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材料(3〜4人分) エビ 10〜20尾 ★酒 大さじ1 ★しょうが汁 小さじ1 ★おろしニンニク 小さじ1/2 ★塩 少々 ■長ネギ 1/2本 ■豆板醤 小さじ2 ■酒 大さじ2 ☆ケチャップ 大さじ5 ☆砂糖 ☆醤油 ☆片栗粉 ☆塩 ☆水 ゴマ油 サラダ油 作り方 1 エビの背わたと殻を取り、長ネギはみじん切りにしておきます。 2 ボウルに★を入れて混ぜたら、【1】のエビを入れて漬けておきます。その間に☆の調味料を合わせておきましょう。 3 熱したフライパンにサラダ油をひいたら【2】でつけ込んだエビを下味の材料ごと炒めます。 4 エビの色が変わったら、■を加えて軽く混ぜます。 5 ☆の合わせ調味料を加えてよく混ぜたらゴマ油を回し入れて完成。 6 冷めても美味しいからお弁当のおかずにもぴったりです! きっかけ エビが安く購入出来たので作りました。 おいしくなるコツ 下味、調味料を最初に用意しておく事で簡単にできます。 レシピID:1050006546 公開日:2012/06/18 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ エビチリ チリソース その他のエビ 関連キーワード 中華 エビチリ チリソース 料理名 最近スタンプした人 レポートを送る 24 件 つくったよレポート(24件) 酒乱0109 2021/04/21 18:37 おいしんぼ 2020/11/20 17:25 クミキー 2020/11/12 15:20 おけけけけお 2020/11/02 17:30 おすすめの公式レシピ PR エビチリの人気ランキング 位 大好評❤我が家のエビチリ 冷凍えびを臭みなく解凍する方法☆ 5分で作れる簡単エビチリ☆ 材料4つで簡単 海老チリソース エビチリ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
太鼓判 10+ おいしい! 献立 調理時間 25分 材料 ( 4 人分 ) <下味> <合わせ調味料> エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水で洗う。水気を切り、酒、塩をまぶす。 白ネギは縦に6本切り込みを入れ、小口からみじん切りにする。 ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。 玉ネギは粗めのみじん切りにする。 レタス又はサニーレタスはザク切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。 <合わせ調味料>を混ぜ合わせる。 1 中華鍋にサラダ油大1を熱し、強火でエビを炒め、赤くなればいったん取り出す。 2 1のフライパンにサラダ油大1を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香りが立てばチリソースを加え、サッと炒める。チリソースは、好みの辛さに合わせて量を調整してくださいね。 3 全体に混ざれば玉ネギを加えて炒め合わせ、玉ネギが透き通ってくれば1のエビを戻し入れる。<合わせ調味料>を加え、よく混ぜながら煮立たせてトロミをつける。 最後にゴマ油を加えて香りをつける。器にレタスを敷き、その上に盛る。 みんなのおいしい!コメント
Description レタスの葉っぱがたっぷりで、ふわふわ卵の入ったエビチリです。 材料 (2~3人分) 市販のエビチリ 1袋 作り方 1 レタスの葉っぱを良く水洗いをして、食べやすい大きさにちぎります。 2 今回の材料です。他に卵2個もあります。玉ねぎは2~3cmの 乱切り にします。 3 卵を大きめの 炒り卵 にして、皿にとっておきます。 4 フライパンに油を入れ、えびを 中火 でカリッと炒めます。これも皿にとっておきます。 5 フライパンに玉ねぎとレタスを入れて2~3分炒めます。 6 えびをフライパンにもどして、ソースを入れて手早く混ぜ合わせます。 7 卵をフライパンにもどして、炒め合わせて出来上がりです。 コツ・ポイント レタスのシャキシャキ感や色鮮やかさが欲しい時は、時間短めに色を見ながらサクッと炒めると良いと思います。 このレシピの生い立ち 朝採りレタスが手には入りました。写真のようにボールいっぱいの葉っぱが取れました。いつもならサクサクと切ってスープやチャーハンに使いますが、何せこれだけの量です。炒めたら嵩も減るし、旨味も逃げないしと考えてこの海老チリになりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「玉ねぎとエビのチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 玉ねぎで作る簡単エビチリのご紹介です。玉ねぎで作ることにより、食べ応えが増し、チリソースがよく絡むエビチリに仕上がりました。濃い目の味付けでごはんがすすむ一品です。ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) エビ (生・むき) 200g (A)片栗粉 大さじ1 (A)塩 ひとつまみ 玉ねぎ (1/2個) 120g チリソース 水 100ml ケチャップ 大さじ3 料理酒 大さじ1/2 砂糖 豆板醤 小さじ1 すりおろし生姜 すりおろしニンニク 小さじ1/2 鶏ガラスープの素 サラダ油 大さじ1 作り方 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. ボウルにエビ、(A)を入れ揉みこみます。 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、2を入れ焼き色がつくまで炒めたら一度取り出します。 4. 同じフライパンに1を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。 5. チリソースの材料を入れ中火でひと煮立ちさせ、3を戻し入れ、全体に味がなじみ、エビに火が通ったら火から下ろします。 6. 器に盛りつけて完成です。 料理のコツ・ポイント ケチャップの量は、お好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