電気圧力鍋クッキングプロを使って乾燥小豆(あずき)で作るぜんざいは、風味も食感も絶品です! アク取り不要の乾燥小豆のまま圧力にかけるレシピで作りました。 今回は、 クッキングプロ で小豆でぜんざいをつくりました。 小豆は一般的に、2~3回ゆでこぼして、アクを取るというのが一般的なのですが、今回は、クッキングプロ専用レシピに乾燥小豆からそのまま作るとあったので、レシピ通りに作ってみました。 レシピの注意書きにもあったのですが、古い小豆だと、アクが強い場合があるので、2~3回ゆでこぼした方がよいようです。 今回買った小豆は、令和元年の新しい小豆でしたので、そのままレシピ通りにつくりました。 【材料 2人分】ぜんざい レシピ 小豆(乾燥)100g 水 2カップ 砂糖 50g 塩 ひとつまみ 切り餅 2コ 1)材料を入れて加圧 小豆・水を入れて蓋をしめる 圧力切り替えバブルを蒸気密閉(圧力◎)に設定する 「肉・豆」メニューで10分加圧。 2)砂糖・塩を加えて煮詰める 圧力ピンが下がったら蓋をはずして、砂糖、塩を加えてにつめる 煮込み炒め6分調理スタート 3)器に盛り、餅をいれる 実際に作ってみてどうだった? 小豆を炊くのは時間がかかって大変というイメージでしたが、クッキングプロを使えば、あっとう間にぜんざいができました。 材料を入れ、10分加圧後、放置してするだけなので、本当に手軽でした。 出来上がりの小豆もやわらかくできていました。 十分においしかったのですが、小豆に甘さが欲しい方は、もっと煮詰めた方がいいのかもしれません。 また、 気になっていたアクですが、これも個人差があると思います。 若干のエグ味を感じないこともない。 という感じ。 子供たちに食べてもらって、「苦い」と言われなかったし、いつも通りに食べてくれていたので、エグ味があっても、気づかないくらいだと思います。 ただ、やぱりアクが気になるという方は、茹でこぼすといいと思います。 小豆の煮えムラをなくすために 小豆の煮えムラをなくすためのポイントが2つあります。 その1 小豆を水で戻した場合、煮えムラの原因のひとつとなります。 その2 煮るときに、豆が水面から出ないようにします。水がへった場合は、水を足して、常に煮汁が豆にかぶる状態にします。 最後に やっぱり小豆から作ったぜんざいは、風味もよくおいしいです。 圧力鍋だと加圧10分で簡単にできるのでぜひ試してみてください!
今年はあっという間になくなりました。 使っている電気圧力鍋はこれ もう、9年使っています。 今はPanasonicになってます。 パナソニック(Panasonic) 我が家の調理器具としてなくてはならない存在で、夕飯の支度に手放せません。 壊れたら絶対にまた購入します。
1時間以上 300円前後 材料(4人分) 小豆 250g 砂糖 230g~250g 塩 小さじ4分の1 作り方 1 鍋に小豆とたっぷりの水をいれ強火にかける。沸騰したら5分にて、火からおろし、お湯を捨てる(あく抜き) 2 1の小豆を電気圧力鍋にいれ、小豆がひたひたにつかるほどの水を入れて、クッキングシートを落し蓋として入れて、高圧で15分かける 3 2のピンが下がったら鍋のふたを開けて、砂糖と塩を入れて弱火をかけながら混ぜて水分を飛ばす。ぽってりとしてお好みの硬さになったら完成。 きっかけ あんこが大好きなので、電気圧力鍋で出来ないかと思いやってみました おいしくなるコツ 砂糖230gなら少し甘さ控えめです。甘目が好きなら250g入れてください レシピID:1980016633 公開日:2016/10/04 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の豆 るんるん9524 3児の母です。 簡単で美味しいレシピを考案中です。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の豆の人気ランキング 位 ささぎのごま油炒め~☆ 十六ささげのゴマあえ 田舎まんじゅう 4 栄養満点★五目豆 あなたにおすすめの人気レシピ
あんこ【電気圧力鍋】 ワンダーシェフ電気圧力鍋で、簡単手作りあんこが出来ます。 普通の鍋で作るより、とても... 材料: 小豆(乾燥)、水、砂糖、塩 電気圧力鍋使用で簡単!おはぎ by shizuku55 甘さ控えめ、ツヤツヤのしっとりした餡子です。甘すぎないので、ついつい手が伸びるおはぎ... もち米、うるち米、小豆、三温糖(白砂糖)可、塩、きな粉、三温糖(白砂糖)可、塩 電気圧力鍋で簡単!赤飯 小泉成器(公式) 電気圧力鍋で簡単ほったらかし調理!! 使用商品:コイズミマイコン電気圧力鍋(KSC... もち米(といだ後、ザルに上げておく)、うるち米(といだ後、ザルに上げておく)、ゆであ... つぶあん☆電気圧力鍋☆ ❀MIYU❀ 甘さ控えめの美味しいアンコが電気圧力鍋(ワンダーシェフ使用)で簡単に出来ます! 小豆、砂糖(粗精糖使用)、塩、水
当社は、手動三次元測定機での単一形状チェックから、高速自動制御三次元測定機での複雑なパーツの測定まで、ニーズや予算に合わせられる、幅広い種類のシステムを取り揃えています。 タッチトリガープローブは、ポイント測定を行う、3D 形状パーツの測定に理想的な装置です。 当社は、手動三次元測定機での単一形状チェックから、高速自動制御三次元測定機での複雑なパーツの測定まで、ニーズや予算に合わせられる、幅広い種類のシステムを取り揃えています。 モジュール交換が可能でコンパクトな三点支持式プローブ モジュール交換が可能でコンパクトなストレインゲージプローブ M8 ねじまたはオートジョイント取付け式の頑丈な三点支持式プローブ オートジョイント取付け式ストレインゲージプローブ スタイラスモジュールの交換 スタイラスモジュールの交換は、 TP20 および TP200 プローブが対応しています。生産性を向上でき、また要件に最適な測定システムを常に選択できます。 サイクルタイム短縮: 手動で約 1 分かかるモジュール交換 (加えて、再キャリブレーションが必要) を、約 6 秒に短縮 XY 衝突損傷保護: 衝突時にはスタイラスモジュールを切離し モジュールをチェンジラックで安全に保管
ワークをクランプする ワークを付属のクランプ品で台に固定 します。 プローブを当てる力でワークが動いてしまうと正確に測定できないので、動かないように しっかり固定しておくのがポイント です。 測定項目を選択する 例えば穴の内径や、穴位置、外径、面と面の距離など、どんな項目を測るか選択します。 それを自動で判断してくれる機能もあります。 指示通りにプローブをあてる 画面で指示された通りに プローブ先端の スタイラス をワークに当て、測定を行います 。 例えば内径の測定であれば、基準となる平面→内径という順番で2箇所を測定します。 一つの測定箇所につき三点測れば測定値は出ますが、当然測定点が増えるほど精度が上がります。 5点ほど測定しておくのがバランスが良い と思います。 最近プローブが新しくリニューアルされました! こちらが勤務先にあるもの。 プローブのセンサーマーカーの数が少ない ですよね。 カメラなどは同じ だそうですが、 プローブだけリニューアル されました。 こちらの画像は古いプローブと新しいプローブを比較したもの。 全く違うデザインになっています。 これだけマーカーが増えれば かなり精度も上がりそうです 。
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