5 42. 8 ■ 影の上衣 2. 3 ■ 黄の上衣 35. 1 ■ うす汚れた上衣 28. 7 ■ 絵画守りの長衣 10. 6 ■ 騎士の鎧 35. 1 42. 9 ■ 巨人の鎧 72 66. 2 81. 4 48 ■ 銀騎士の鎧 39. 5 41. 2 ■ 結晶付きの鎧 50. 1 67. 9 ■ 月光の長衣 3. 1 ■ 鋼鉄の鎧 ■ 黒騎士の鎧 54. 2 64. 4 55. 9 ■ 黒金糸のローブ 33. 2 38 58 ■ 黒鉄の鎧 68 64. 6 51 15. 6 ■ 山賊の鎧 ■ 守護者の鎧 86 80. 8 98. 9 ■ レザーアーマー 28. 6 ■ ボロ布のローブ 2. 7 ■ 上級騎士の鎧 39 45. 2 ■ 真鍮の鎧 46. 1 ■ 聖騎士の鎧 56. 1 12. 9 ■ 聖女の上衣 22. 2 ■ 聖職の鎧 12. 5 ■ 聖職の上衣 ■ 石の鎧 85. 5 104. 7 ■ ハードレザーアーマー 27. 6 5. 9 ■ 太陽印の鎧 34. 3 ■ 寵愛の抱かれ鎧 45. 6 55. 7 ■ 東国の鎧 55. 8 43. 6 ■ 黒革の鎧 24. 6 ■ 紅のローブ 35. 2 ■ 放浪のコート ■ 亡者戦士の鎧 24. 7 6. 6 ■ 亡者盗賊の革鎧 22. 9 2. 8 ■ 亡者兵士の鎧 28. 9 7. 8 ■ 魔術師のコート 21. 6 20. 8 ■ 魔術師の黒コート 14. 8 ■ 魔女のコート 36. 6 ■ 伝道者の聖衣 53 50. 9 60. 4 10. 1 ■ アルトリウスの手甲 4. 6 ■ 古めかしいロンググローブ ■ オーンスタインの手甲 32. 8 ■ カタリナガントレット 33. 7 39. 1 6. 9 ■ 王刃の長手袋 15. 7 ■ 大王の腕輪 13. 8 ■ ゴーの手甲 28. 4 ■ ゴーレムガントレット 49. 7 63. 2 ■ スモウの手甲 61 53. 1 70. 2 10. 4 ■ レザーガントレット ■ チェスターのグローブ 13. 5 ■ 獲得者の篭手 12. 7 ■ トゲの手甲 28. 3 6. 2 ■ ハベルの手甲 45. 9 62. 1 11. 5 ■ バルデルの手甲 ■ 黒のマンシェット ■ 旅の長手袋 ■ 闇の手甲 29. 7 25. 4 5. 8 ■ 影の手甲 ■ 黄衣の長手袋 20.
