電気圧力鍋で、ぜんざいを作りました。甘さ控えめで幾らでも食べられます。#電気圧力鍋#ぜんざい#小豆 - YouTube
この記事を書いている人 バリ猫ゆっきー スパイスコーディネーター協会認定 スパイスコーディネーターマスター(資格の最高峰) スパイス料理研究家・料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリング・コーディネート・コラム執筆など多方面で活動中です。 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション バリ猫ゆっきーさん おはようございます あんこバターサンド 美味しそうです あんこのレシピうれしいです 丁寧な作り方ありがとうございます。 圧力鍋レシピありがとうございます☆ あんこの甘さとバターの塩加減で美味しそうですね! お鍋もフッ素加工で後片付けも楽チンですね☆ 昨日が仕事忙しかった分 今日の休みは生き返ります(*´-`) ryujiさん いつもコメントありがうございます。 by. バリ猫ゆっきー リハさん こんにちわ。 圧力鍋のレシピ遅くなってしまってすいません^^; しかも・・・おかずじゃなくてつぶあんですが~ そうそう、フッ素加工なので洗うのも楽です。 (ここ何気に大事ですよね) ちょっと甘みが足りなかったようなのでまたリベンジします(*^^*) お仕事お疲れ様 今日はお休みなんですね~ お天気、また崩れるようですが・・・今日は良いお天気で♪ 良い休日を過ごせたかな? (^^) by. バリ猫ゆっきー こんばんわー。 手作りのヘルシーなあんこ、いいなぁ。 実は、私も、あんこ✖️バターの組み合わせを食べたことがないんだよね。 毎日食べるってことは、だいぶ、美味しいんだろうなー♡ 手作りなら安心だよね! 小豆の煮方｜小豆は土鍋で！圧力鍋や炊飯器より栄養効果アップ！ | 健康のための情報と身体にいい食品｜カラダスタイル. !、 小春ちゃん こんにちわ~ あんこ×バター 見ただけで高カロリーってわかっちゃうもんね~ しかもバター塊やし^^; んでもね・・・ 旦那がめちゃハマってる。 近くのパン屋さんで買ってから・・・ほぼ毎日食べてるよ(@_@) この間はスーパーでつぶあん買ってきて・・・食パンにバターたっぷり塗ってのっけて食べてたから そこまで食べたいならって・・・つぶあんだけは作ってあげようって思ったんだよね。 息子はメロンパン、旦那はあんこ×バター うちの家族はハマりだすとそればっかりになる傾向があるようだわ。 by. バリ猫ゆっきー ゆっきーちゃん こんばんは☆ 今日はお昼間はほんっと温かくて(ここちょっと温かいよね♪)嬉しいね。 なんか日曜日あたりから寒くなるようだから、体調崩さないようにしないとだよね。 あんこバターサンド!美味しそうだな。 普段食べないけど(知ってのとおり)小倉トースト好きだしw 私、そういえば小豆は甘くてあまり得意じゃないのに、あんこは好きだわ・・・って 読みながら気づいたよw 旦那さん好みの味付け、作れるといいね♡永久保存版とかに出来ちゃうね!
