このレシピの生い立ち 唐揚げを作ると中が生で、けどじっくり揚げるとお肉が硬くなるし表面も焦げる! という友達が何人かいるので、低温でじっくり揚げて高温でカリッと揚げる2度揚げ方法で中まで焦げずに柔らかく揚げれるコツを伝授します!
2021年8月5日(木)更新 (集計日:8月4日) 期間: リアルタイム | デイリー 週間 月間 4 位 5 位 6 位 7 位 950円 10%ポイントバック 8 位 11 位 12 位 13 位 14 位 15 位 16 位 17 位 18 位 19 位 20 位 ※ 楽天市場内の売上高、売上個数、取扱い店舗数等のデータ、トレンド情報などを参考に、楽天市場ランキングチームが独自にランキング順位を作成しております。(通常購入、クーポン、定期・頒布会購入商品が対象。オークション、専用ユーザ名・パスワードが必要な商品の購入は含まれていません。) ランキングデータ集計時点で販売中の商品を紹介していますが、このページをご覧になられた時点で、価格・送料・ポイント倍数・レビュー情報・あす楽対応の変更や、売り切れとなっている可能性もございますのでご了承ください。 掲載されている商品内容および商品説明のお問い合わせは、各ショップにお問い合わせください。 「楽天ふるさと納税返礼品」ランキングは、通常のランキングとは別にご確認いただける運びとなりました。楽天ふるさと納税のランキングは こちら 。
Description (2012. 5. 6✿100人レポ達成)鶏肉をご飯が進むがっつりメニューに! 揚げないからヘルシーで簡単♪ 材料 (3人分くらい) 鶏むね肉 or もも肉 300~350g ケチャップ 大さじ3 鶏がらの素 小さじ2 作り方 1 肉を ひと口大 に切り、ビニールやボウルに入れて下味(酒:醤油=1:1)をつけておく。 2 調味料をあわせておく。 3 人参は 乱切り 、ピーマン、玉ねぎも大きめに切る。(ポイント参照) 4 鶏肉に片栗粉をまぶし(しっかりめ)、油をしいて焼く。ひっくり返したら蓋をすると中に火が通り易いです。 5 鶏肉をいったん出して、野菜を炒める。(電子レンジで熱を通しておいた場合は不要) 6 野菜に火が通ったら鶏肉をもどして、合わせ調味料を入れて 煮つめる 。肉に片栗粉をまぶしてるのでトロミが自然につきます。 7 2010. 9. 21 10人レポ達成!皆様に感謝! 8 2012. 6 100人つくレポ達成です♡ありがとうございます! 9 2012. 12. 5 専門家厳選レシピ「パパお疲れ様」に登録して頂きました! 2013. 1. ポン酢&ムネ肉で酢鶏 レシピ・作り方 by cook_890｜楽天レシピ. 13 トップ写真変更 10 NimSaku さん 9/29に頂いたレポにコメント未記載で掲載してしまいました。申し訳ありませんでした(>_<) コツ・ポイント ○野菜は工程3で電子レンジで熱を通しておくと素早く仕上がります! ○鶏肉は表面をカリカリに焼き色つくくらい焼くと、美味しいです! このレシピの生い立ち 安いむね肉をヘルシーにがっつり食べたくて!野菜も沢山摂れるよう味付けも濃い目にしました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
鶏もも肉を小さめに切って夏野菜と炒めて作る時短料理。ごま油が香ばしく食欲をそそる。一味やしょうがを足して味変をしても美味しい。ご飯、つまみにも最適だが、そうめんや冷やし中華の具にもピッタリ。 材料 (2人分) 鶏もも肉 ー酢 約180g 小さじ1 いんげん ー塩 120g 1つまみ なす ー塩 1本 1つまみ 酒・みりん・醤油・オイスターソース ごま油 各小さじ1 小さじ½ 白ごま・すりおろし生姜・一味 好みで 作り方 1. 鶏もも肉を一口の大きさに切る(炊き込みご飯を作るくらいの大きさ)酢を入れて混ぜる →なす全体に竹串を刺し、半分に切ったら皮に隠し包丁を斜めに入れる →なすを8等分にして塩もみする →いんげんのすじをとり3-4㎝に斜めに切り、塩もみする →熱したフライパンに油をしき、もも肉を強火で1分半炒める →酒を入れて蓋をして30秒蒸す →いんげんとなすを入れたら、みりんと醤油を加えて2-3分ほど炒める →火を止めてごま油を加えて混ぜる 酢を入れる 串を刺す・隠し包丁を入れる 塩もみする 斜めに切る 塩もみする 酒を入れる 蒸し焼き30秒 野菜を入れる 醤油とみりんを入れる ごま油を入れる 2. 