みいちゃんに会いに、そしてケーキを楽しみに、 滋賀県へ行ってきました。 ちゃんとマスクをして、除菌アルコールを持って、トイレ休けい以外は寄り道をせず5時間かかりました! みいちゃんのケーキ屋さんへいくと、もうお客さんの列ができていて「とっても人気なんだな」と思いました。 そして、お店の建物がすごくかわいかったです。 私は、お店の名前と電灯がかわいくてお気に入りになりました。 みいちゃんのロゴ がとてもかわいかったです そして、とうとう私がケーキを選ぶ番がきました! Ｇマーク、県初の金賞 近江八幡・みいちゃんのお菓子工房 街のシンボルとなるようデザイン ／滋賀 | 毎日新聞. ショウウインドウの中には、おいしそうなケーキがずらーっ。 キラキラするケーキ。。。 みいちゃんも出てきてくれて、一緒に写真をとりました。 ケーキと同じでかわいいみいちゃんは、ケーキ作りも上手だしいいなあと思いました。 私は、少し、「これは、本当にみいちゃんが作ったものなのかな?」と思ってしまいました。 そう思ってしまうくらい、大人のプロのケーキと同じでした。 おうちにかえるまではドキドキ。。 家で、 ケーキの箱を開けるときはワクワクしました。 かわいいケーキなのに、甘すぎなくてやさしい大人っぽい味です! おいしくて、あっというまになくなりました。 いくらでも食べられる、 魔法のケーキ です。 高級レストランでドルチェをいただいている気持ちになりました。(行ったことはないけど) また、みいちゃんに会いに行くのが楽しみです。 みいちゃん、ありがとう。
こんにちは!グッドデザイン賞事務局広報の塚田です。 グッドデザイン賞では、デザインが社会においてできることを示していくために、「フォーカス・イシュー」という取り組みを行っています。 フォーカス・イシューでは、グッドデザイン賞の審査委員から選ばれたディレクターのみなさんが、それぞれのテーマに応じて、その年のグッドデザイン賞受賞作とデザインのこれからについて提言を出します。( 過去の提言例 ) 今年度は内田友紀さん、川西康之さん、原田祐馬さん、ムラカミカイエさん、山阪佳彦さんの5名がディレクターを務め、グッドデザイン賞受賞作の読み解きを進めてくれています。 今回の 【グッドデザイン賞受賞者に話を聞いてみた】 は、ディレクターの内田さん、川西さん、原田さんが、今年度の提言を出すにあたって、ぜひ一度訪れてみたい!と熱望された2020年度グッドデザイン金賞受賞作 「みいちゃんのお菓子工房」 に行き、このプロジェクトを動かしている杉之原千里さん(みいちゃんのお母さん)と建築を担当された水本純央さん( 株式会社ALTS DESIGN OFFICE )に伺ったお話をご紹介します。 みいちゃんのお菓子工房とは?
「みいちゃんのお菓子工房」がグッドデザイン賞にて"金賞"(経済産業大臣賞)を受賞しました。 News + 2020. 10. 30 みいちゃんのお菓子工房が、グッドデザイン賞BEST100に選ばれ、さらにその中から"金賞"(経済産業大臣賞)を受賞しました。 応募総数4769点以上の中から、1395点のグッドデザイン賞が選出され その中からBEST100が選ばれます。また、BEST100の中から、20点が金賞をとりました。 滋賀県で グッドデザイン賞の金賞を受賞したのは、はじめてになります。 滋賀という地方においてもデザインの重要性と地域とのかかわりを このような賞をいただくことで評価していただき、大変うれしく思っています。 みいちゃんとの関わりを通して、人に寄り添う空間づくりの大切さを再認識しました。 これからも出会う多くの人に寄り添い、デザインを通して豊かな空間づくりを続けたいと思います 建物をデザインするだけでなく、そこに関わる人にあったものを作ることが これから求めてられているデザインだと思います。
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店長は13歳。みいちゃんのお菓子工房in休暇村近江八幡!
