はじめに 飲み方の種類に合ったコーヒー豆の挽き方は? 自宅でドリップコーヒーを淹れて飲むとき、豆の挽き方を気にしていますか?いつも同じホットでだけを飲むならそれも良いですが、夏場のアイスで淹れるときにはホットと挽き方を変えた方がおいしいものができあがります。今回はコーヒー豆の挽き方の種類とそれにあった飲み方、おすすめの器具も紹介します。 コーヒー豆を挽くとは コーヒー豆は挽き方具合で味も変わる まずは豆を自分で挽くメリットから見ていきましょう。豆を買ってくるときすでに挽かれて粉になっているものを買うよりも、自分でその都度挽いた方が断然おいしいです。また飲み方や淹れ方によって挽き方を変えることでも味が変わり豆のポテンシャルを最高に活かした飲み方になります。 コーヒー豆の味を悪くする酸化 その都度挽くことをおすすめする最大の理由が豆の酸化。この酸化によってコーヒーの大切な香りが全然変わってきます。酸化による豆の劣化は挽かない状態でも1ヶ月しかもたないと言われているほどです。 挽いたとたんにコーヒー豆の酸化が進む 豆ひとつぶの表面積と粉に挽いたときの表面積は何倍・何十倍にもなります。酸化の原因は空気に触れることなので、表面積の大きさと非常に大きな関係があります。そのため、コーヒーをおいしくいただくには挽いてある粉を買うよりも豆の状態で購入してその都度自分で挽いた方が良いのです。 コーヒーの飲み方の種類で豆の挽き方を変える1. コーヒー豆の挽き方具合1. 粗挽き それでは豆の挽き方紹介に入りましょう。まずは大きめな粗挽きと呼ばれる挽き方。この挽き方の細かさは挽く時間が影響します。粗挽きにした粉はフレンチプレスで引き立つ挽き方です。 粗挽きコーヒー豆の他の粗さと味の違い 粗挽きにした粉の大きさはざらめ砂糖ぐらい。こうすることで、苦味が抑えられスッキリとした後味に仕上がります。 粗挽きコーヒー豆の粗さに向く飲み方 フレンチプレスを使った抽出方法での飲み方。液体そのものは薄く、苦味も少なく苦味があまり得意でないという方にも飲みやすいアメリカンとして飲むのが向いています。 コーヒーの飲み方の種類で豆の挽き方を変える2. 焙煎・挽き・入れ方について|珈琲倶楽部. コーヒー豆の挽き方具合2. 中荒挽き中細挽き 次に細かい挽き方が中粗挽きや中細挽きといわれる挽き方。一般的なホット(ブレンド・ドリップなどといわれるもの)に使用するのは、このくらいの挽き加減が向いているといわれます。 中荒挽きコーヒー豆の他の粗さと味の違い 粉の粒の大きさはグラニュー糖より少し大きいくらいか同等。苦味とスッキリさのバランスが良く、一番コーヒーらしい味わいが感じられるという意見が多い挽き具合となっています。 中荒挽きコーヒー豆の粗さに向く飲み方 先程も申し上げた通り、ホットとしていただくのにはこの挽き具合にすると良いです。アメリカンではパンチが足りない、もう少しガツンとくるような苦味が欲しているという方であればそれまでの挽き方からこちらの中粗挽きという挽き方に移行してみるのもおすすめ。 コーヒーの飲み方の種類で豆の挽き方を変える3.