白ごまをかけて完成 (一味・七味・しょうがで味変も良い) しょうがを入れても美味しい 時間をかけたくない この季節台所に立つ時間を短くしたい。肉を小さめに切ったり、串を刺したり、隠し包丁で火を通りやすくしたり、火を使う時間を短くするのも一つの方法。また食材の大きさを揃えることにより、肉と野菜を一緒に食べられて、口に入れたときの栄養や味のバランスが良くなる。 写真がぶれてしまったのだが、しょうがを入れると爽やかになり、この味変もなかなか良い。そう思うとぶっかけうどんやそうめんでも美味しいはず。 一味を振りかけても良いし、辛いのが好きならば最初から鷹の爪を入れて炒めるのが良い。(うちにはおこちゃま次女がいるので一味で我慢)
そのまま冷まし、ささみは手で裂く。いんげんは3等分に斜め切りにする。 5. ボウルに【酢味噌の材料】を入れてよく混ぜ合わせたところに、4を入れてあえる。 ささみは酢と酒に浸したままレンチンすることで、しっとり仕上がります。いんげんと同時に電子レンジにかけることで時短に。 教えてくれたのは…… 料理家・山脇りこさん 東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。旅好きで世界各地の市場や生産者を巡るのが大好き。テレビなど数々のメディアで活躍し、出版された料理本も多数。最新刊は『毎日食べたい かんたん3×3レシピ』。 ※この企画で使用した酢はすべて米酢です。 ※使用した電子レンジはすべて600Wです。加熱時間は目安で、お使いの機器によって誤差があるので調整してください。 ※保存可能期間は目安です。容器から取り出すときは清潔な箸やスプーンを使うようにしてください。 Mart2021年8月号 すっぱ美味しいサワーやか常備菜14 より 撮影/長谷川 潤 レシピ考案・調理/山脇りこ フードスタイリング/廣松真理子 取材・文・編集/永島 大 WEB構成/富田夏子 Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?
Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ 食欲が減退する真夏日には、お酢や梅干しが効いたすっぱいメニューがおすすめです。余裕があるときにつくりおきして冷蔵庫に常備しておけば、ピンチのときも安心です。 トマト肉味噌 【保存期間】冷蔵で4日、冷凍で1カ月 うまみ倍増!野菜にもご飯にも合います 酢を入れることで、うま味が加わりすっきりした肉味噌に。冷ます間に水分が肉や野菜に吸収されて、味がしっかり入ります。ご飯のおともでも、葉物野菜で巻いて食べても美味しいです。 材料( 4~5人分) 玉ねぎ………………………………………1個 トマト……………………………2個(約250g) 植物油………………………………… 大さじ1 / 2 酢……………………………………… 大さじ2 塩……………………………………大さじ1/2 合いびき肉…………………………………300 g 味噌……………………………………大さじ1 つくり方 1. 玉ねぎは粗みじん切り、トマトは皮ごと1㎝弱のざく切りにする。 2. 鍋に、油と1、酢、塩を入れて中火にかけ、フタをして10分弱煮る。 3. ひき肉を加えてざっくり混ぜ、肉に火が通るまで加熱する。味噌を加え、全体を混ぜ合わせて、そのまま冷ます。 トマトがくたっとして玉ねぎが半透明になるまで、最初に煮詰めることでコクとうま味を引き出します。 いんげんと鶏ささみの酢味噌あえ 【保存期間】冷蔵で4日 お酢レンチンでしっとりやわらかく! お酢と酒に浸した状態で電子レンジ加熱すればパサパサにならず、しっとりした仕上がりに。また、レシピの酢味噌だけなら冷蔵で10日間ほど保存可能(冷凍で1カ月)なので、多めにつくっても。ゴーヤやピーマンをゆでたり塩もみしたものをあえたり、ゆでたにんじんやじゃがいもにも◎ 材料(4~ 5人分) 鶏ささみ……… 4 本 酢………… 大さじ1 酒………… 大さじ1 いんげん…………20本 【酢味噌の材料】 味噌……大さじ3 白すりごま……大さじ2 みりん…… 大さじ2 砂糖……大さじ1 酢……大さじ1 1. ささみを耐熱皿に並べて、酢と酒をもみ込む。 2. いんげんは洗ったら水気をふかず、濡らしたキッチンペーパーに包み、別の耐熱皿に平たく置く。 3. 1と2にそれぞれふんわりラップをかけ、同時に電子レンジに入れて4分加熱する。いんげんだけ取り出して、ささみのみ追加で2分加熱する。 4.
