまず相手にされません、それでその場所が嫌いになったらそれは貴方とは縁がなかったんだと思うしそれでもここに居たいという思いが強ければ身なりや態度を改めれば相手も受け入れてくれるかもしれません 看護師だからいじわるで怖いわけではないと思いますよ、ただ感情のやりとりが 普通の企業よりも明確だから強く感じるだけだと思います No. 15 <2015年03月31日 受信> 投稿者:おすぎ 私は今、看護師7年目の看護師です。私も学生指導された大半が嫌な指導ばかりでした。新人になってからも同じです。だけど私はそんな指導を受けて思ったんです。 嫌だなった思った指導は、自分が今度教える立場になった時に相手(新人や学生に対して)しないように注意するために貯金しておこうと。 今は、学生や新人を指導する立場になり過去にされた指導で思った嫌な指導はしないように自分でも気をつけています。日々の業務が忙しくてキツク当たるスタッフや、先輩にこうやって育てられたから後輩にもするんだ!という先輩も多いのも事実だと思います。 人にされて嫌なことは、新人や学生に対して指導でぶつけても指導相手に響かないだけでなく指導した方の自分にも何も残らない一方通行の指導だと私は思います。 相手を思う指導をしてから学生や新人から学ばされる場面も多くあることこに気づきます。その気づきをさらに生かして今後も指導にあたりたいなと私は思います。 この相談はシステム管理者により投稿停止の設定がされています。 サイト内検索
-) 以上、今回は 愚痴の話 でした。 スッキリ しました(ありがとう)。 アラフォーのおっさん准看護学校の勉強についていくので精一杯!正看護学校の人はもっと大変らしいので尊敬します アラフォーのおっさん准看護学校の勉強についていくので精一杯 正看護学校(3年)は、准看護学校... ≫婚活ブログはこちら・ブログ村
32歳社会人受験2度目。。。 <2009年09月06日 受信> 件名:32歳社会人受験2度目。。。 投稿者:☆ こんにちは。はじめまして。 昨年社会人受験しました。専門学校です。みごと落ちました。今年も受験を考えてますが悩みが尽きません・・その悩みとは、まず倍率が異常なほど高いのです。けして学費が安いわけではありません。私立専門学校です。 そこでみなさまは、うちの学校を選んだ理由についてアドバイスいただけたらと思います。ありきたりなことしか思いつきません。一番の理由は自宅から近いからなんです。それ以外なにもありません・・学校の雰囲気はあんまりです。 どうしても看護師になりたいです。今年は一般も受けますが数学が全くだめで、どこから勉強していいのかもわかりません・・准看も視野に入れていますがやはりレギュラーがいいです。よければ、こうやってがんばってみた、面接での対応、などなど教えていただけますでしょうか。よろしくお願いいたします。 予備校行ったほうがいいのかな・・どうせ今年もダメだろうと悲観気味ですが、今年こそ絶対合格したい気持ちのが勝ります。焦れば焦るほど勉強もうまく進まなくここへたどり着きました。長文すみません。 スポンサード リンク No. 1 件名:無題 投稿者:匿名 数年前の自分のようなかんじです。私の地元も倍率がかなり高く、悩みの種でした。しかし、よくよく考えてみれば、他県でも倍率のかなり低い学校はあります。私は北海道から埼玉へ来ました。看護補助として働きながら寮にすみ、看護学校へ通ってましたよ。一番手っ取り早いのは倍率の低い学校を選ぶことが、入試を成功させる一つの手段ではないでしょうか?失礼ですが、年齢も30代、これからの人生遠回りできる年齢ではありませんよね? No. 2 件名:受験は実は簡単です。 投稿者:匿名 看護師の受験はどういうものかわかってしまえば実は簡単なものなんです。私も30代で受験しましたが1回で合格しました。ただどういうものか理解するため、生きた最新情報を得るために予備校に行きました。まず志望校の傾向を掴むことです。過去問をひたすら解き、その学校の欲しい学生像を掴み、それに限り無く近い人物になりきることです。演技は見抜かれます。なりきる練習も面接で必要です。履歴書や志望理由は予備校の方と相談してOKを得てからのがよいでしょう。闇雲に頑張ればいいってものではないです。受験は実は簡単です。看護学校も努力すれば卒業できるでしょう。問題は看護師として一人前になれるかが難関なんです。人間関係ドロドロですから覚悟を決めて来て下さい。現実生き残る看護師は優しさより強さですからね。健闘を祈ります。 No.