#簡単・時短レシピ #野菜 #肉 おいしいものが大好きで、気づくとグルメ系の小説や映画をたしなみがち。 巣ごもりのまいにちでも、行きたいお店リストをどんどんアップデートさせています! 暑いととにかく台所に立って火を使いたくない!でも電子レンジのおかずって、「いかにもレンジだけで作った」感があってあまりおいしくなさそう…?いえいえ、そんなことはありません!こちらのおかずをぜひお試しあれ。 目次 目次をすべて見る レンジで本格麻婆豆腐 炒める工程の多い麻婆豆腐もレンジにおまかせ!コクのある辛さでご飯にぴったりの中華おかずのできあがり。 材料(2人分) 豆腐(木綿)…2/3丁(200g) 豚ひき肉…100g ○しょうゆ…大さじ1と1/2 ○味噌…小さじ1 ○オイスターソース…小さじ1 ○豆板醤…小さじ1/2 ○しょうがチューブ…1cm ○にんにくチューブ…1cm 片栗粉…小さじ2 ごま油…小さじ2 作り方 1. 材料を切る 豆腐は2cm角のさいの目切りにする。 2. 電子レンジで加熱する 深めの耐熱ボウルにひき肉、水50ml(分量外)、○を入れて菜箸で混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。取り出して菜箸で混ぜる。豆腐を加えてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。 3. 材料全部入れてチンするだけ♪手抜き感ゼロ！電子レンジでできるがっつり肉料理 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 仕上げ 片栗粉を水大さじ1(分量外)と混ぜ、2に加えて木べらで混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。ごま油を回し入れ、木べらで混ぜる。 レンジで2色そぼろ丼 冷蔵庫に常備している卵と鶏ひき肉を使って、簡単そぼろ丼!ちょっと甘めに味付けした卵と、しょうがをきかせた鶏ひき肉でどんどん食べられる丼の完成。 材料(2人分) 鶏ひき肉…150g 卵…2個 ご飯…茶わん2杯分 ○しょうゆ…大さじ1 ○酒…大さじ1 ○砂糖…大さじ1 ○しょうがチューブ…1cm ●砂糖…大さじ1 ●しょうゆ…小さじ1 作り方 1. 鶏そぼろを作る 耐熱ボウルに鶏ひき肉と○を入れて混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで3分加熱する。一旦取り出し、かたまりがあったらほぐすように混ぜ、再度ラップをして電子レンジで3分加熱する。 2. 卵そぼろを作る 耐熱ボウルに卵と●を入れて泡立て器で混ぜる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。一旦取り出してよく混ぜ、ラップして電子レンジで1分加熱する。再度取り出し、泡立て器で卵がそぼろ状になるよう、熱いうちによく混ぜる。 3.
ボウルに2と残りの香味ごまダレの材料を入れて混ぜ合わせます。 6. お皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。 5. ケチャップ味で子供も喜ぶ!レンジで簡単ミートボール ※画像タップでレシピ動画ページに移動します。 フライパンで作ると洗い物が面倒なミートボールですが、レンジだと洗い物も少なく簡単に作ることが出来ちゃうんです…!調味料はケチャップだけなので、チンして混ぜるだけですぐに出来上がります。お弁当のおかずにもぴったりですよ。 材料(2人前) 豚ひき肉 200g 玉ねぎ (50g) 1/4個 溶き卵 1/2個分 ケチャップ 大さじ2 サニーレタス 3枚 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. みんなの推薦 レンジで調理 レシピ 69品 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ボウルに豚ひき肉、溶き卵、1を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。 