2017/12/10 2019/2/10 ためになる雑学 この雑学では 「辻褄」という言葉の意味や語源由来、辻褄を合わせるという言葉の使い方 についてもわかりやすく解説します。 雑学クイズ問題 辻褄とはどのような意味の言葉? A. 道路の十字路 B. 和服の襟の部分 C. 合うべき物事の道理 D. 容姿が整った妻 答えは記事内で解説していますので、ぜひ探しながら読んでみてくださいね! 辻褄の意味や語源由来とは?辻褄を合わせるの使い方も簡単に解説! 「歓迎されないオリンピック」は本当か？ 実は売れているBS4Kレコーダーと世論の関係 ：小寺信良のIT大作戦（1/3 ページ） - IT News Checker. よくわからない日本語 日本語は日本人でも完璧に使いこなすことの難しい言葉ですよね。 特に英語圏に住んでいる日本人が 日本語を学習するのはとても難しい と言われていて、 最難関にカテゴリに分類 されているそうです。 もちろん日本人でも聞いた事がないような難しい言葉は知らないのはしょうがないですよね。 しかし、例えば外国人の人に 「辻褄を合わせる」の「辻褄って何?」 って質問されてその意味を答えられるでしょうか? おそらく、なんとなく「辻褄を合わせる」という言葉を日常的に使っていることから、 「辻褄」という言葉の意味について考える機会なんてない ですよね。 今回は「辻褄」という言葉の意味や語源・由来、「辻褄を合わせる」という言葉の正しい使い方を勉強していってくださいね。 辻褄とは意味とは? それではさっそく「辻褄」という言葉の意味について解説していきます。 「辻褄」という言葉について辞書などを使って調べていくと、以下のような意味であることがわかります。 ・合うべきところがきちんと合う物事の道理 ・一貫すべき物事の筋道 以上のように 簡単にいえば「道理」「筋道」といった意味で使われる言葉が「辻褄」 となります。 つまり「辻褄を合わせる」という慣用句は「合うべきところの物事の道理を合わせる」という意味になります。 逆に 「辻褄が合わない」という言葉については「道理に合わない」 といった意味となります。 使い方としてはそのままで「あなたの言っていることは辻褄が合わない」や「二人で相談して辻褄を合わせる」といった正しい使い方となります。 辻褄の語源・由来とは? それではそもそもなぜ「辻褄」という言葉が「合うべきところがきちんと合う物事の道理」という意味となったのでしょうか。 実は 辻褄はもともと衣類関係の言葉 として使われていました。 辻褄の「 辻 」とは 服などを縫い合わせる際に縫い目が十字に合う部分 のことです。 そして「 褄 」については、 着物の裾の両端の部分 のことを言います。 「辻」についても「褄」についても、 きちんとしていればずれることはなく衣服の合うべき部分 ですよね。 以上の「辻褄」が語源由来 となって、合うべきところが合う物事の道理といった意味で辻褄という言葉が使われるようになったのでした。 以上が「辻褄」や「辻褄を合わせる」という言葉の意味や語源・由来・使い方についてでした、いかがでしたか?
