記事の監修 管理栄養士 川野 恵 フリーランスの管理栄養士としてレシピ開発や栄養のコラム作成のほか、外食チェーン店でのダイエットを意識した食べ方を紹介。現在はクリニックにて、生活習慣病などに悩む方々へ栄養指導を行なっている。 無骨な外見と知名度の低さから、手に取るのに勇気がいるという方も多い菊芋(キクイモ)。 実は高い機能性と味の良さで大注目の野菜なんです! 今回は、菊芋の効果・効能からおいしい食べ方、また調理や保存のポイントなど、菊芋の魅力と楽しみ方をたっぷりとご紹介します。 菊芋とは 菊芋(キクイモ、英名:Jerusalem artichoke)は北アメリカ原産のキク科の多年生植物です。 春と秋に肥大した塊根を掘り上げて利用します。 病害虫に強く無農薬栽培も可能とされ、日本では全国で栽培されています。 味と香りにはクセが少なくほのかな甘味があり、同じキク科のゴボウに似た風味があるので日本人には馴染みやすい野菜です。生ではシャキシャキ、加熱するとホクホク、ねっとりとした食感に変化するため、調理方法によって多彩なメニューが楽しめます。 菊芋の最大の特徴は、その主成分であるイヌリンという多糖類(水溶性食物繊維)。 血糖値を下げる効果があるとして注目を集めており、健康食品としての需要が高まっています。 菊芋の栄養 「イモ」という呼称がついていますが、菊芋にはほとんどデンプンが含まれません。 カロリーも100gあたり34. 9kcalとじゃがいも(76kcal)、さつまいも(140kcal)など他のイモ類より低カロリーです。 さらに菊芋に含まれる水溶性食物繊維「イヌリン」には糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果および身体の糖化・老化を防ぐ効果があるとされています。 そのほか、ナトリウムを排泄し血圧を下げる効果があるカリウムも豊富に含んでいるため、血糖や血圧が気になる方におすすめの食材です。 キク科アレルギーの方は要注意!
5~1杯 大さじ1杯 90% 菊芋パウダー 小さじ1. 5~2杯 大さじ1.
どれくらいの量なら食べていいの?
見た目が生姜に似ている菊芋が最近ダイエットで注目されていますね。 便秘解消にも良いとか。 菊芋を食べるタイミングは朝がオススメ です。 朝食べると、なんと夜まで効果が続くんです。 菊芋は食べすぎるとお腹がゆるくなるので食べる量を注意したい食品でもありますが、 1日100gまでであれば大丈夫 とされています。 また、味が薄く何にでも染まれるポテンシャルを持つ一方、水分量が多い菊芋は、べちゃっとすることも。 「 まずい ・・・」とならないように、 美味しく食べられるレシピを用意 しました! 調理する方法以外に簡単に菊芋を摂取する方法も調べたので最後まで読んでみてくださいね。 菊芋を食べるタイミングは朝食時がオススメ! 菊芋のカロリーは100gあたり34.
バツイチの男性と付き合うのってどうなのでしょうか。 結婚歴は気にしない?
好きになった人がバツイチだったら……。法律的には問題ないですが、結婚歴のない人との恋愛とはややちがいがありそうです。そこで、一般男女にバツイチの人との恋愛に対して本音を調査しました。さらに、夫婦円満コンサルタントの中村はるみ先生に、バツイチ男性と恋愛する際の注意点についても伺いました。 <目次> バツイチ男性は恋愛対象になる? バツイチ男性は恋愛対象になるという女性も、バツイチ男性は恋愛対象にならないという女性もいるはずですよね。恋愛対象になるかどうか、女性にアンケートで聞いてみました。さらにそれぞれの意見を見ていきましょう。 バツイチ男性が恋愛対象になる女性の割合 みなさんはバツイチ男性が恋愛対象になる派ですか? バツイチ男性は恋愛対象としてあり？なし？ - 婚活成功ノウハウ. それともならない派でしょうか。どちらが多いのでしょうか。まずは未婚女性のみなさんに、バツイチ男性が恋愛対象になるかどうか聞いてみました。 Q. バツイチの人は恋愛対象になりますか? 自分の気持ちに近い方をお選びください。 ・なる(52. 7%) ・ならない(47. 3%) ※有効回答数402件 バツイチ男性が恋愛対象となるかと聞かれて、「なる」と答えた女性はなんと過半数越え。男性がバツイチだとマイナスなイメージも確かにあるのですが、女性の2人に1人はバツイチ男性とでも恋愛ができると思っているようです。 バツイチ男性が恋愛対象となる派の意見 バツイチ男性が恋愛対象となる女性は、なぜバツイチ男性と恋愛ができると思うのでしょうか。先ほどの質問で、バツイチ男性が恋愛対象と「なる」と回答した女性の意見を紹介します。 好きになったら関係ない ・「私が好きな人であれば気にならない」(女性/23歳/その他/その他) ・「自分が素敵だと思えば、バツイチとかは関係ないです」(女性/33歳/自動車関連/事務系専門職) 結婚できる人だということ!
前の離婚からあまり時間を空けずに婚活をしているようだけど、気持ちの面はどうなのか?