独特の酸味や苦みがあり、コーヒー本来の風味や香りが楽しめるブラックコーヒー。 レストランやサロンのドリンクサービスなどで出される機会がありますが、砂糖やミルクを入れずにスッと飲めるとなんだか大人っぽくてかっこいいですよね。 でも、「もっと美味しくならないの?」と我慢しながら飲みほした経験はありませんか? ブラックコーヒーは、好きなコーヒー豆や淹れ方などを見つければ夢中になれる飲み物。ここで紹介する飲み方や淹れ方をぜひ参考にして、あなたのコーヒーライフをさらに充実させてみませんか? 1. ブラックコーヒーとは? コーヒーといえばブラジルやイタリアから伝わったものだと思う人が多いかもしれませんね。たしかに、その通り!でも、日本で見かけるようなブラックコーヒーは日本だけの飲み方。海外の人々からは「ジャパニーズ・コーヒー」と呼ばれています。 定義 ブラックコーヒーとは、コーヒーの粉から抽出した液に砂糖やミルクを一切入れない飲みもののこと。海外では、カフェで「ブラック(black)」を注文すると砂糖のみを入れたコーヒーが出てきます。 世界中で親しまれているコーヒーですが、何も入れずに飲むのは日本人が圧倒的に多いのだとか。ブラックコーヒーという日本ならではの飲み方は、コーヒー本来の風味や香りをそのまま楽しめるように始めた素敵な文化。日本茶の習慣が受け継がれているとも言えます。 コーヒー本来の風味・香りがしっかり味わえる ブラックコーヒーは、ミルク・砂糖を入れたカフェオレやカフェラテよりも苦みが強い味。子どもの頃は苦すぎて飲めなかったという人が多く、大人になってからも苦みや酸味が苦手で飲みにくいという意見があります。 でも、コーヒー粉から抽出したままの飲みものなので、コクや甘味などの各コーヒー豆の味がダイレクトに楽しめるのは魅力的! 産地・焙煎度・抽出方法のちがいで、コーヒーにはいろんな味があることを幅広く知ることが可能です。 2. ブラックコーヒーにして飲む魅力 コーヒー本来のほろ苦い味が楽しめるだけじゃなく、ブラックコーヒーには私たちに対してさまざまなメリットがあります。 ミルク・砂糖入りと比べて低カロリー 毎日の習慣としてコーヒーを飲みたい人や体型などを気にしてダイエットをしている人は、カロリーが気になるかもしれませんね。 カロリーは「8kcal/200ml」 文部科学省「食品成分データベース」によると、ブラックコーヒーは200mlあたり8kcal(100mlあたり4kcal)。数々の飲料の中でも「低カロリー」なので、高カロリーなケーキやアイスなどと一緒に食べても安心です。 身近な飲みものと見比べてみましょう。 ・ブラックコーヒー |4kcal/100ml ・ミネラルウォーター |0kcal ・麦茶 |1kcal ・コーラ |46kcal ・スポーツドリンク |21kcal ・トマトジュース(食塩無添加) |17kcal ・サイダー |41kcal ・紅茶(抽出液) |1kcal いかがでしょうか?
カルディではコーヒー豆を行っていますが、挽いてもらうのはもちろん豆のまま購入も可能です。 今回は淹れ方のご紹介ですが、豆の挽き方もコーヒーのおいしさを左右するので購入の際は頭のすみに入れておくとよさそうです! おいしいコーヒーの淹れ方 カルディの焙煎コーヒーは購入時、豆を好みの荒さに挽いてもらうことができます。 一般的なフィルター用…中挽き エスプレッソ用…細挽き 水出し用…中細挽き 挽き方による味の違いは下記ページを参考にしてくださいね! 今回は、ドリッパーで淹れるためフィルターを使うので中挽きにしてもらい購入しました。 自宅でコーヒーを淹れるために必要な物 ポット(細口タイプ) ドリッパ― ペーパーフィルター サーバー 【1】ドリッパーにフィルターをセットし挽いた豆をいれる コーヒードリッパーにフィルターをセットして、挽いてもらったコーヒー豆を投入! 量は1人分でメジャースプーン1杯分(約10g)です。 ドリッパ―の端を軽くたたくなどして、コーヒー粉を平らにします。 【2】少しだけお湯を入れて蒸らす 90 度~ 95 度程度のお湯を、細口ポットを使って中央からそっと注ぎ、徐々にらせん状にしていきます。 お湯は一度に入れず、まずコーヒー豆の粉末が全体的に湿るくらいの量を注いで、20秒蒸らします。 この工程を省くと味が薄くなったり香りが弱くなるので大事なポイントですよ! ちなみに、苦味のある濃いコーヒーを淹れたい時は、お湯をゆっくり注ぎ蒸らし時間を長めにします。 【3】お湯を何回かに分けて注ぐ 蒸らしが終わったら、 2 回目のお湯淹れ。 コーヒー粉の表面にゆっくり注ぎます。 スピードは、注ぐお湯と下から抽出されるコーヒー液のスピードが同量になるようにして、ドリップ内のお湯の量が一定になるようにします。 少し入れて、少し待つ。こうすることで美味しいコーヒーが淹れられますよ! 【4】完成! 淹れたてのコーヒーはとってもいい香り! ぜひ試してみてくださいね。 自分でコーヒー豆を挽きたいとき コーヒーに興味が沸いた人が行きつく先は、やはり自宅で自分の手でコーヒー豆を挽いてみるというもの。 ひと手間をかけて豆を挽き淹れたコーヒーは格別の味ですよ! どんな道具が必要か、知識や手順なども下記ページにまとめてあります。