7 対剣 110 雷防 67 血耐 78 重量 25. 2 強化 あり 入手方法 ダークレイスの誓約のランクを+2にする ウーラシールシリーズ 物防 42 対打 42 対斬 42 対剣 42 魔防 98 炎防 28 雷防 57 血耐 47 毒耐 47 呪耐 114 重量 5 強化 あり 入手方法 「狭間の森」の遺体(「ウーラシールの宵闇」の召喚サインに触れた後) 狩人シリーズ 物防 48 対打 50. 8 対斬 48 対剣 48 魔防 44 炎防 24 雷防 49 重量 10. 3 強化 あり 入手方法 狩人の初期装備、「狭間の森」の遺体
0 光 拾:アノール・ロンド ドーナルシリーズ 知恵者の兜 名誉者の鎧 獲得者の篭手 探索者の長靴 38 25. 4 不可 商人:ドーナル (計47000ソウル) カタリナシリーズ カタリナヘルム カタリナアーマー カタリナガントレット カタリナレギンス 55 30. 0 光 商人:センの古城 (計34000ソウル) 結晶付きシリーズ 結晶付きの兜 結晶付きの鎧 結晶付きの手甲 結晶付きの足甲 40 27. 9 不可 拾:公爵の書庫 真鍮シリーズ 真鍮の兜 真鍮の鎧 真鍮の手甲 真鍮の足甲 41 27. 8 光 拾:暗月の霊廟 ローガンシリーズ ビッグハット 賢者のローブ 旅の長手袋 旅の靴 0 10. 2 兜鎧:光 手足:通常 落:ローガン(兜) 拾:公爵の書庫(鎧 手甲 足甲) 封印者シリーズ 封印者の仮面 紅のローブ 紅のグローブ 紅の腰巻き 0 9. 7 光 拾:病み村 魔女シリーズ 魔女のとんがり帽子 魔女のコート 魔女のグローブ 魔女のスカート 0 9. 3 光 拾:飛竜の谷(深淵クリア後) ウーラシールシリーズ 宵闇の頭冠 古めかしいドレス 古めかしいロンググローブ 古めかしいスカート 0 5. 0 兜:不可 他:光 拾:狭間の森(ウーラシールの宵闇を召喚後一番奥) 黒金糸シリーズ ※ver1. 04対応 黒金糸のフード 黒金糸のローブ 黒金糸のロンググローブ 黒金糸のスカート 0 9. 1 不可 拾:デーモン遺跡 ベルカシリーズ ベルカの仮面 黒の聖職衣 黒のマンシェット 黒のタイツ 0 11. 0 光 拾:エレーミアス絵画世界 チェスターシリーズ 微笑みロングハット チェスターのロングコート チェスターのグローブ チェスターのズボン 0 11. 2 光 落:素晴らしいチェスター(生身) ※要DLC 聖女シリーズ ※ver1. 04対応 聖女のフード 聖女の上衣 聖女の手袋 聖女のスカート 0 6. 5 通常 拾:公爵の書庫 火防女シリーズ うす汚れたフード うす汚れた上衣 うす汚れた手袋 血濡れたスカート 0 7. 5 通常 拾:火継ぎの祭祀場(火防女死亡時) 東国シリーズ 東国の兜 東国の鎧 東国の手甲 東国の足甲 36 22. 5 光 拾:黒い森の庭 影シリーズ 影の覆面 影の上衣 影の手甲 影の足甲 0 6. 0 光 拾:病み村 亡者戦士シリーズ 亡者戦士の兜 亡者戦士の鎧 (無し) 亡者戦士の腰巻き 12 10.
3 対斬 273. 8 魔防 112 炎防 103 毒耐 77 強靭 86 強化 なし 入手方法 「最下層」などにいる「ゼナのドーナル」から5000ソウルで購入。(「アイアンゴーレム」を倒した後) 山賊シリーズ 物防 60 対打 66 対斬 60 対剣 54 炎防 34 血耐 52 重量 7. 9 強化 あり 入手方法 山賊の初期装備、「小ロンド遺跡」の遺体 聖職者シリーズ 物防 49 対打 57. 8 対斬 49 対剣 49 炎防 30 雷防 42 血耐 53 毒耐 45 耐久 1400 強化 あり 入手方法 「地下墓地」の遺体 上級騎士シリーズ 物防 95 対打 92. 1 対斬 110. 2 対剣 95 魔防 42 雷防 35 耐久 1800 重量 26. 8 強化 あり 入手方法 「黒い森の庭」の遺体 真鍮シリーズ 物防 120 対打 115. 2 対斬 135. 6 対剣 120 炎防 63 雷防 63 血耐 61 毒耐 51 呪耐 30 強靭 41 重量 27. 8 強化 あり 入手方法 「アノール・ロンド」の宝箱(「陰の太陽グウィンドリン」を倒した後) スモウシリーズ 物防 268 対打 233. 2 対斬 308. 3 対剣 268 魔防 133 炎防 172 雷防 146 血耐 141 毒耐 72 呪耐 24 強化 なし 入手方法 「最下層」などにいる「ゼナのドーナル」から6000ソウルで購入(「処刑者スモウ(雷)」を倒した後) 聖騎士シリーズ 物防 151 対打 143. 6 対斬 173. 8 対剣 151 呪耐 147 強靭 52 重量 33. 1 強化 あり 入手方法 「巨人墓場」の遺体(「聖騎士リロイ」を倒した後) 聖職の戦士シリーズ 物防 103 対打 103 対斬 118. 5 対剣 103 魔防 58 雷防 39 重量 32. 1 強化 あり 入手方法 「火継ぎの祭祀場」にいる「鉄板のパッチ」から5000ソウルで購入 聖女シリーズ 対打 59. 7 魔防 70 炎防 42 血耐 75 毒耐 57 呪耐 26 重量 6. 5 強化 あり 入手方法 「公爵の書庫」の遺体 グウィンシリーズ 物防 78 対打 84. 3 対斬 89. 8 対剣 71. 7 魔防 78 炎防 100 雷防 100 血耐 73 毒耐 37 呪耐 96 重量 14.