小豆は煮る時、一度沸騰させて煮こぼした方がアクが流れるようですが、土鍋でコトコト煮ているとほとんど灰汁のようなものは出ません。ただ、沸騰した時点で、表面に浮かんでくる灰汁が少量ありますので、キッチンペーパーでさっと取るだけです。 ほうれん草などは蓚酸が強いためしっかり灰汁を摂ったほうがいいのですが、豆類の灰汁の関しては、はっきりとした理由があるかどうかわわかりませんが、特に健康を害することはないとされてます。 土鍋で煮た小豆の食べ方と保存方法 煮小豆の煮汁は栄養満点! 出来上がった小豆は、小豆だけを別容器に入れておきます。煮汁は捨てずに、そのまま飲むか、冷蔵庫で保存します。保存といってもその日のうちに飲んでしまうことがいいと思います。温かいうちに飲むと、小豆のいい香りが立っていて、変な味も全く無くとてもおいしく飲むことが出来ます。小豆の 煮汁にはあずきから出た様々な栄養素が含まれています ので捨てるのは非常にもったいないですよ。 毎食前に少量食べるだけ! 小豆は、大さじ2杯程度を毎食前に食べるだけです。ただし、一口で30~40回位噛んで、唾液とよく混ぜ合わせるようにして食べます。これだけでデトックス効果があります。 デトックス効果だけでなく、小豆にはサポニンを始め、ポリフェノールや亜鉛、カリウム、マグネシウムやビタミンB1など多種の栄養素が非常に豊富に含まれていますから、煮小豆は良質な栄養補給にもなるのです。 煮小豆の保存方法 冷蔵庫でも長期間の保存はできません。できるだけ早めに食べきったほうがいいでしょう。作ってから2日以内くらいには食べてしまえる量を作るようにします。 参考までに私が一人分を作る時は、計量カップに半分の量の小豆とカップに3倍の量の水を使います。豆の量に対して水は5~6倍ですから、先ほど紹介したよりちょっと水は多めです。 まとめ 煮小豆のデトックス・毒出し効果や、小豆の栄養成分については 「小豆デトックス効果と方法!宿便を出す煮小豆の食べ方とは?」 で詳しく解説しましたのでをぜひご参照ください。 土鍋で作った煮小豆は、本当に素材本来の味と栄養素が引き出されて、「おいしい」と感じるものです。味付けは一切ないのにとても美味いのです。 ただ小豆は繊維質も多いため最初の内は、大量に食べると下痢をする可能性もありますから、休日の前の日などに一度作って食べてみてはどうでしょうか?
煮小豆は作り方も簡単でこんなに美味しくて、栄養が豊富で、デトックス効果も抜群な食べ物ですから、健康にとっては見逃せない食材です。
電気圧力鍋で煮た小豆を頂き食べたらとても美味しかった。 美味しい小豆だったので作り方を聞いたら 電気圧力鍋を使用して作っているそうで 小豆は北海道産を使用していると話されてました。 小豆の粒がしっかりしていて、程よい甘さでとても美味しいです。 自分でも作ってみようと思い電気圧力鍋を楽天で探しました。 この圧力鍋が人気のようですね。 圧力鍋 電気圧力鍋 APCT-19/W 送料無料 AL COLLE ( アルコレ)
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本当びっくりするくらい毎日食べるから 糖分とか見てて気になっちゃってね~ ラカント買ってきて作ってあげたのだ~♡ ラカントね、普通の砂糖と同じ感じだよ。 昔、ジャムをラカントで作った事があったんだけど その時は冷めると粒子が戻るのか・・・ラカントのジャリジャリ感がでちゃったんだけど・・・ 今回あんこでは気にならなかった~ この手のカロリー0系ってパルスイートとかいろいろあるけどね 私は何かとのときはラカントを気に入って使ってるんだ。 by. バリ猫ゆっきー リハさん こんにちわ~ 腰? 大丈夫~~~ 私も腰痛持ちだから腰が痛い時の辛さってわかるわ^^; そんな中お仕事行かなくちゃいけないって辛いよね。 あんまりひどいようだったら 病院行ってね~ 無理は禁物だよ。 お大事に! by. バリ猫ゆっきー
