日本でも六本木と丸の内にオープンした「ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfgang's Steakhouse)」のニューヨーク・トライベッカ店に行ってきました。 ちなみに、ニューヨークには4店舗あります。 ウルフギャング・ステーキハウスのトライベッカ店は外壁工事中なのか、外からはちょっと分かりづらいですね。 住所は「409 Greenwich Street, New York, NY 10013」です。 店内はこんな雰囲気です。ちょっと早い時間帯に行ったので、まだガラガラでしたね。 壁にはオーナーと著名人との写真がありました。この10倍以上の写真が飾ってありましたね。 海外のレストランにありがちな、パンのお通し。 ミックスグリーンサラダ(9. 95ドル)。 ステーキはウェイターにオススメを聞いて、「PRIME NY SIRLOIN STEAK(49. 95ドル)」にしました。 1ドル120円計算だと6000円ほどのサーロインステーキです。 写真で伝わるか分かりませんが、このサーロインステーキの量はハンパないです。 一切れがすごくデカイんです。 ウェイターいわく、これで一人分だそうですが、たいていは2〜3切れ残す人が多い言っていましたね。 僕としては2人分くらいに感じました。 「何グラムですか?」と聞いたら、「グラムは分からないけど、22オンスだ。」と言っていました。 22オンスを調べてみると、1オンスが約28. 300g以上が基本！立ち食いステーキ専門店「いきなりステーキ」は肉好きの腹と心を満たす | ゴリミー. 34グラムなので約623グラムですね。 ステーキ623グラムってすごい量ですよね。日本のレストランなら一人分200グラムほどですからね。 僕は気合で全部食べましたが、この日を境に、胃が大きくなったような・・・。 それと、「ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfgang's Steakhouse)」はチップが20%固定でした。 通常、ニューヨークのレストランやカフェでは18%・20%・22%の3つからチップの金額を選ぶのが基本です。 でも、「ウルフギャング・ステーキハウス(Wolfgang's Steakhouse)」はレシートに「GRAT 20%」と書いてありました。 GRATとは「gratuity」の略で「心づけ、謝礼」という意味です。チップを遠回しに表現した言い方ですね。 ニューヨークってTAX(消費税)が8. 8%でチップが20%なので、日本人の僕からすると消費税が28.
世間的なブームから2年以上経ってようやく藤沢にオープンした「いきなりステーキ」は、湘南地域ではまだまだ珍しい新形態のお店です。食べ方がわからない湘南人もお多いはず。そこで「いきなりステーキ」初心者向けに食べ方・おすすめグラム数を紹介します。 この記事はこんな人に向けて書いています はじめて「いきなりステーキ」を食べる時に、ステーキ何グラムを頼めばいいか迷っている人! トライベッカのウルフギャング・ステーキハウスの一人分の肉の量がハンパない！ – OurLifeIsAJourney. いきなりステーキ藤沢店はオープン直後もだいたい空いています 「いきなりステーキ」が都内銀座に最初にオープンして2年以上経ちましたが、都内の主要店では今だに行列ができるぐらい人気があります。湘南に新しくオープンした藤沢店の気になる混雑状況はというと・・・ 土曜日の夜でも店内はガラガラ この日は土曜日の20時頃でしたがご覧のとおりガラガラです。 客よりスタッフのほうが多いです 客よりスタッフのほうが多いぐらいです。 「いきなりステーキ」といえば、原価率70%で常に満席じゃないと利益が出ないという話ですが、オープン直後でこの空き具合はヤバいのでは? と思ったら、徐々に人が増えてきましたね。 テーブル席がいくつかうまってきました それでも店全体で席は半分ぐらいしかうまっていません。でも、人気店でもそこそこしか混まないところが藤沢のいいところです。 まずはサラダとライスを選びます さて、ガラガラの店内案内されたら、まずはサラダやライスなどのサイドメニューを選びます。 お肉とご飯を一緒に食べたい男子は、サラダ・ライスセットを頼みましょう。セットのサラダはスモールサイズで適量です。 セットの和風サラダはミニ盛り カロリーが気になる女性は、ライスは頼まずにレギュラーサイズのサラダがおすすめです。 和風サラダのレギュラーサイズは量多め ステーキとサラダで健康的にダイエットできるかも。 番号札を持ってお肉カウンターへGO! 席についてサイドメニューを頼み終えたら、番号札を持ってお肉注文カウンターに向かいます。 お肉注文カウンター ここでステーキの肉の種類と量をグラム単位で注文します。さあここが悩みどころです。 おすすめは「サーロイン」「300グラム」「レア焼き」 リブロース、サーロイン、ヒレと種類はありますが、おすすめはステーキの王様「サーロイン」です。「サーロイン」には「US産アンガス牛サーロイン」と「本格熟成国産牛サーロインステーキ」の2種類があります。(※肉の種類は店舗によって異なるそうです。) 肉の種類の次はグラム単位で量を決めます。お店の人に聞くと「女性でも300グラム~400グラムぐらい平気で食べられますよ」だそうです。悩むなあ。 悩んだ末、 US産アンガス牛サーロインステーキ400グラム 本格熟成国産牛サーロインステーキ200グラム この2つのサーロインをオーダーしました。せっかくなので肉の種類と量を比べてみたいと思います。 お肉が焼き上がるまでワインで喉を潤す お肉が焼きあがるまで5分から10分程度待ちます。 客席からも見える厨房では次々にステーキが焼かれています。その様子を赤ワインでも飲みながら優雅に眺めましょう。 【はじめてのいきなりステーキ】男も女も300gがちょうどいい!