3. 耐熱皿にのせてラップをし600Wの電子レンジで火が通るまで5分ほど加熱します。 4. ケチャップを入れて混ぜ合わせたらサニーレタスと共に皿に盛り付けてできあがりです。 終わりに レンジで簡単に作れるおかずのレシピをご紹介しました。お肉類は加熱しすぎると硬くなってしまうので、ご家庭のレンジに合わせて様子を見ながら加熱するのがポイントです。レンジを活用して、料理作りにかかる負担を少しでも減らしてくださいね。
忙しい時は火を使わず、洗い物もなるべく少なくしつつパパッとご飯を作りたいですよね。そんな時の頼みの綱が日頃からお世話になっている「電子レンジ」。作り置きを温めるだけではなく、工夫次第で手抜きに見えない立派なおかずを完成させることが出来るんですよ。そこで今回は、電子レンジを使って作る、みんな満足の「電子レンジでチンするだけで作れちゃう!時短おかず&メインディッシュレシピ」をご紹介したいと思います! 2019年05月07日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ その他レシピ 電子レンジ 時短レシピ おかず 頼りになる電子レンジをもっと味方に♪ いつも私たちの暮らしを手助けしてれる電子レンジ。野菜の下ごしらえや、冷蔵品を温めたり解凍してくれたり…様々な用途で活躍してくれています。そんな強い味方「電子レンジ」はアイデア次第でもっともっとフル活用できるんですよ。 そこで今回は、電子レンジを使って作れて、かつ手抜きに見えない「お肉やお魚を使ったメインおかずレシピ」&「カレーやオムライスにパスタなど、一皿で満足できるメインディッシュレシピ」をご紹介したいと思います! お腹いっぱい食べたい日はこれ!「お肉のおかず」レシピ 出典: 鶏モモ肉を調味液に浸してレンジに入れて調理している間に野菜を千切りにしてご飯をよそえばあっという間に晩御飯が完成します。時短ですが全く手抜きに見えないレシピです。 はちみつチャーシュー 出典: こちらは豚バラ肉で作るチャーシューレシピ。薄切り肉を丸めて作るので時短かつ安価で作れます。甘辛ダレでとっても美味しいお弁当にもオススメのご飯が進むレシピです。 キャベツの豚バラ巻き*香味中華だれがけ 出典: ザク切りキャベツを豚バラ肉で巻くことで、カサ増しもでき栄養バランスも◎な万能レシピ。食べ応えもありご飯にぴったりですよ。 コロコロチーズハンバーグ 出典: レンジでチンしてタレに絡ませて作る簡単ミニハンバーグレシピ。日持ちもするのでたくさん作っておいて夕飯にもお弁当にも使えますね。洗い物も少なく嬉しいレシピです。 出典: フライパンでジュージュー作るイメージが強い豚キムチもレンジで簡単!すき焼きのタレがポイントです!すき焼きのタレも残りがちアイテムなので使い切れて便利! 豚肉と野菜のレンジ蒸し 出典: 野菜とお肉を重ねてチン!野菜たっぷりなので、ご飯にこの一品でも大満足のレシピです。冷蔵庫に少しずつ残った野菜を色々組み合わせても◎ 青椒肉絲(チンジャオロース) 出典: 豚肉ピーマンにジャガイモもプラスして腹持ちもupさせた青椒肉絲。時短でできるメインになるおかずレシピです。 出典: レンジで6分!簡単にできちゃうミートローフは本格的な仕上がりです。家族のイベントや人が集まる時にも使えます。 出典: こちらもおもてなしで大活躍のローストビーフ。難しいこと抜き!レンジで作れて簡単です。 ヘルシーで美味しい「お魚のおかず」レシピ サバの梅肉ソース煮 出典: 煮込まずレンジで3分。こんなに美味しそうなサバの梅肉ソースが完成します。ポイントはクッキングシートを上手に使うこと。これの使い方をマスターすることで、さらにお料理のレパートリーが増えちゃいますよ。 出典: 洗い物も少なく味付けも失敗なしでビシッと決まるレンジで作るサバの味噌煮レシピ。1人分や2人分、少人数でもパパッと作れます。簡単なので是非ともレパートリーに入れちゃいましょう!
