乾燥おからは水に戻すことで4~5倍に膨らみます。 また、食物繊維や大豆たんぱくが豊富に含まれているので、この特徴を生かしたかさ増し料理におすすめです。 たとえば、ハンバーグを作るとき、ひき肉に乾燥おからを使えば少量のお肉だけで料理がつくれます。 おからは淡白でありながら甘みが少しあるので、いつもと違った味わいのふっくらしたハンバーグが完成します。 また生おからのように、煮物料理やにんじんや糸コンなどの食材と混ぜ合わせた白和えなどにもおすすめです。 おからは油分を吸着する特徴もあるので、茹でたじゃがいもをマッシュしてマヨネーズとおからを混ぜると、あっさりとしたポテトサラダが作れます。 さらに、ご飯のおかずだけではなく、スポンジケーキやクッキーの材料に使えば、ダイエット中でもヘルシーなおやつが食べられます。 まとめ|乾燥おからは栄養豊富で使い道がたくさん! 乾燥おからは1袋あたりの量が多く、使い道も限られていると思われがちです。 しかし、賞味期限は未開封なら約6ヶ月、開封済みでも1~2ヶ月と長く、おかずやスイーツなどさまざまな料理との相性もバッチリです。 健康的な体質へ導いてくれる食物繊維や大豆たんぱくが豊富に含まれているので、ぜひ料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。
どんな料理や飲み物にも合う! 乾燥した粉だから、ふりかけるだけ、混ぜるだけで使えます。おからパウダーは大豆本来の風味そのままに、ほぼ味のない商品です。きめの細かい粉なので、料理の材料や飲み物にも混ぜやすいのが特徴です。加熱しているのでそのまま食べても大丈夫。お惣菜などにふりかけて使ったり、どんな料理や飲み物にも相性の良い食品です。ダイエット中でも食品を選ばず気兼ねなく食べられるので、毎日の献立も充実します。 おからパウダー豆知識 おからパウダーの話題になる豆知識をご紹介いたします! 「野菜が足りないかな? 」「栄養が偏りがちかな? ①おからパウダーを戻す時の水の分量教えてください。②ハンバーグにおからパウダ... - Yahoo!知恵袋. 」毎日の献立の中で気になる方も多いはず。 キッチンにおからパウダーがあれば、お好きなメニューにまぜるだけで栄養素が補填できます。 ここでは、そんなおからパウダーの良い所や便利な使い方をご紹介いたします。 おからパウダーは忙しい『朝』におすすめ 忙しい朝はトース卜やスープ、コーヒーなど簡単な食事で済ませがち。テーブルの上におからパウダーのボトルがあれば、スープやコーヒーにさっと一振りで食物繊維などの栄養素が補填できる、バランスの良い食事に早変わりします。 お仕事先でも便利 オフィスでの食事をインスタント食品や出来合いのお惣菓などで済ましてしまうこともしばしば。力ップラーメンや力ップスープなどに手持ちのボトルからさっとふりかけて簡単に栄養素を補填。栄養の偏りなどを軽減します。 生おからにもなる おからパウダーはおからをそのまま乾燥させている商品なので、水で戻せば生おからとしても使えます。 そのため、おからパウダーの約4倍の重量の水を加えれば生おからとしてご利用いただくことができます。 生おからよりも経済的!? おからパウダーは水を加えるだけで生おからに早変わり! 20gのおからパウダーは、100g分の生おからに相当します。 そのため生おからを購入しご利用いただくよりも経済的です。 だけで簡単! おからパウダーで手軽に ヘルシーライフをはじめよう! 商品名 おからパウダー 内容量 80g エネルギー 249 kcal(80 g当り) 賞味期間 製造日を含む240日間 保存方法 高温多湿・直射日光を 避けて保存してください。 販売期間 一年中