※当店の「買い物カゴ」が表示されない場合 生もと 純米吟醸 酒田酒造 風格を放つ辛口タイプの生もと純米吟醸酒です。 余計な部分を削ぎ落とし、上品な旨味だけを抽出したような綺麗な味わい。 やさしい果実香です!! 口に含むと上品な米の旨みが口中に広がり、後口よくまとまってキレていきます。 原料米:出羽燦々 精米歩合:55% 日本酒度:+5 酸度:1.3 ALC:16~17度 上喜元 特別純米 美郷錦 氷温貯蔵 酒田酒造 【上喜元 特別純米 美郷錦 氷温貯蔵】・・全国でも希少な酒米「美郷錦」の特別純米が、夏を超え今まさに飲み頃といえる味わいに仕上がっております。 爽快感と旨味がバランスよく感じられる一押しの一本です! ! 原料米:美郷錦 日本酒度:+5 アミノ:1.3 酸度:1.5 ALC:15~16度 精米歩合:60% ※当店の「買い物カゴ」が表示されない場合 玉栄 酒田酒造 【上喜元 特別純米 玉栄】・・・滋賀県産「玉栄」を酒米に使用し、キメ細やかでなめらかな味わいが特徴の「玉栄」の特別純米酒です。 やさしい香を感じさせながら、純米酒らしい旨味の幅も程よく、しっとりとしたやさしい味わいが特徴です!! 常温又は、冷酒でお楽しみくださいませ!! 日本名門酒会 公式サイト - ドキュメント-夏涼酒（なつすずみざけ）. 原料米:玉栄(滋賀県産) 日本酒度:+3 上喜元 特別純米 玉栄 税込価格 ●今季分完売しました! ※当店の「買い物カゴ」が表示されない場合 上喜元 純米大吟醸 千本錦 酒田酒造 【上喜元 純米大吟醸 千本錦】・・・華やかな吟醸香と濃醇な味わい。それでいながら「槽垂れ」によって生み出された純米大吟醸の上品さが調和のとれた一本です。 まるで太陽の光をたっぷりと浴びた南国のフルーツのような、甘酸っぱいとてもフルーティーな果実香を存分に楽しめます♪ 口に含むと旨み・酸味のバランスがとてもよく、後口もキレイです! ●スゴクお得感のある純米大吟醸です!!オススメです!! 原料米:千本錦(広島県産) 日本酒度:+2 酸度:1.2 ALC:16~17度 精米歩合:40% 酵母:9号系・1801 上喜元 純米大吟醸 千本錦 1.8L 3800円 (税別) 税込価格 ●完売しました! 出羽燦々 酒田酒造 酒造好適米「出羽燦々」を使用した大変お値打ち感のある純米大吟醸です!! 上品な果実香とさらりとした口当たりが秀逸です!! 食中酒としてオススメの純米大吟醸酒です。 ●スゴクお得感のある純米大吟醸です!!
橘ケンチさんもロンドンでの審査会に参加 日本酒部門の審査には世界14ヶ国から59名の審査員が集結し、4月5日~8日の4日間に及ぶ厳正なジャッジを行いました。9つのカテゴリー別に4~5名ごとのグループにわかれ、毎日100~150銘柄を担当したのだそう。 「IWC 2019『SAKE部門』」の審査に参加するEXILEの橘ケンチさん 昨年、酒サムライを叙任されたEXILEの橘ケンチさんも審査員(アソシエイトジャッジ)として初めて参加しました。 「歴史あるIWCの活動は以前から認識がありましたが、酒サムライの称号を叙任していただいたことがきっかけとなり、今回の審査会に参加させていただきました。世界各国の日本酒普及の第一人者が集まり、妥協することなくディスカッションを重ねて、全員で日本酒の高みを目指していくモチベーションに感銘を受けました。 国籍や文化を超えて日本酒を愛する心でつながっているチームの雰囲気は大変心地が良く、改めて日本酒が人と人をつなげる可能性を備えている芸術作品だと再認識することができました」(橘ケンチさん) 「チャンピオン・サケ」は7月にロンドンで発表! SAKE部門の最高栄誉である「チャンピオン・サケ」と、「グレートバリューアワード」は7月9日にロンドンで開催されるアワードディナーで発表されます。今年のチャンピオン・サケに選ばれるのはどの銘柄なのか、期待が高まります。 「IWC 2019」SAKE部門のトロフィー受賞酒一覧は こちら 「IWC 2019」SAKE部門のグレートバリューサケは こちら (文/SAKETIMES編集部) この記事を読んだ人はこちらの記事も読んでいます 【速報】IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2019「SAKE部門」のメダル受賞酒が発表されました! 「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2018」SAKE部門のチャンピオン・サケが発表されました! [秀よし 雫酒 のご案内] by ワインのある菅原家. IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2018「SAKE部門」のトロフィー受賞酒が発表されました! 「南部美人 特別純米」が受賞!IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2017の「チャンピオン・サケ」が発表されました IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2017 SAKE部門で、一ノ蔵が醸す「一ノ蔵 無鑑査本醸造 甘口」「一ノ蔵 Madena」がダブル受賞!