レンジで簡単☆早っ! !和風ソーセージ しそときのこが香る和風のソーセージ☆レンジで加熱するのでとっても早く出来ます! 材料: 鶏ももミンチ、しいたけ、大葉、塩、あら挽きコショウ、料理酒、砂糖、片栗粉、醤油、オリ... レンジで簡単!エノキとナスの中華風サラダ by moj ★1000レポ感謝★エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。... えのき、なす、★しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油、★酢、★一味とうがらし・ゴマ レンジ5分でOK☆驚きのパラパラ炒飯 iam樹 100人話題入り感謝☆超ズボラ炒飯(^^;)でもびっくりするほどパラパラですよ♪面倒... ご飯(冷ご飯or冷凍ご飯)、卵、○サラダ油、○鶏ガラスープの素、○しょうゆ、○お好み... レンジで簡単ノンオイル♪旨辛だれの蒸し鶏 Mimosa♡ クックパッドニュース掲載感謝☆レンジで蒸したジューシーな鶏肉に特製辛味だれをかけまし... 鶏もも肉、*塩、*ネギ(青い部分)、*生姜(薄切り)、*料理酒、◆豆板醤、◆醤油、◆... レンジて簡単☆豚ゴーヤ ゆきながまり レンジてあっという間にさっぱりゴーヤです。 料理研究家行長万里 豚肉、ゴーヤ、レモン、めんつゆ3倍、片栗粉、塩、はちみつ、マヨネーズ
という感じはありません。 【2】波型のプレート 波型のプレートは、余分な脂をミゾに流して、旨味を閉じ込める役割をしてくれます。これにより表面がサクサクに焼ける効果も。焼き目もいい感じにつくので、よりおいしく見えます。 【3】グリルパンとしても使える これは他のホットサンドメーカーにもいえることですが、グリルパンとしてお肉を焼いてもOK。鉄板やフライパンの代わりになります。 【4】厚みがある 厚みは約3. 5cm。内側には十分な"空間"があるので、分厚い食材もはさめます。 【5】コスパがイイ ハンドルには圧着をサポートするストッパーがあり、焦げつきにくい加工もされていて、スペックは一般的な直火式ホットサンドメーカーと同等。それで値段は 3, 850円(税込) とコスパ◎! ハイマウント「キューバサンドメーカー」公式サイトは こちら ITEM ハイマウント キューバサンドメーカー ◆サイズ:約350×245×35mm ◆重量:約810g ◆材質:本体:アルミダイキャスト(フッ素樹脂加工)/柄:ステンレススチール、フェノール樹脂(耐熱温度/150℃) 定価は3, 850円ですが、現在公式では売り切れのもよう(2021年6月8日現在)。楽天Amazonでは価格が高騰してるので購入の際は注意してください。 【実践】コレを焼くのにちょうどよかった もちろんキューバサンド以外を焼いてもOK。そこで、 "横長だからこそ焼きやすい食材" を4つピックアップしてみました。 その前に、まずはやっぱりキューバサンドから! ざっと作り方をご紹介しておきましょう。 キューバサンドの作り方 ≪用意する食材≫ ・バゲットもしくはフランスパン ・ローストポーク ・ハム ・チーズ(オススメはチェダーとモッツァレラの2種) ・ピクルス ・マスタード ・バター 本場のキューバサンドは柑橘果汁を使ったマリネ液に漬け込んだローストポークをはさむそうですが、今回はローストポークが手に入らなかったので省き、キューバサンド風です。 ≪作り方≫ ①パンの表面とプレートにバターを塗る ②パンの内側にマスタードを塗り、その他の具材をはさむ ③パンがサクッとするまで両面を数分焼く ちなみに映画のなかで主人公が言っていたのですが、パンの表面にバターを塗るのが一番のポイントとのこと。中はアツアツとろーり、表面はサクッと香ばしく焼きあがりました!