猫と暮らす 2020/09/13 UP DATE 愛猫の顔を見たとき、 「目の上の毛が薄い…なんだかハゲているような気がする」 と感じたことのある飼い主さんがいるかもしれませんね。毛が薄いなんて、もしかして病気なのでは…と気になってしまう人もいるでしょう。 今回は、猫の目の上の毛がハゲていることについて、ねこのきもち獣医師相談室の先生に聞いてみました。なかには、注意が必要な症状もあるようです。 猫の目の上がハゲている理由 ーー猫の目の上を見たときに、薄っすらハゲているように見えるコがいるかと思いますが、なぜでしょうか? 毛が薄いと気になってしまう飼い主さんもいると思うのですが… ねこのきもち獣医師相談室の獣医師(以下、獣医師): 「猫の目の上から耳にかけて毛が薄くなっていることは、特に問題ありません。この部分の毛が薄くない猫もいますが、これは 個体差によるものなので特に気にすることはない でしょう」 猫の目の上のハゲで注意が必要な場合とは ーー目の上の毛が薄いのはとくに問題がないとのことですが、「こんな症状がある場合は要注意」というものもありますか? 獣医師解説!犬や猫の耳が臭い、痒そう、赤い、痛そう:耳の異常?外耳炎~症状、原因、対症療法、治療方法~ | Life with dogs and cats. 獣医師: 「目の上の毛が薄い部分に問題があるとすると、下記のような症状がある場合です。 その部分が赤くなっている 痒みがあって掻きむしっている かさぶたができている 出血している これらの変化がある場合は 皮膚病の可能性 がありますので、動物病院を受診しましょう」 目や耳の病気などにも注意して 「また、目の周りの皮膚が赤くなる場合は、 結膜炎や角膜炎などの目の病気 の場合もあります。 外耳炎など耳の病気 の場合は、大量の耳垢などとともに耳回りを掻きむしる可能性があります。 いつもと違う皮膚の様子や、掻きむしるなどの行動が見られたら、まず動物病院に相談することをおすすめします」 猫の目の上の毛が薄くなっていても、多くの場合は特に問題はないようですね。 ただ、もしその部分に赤みや出血があったり、痒そうにしているなどの明らかな異変が見られる場合は、要注意です。動物病院を受診して、原因は何かを特定してもらいましょう! (監修:いぬのきもち・ねこのきもち獣医師相談室 担当獣医師) ※写真は「いぬ・ねこのきもちアプリ」で投稿されたものです。 ※記事と写真に関連性はありませんので予めご了承ください。 取材・文/柴田おまめ CATEGORY 猫と暮らす 解説 生態 豆知識 ねこのきもち相談室 関連するキーワード一覧 人気テーマ あわせて読みたい!
飲み薬はフードやおやつに混ぜれば ほとんど飲んでくれます。 点耳薬の他に、何か良い治療法がないでしょうか。また、効果がしばらく持続するような点耳薬はないのでしょうか…。 私も猫も、ストレスを感じています…。
皮膚病で来院したら耳ダニ(Otodectes cynotis)が原因のネコの症例 2021. 05. 06更新 ■ 皮膚病で来院したら耳ダニ( Otodectes cynotis )が原因のネコの症例 肩甲間部に皮膚病が見つかり来院しました。皮膚検査では皮膚の寄生虫は陰性でした。 皮膚真菌も陰性でした。やたら掻くが主訴で来院してました。 1週間、抗生剤を処方しましたが、改善はありませんでした。 1週間後、耳を診るとタール状の耳垢が診られました。 耳垢検査すると耳ダニが見つかりました。 猫の耳ダニはミミヒゼンダニ症と呼ばれ、耳道内に寄生する大きさは0. 3mm~0. 5mm位のキュウセンヒゼンダニ科のミミヒゼンダニ (Otodectes cynotis) の感染が原因の寄生虫性疾患になります。やたら痒がることが特徴です。自宅にある虫メガネを使うと動いている様子が見えることもあります。 ヒトは稀に咬まれると、皮膚炎が出ることがありますので注意が必要です。 この症例は駆虫剤として耳ダニに認可のあるレボリューション®を背中に滴下しました。 ■ 【 当院の診療カレンダー 】 ■ 【当院への交通アクセス、駐車場】 ■ 【最寄駅、登戸駅からの道順】 投稿者: セキセイインコの疥癬症(川崎市多摩区、オダガワ動物病院) 2020. 02. 猫の耳ダニと菌とアレルギー│猫が好きすぎて猫50匹多頭飼いした私と猫達の生活. 11更新 ■ セキセイインコの疥癬症 痒みを主訴に、1歳雄のセキセイインコが来院しました。 嘴、脚が白くただれており、皮膚科の言い方では痂皮、鱗屑と表します。 