遊具のシーソーSEESAWの語源は? - Quora
「つじつまが合う」を解説文に含む見出し語の検索結果(1~10/28件中) 筋が通る, 通る, 徹る, 透る, 纏まる, つじつまが合う, 辻褄が合う... 筋が通る, 筋が立つ, つじつまが合う, 辻褄が合う... 音節dis・crep・ant 発音記号/dɪskrép(ə)nt/【形容詞】 食い違う,矛盾した,つじつまが合わない. 矛盾 - 語源由来辞典. 【語源】ラテン語「騒音を立てる」の意; 【名詞】 discrepancy... アクセントtíe togéther《 【他動詞】+ 【副詞】》(1) 〈…を〉結びつける (⇒tie 【他動詞】 1). (2) 〈話などの〉つじつまを合わせる. 《 【自動詞】+ 【副詞】》(3) 〈話... 支離滅裂, 不合理, 無定見, つじつまが合わない, 辻褄が合わない, 雑駁, 雑ぱく, ちぐはぐ, 不徹底, つじつまの合わない, 辻褄の合わない, しどろもどろ, 筋の通らない... 読み方 つじつま名詞Consistency; coherence用例 つじつまが合う to cohere―be coherent―be consistent―hang together彼の話はつじつまが合...
軽い気持ちで、ついつい嘘や言い訳をしてしまうことってありますよね? でも、大抵はバレそうになり、どんどんと嘘や言い訳を重ねることに… 結局、始めに言ったこととは全く違う内容になってしまい、人から指摘されてしまうものですよね。 そんな場面で使われる慣用句 「つじつまが合わない」 。 意味はなんとなく分かりそうですが、「そもそもつじつまって何?」などと疑問に思ってしまうこともちらほら。 そこで今回は 「つじつまが合わない」について意味や語源・使い方 などに触れながら、言葉について紹介しますね つじつまが合わないの意味・読み方は? 「つじつまが合わない」は、 「つじつまがあわない」 と読みます。 意味は、 「論理的整合性が合わないさま」「条件などがふさわしくないさま」 を表す言葉となります。 少々回りくどい言い方ですが、別の言葉で置き換えるならば 「道理に合わない」「筋が通らない」「矛盾している」「前後が合わない」 などが挙げられます。 言っていることと実際にやっていることが違っていたり、冒頭部のように嘘や言い訳を重ねすぎて話の内容が矛盾してしまったり、などという場面で使われる言葉です。 さて、この「つじつまが合わない」ですが、「つじつま」を漢字で書くと「辻褄」。 あまり見慣れない言葉かもしれませんが、実は語源と深く関係しています。 では、もう少し詳しく見ていきましょう。 つじつまが合わないの語源とは? そりが合わないとは？馬が合わないとの違いとそりが合わない人との上手な付き合い方 | MENJOY. 「つじつま」を漢字で表すと「辻褄」となることは前述のとおり。 では、「辻褄」を「辻」と「褄」に分けてそれぞれの意味を確認してみましょう。 「辻」= 裁縫で縫い目が十文字に合うところ 「褄」= 着物の裾の左右が合うところ 辞書にはこのようにあります。 そこから、「合うべきところがきちんと合うこと、物事の道理」として使われる言葉が「つじつま」。 ですので、「つじつまが合わない」とは 「物事の道理が合っていない」 さまを表す慣用句となります。 「つじつま」はこのようなことに由来する言葉だったのですね。 また、「つじつま」を使った慣用句にはこのようなものもあります。 つじつまが合う(話の筋道が通る・理屈が合う) つじつまを合わせる(話の筋道が通るように、もっともらしく合わせる) 「つじつま」の意味さえ分かってしまえば、これらもすんなりと使うことができるのではないでしょうか。 つじつまが合わないの使い方・例文!
「辻褄」の対義語は物事に一貫性がない 「辻褄」の対義語は、物事に一貫性がない、つまり「辻褄が合わない」ことですね。 対義語 意味 矛盾 物事の道理や筋道が合わないこと、辻褄が合わないこと 分かりやすい例は以下です。 「話の 辻褄が合わない 」 ➡︎ 「話が 矛盾している 」 「辻褄」の漢字は意味が分かると間違えない! 「辻褄」は「辻」と「褄」を合わせた言葉で、着物と裁縫用語が語源でしたね。 そして「褄」の漢字には衣編が使われており、この漢字にも着物が関係しています。 意味や語源を覚えておけば、「妻」「棲」「悽」などの漢字と間違えることもありませんので安心ですね! 最後に「辻褄」の意味と語源をまとめます。 辻褄 意味 物事の道筋が通っていること 語源 「辻」:着物の縫い目が十字になっている部分のこと 「褄」:着物の裾の左右の両端のこと