0 1. 8 1. 1 自社培養酵母 15. 0% 常温 雪の茅舎 山廃純米 「斎弥酒造」の「由利正宗(ゆりまさむね)」と並ぶ有名銘柄になった「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」。由利正宗よりちょっといいお酒に冠しているみたいです。口当たりがよく、後味のキレも良好です。好みが分かれ、贈答などで使いにくい「山廃仕込み」の酒ですが、この酒は自信を持ってお勧めできる一本だと思います。冷やでも美味しいですが、ぬる燗がおすすめです。 5~10℃(雪冷)・35~40℃(ぬる燗) +1. 0 - 16. 0~17. 0% 雪の茅舎 純米吟醸 麹米には兵庫県産山田錦、掛米に秋田酒こまちを使い、自社培養酵母にて醸しています。ふくよかな米の香りと旨味が特徴、最後に適度な酸味でスッキリさせててくれる純米吟醸。冷や 常温 人肌燗(35℃)まで対応できると思います。杜氏をはじめ蔵人が米を造り、「酵母の自社培養」「山廃の復活」に力を注ぐ「斎弥酒造」。平成に入ってから全国新酒鑑評会で11回の金賞受賞など、新しい研究の成果が出始めていることや、ANA国際線の搭載が決定したりと関東圏を中心に人気の出始めているお蔵元です。 55% 5~10℃(雪冷) 1. 5 0. 【速報】IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2019「SAKE部門」のトロフィー受賞酒が発表されました！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」. 9 冷暗所 雪の茅舎 純米吟醸 雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 無濾過原酒 「斎彌酒造」の「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)金賞受賞酒」アルコール分16%と低めですが、加水なしの原酒です。自社酵母の使用と長期にわたり低温で酒を造るためアルコール度数をコントロールしています。そのためキメの細かい酒になり、搾った後も「濾過」「加水」をせずに出荷されます。華やかな香りと爽やかな酸味の飲み飽きのしない純米吟醸原酒、通好みのお酒になっています。 雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 無濾過原酒 雪の茅舎 大吟醸 ひたすら旨い酒を求め、杜氏の探究心から生まれた繊細な味と豊かな香りが特徴の逸品。 兵庫県産山田錦・秋田県産秋田酒こまち 45% +4. 3 - 雪の茅舎 純米大吟醸 良質の酒米を磨き、低温の長期熟成で米の旨みを最大限にまで引き出した芳醇な酒。 雪の茅舎 大吟醸 花朝月夕(かちょうげっせき)袋吊り 生詰瓶燗火入 酒造好適米『山田錦』を35%まで磨き、低温で長期間醸した究極の大吟醸です。華やかな香りと繊細な味が調和し、研ぎ澄まされた高貴な気品が漂います。品評会用として醸されたものをベースとした清酒の芸術品です。 兵庫県産山田錦 35% 1.
0 アルコール分 / 20度 太閤撰 180ml / ¥220 360ml / ¥417 720ml / ¥737 1800ml / ¥1, 794 厳選した秋田県産米と、奥羽山脈の柔らかな伏流で仕込みました。味わい深い、コクのあるふくよかなお酒です。 日本酒度 / -0. 5 上撰 1800ml / ¥2, 030 厳選した秋田県産米と、奥羽山脈の柔らかな伏流で仕込みました。端麗でのど越しが柔らかく旨味のある酒です。 上撰 壺中楽 720ml / ¥1, 067 上撰 金箔入り 端麗でのど越しが柔らかく旨味のある上撰に金箔を入れて壜に詰めました。お祝いや贈答にどうぞ。 特醸酒 秀 1800ml / ¥1, 815 厳選した秋田県産米と、奥羽山脈の柔らかな伏流で仕込みました。秋田の郷土料理によく合う味のしかっりとしたお酒です。燗酒でも美味しいように、純米酒や本醸造をブレンドしました。 アルコール分 / 15度