皮膚を掻爬検査すると、 疥癬虫 が検出されました。 (赤矢印は成虫、青矢印は卵) 疥癬虫は毛がないところに病変を作る特徴があります。 成虫の体長は0. 3-0. 4mm位です。 抗疥癬剤を週1回で3-4回 処置すると殆ど治ります。 ■7日後の来院 写真からわかりずらいですが、痒みはとまり経過は良好です。 まだ脚の鱗屑病変が消えていませんでした、また翼下をよくかくそうです。 そのため本日は脚、翼下を中心に抗疥癬剤を塗布しました。 その後、14日後、21日後も来院していただき完治しました。 投稿者: オダガワ動物病院 激しい痒みのモルモット(川崎市多摩区、オガガワ動物病院) 2020. 01. 21更新 ■ 激しい痒みのモルモット 生後4ヶ月のモルモットです。 他院で抗生剤、ステロイド投与しても痒みが収まらず来院しました。 耳の後ろに掻いたあとが診られます。 当院の皮膚検査では、異常ありませんでしたが、 疥癬を疑いレボリューション®を皮膚に滴下しました。 3週間後、モルモットの来院はありませんでしたが、 痒みは7日位でなくなったそうです。 疥癬が疑われたため、もう1回レボリューション®を処方しました。 このオーナーは多頭飼育されていて、他のみ痒みの強いモルモットがいたため、すべての個体にレボリューション®を処方しました。 ウサギのツメダニ症(濃厚感染例)・川崎市多摩区、オダガワ動物病院 2019.
51 ID:BszaLzKy0 酷い猫虐待動画だ。名前のセンスも酷すぎるが、それはまあ仕方ないとして。(猫側は分からんわけだし) 恐らく、こたちゃなる子猫は残念ながら死んでるだろうから、ある段階で里子にだした体裁で消えるだろう。 12 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW 6766-7xtp) 2020/09/23(水) 00:31:31. 43 ID:0fmAoxiE0 よちひこって猫、耳痒がってるような 13 名無しさん@お腹いっぱい。 (アウアウウー Sa43-g5/u) 2020/09/23(水) 00:35:07. 53 ID:63KvkLita >>9 他力本願の文句言いたいだけの集まりっぽいから無理っぽい 前スレ埋めてから書き込んでください 15 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW de73-tkC6) 2020/09/23(水) 00:59:58. 23 ID:uczTdrX40 カーペットでガニ股になってよろけてる フローリングではガニ股目立たない カーペットは歩きにくいからガニ股になるのかな 16 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW 0302-njwO) 2020/09/23(水) 09:14:48. 66 ID:R2S54Ao60 >>14 申し訳ありませんでした(>_<) そういうマナーがあるのですね... 次からは気をつけます。 ご指摘ありがとうございます >>12 そういう種類なんで 18 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 4b6e-fAlG) 2020/09/23(水) 09:54:18. 73 ID:2gtdO/VW0 撮り溜めるのってやっぱ成猫に近い状態になる3ヶ月後まで飼い、 一生を共に出来るかどうかの可愛さを確認、あるいは、動画の初動を見て、 里親に出すか否かを考えてるのかな? トピゲン耳・皮膚用ローション通販|犬猫|外耳炎|ぽちたま薬局. もしくは、猫の一生にかかる手間や金と動画の収益のプラマイを計算して るんだろうか?双子猫、そんな登録者数は増えてないし、里親コースかな? 19 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイW e381-njwO) 2020/09/23(水) 13:10:46. 97 ID:PK+FFhLW0 最初の拾った(ように見せかけていた)動画で、いきなり「今のところは狭いので引越します!」って言い出したのは、唐突すぎてびっくりした(お花畑では美談になってる)けど、 引越します!=子猫動画で本腰入れて稼ごうと思います!って意味だったのね。 あの時点ですでにこたちゃ以外に子猫を調達する予定だったってことかも。 引越してまで保護するって、なんて素晴らしい人なんだろうと思わせといて、虐待?自演?使い回し?日付の操作?猫のためでなく金儲けのため?そして安否不明…などなど。 これは大量アンチを作るパターンって心理ライフハッカーなのにわからなかったのかな?w 20 名無しさん@お腹いっぱい。 (ワッチョイ 8216-8GNv) 2020/09/23(水) 14:30:31.