おからのおさらい ■そもそも「おから」とは何ですか? 豆腐を作るときに出る豆乳の「絞りかす」を指します。 ■「生おから」とは? 豆乳の「絞りかす」をそのまま包装したものです。 ■「乾燥おから」とは? 生おからを乾燥させたものです。 ■「おからパウダー」とは? 乾燥おからをパウダー状にしたものです。 以上でおから自体については理解できましたでしょうか。色々ありますよね。 おからの代用 よくお問い合わせで「おからを代用したい!」といったお問い合わせを受けることがあります。 以下を参考にしてみてください。 ■生おからをおからパウダーで代用は可能です! おからパウダーの戻し方 by meriha 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. おからパウダーに水を加えてください。 目安はおからパウダー1gに対して水3. 5gです。 ※パッケージに分量の記載がある場合はパッケージに従ってお作り下さい。 100gとして計算すると以下です。 ・おから22g ・水78g 好みや他の具材から出る水分等もあるので、水分量はレシピに応じて適宜調整が必要です。 ■おからパウダーを生おからで代用は難しいとされています。 かなり難しいとされています。 生おからは水分を含むため、生おからに含まれる水分を料理によってどの食材から抜くか、飛ばすかなどの調整が必要となり、プロでも1個1個レシピを見ての判断になり汎用的な回答が難しいです。 もし気になることがあればお問い合わせくださいね。 関連記事 3倍濃縮のめんつゆを基準とした換算表 はちみつを砂糖で代用する場合の換算方法 牛乳と豆乳の代用について 牛乳と生クリームの代用について ニンニク・生姜の代用について(チューブタイプ)
2020/6/23 食べ物 今年に入ってから、ダイエットの目的もあり、おからパウダーを頻繁に使うようになりました。 おからよりも保存期間が長くて、かけるだけで簡単に使えて便利なのですごく重宝しています。でも、料理によっては、おからパウダーじゃなく 生のおから が必要な時もあります。 そんな時に便利なのが、このおからパウダーなんですよね。 水で戻せば生おからの様に使う事ができるんです!だから、最近は生おからを買う事がなくなり、おからパウダーを戻して色んな料理に使っています。 でも、以前は適当に水を入れてしまったら料理に使えたもんじゃなくなったので、大量のおからパウダーを無駄にした事もありました。 水を適当に入れてしまうと失敗してしまうので、今回はおからパウダーを 生おからにする為に必要な水の分量 をお伝えしていこうと思います。 おからパウダーを水で戻す方法は? おからパウダーは、水を加えると4~5倍にかさが増えます。ですので、必要量の4倍か5倍の水を加えれば良いという事になります。 ■計算の例 100gのおからが必要な時は・・・ おからパウダー20g+水80cc=100gのおから 実際に水でおからパウダーを戻すとこんな感じになります この写真のおからパウダーは、とっても超微粉でさらさらの粉の 奇跡のおから を使いました。 ですが、おからパウダーにも種類があるし、色んなメーカーもあるので、他の物も同じ分量で戻しても同じように生おからになるのか気になったので、違うメーカーのおからパウダーでもやってみました! どんなおからパウダーでも戻す分量は同じなの? 先ほどのおからパウダーとは違うメーカーのおからパウダーで試してみる事にします。 比べるてみるのはこちら こちらも先ほどの分量と同じように、おからパウダー20gと水80ccで戻してみると・・・・ 先ほどよりも、少し水っぽくなってしまいました。このおからパウダーだと、水は50ccぐらいで良かった気がしました。 と言っても、おからパウダーはだいたい、水を加えると4~5倍にかさが増えるというのが一般的な様なのでとにかく、 4~5倍に増える という事だけ覚えておけば、お水の分量は少しづつ加えて様子を見れば良いですね! まとめ おからパウダーを水で戻して生おからにする分量をお伝えしてきました。もう一度おさらいしておくと・・・ おからパウダーは水を加えると生おからと同様に料理に使える おからパウダーは水を加えると4~5倍にかさが増します おからパウダーの量+おからパウダーの量の4~5倍の水=必要な生おからの量 生おからにする時に加えるお水は、少しづつ入れて様子を見た方が失敗しない そのままでも、生おからにしても使えるおからパウダーは、すごく便利なのでぜひ、使ってみてはいかがでしょうか?