ウマい! 横長だからこそ焼きやすい食材① 食パン2枚×2 キューバサンドメーカーは横長なので、食パンを2枚並べることができます。ということは、一度にホットサンドを2セット分作れるということ。 これ、ファミリーや大人数でのキャンプにめちゃくちゃ重宝する……! また具材を変えて2パターン作り、半分ずつシェアして食べる 、なんてこともできます。 6枚切りを使用。はさんでみるとちょうどいい厚み。 焼くこと数分、アツアツホットサンドのできあがり。やっぱりガス火で作るホットサンドは表面サクッと、中はふわっとしていておいしい! 横長だからこそ焼きやすい食材② フランクフルト キューバサンドメーカーを見たとき、絶対にやりたいと思っていたのがフランクフルト。これは子どもが喜ぶやつ! 炎は中央に集中してしまうので、表面をパリッと仕上げたいときはまんべんなく当たるように動かしながら焼くといいです。 棒に火が当たると焼け焦げてしまうので、そこはご注意を。 フライパンと違って上下から熱を加えるため、早く焼きあがります。何よりいっぺんにひっくり返せるのでものすごくラク。 ジョンソンヴィルソーセージのような分厚いソーセージを焼くときにも重宝するでしょう。 横長だからこそ焼きやすい食材③ ステーキ&焼き野菜 ステーキ肉も、ごらんのとおり。これは正方形ホットサンドメーカーにはできないこと。付け合わせとしてのアスパラガスもそのまま入ります。 波型プレートのおかげで余分な脂がミゾに落ちるので、グリル代わりとしての使用もオススメ。 横長だからこそ焼きやすい食材④焼き魚 ステーキ肉同様、魚の切り身もそのままOK! 皮がひっついちゃうかな…と思いきや、フッ素樹脂加工のおかげで意外とくっつかない! これだけで洗うときとってもラクになるので、地味にうれしいポイントでした。 使ってみて気が付いたこと 筆者が実際に使っていくなかで、「ここは注意」「こうするともっと便利だった」という点があったので、ちょっとしたコツをまとめておきます。 ひっくり返すときは油モレに注意 焼いているときは油ハネしない利点があるものの、プレート同士の密閉度が低いため、ひっくり返すときに隙間から内部の汁気が漏れてしまいます。 特に油分の多い食材は高温になった油が垂れることがあるのでご注意を。 食パンの隅は圧着できない 食パンの隅は圧着できない仕様です。汁気のある具材やとろけるチーズなどは、熱を加えるとこぼれ出してしまうかも。食べるときに注意しましょう。 中心部が焦げやすい 横長の形ゆえ、炎が中心部分に偏りがち。まんべんなく火が当たるよう、工夫しながら焼くといいです。 洗いやすさは、人によるかも?
"横に長いやつ"が万能! ホットサンドメーカーといえば正方形で、食パン2枚でサンドするものが主流ですよね。もちろんアレンジして肉まんやウインナー、目玉焼きなんかを焼いてもヨシ。とにかく万能で使えるアイテム。 で、す、が! もっと便利なのがハイマウントの「キューバサンドメーカー」。 モデル名にあるとおり"キューバサンド(詳しくは後述)"が作れる代物なのですが、一般的なホットサンドメーカーとの違いは、 "長方形"であること。 横に長いカタチをしているので、 一度に食パン2枚使いのホットサンドを2セット焼けたり、切らずにそのままステーキを焼けたり 、ほかにも便利な点がたくさん。 ということで、実際にキューバサンドメーカーを使ってできること、製品の特長を詳しくご紹介していきます。気を付けたい点もまとめているので、ぜひ最後までお付き合いください。 「キューバサンドメーカー」5つの特長 そもそもキューバサンドとは、バゲットにバターを塗り、ローストポークやハム、チーズ、マスタード、ピクルスなどをはさんでサンドイッチプレスで焼き上げたもの。キューバ移民がフロリダに持ち込み広まったと言われています。 このキューバサンドメーカーを作ったハイマウントによると、2015年に日本で公開されたアメリカの映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』を観た社内営業部の方が作品に感動し、劇中に出てくるキューバサンドを「自分も作って食べたい!」との想いから、金型からこだわって作り商品化したのだそう。 (筆者もこの映画を観たのですが、ほんと食べたくなるんですよね、キューバサンド!) ……と少し話がそれましたが、そんなキューバサンドメーカーの特長を5つご紹介していきます。 【1】"長方形"ならではの利点がある 一番の特長は、ズバリ長方形。プレートサイズは約13cm×24. 5cmで、この小さすぎず大きすぎない絶妙なサイズがミソ。 キューバサンドに使用するバゲットが置きやすいことはもちろん、食パンが横に2枚並べられる大きさで、長い食材も切らずに焼くことができます。 重さは約800g。面積は広いゆえ結構ずっしりしているのかなと思いきや、個人的には片手で持ってもさほど気にならない重さ。 各アウトドアメーカーが出している直火式ホットサンドメーカーが大体450~850g(筆者調べ)くらいなので、ズバ抜けて重い!