バイト先で他の子がデッキブラシで床を洗い、その後をモップで水拭きしながらついて行ってたのですが、水分多くて床ビシャビシャやから、拭いてるのに足跡つくしで… じゃあ乾いた雑巾でその後を拭けば良いという事になり、もうひとりがその役するよりモップと一緒にやれば一石二鳥やと思い! はーい!🙋♀️モップで拭きながら、後ろ足で雑巾で拭いて行きま〜す!って言ってしまったにゃるです (全員に声出ないくらい笑われた) モップは前足でやってたんかいっ カフェに移動になったファビモ ちゃんとカメラ目線 横向いてもキュルルンモーちゃん 早く慣れてお客様に可愛がってもらってお家探そうね 本当は先にこの子がカフェ入りする予定でしたが… 白い妖怪白玉🤍 やはりこの耳の形状の為、耳垢が凄くて耳が痒々やったので、病院に行って検査と今後について相談 点耳薬と掃除で様子を見て、マシになればカフェに行きます〜 カフェ向きといえばこのお方はホンマに猫カフェにピッタリなんですが… お気に入りの写真 預かりさんは背が高いのに、抱っこしてもこの大きさ 分かります 大きいのに 抱っこが大好き ずっとグルグル行ってスリスリしまくり 降りようとしにゃい 人が大好きだし、猫とも喧嘩しないのだけど… あら?どーしたん? 部屋の隅でしぼんだ顔して サンちゃんが大き過ぎて ちょっとビビってるらしい そのうち慣れると思うけど〜 やっぱり大きくてビビるよね ジャックとかカフェのみんにゃもビビってまうやろな 一旦ネブライザーやめてみたらまたくしゃみするので、暫く継続する事に お利口さん カフェといえば、この子もめちゃめちゃカフェ向き だんごもお目目の経過を診てもらいに病院へ🏥 良い兆しが見えてるので、引き続きヘルペス薬と点眼、軟膏を継続という事でした 帰りのお車 アラーの神にでも祈りを捧げておるのか?笑 帰ってから 体重が増えてて大きくなって来ました〜 しかし、ヘルペスのお薬はなぜあんなに高いの〜 お薬安くなるか、ヘルペスの単体ワクチン出てくれよ〜 と祈らずにはいられないのでした〜 保護猫達に宜しくお願いします ポチッとな ⬇︎
まさみぃさん返信ありがとうございます 病院で注射や避妊手術をして以来キャリーケースに入れると大暴れししまいには口呼吸を始めてしまうので心配で可哀想で連れて行くのをかなりしぶってしまっていましたが、皮膚の異常でもそんなに種類があるのならやはり直接見てもらうしかないようですね… かさぶたはまだ出来てなく、イキのいいニキビみたいなプチっとした感触です。薬も全く違うのであれば酷くなる前にきちんと見て貰ってちゃんと合った薬をいただいてこようと思います。 そうですよね…慣れてもらわないとこれからも大変ですよね… 連れて行ってこようと思いますm(_ _)m ありがとうございました!m(_ _)m
「飼い主側も最低限の知識をつけなければ…」と学んだ出来事でした。 安価な市販薬は使わない ホームセンターなども猫のノミダニ治療薬を購入することができます。 テト 猫に感染するダニには、今回の耳ダニ(ミミヒゼンダニ)以外にもマダニ、ヒゼンダニ、ツメダニなど…色々な種類がいるにゃ! ピノ ダニに効くお薬でも耳ダニには効果がないものもあるので、間違えないように注意なんだからねっ! 一般販売されている安価なノミダニ対策商品は殆ど効果がなかったり、猫の健康に影響が出た話もあるのでオススメしません。 ノミダニの市販薬は避けるように注意喚起している獣医師もいます。 2018年10月に市販のノミダニ駆除薬を使って健康被害が出たと飼い主さんが訴えて話題になった内容が『 虫ケア用品で「猫に異変」ツイートが拡散 』でまとめられていますので興味のある方は参考程度に是非。 『耳ダニ』の治療や予防は獣医師の診察を受けて、処方されたお薬を使いましょう! 猫の『耳ダニ』についてまとめ 耳を頻繁に痒がっていたら『耳ダニ』のサインです。耳垢の量や色、ニオイをチェックしていつもと様子が違うなら、早めに病院に行きましょう! 『耳ダニ』は早めに治療すればすぐに治る病気です。放置していても良くはなりません。 お薬は市販の安価な商品は使用せず、必ず獣医師の診断の下で処方されるおお薬を使うようにしてください。それが一番の治療への近道です。