滋賀県は近江八幡市にある「みいちゃんのお菓子工房」。 パティシエの「みいちゃん」こと杉之原みずきさんが作るお菓子とお菓子を作るその様子ををテレビで拝見しました📺 素敵なお菓子を作ります✨ モニター越しに まるで魔法のように あるいは映画のように 美しいお菓子が並び、久々にテレビを見入ってしまいました。 今回、通販でリーフパイを購入して、暫くコーヒーの最高のお供です☕️ 甘いものは幸せを与えてくれますね🧇 次は何にしようかな、と企んでいます☺️ 杉之原さんも夢に向かって突き進む。 僕も頑張ろう。 もっと音楽を追い求める。 HLN #みいちゃんのお菓子工房 #13歳のお菓子屋さん #お菓子 #リーフパイ #おやつ #snack この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか? 気軽にクリエイターの支援と、記事のオススメができます! Vo / Syn / beatmaker■作詞作曲■作画■ユニット「GALAXY-M78」と「Lilbrave」の主催者■多ジャンル楽曲提供■ネットラジオ局『radio365』MC■高知県出身なが。
糖質制限をしていくうえで とても重要な栄養素「脂質」 メディアでも取り上げられている 「トランス脂肪酸」が本当に危険なのか 気になったのでこちらの 3つの公的機関のサイト をじっくり読んでみました それとこちらのサイトも分かりやすかったので、参考にしました 良質な脂質をとるのが体にいいのは分かるのですが マーガリンやサラダ油はかなり便利 以前の記事で白いゴマ油をお勧めしましたが 揚げ物では大量消費するので 安価なサラダ油は家計にありがたい・・・ トランス脂肪酸とは何か 何が危険なのかを調べてみました トランス脂肪酸って何?どんな食材に入っている? トランス脂肪酸とは、脂肪を構成している成分の一つ 脂肪酸には「飽和脂肪酸」「不飽和脂肪酸」の2種類があり、一般的には 「飽和脂肪酸」は常温では固形・「不飽和脂肪酸」は常温で液体 という違いがあります。 トランス脂肪酸はこの「不飽和脂肪酸」の種類の一つ です。 植物油などの加工する工程、油を高温で加熱処理、牛などの胃の中などにトランス脂肪酸は含まれいます。 主に含まれる食品 マーガリン サラダ油 ショートニング ファットスプレッド 菓子パン スナック菓子 ファーストフードの揚げ物類 などに入っています 糖質制限中はあまり食べることはありませんが コンビニに並んでいる お菓子や菓子パン にトランス脂肪酸が入っていたりします 原材料を見てみて「ショートニング」が 入っているのかがポイントです トランス脂肪酸って何が危険なの? サラダ油使っていませんか？ : Bliss Life by Dr.Rika. アメリカなどではすでに規制され始めたトランス脂肪酸 しかし、日本では問題ないと判断され 現在も色々な食品に含まれています 「日本って遅れてる?」 「安全意識が低い! ?」 と思いましたが、どうもそうではないようです トランス脂肪酸は 摂りすぎると、 悪玉コレステロールが増え 心筋梗塞・アレルギー・妊婦・胎児への影響がある と 研究などで分かってきました 「摂りすぎ」 の基準値は 総エネルギー摂取量に対して1%超える場合 しかし、 日本人は約0. 3%と基準値を大きく下回りました ちなみに、 規制されているアメリカは 総エネルギー摂取量に対して2.6% 日本の8.6倍も摂取 しています トランス脂肪酸どれくらいなら食べていい? 世界保健機関(WHO)は2003年に トランス脂肪酸は約2g未満 にするよう勧告 たった2gが基準値!
2 大きなチョコチップメロンパン 1. 2 シュガーロール5個入 1. 1 ホワイトデニッシュショコラ 1 十勝バターブレッド 0. 9 ローズネットクッキー 0. 8 アメリカンファッションドーナツ5個入 0. 8 ケーキドーナツ4個入(ココア) 0. 7 ずっしりクリームデニッシュ 0. 7 ケーキドーナツ4個入(プレーン) 0. 7 もっちわ 0. 6 チョコチップスナック8本入 0. 6 ミニスナックゴールド 0. 6 オールドファッションドーナツ(チョコ) 0. 6 ずっしりつぶあんデニッシュ 0. 6 大きなメロンパン 0. 5 ソフトフレッシュ 0. 5 アップルパイ 0. 4 ランチパック ピーナッツ 0. 4 スペシャルサンド 0. 4 デニッシュブレッドマイルド 0. 4 薄皮クリームパン5個入 0. 4 コッペパン ピーナツクリーム 0. 4 コッペパン ハチミツ&マーガリン 0. 4 コッペパン ジャム&マーガリン 0. 3 ナイススティック 0. 3 まるごとソーセージ 0. キャノーラ油、まだ使いますか？トランス脂肪酸＋αの怖い話とは | 神様の食材. 3 十勝産小豆のつぶあんコッペパン 0. 3 大きなチョコチップメロンパンとかよく食べてたな~ これ一つでトランス脂肪酸が1.2g も! 種類にもよりますが、菓子パンやお菓子類の食べすぎには注意が必要ですね ちなみに 山崎パンの菓子パンの半分以上がトランス脂肪酸0g でした 計40種!
気になるトランス脂肪酸の量について 業界大手2社のうち、日清オイリオだけはそのウェブサイトにて、 製品100g中のトランス脂肪酸の含有量が公表されています。 もう一社の業界トップである「Jオイルミルズ(味の素)」 のホームページには、 一切のデータ公表はありませんでした。 世界が動き出しているトランス脂肪酸規制 ヨーロッパの一部、アメリカでも始まったトランス脂肪酸の使用規制ですが、 なぜ日本では規制がされないのか? 日本の農林水産省では、トランス脂肪酸の摂取量は、 総エネルギー摂取量の1%未満、 1日当たり約2グラム未満の摂取上限が目標とされています。 まだマーガリンやショートニングに比べると、 サラダ油の含有量はまだ少ないので、 とりわけ騒ぐレベルでもないということなのでしょうか? しかしながら、基準設定だけではなく、米国のように各商品への 「表示義務」を、 しっかりと設けていただきたいものだと思います。 トランス脂肪酸は少しでも食べると 240日間(8カ月) カラダの中から消えません! カラダの細胞、細胞膜は脂肪酸でできています。 特に細胞の多数を占める脳細胞に関しては、 約60%の成分が脂肪酸からできています。 しかも、 カラダの細胞は95%が約半年で 新しく生まれ変わる のに対して、 トランス脂肪酸は一度食べたら 240日、8カ月間も 体内から完全には消えない のだそうです。 つまり、毎日 2 g まではOKだからと言って、 毎日摂っていると、 240日間はカラダの中で堆積が続き、 合計 480 gが最大カラダの中に残る?
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