名倉山 [福島] 純米吟醸 弓月 夏限定 キリリと冷やしてワイングラスで楽しみたい。香りフルーティで爽やかな味わい 開華 [栃木] 純米大吟醸 開夏 軽やかさとキレにこだわったリーズナブルな純米大吟醸。夏の料理と合わせて 開夏の純米吟醸 キリッと冷やしてクイクイ飲めるAlc. 14度。旨味と酸味のバランス◎の辛口酒 甲子 [千葉] 夏涼酒 純米大吟醸 フルーティな吟醸香とやわらかな旨味。飲み口軽やかなAlc. 13度の純米大吟醸 多満自慢 [東京] 純米吟醸原酒 夏吟醸 果実香穏やか、しっかりした旨味とキレ。ロックでも損なわれない飲みごたえ 澤乃井 [東京] 純米 涼し酒 渓流のように爽やか。酸味旨味のバランスよく夏のサッパリ料理と好相性 大雪渓 [長野] 季節限定 夏の純米吟醸 爽やかなマスカット様の吟醸香と上品な旨味。キレあるすっきり辛口純米吟醸 若戎 [三重] 純米大吟醸 夏だもん 義左衛門 キーンと冷やして。香り華やかでフレッシュ&爽やかな夏の純米大吟醸 春鹿 [奈良] 純米吟醸 春鹿の夏しか 夏しか飲めない春鹿は香りフルーティで旨味あり爽やか。大葉やバジルと好相性 七冠馬 [島根] 純米吟醸 夏SEVEN 淡泊からスタミナ料理まで幅広く。爽やかながらしっかりした旨味を楽しめる 司牡丹 [高知] 純米吟醸 夏純吟 穏やかながらメロンやバナナのような吟醸香、フレッシュ&米の旨味充分 華鳩 [広島] 夏の特別純米酒 アルコール分13度仕上げ。軽やかでスイスイ飲める吟醸規格の特別純米原酒 香露 [熊本] 純米酒 涼酒 軽快な中に優しい甘み、キレよい爽快な味わいは、あっさり料理と相性抜群
4 0. 8 雪の茅舎 製造番号酒 大吟醸生 季節限定酒 雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生 搾らずにゆっくり垂れてくる雫の一番美味しい部分を集めたお酒です。タンク番号と瓶詰め製造番号が入りますが、番号はランダムです。丸い旨味がほそやかなラインを描く、とても上品な味わいで、旨味と酸味のバランスがとても良く米の旨味を究極に洗練させた生原酒です。 秋田を代表する名杜氏の技をご堪能頂ければと思います。※このお酒を火入れし、2年熟成を行ったものを、「聴雪(純米大吟醸)」として2年後に発売されます。※番号はランダムです。 -1. 0 雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸生 季節限定酒 2019年3月4日放送 NHK「NHKプロフェッショナル仕事の流儀」踏み出す勇気、終わりなき革命 秋田伝説の杜氏・高橋藤一 2018年6月10日放送 読売テレビ「シューイチ」で紹介されました 2014年12月7日放送 TBSテレビ「がっちりマンデー!! 」 - 森永卓郎氏の来年ヒットする商品のコーナーで紹介されました
株式会社名手酒造店 米への想い 水への愛情 人の情熱 蔵と風土 Products 商品一覧 仕込み其の一 菊御代 醸造アルコールは用いない丁寧な醸造ですが、契約栽培上の検査、等級基準、自社精米所から出る高精白過程の砕米活用等で、純米酒と表示していません。 旨みとコクがあります。 大吟醸 一掴 気品ある香りとすっきりした味わいとキレの良さがある大吟醸酒です。 純米酒 黒牛 やわらかな香りで、米の旨味を引き出した幅のある味わい。 旨口の食中酒タイプでぬる燗から冷やしてまで幅広く楽しめます。 しぼりたて 黒牛 インパクトのある綺麗な吟醸香があります。 まろやかでも幅のある味わいがある生酒です。 純米吟醸 黒牛 芳醇で気品のある香り。 味わいもまろやかな上、すっきりした後味です。 純米吟醸 碧山 黒牛 飲みごたえのある旨味と酸味が効いた純米吟醸。 純米らしいまろやかさとコクがあります。 商品一覧へ 2020年版 名手酒造店 PV2分 日本語 2020年版 名手酒造店 PV7分 日本語 2020年版 名手酒造店 PV2分 簡体字 2020年版 名手酒造店 PV7分 簡体字 2020年版 名手酒造店 PV2分 繁体字 動画をもっと見る News 新着情報 黒牛ブログ 2021. 01. 06 新しい目標のためにこだわりを捨てる 2021. 03 株式会社名手酒造店カーボンゼロ参加宣言 NO IMAGE 新着情報 2020. 12. 31 令和新瓶詰作業場竣工 2020. 08. 12 当社北西区画倉庫内機器工事等入札結果公告 2020. 04. 12 現状のコロナウイルス対応