①おからパウダーを戻す時の水の分量教えてください。 ②ハンバーグにおからパウダーは向いてないのでしょうか? 料理初心者です、どうか教えてください(>_<) 昨日初めておからパウダーを使ってハンバーグを作りました。 おからパウダーを水で戻すにあたり、説明書きに パウダー20グラム:水80グラム=おから100gになります と記載してありましたので、その通りにやりました。 が、結構ボソボソですか?? 水80グラムって計量カップの液体の方で80ml入れたのですがこれが間違っていたのでしょうか?? (>_<) だから後から結構な量のお水を足しました・・・ ちなみに今回、おから150グラム 鶏ひき250グラムのハンバーグを作ったのですが・・・ 水が足らない感じでかなりボソボソしてたので、実際入れた水量は記載されてたものより結構多めなんです・・・ そもそもハンバーグにおからパウダーは向いてないのですか? つなぎ程度に使用するのがベストなんですかね? (^^;) おからメインのダイエットHBを作りたかったんですが、生おからを使用するべきだったのでしょうか? 初歩的な質問ごめんなさい、よろしくお願いします! 補足 ちなみに水の分量は合ってますか? 1人 が共感しています 水の分量は間違いありません。 あと、オカラハンバーグは脂の多い合挽き肉の方が良いと思います。 鳥挽肉のハンバーグならしっかり水切りした豆腐の方が合いますよ。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント おからって難しいなぁ・・・がんばります! お礼日時: 2014/5/15 8:29 その他の回答(1件) おからは、乾燥パウダーを水で戻したものでも、生のものでも、どっちみちボソボソした食材です。 ハンバーグには、おからより豆腐を入れた方が向いています。 おからパウダーは、クッキーやおからの煮物などに使いましょう。 水の分量は、説明書きに書かれていた通りで、水80グラムは水80mlで間違いありません。
○オカラパウダーからオカラへの戻し方(説明欄参照) - YouTube
8メートル必要です。これだけのスペースを確保するのは、よほど広い敷地でないと難しいでしょう。 介助者がいる場合には1/8の勾配でも上り下りは可能ですが、必要に応じて電動昇降器具の設置を検討するのも一案でしょう。 玄関ポーチの階段は、踏面30センチ以上、蹴上(1段の高さ)16センチ以下が理想です。手すりは最初から設置しておくと、後付けの手間がかかりません。 最近の住宅は開き戸の玄関ドアが主流ですが、開き戸は手を挟んでケガをする、風が強い時の開閉が危険である、高齢になるとスムーズに出入りしにくくなるなど、デメリットが多いです。バリアフリー住宅には、取っ手が持ちやすく軽く開閉できる引き戸を選択してください。 また、玄関框は式台のある二段式框にしておくと、将来的にも上り下りに困りません。土間に高さ40~45センチ程度の飾り棚や収納棚を造作しておくと、靴を脱ぎはきする際のベンチとしても利用できます。手すりの位置も考えながら設置してください。 参考: 国土交通省「高齢者、障害者等の円滑な移動等に配慮した建築設計標準」 4-2. 廊下・階段のバリアフリー バリアフリーは「安全」に「不自由なく」生活できることを基本として計画します。 そのためには手すりの設置が必須となりますが、現時点で廊下の手すりが必要ないのであれば、あとから設置できるよう壁に下地を入れておきます。階段には手すりのほか、ノンスリップ(滑り止め)も施工しておくと安心です。 廊下や建具の有効寸法は、一般的な尺モジュールと105ミリ角の柱を使用した木造住宅であれば「高齢者が居住する住宅の設計に係る指針」の廊下幅(780ミリメートル)はクリアできますが、120ミリ角以上の柱を使用する場合には柱を露出した真壁仕様とする必要があります。 もう少し廊下幅に余裕をもたせたいのであれば、メーターモジュールで設計してもよいでしょう。 しかし、 基本的には寝室からトイレや浴室、屋外への動線が最短・直線になるようレイアウトに配慮することで、一般的な廊下幅や開口幅であっても不自由なく生活することが可能 です。 参考: 国土交通省「高齢者が居住する住宅の設計に係る指針」 4-3. トイレや浴室のバリアフリー 入浴介助を利用する可能性も視野に入れると、トイレだけでなく、水まわりをすべて寝室に近いところに集中させることが望ましいでしょう。車いすでも出入りできる、ゆったりとした広さを確保してください。 建具は引き戸が基本ですが、どうしても開き戸しか設置できない場合は外開きとします。特にトイレのドアを外開きとするのは、スリッパがドアに引っかからないようにという配慮もありますが、内開きにしてしまうと、万が一トイレの中で誰かが倒れてしまった時、倒れた人の体にドアがあたって中へ入れず、救助が遅れる場合があるからです。 水まわりの床には、滑りにくく、できるだけ柔らかい建材を使用します。手すりの位置も、実際に立ったり座ったりしながらもっとも使いやすい位置を検討してください。 浴室での溺水を防ぐため、浴槽の高さや形状にも留意します。 また、浴室での事故にはヒートショックも大きく関係しますので、浴室、洗面脱衣室には暖房器具を設置するなどの対策を検討してください。 4-4.