4 不可 商人:ドーナル (計40000ソウル) グウィンシリーズ ※ver1. 04対応 大王の王冠 大王の長衣 大王の腕輪 大王の脚輪 0 14. 6 不可 商人:ドーナル(2周目以降) 闇シリーズ 闇の仮面 闇の鎧 闇の手甲 闇の足甲 40 25. 2 光 誓約:ダークレイス+2 トゲシリーズ トゲの兜 トゲの鎧 トゲの手甲 トゲの足甲 40 27. 0 光 拾:クラーグの住処(トゲの騎士カーク三回撃破後) 寵愛シリーズ 寵愛の兜 寵愛の抱かれ鎧 寵愛の手甲 寵愛の足甲 47 28. 1 光 拾:アノール・ロンド(ロートレクに復讐後) 聖騎士シリーズ 聖騎士の兜 聖騎士の鎧 聖騎士の手甲 聖騎士の足甲 52 33. 1 光 拾:巨人墓場(聖騎士リロイ撃破後) 石シリーズ ※ver1. 04対応 石の兜 石の鎧 石の手甲 石の足甲 100 45. 2 不可 拾:黒い森の庭 守護者シリーズ 守護者の兜 守護者の鎧 守護者の手甲 守護者の足甲 98 45. 0 不可 拾:王家の森庭 ※要DLC ハベルシリーズ ※ver1. 04対応 ハベルの兜 ハベルの鎧 ハベルの手甲 ハベルの足甲 121 50. 0 不可 拾:アノール・ロンド 黄衣シリーズ 黄衣の冠 黄の上衣 黄衣の長手袋 黄衣の腰巻き 0 15. 2 光 拾:エレーミアス絵画世界(黄の王ジェレマイア撃破後) 単品の防具 名前 部位 重量 強化 備考・入手 ファリスの帽子 兜 1. 2 通常 落:弓の英雄ファリス 牙猪の兜 8. 0 光 落:アーマードタスク ガーゴイルの兜 3. 5 光 落:鐘のガーゴイル 父の仮面 1. 2 不可 落:三人羽織り(量産型含む) 商人:パッチ (8000ソウル) 母の仮面 1. 2 不可 落:三人羽織り(量産型含む) 商人:パッチ (8000ソウル) 子の仮面 1. 2 不可 落:三人羽織り(量産型含む) 商人:パッチ (8000ソウル) 王族の兜 4. 5 通常 落:鍛冶屋バモス ずた袋 0. 6 通常 落:最下層料理人 太陽虫 1. 4 不可 落:赤目太陽虫 貪欲者の烙印 10. 0 不可 落:貪欲者(ミミック) 肥大した頭部 2. 5 不可 落:ウーラシール人 ※要DLC 肥大した魔術師の頭部 2. 2 不可 落:ウーラシールの魔術師 ※要DLC
■ 割烹智映(ちえい) 住所:東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル B1F ≫ 地図/アクセスマップ 電話番号:03-3573-7022 ≫ ぐるなび 【にじいろジーン】予約の取れない割烹 智映シェフの「塩鯖 焼仕立て」(2018/1/5) 2019年1月5日放送の『にじいろジーン』は予約の取れない銀座割烹「割烹智映(ちえい)」の女性料理人 北山智映さんに密着。こちらのページではその中で紹介された塩鯖 焼仕立てについてまとめました。詳しい情報はこちら! 予約の取れ... ■ あのニュースで得する人損する人 木曜 19時00分~19時56分 後藤輝基 羽鳥慎一 蛯原友里 中村仁美 水野美紀 吉村崇(平成ノブシコブシ) 入江瑛起シェフ 北山智映シェフ 橋本幹造シェフ 武藤俊一シェフ 他
6月13日(水)放送の「あのニュースで得する人損する人」では美味しい煮魚を作る方法を、魚の女神こと料理界の鬼奴「北山シェフ」が教えてくれました! パサパサになったり臭みが残ったりと地味ながら難しいイメージのある煮魚ですが、簡単にふっくらと仕上げるレシピを早速チェック!「煮魚は泡で煮る!」ということですよ。 失敗無し10分で煮魚!カレイの煮付けの材料 カレイ(3切れ) 日本酒(200ml)※安いパックの日本酒でOK。 水(200ml) 砂糖(大さじ3) 醤油(90cc) サラダ油(30ml) 酢(大さじ1) 新ショウガ(80g) 失敗無し10分で煮魚!