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Sun, 18 Aug 2024 19:31:52 +0000
6月12日(土)、ランチで訪問です。 スープは醤油。 竹岡式のJ系が食べられると聞きつけ、豚ラーメンを注文。 やはりカエシが濃いめに効き、やや甘めの味わいはインパクトがなかなか強い。本家とは異なりベースの出汁感もあり、物足りなさも無い。 これはなかなか好みだと思っていたら、会計時に注文メニューは竹岡式ではないノーマルのJ系ということが発覚。これよ... 続きを見る
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梅乃家 (うめのや) - 竹岡/ラーメン [食べログ]

まさに地元のラーメンを、ど直球に提供しておられるのですね。 ここでちょっと注目したいのは、先日、竹岡醤油ラーメンについての論争に対する記事を書きましたが、 安易に「竹岡式ラーメン」 と、書いてないところです。やはり、地元の方は、竹岡式ラーメンとは呼ばないのではないでしょうか。 ある人は、竹岡式ラーメンという言葉は広く定着しているようなことを書いていましたが、それは間違いだと思います。 気になって女性スタッフさんに伺いますと、作り手の方は竹岡の方だそうです。ますます、本場らしさが出てきましたよ。 醤油で煮込んだチャーシューとその煮汁が染み込んだ濃いめの醤油ダレ、 乾麺、 玉ねぎのみじん切り などが特徴。と書かれています。 皆さん、麺は乾麺ですよ。 うかがえば都一さんのもの(梅乃家さんと同じ)ということです。 スープは取らずにお湯割りということです。 つまり、これぞ、完全に「梅乃家式竹岡醤油ラーメン」ではありませんか! (この呼び名は現在らんちばが推奨している呼び方です。お店の方が呼んでいる訳ではありません。確認までに。) ちょうど論争があったばかりなので、このお店のラーメンとその作り方には、大興奮です。 竹岡のラーメンの呼び方に関するらんちばの考察はこちらです。ぜひ読んでいただきたいです。 醤油は、もちろん超ご近所の宮醤油ということです。いやあ、これほど完璧な「梅乃家式竹岡醤油ラーメン」の新店と出会えるとは。大感激です。 さらに、それだけには留まりません。富津産の海苔、水は古船浅間神社の御神水(湧水)、付け合わせの野菜も地元で採れたものだそうです。 つまり、模倣にとどまらずに、ちゃんとオリジナリティを出しておられるということです。 これは、ますます楽しみになってきましたよ。ラーメンが到着するまで、何度も何度も文章を読んで感激してしまいました。 お店の方は、梅乃家さんの名前には一切触れておられません。ご近所のお店に対する配慮だと思います。 らんちばは、あえて書かせていただきました。全責任はらんちばにございます。 こちらが、木琴堂ラーメン(大)+ミニチャーシュー丼のセット950+50(大)円です。 もう、この美しいビジュアルを見て、椅子から転げ落ちそうになりました。 これは、「進化系梅乃家式竹岡醤油ラーメン」だ!

元祖竹岡式ラーメン 竹福のどんどんさんのレビュー | ラーメンデータベース

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。"竹岡式ラーメン"をご存知だろうか。千葉県の内房にあたる富津市竹岡発祥のご当地ラーメンだ。地元・富津の濃いめの醤油を使い、チャーシューの煮汁をタレにして作る男らしいラーメン。「薬味」と呼ぶ刻みタマネギがたくさん乗っているのも特徴だ。地元の製法としては、ダシを一切取らず、麺には乾麺を使用する。スープは、チャーシューの煮汁に麺茹でに使用した

ラーメン官僚にきいた「竹岡式ラーメン」おすすめ5選!醤油の旨味が誘うノスタルジー|じゃらんニュース

県土の多くが房総半島にある千葉県。その房総半島は外房・内房・内陸部に分かれ、それぞれのエリアにラーメン通が足を運ぶ 「千葉三大ラーメン」 があることをご存知でしょうか? それぞれが45年以上の歴史をもち、独自の発展を遂げた「勝浦タンタンメン」「竹岡式ラーメン」「アリランラーメン」には、今なお熱狂的なファンがいるんだとか。 そこで、「千葉三大ラーメン」の魅力を知るべく、TVチャンピオンラーメン王選手権で優勝経験を持つTOP USER PRO・小林孝充さんにそれぞれのラーメンについて特徴やおすすめ店を紹介していただきました! TOP USER紹介 小林孝充 TVチャンピオンラーメン王選手権第8回優勝。ラーメンWalker百麺人。 歴代ラーメン王によるラーメン大王決定戦で優勝し"初代ラーメン大王"に。累計13000杯のラーメンを食べたラーメン界のトップランナー。 Rettyアカウント ごま一切不使用!?

竹岡式ラーメンとは?

オーブントースターを選ぶなら象印のオーブントースターがおすすめです。なぜなら象印のオーブントースターはマイコン式など機能が充実しているからです。ただし、たくさん機能があると、かえって使いこなせないこともありますよね。いろいろなタイプの方のために、簡単に使えるものから機能の充実したものまで詳しく紹介していきます。ぜひ自分に合ったオーブントースターを探してみてください。 象印のオーブントースターの特徴 象印のオーブントースターの特徴といえばトーストがいっきに4枚焼けるワイドサイズの登場や、マイコンでのオート調理などの機能が充実しているところにあります。手作りパンコースでは発酵から自動でパンが作れるなど、使う方の料理の幅を広げています。 象印のオーブントースターのおすすめ人気ランキング10選 ここからは象印のオーブントースターのおすすめ商品をランキング形式でご紹介いたします。選び方を参考にしながらぜひ、お気に入りの象印のオーブントースターを見つけてみてくださいね!

象印「Eq-Sa22」は「コスパ最強」トースターだった。評価・口コミまとめ│とりブロ

今回の記事では象印トースターの人気おすすめランキングを紹介していますが、下記の記事ではトースターについて紹介しています。ぜひ参考にしてください。 パンを焼く以外にもさまざまな使い方ができるトースター 「朝ごはんは必ずパンを食べる」という方にとって、トースターは欠かせない家電ですよね。また、パン以外にも揚げ物などの惣菜を温めなおすときや、 お菓子作りのときも、トースターがあると便利 です。 トースターは2枚のパンを焼くのが当たり前だと感じている方も多いでしょう。実は象印のトースターには、 1回に食パンを4枚焼けるモデルや、マイコンによるオート調理ができるモデルなど、独自の商品がたくさん あるんです!

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