高齢化の進む現代において、注文住宅を建てる際にバリアフリー住宅を検討する方も多いのではないでしょうか。しかし、バリアフリーというと改修に関する情報が多く、新築の場合は改修とどう違うのか考えれば考えるほどわからなくなってしまいます。 今現在バリアフリー住宅を検討されている方のために、新築でバリアフリー住宅を建てる際に最低限押さえておくべき基本やポイントや助成金等について、具体例を挙げながら解説します。 バリアフリー住宅として、新築時にどこまで対応すべきか検討する上での参考にしてみてください。 「 はじめての注文住宅で不安 」「 ハウスメーカー選びが大変そう 」という方は、本記事をご覧になった上で、「 HOME4U 家づくりのとびら 」で、「自分にあったハウスメーカー」について相談してみることをおすすめします。 「 HOME4U 家づくりのとびら 」は、 ハウスメーカー出身で経験豊富なアドバイザーが【中立・客観的】な立場 で「はじめての家づくり」をオンラインで無料サポートしています! さらにご要望に応じて、あなたにあったハウスメーカーをご案内。ご予算や土地に関するご質問も受け付けています。 「 HOME4U 家づくりのとびら 」を通して、「 自分にあったハウスメーカー 」を見つけてみてはいかがでしょうか。 1. バリアフリー住宅とは? バリアフリーという考え方が日本で広く知られるようになったのは、1994年に「高齢者、身体障害者等が円滑に利用できる特定建築物の建築の促進に関する法律(ハートビル法)」が施行されたことがきっかけでした。 住宅においてバリアフリー化が浸透したのは、1996年に住宅金融公庫(現・住宅金融支援機構)がバリアフリー住宅に基準金利を適用したことがきっかけといわれています。 「バリアフリー」は、もともと高齢者や障害のある方々が安全な暮らしを送るため、建物内外にある段差などのバリア(障壁)を取り除くことを意味していました。しかし、近年では物理的・心理的、そして制度的な障壁すべてを除去することに対して「バリアフリー」という言葉が使われています。 「ユニバーサルデザイン」という言葉もありますが、ユニバーサルには「一般的、普遍的」という意味があるように、これは障害の有無だけでなく年齢、性別を問わずより多くの方々が利用できるようにデザインされた空間や製品のことをいいます。「多目的トイレ」がその一例です。 2.
バリアフリー住宅と一口に言っても様々な種類があります。この記事では、段差やスロープなど、家の中でできるバリアフリーの解説や、バリアフリーリフォームをする際のおすすめの場所など詳しく説明しています。 バリアフリー住宅と言っても、どのようなものかなかなかイメージできないのではないでしょうか。 バリアフリー住宅の説明や、家の中のバリアフリーの事例、バリアフリーリフォームをする際のメリット、デメリットなど詳しく解説していきます。 バリアフリー住宅とは?
3%。リフォームの必要性を感じている方も少なくありません。 参考: 内閣府「平成30年度 高齢者の住宅と生活環境に関する調査結果」 しかし、中には介護施設や高齢者向け住宅への入居、住み替え、親族との同居を視野に入れている高齢者もいることから、将来設計ができていない時点で完全バリアフリーの住宅を建てることは、あまり現実的ではないとも考えられます。 適度な運動は身体機能の早期低下を防ぐことにもつながりますから、段階を踏んでバリアフリー化していける住宅を目指す のがよいでしょう。 もし、すでに要介護の同居ご家族がいる場合には、担当ケアマネジャーにも相談の上で計画を進めてください。 3-3. 介護されることも視野に入れる バリアフリー住宅とする際、高齢者等がひとりでも安全に生活できることはもちろん大切ですが、将来的には家族や介護士に介助されることも視野に入れた計画が必要となってきます。 介助されることを想定した時、もっとも重要なのは寝室の配置や仕様 です。 寝室付近にトイレを設置するのはいまや常識ですが、それが難しい場合には室内にポータブルトイレを置ける広さを確保します。介助しやすいよう、介護ベッドは壁から少し離しておくのが理想です。8畳のスペースがあれば、ポータブルトイレや車いすを置いても余裕をもって介助ができるでしょう。 におい対策のため、そして感染症予防のためにも換気設備にはこだわりたいところです。 そして意外と重要なのが、寝室から屋外までの距離です。デイサービスの送迎車や介護タクシーを利用する際の動線も考えて計画してください。 このように、 バリアフリー住宅の計画においては「介助する側」のバリアを排除することも非常に重要 です。 段差をなくし、手すりを設置するだけならリフォームでもできますが、間取りを変更するような大掛かりなリフォームは手間も費用もかかります。新築でバリアフリー住宅を建てるのであれば、ご自身やご家族が介助されることまで気を配ってレイアウトしてみてください。 4. 高齢者でも安全なバリアフリーの具体例 ここからは、高齢者等が自宅で安全に生活するためのバリアフリー住宅の具体例をご紹介します。 4-1. 玄関・アプローチのバリアフリー 玄関アプローチへのスロープ設置は意外と大変なものです。 「建築物移動等円滑化基準」では、スロープの勾配は1/12以下とされています。玄関ポーチが地面から40センチの高さにあるとすると、スロープの長さは4.