100gのうなぎはどのくらい? うなぎをたくさん味わいたい!食べたいと思いますね。では、うなぎを食べるときはどこで食べますか?近所のスーパー、近くのうなぎ専門店。最近ではうなぎのおにぎりなどコンビニでも購入出来るようになりました。さらには、インターネットの普及で通販でも簡単にお取り寄せが出来るようになりました。特に通販の場合は購入して届いた時に「小さい!」と感じる事もあるかもしれません。丼からはみ出るくらいのうなぎを想像して購入したら丼の中に収まってしまった、それは悲しいです。 今回はどのくらいの大きさのうなぎが満足できるのか、100gがどれくらいなのか、ご紹介していきます。 100gとは? うなぎの大きさにもよりますが、うなぎ1本の半分くらいが約70gくらいになります。ですので、1本はだいたい140gの大きさになります。100gだと2/3くらいになります。小さめのうなぎなら1本になるかもしれませんし、大きめのうなぎなら半分になるかもしれません。すべてのうなぎが同じ大きさではないので確実な事は言えませんが、だいたい2/3ぐらいになります。 お店で提供されているうなぎの量も70gから100gと言われています。 通販での販売は?
うな重にはウナギを一匹乗せる店もあれば二匹乗せるお店もあり、その店によってウナギの量に違いはあるかと思います。 平均的なウナギの大きさは160gほどとなっているそうで、好きな人だと一匹全部食べてしまうという人もいますし、少し多いという人は半分に分けて二人で食べられるくらいの量となっているようですね。 ただウナギの大きさにもさまざまあり、大きなウナギの場合三人分となることもありますので、平均的なうなぎやそれよりも小さなウナギの場合だと一匹一人前で考えられるといいかもしれませんね。 お店で食べる場合だとウナギ一匹乗ってるものよりは半分ほどの量となっているところが多いかと思いますよ。 まとめ 夏の土用の丑の日が近づくとスーパーなどではウナギコーナーができて蒲焼にされたウナギが多く売られていますよね。 うな重やうな丼をこの時期になると食べるという人も多いのではないでしょうか。 家でウナギを買って食べる時は一匹が一人前と考えれる所もあるかと思いますが、レストランなどで出されるウナギは半分ほどの量となっているところが多いようですね。 どちらにしても美味しい食べ物ですのでまだ食べてない人は是非夏負けしないためにも食べてみてくださいね。 スポンサーリンク
栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます 時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています 栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを 家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは :曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。月4~5回繰り返し、 それを聞くと多くの人が、飽きる!と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので4~5回だとギリギリ飽きません。 そして、バランスの良い栄養にこだわった献立です 同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpします。 おはようございます♡ 昨晩疲れて9時ごろに寝たせいで、2時に起きてしまい、今日は早起きです 昨晩はカレーでした トトロカレー(汗) トトロぐらいだったら、私にも作れるゾと。 凝視していました(笑) あんまり見られると、粗が、、、 さて、今日は 理想的な1食における肉の量について。 1食あたり何グラムの肉を食べるのが体に良いと思いますか? (あくまで平均値です) これ、実は理想的なタンパク質量というのが厚生労働省で目標が掲げられていまして こちらのサイト↓ この基準をベースに献立を立てるのですが、 ここで1日のタンパク質は成人男性60g成人女性50gとなっています。 お肉は20%弱ぐらいがタンパク質なので肉ですべて取ろうとした場合、 1日に必要な肉の量は、300gとなるのですが、 ご飯にもタンパク質が2,5%含まれているのでお茶碗1杯150gとして、タンパク質は3.75g 含まれていることになります。 タンパク質は肉や魚にだけ含まれているわけではないので(それらのタンパク質は多いですが)、一般的なレシピでは1食の肉の量は1人あたり80gになっています。 その量が妥当です。 1人分の肉量が80gに満たないことって結構ありますよね。そんな時は? 今回、私がカレーのために購入した肉が260g。 4人家族なので本来なら320g欲しいけれど、2P買うと高いし~ そんな時は、卵をいれるといいです! こんな風に↓ 大豆や豆腐でもタンパク質はとれるのでは? 大豆もタンパク質は多いのですが、厳密にいうと タンパク質は分解するとアミノ酸になり、タンパク質の種類によって含まれているアミノ酸の種類が違います。そうすると機能が変わってきます。 大豆は植物性タンパク質になるのですが、ダイエットの際に気になりがちな油脂をほとんど含んでいないため、低脂肪・低カロリーの食事を摂ろうとした時には理想的なタンパク質です。 ただ、 植物性タンパク質だけでは必須アミノ酸という体では作ることができず、食べて体の中に入れる必要のあるアミノ酸をすべて賄うことができない ので、 それだけで健康を維持することは不可能なんです。 そのため、肉量が1食80gに大幅に足りない場合、 同じく動物性のタンパク質から摂取することを心掛けるほうが一般的には良いです アレルギーがなければ、卵は安いですし、ビタミン類も含まれているので オススメです。 子供や高齢者でも同じ量が必要なの?
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Microsoft Office 2021. 08. 03 2019. 09. 18 この記事は 約5分 で読めます。 Excelファイルを開いたら「 循環参照 」の注意を知らせるメッセージが出ました。 「 1つ以上の循環参照が発生しています。循環参照とは ・・・」といった内容のメッセージです。 そもそも 循環参照 ってどういう状態? もしそのままにしておくとどうなるの???