カレイの煮付けの作り方 カレイ(3切れ)はそれぞれかるく水洗いをします。 フライパンにカレイ(3切れ)を並べて入れます。 そこに日本酒(200ml)を注ぎ入れます。※お酒でカレイの身を柔らかくします。 さらに水(200ml)を注ぎ入れたら強火にかけます。 砂糖(大さじ3)を入れます。※砂糖で脂魚の旨味を逃がさないようにします。 火を止め、煮汁が透明になっていたら火が通った証拠です。 再び火にかけ、沸騰して泡がたったら醤油(30cc)を入れます。再び泡がたったら醤油(30cc)を入れるというのを繰り返し、醤油は合計3回に分けて入れます。 再び沸騰して泡がたったらサラダ油(30ml)を回し入れ、煮汁(泡)をかけながら煮詰めます。 火を止め、酢(大さじ1)を回し入れ、煮汁をかけます。 新ショウガ(80g)は千切りにして入れれば出来上がりです! フタをしないで煮ることで、臭みを飛ばすということでした。泡が落とし蓋の効果を発揮しているんだそうですよ。 というわけでまとめ! 魚の女神流!魚の煮付けのポイント4つ 日本酒をたっぷり入れる! 酒+砂糖で強火で煮る! 【得損】魚の女神!!北山シェフ流「魚の煮付けの作り方」一流シェフが作る家庭料理のレシピ☆. サラダ油+酢で仕上げ! フタはしない! 以上4つのポイントを守れば、美味しい煮魚が簡単に作れます。それにしても驚きのレシピでしたね。試してみよう! 魚の女神のお店「智映(ちえい)」 住所:東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル B1F 営業時間:18:00~21:00、年中無休。 電話番号:03-3573-7022 食べログの評価:3. 5点以上と高評価でしたよ! こちらもチェック!得する人損する人の人気レシピ 絶対失敗しないステーキの焼き方【得する人損する人】 家事えもんの手羽元マーマレード煮込みレシピ【得する人損する人】 サイゲン大介の高級とんかつ再現レシピ【得する人損する人】 肉汁が出ない!極上ハンバーグレシピ【得する人損する人】 関連
2018/6/14 2021/6/17 得する人損する人 2018年6月14日放送の【得する人損する人】 魚の女神・ 銀座割烹智映 の北山シェフに、 カレイの煮付け を教わりました。 鍋を使わずフライパンで作ると、煮汁も少なくすみ、ふっくら仕上がります。 私も作ってみましたが、簡単に美味しくできました。 女神流、カレイの煮付けレシピ 作り方 カレイの切り身3切れを、よく水洗いする。 フライパンに、カレイ、酒200㎖、水200㎖を入れる。火は強火。アクはとる。 砂糖大さじ3を入れる。 醤油90㎖は3回に分けて入れる。 沸騰したら、サラダ油を30㎖入れて、とろみをつける。 酢大さじ1を入れる。 新生姜の千切り80gを入れる。臭み消しではなく、食べる生姜。 定番のコレは使わない! 得する人損する人 煮魚 レシピ・作り方 北山シェフの魚の煮付け. 鍋は使わない フライパンで煮ると、煮汁も少なくすみます。 みりんは入れない タンパク質が固まり身がしまるので。 フタしない 魚の臭みは水溶性と揮発性。水溶性は水で洗います。 揮発性は蓋をしないで匂いを飛ばします。 落し蓋もしません。泡が落し蓋。 ポイント 酒は身を柔らかくするので先に入れる。調理酒よりも日本酒で。 弱火で煮ると旨味が逃げるので、火は強火。「煮魚は泡で煮る」 砂糖を入れるまでに、7~8割火を通っている。 砂糖は、魚の脂分を煮汁に逃がさない。 煮汁が透明になったら、魚に火が通ったサイン(砂糖を入れる前に火が通ってました)。 酢は魚の味の輪郭がはっきりする。 通常は煮詰めてとろみをつけるが、サラダ油で簡単に。 作ってみました カレイの煮付けを作ってみました。 手に入らなかったので、新生姜はなしで作りました。 カレイの切り身を水で洗った後、水と酒と一緒にフライパンに入れます。 強火にかけます。あくが出たらすくいます。 砂糖を大さじ3入れます。 醤油90㎖は3回に分けて入れます。 サラダ油30㎖も入れて、 最後にお酢大さじ1入れます。 出来上がり。 簡単にできました。 見た目の色が濃いですが、やっぱり味も濃い目です。 魚の女神の煮付けは、もっと汁が薄い色でした。 煮込み過ぎたかな? 新生姜なしだから? 切り身が2切だったから? 味はちょっと濃くなってしまいましたが、身はふっくらしていて、美味しかったです。 サラダ油を入れるのが1番びっくりしましたが、まったく油っぽさはありません。 お酢を入れましたが、酸味もありません。 美味しくて簡単だったので、また作ろうと思います。 以上、ふう @FuuNikki がお伝えしました。 最後までお読みいただきありがとうございます。 よかったらこちらもどうぞ。 得する人損する人、ステーキの焼き技で失敗なし!家庭料理をプロの味に
本当に10分くらいでできて、子供も喜んでくれたので夕食のローテーションに組み込みたいです♡♡ みなさんも是非お試しください^^
2018年6月14日放送の『得する人損する人』で 北山智映シェフ が教えてくれた 魚の得ワザ 『 魚の煮付けの美味しい作り方 』。苦手意識が強く、作るのをちょっと避けていましたが、これならできそう!とやってみたら…「めっちゃ美味しい♪」と自画自賛!これまでの常識はもはや非常識!これはやってみる価値ありです(^^♪ 「魚の煮付け」の美味しい作り方 教えてくれたのは、" 魚の女神 "「 割烹智映 」の 北山智映シェフ 。 定番調味料は不要!? あの調理器具は使ってはいけない!? 「煮魚」の常識を覆す(秘)調理法を教えてくれました。 番組では「カレイの煮付け」をつくっていましたが、カレイはちょっとお高いので、普段よく買うリーズナブルなお魚「 サバ 」で作ってみました! 絶対に失敗しない「カレイの煮付け」(鯖ヴァージョン) 酒+砂糖 で煮て、 サラダ油+酢 で仕上げ! 鍋・みりん・フタ は使わない! 作るのが難しく、時間が掛かる割に、失敗しがちな煮魚。 そんな魚の煮付けも"魚の女神"北山シェフの 時短煮付け だと 調理時間は約10分 ! ちょっと手際が悪かったので、正確には 13分 かかっちゃいましたが、 それでも早い!簡単! 材料 「カレイ」の替わりに「サバ」(切り身)3切れ 酒 200ml 水 200ml 砂糖 大さじ3 しょう油 90ml サラダ油 30ml 酢 大さじ1 新しょうが 80g 作り方 1.サバの切り身をさっと 水洗い する スーパーのお刺身なんかも水洗いするだけでも美味しさUP!(お酒と塩で更に美味しいさUP!!) 参考記事はこちら ≫≫ 【得損】スーパーのお刺身が"アレ"するだけで高級店の味に!? POINT 水洗い することで魚の臭みを取る。 2. フライパン にサバを並べる POINT 煮込み料理定番の 「鍋」は使わず 「フライパン」 で煮る(煮汁も少なくてすむ) 3. 【得損】智映シェフ「美味しい魚の煮付け」本当に美味しいか作ってみました！ | グレンの気になるレシピ. 酒 (200ml)と 水 (200ml)を入れて火にかける( 強火 ) POINT ・「 酒 」は身をやわらかくする(料理酒ではなく、安いパックの日本酒がベスト) ・弱火で煮るとうま味が抜けるので「 強火 」で! サバが半分くらいしか浸らないなぁ?と思ったら、お水を入れるの忘れてました(^^; お酒と水を入れたら、ガッツリ強火! 4.アクが出てきたら少し取り、 泡で魚を煮る お水が足りませんでしたが、それでもなんとか煮ることができました(^^; 5.
2018/6/14OAの『得する人損する人』で紹介された 魚の女神!! 北山シェフ流 「魚の煮付けの作り方」 をまとめてみました^^ 『得する人損する人』公式サイト 主婦の魚の煮付けの悩み 味が濃くなる。。めんどくさい。。身が固くなる。。魚臭さが残る。。 を解決してくれる 調理時間約10分 の時短レシピです♡♡ おすすめの魚 冬 ⇒ ヒラメ 夏 ⇒ カレイ 材料 魚の切り身・・・3切れ 酒・・・200ml 水・・・200ml 砂糖・・・大さじ3 醤油・・・90ml サラダ油・・・30ml お酢・・・大さじ1 新ショウガ(千切り)・・・80g 作り方 1. 魚の切り身を水で洗う 。(魚臭さを消すため) 2. フライパンに魚の切り身・酒(200ml)・水(200ml)を入れ、強火で煮る 。 POINT 鍋は使わずフライパンで煮る(煮汁が少なくてすむ) 調理酒は使わず安いパックの日本酒で! (調理酒には調味料が入っているため) 酒の量が多いのは酒蒸しのように煮るため! (魚の身を柔らかくしてくれる) 『煮魚は泡で煮る! (弱火で煮ない)』(魚の旨味が逃げるため) フタ・落し蓋は使わない(魚臭さを消すため) 3. あくを取る 。 4. 砂糖(大さじ3)を入れ、弱火にする。 砂糖には甘味をつける+魚の脂分を煮汁に逃がさない効果がある みりんは使わない! (魚の身が固くなってしまう) 煮汁が透明になったら火が通った証拠 5. 醤油(約90ml)を入れる。 醤油は3回に分けて入れ、3回目で味を調整する。(醤油を一度入れてしまうと水を足しても味を戻せない) 6. 沸騰したままの状態でサラダ油30mlを入れる。 (時短でとろみがつく) 7. 火を止め、お酢(大さじ1)を入れる。 (魚の味の輪郭をハッキリさせる) 8. 新ショウガ(80g)を入れる。 臭みを消すためではなく食べるためのショウガ! 夏の新ショウガは柔らかいので余熱処理でも食べられる 9. 完成♡♡ スポンサーリンク 作った感想・レポート 私は普段あまり魚の煮付けは作らないのですが、「煮付けってこんなに簡単に早くできるんだ! !」と驚きましたΣ(゚ω゚ノ)ノ 醤油が90mlだと濃そうだったので少し少なめにしましたが、いい感じでした♪♪ (よかったら参考にしてください。) 酢もほどよく効いていて食欲が落ちる夏にもピッタリ♪ 優しい甘い味なので子どもも喜んで食べてくれました♡♡ 今回は新生姜を買い忘れてしまい(汗)、普通の生姜を最後にすりおろしてかけましたが、次は是非新生姜を使って作ってみたいと思いました(*´`)!!