私たちの生活に欠かせない水。今ではミネラルウォーターを買う、ウォーターサーバーを活用するなど、水にこだわっているという人も少なくないかと思いますが、「硬水と軟水はどちらの方が体にいいの?」と疑問を抱かれている方も多いはず。実はミネラルウォーターには、軟水と硬水で異なる効果があるとされているのです。 軟水と硬水、体にいいのは?地域によって差があるって本当? ミネラルウォーターに軟水と硬水の種類があることは皆さんご存知かと思います。やわらかい口当たりの軟水と独特の風味がある硬水は、口当たりの他に美容・健康効果にも違いがあります。そんな軟水と硬水ですが、何故そのような性質の違いが生じるのかご存知でしょうか。それは、水が生成される地域の環境によるものです。ヨーロッパやアメリカなどの広大な大陸では、水が地層に染み込んでいる時間がとても長くなります。地層に染み込んでいる時間が長かった水は硬水になるため、アメリカやヨーロッパでは硬水が多いです。 ですが、ヨーロッパの中でもフランスに位置するボルヴィックでは、水は軟水になります。ボルヴィックの水源地は雨が多く、豊富な雨水が火山層によって濾過されて生成される水であることから軟水になるとされています。たとえ同じ国でも、地域によって水の性質が異なるのです。 日本の水は水はけの良い火成岩が多いため、ミネラル分の少ない軟水が主流です。水道水なども軟水になっています。ですが、琉球石灰岩の地層がある沖縄県の中南部では、水道水が硬水なのです。 軟水と硬水の美容・健康効果!体にいいのはどっち? 水の飲みやすさ！水を飲むなら軟水と硬水のどちらを飲む？|ウォータージャーナル| ウォーターサーバー・宅配水ならクリクラ. デトックスに効果的なのは軟水と硬水どっち? デトックスのための水分補給を考えている場合、体にいいのは軟水です。軟水には、老廃物の排出を促す効果が期待できます。ミネラル成分の低い軟水は、体への刺激や負担が少ないのが特徴です。体に吸収されるスピードが速いため、血液の循環を促し、老廃物の排出を促してくれるのです。 便秘にいいのは軟水と硬水どっち? 便秘解消に効果的なのは、軟水よりも硬水です。硬水にはマグネシウムが多く含まれます。マグネシウムには便を柔らかくする効果があるため、硬くなった便を柔らかくして排出しやすくしてくれます。便秘解消のためには、朝起きたらすぐ硬水をコップ1杯飲むようにしてみてください。腸の働きを促して、しぶとい便秘を解消してくれますよ。 肌がつるつるになるのは軟水と硬水どっち?
2型糖尿病 マグネシウムを適切に摂取することが、2型糖尿病に効果が有ることが様々な研究で明らかになってきている。 国内の糖尿病の無い40〜79歳を21年間追跡した研究では、マグネシウムの摂取量が増加すると2型糖尿病のリスクが優位的に約37%低下するという結果が出た。 国内外でマグネシウムが2型糖尿病に効果的という研究結果が出ているにもかかわらず、厚生労働省の調査によると、日本人はマグネシウムの推奨摂取量に届いていない。 MAG21研究会が集計した約12年間のデータでは、男性は推奨量の64%、女性は推奨量の72%しか摂取できていない事が分かっている。食事や水から積極的に摂取したいところだ。 2-4. 骨粗鬆症 マグネシウムは骨の形成に関連しており、男女ともにマグネシウムの摂取量と骨密度との間に関連性が有ることが認められている。 カルシウム同様マグネシウムの約6割は骨や歯に存在しており、不足すると骨から溶け出し骨密度の低下につながる。積極的に摂取して、骨の健康維持に役立てたい。 2-5. 偏頭痛 マグネシウム欠乏症は、頭痛を助長する原因の1つとしても考えられている。偏頭痛を有する人は、血中のマグネシウムや組織マグネシウムの値が、通常の人より低いとされている。 3. 硬水と軟水ではどっちが体にいいの……？ | 美容と健康手帳. カルシウムから得られるメリット 身近なカルシウムも様々な健康効果が認められている。 3-1. 腸の働きを活発にし、免疫機能を活性化 東京医科歯科大学名誉教授の藤田紘一郎氏によると、カルシウムには腸の働きを活発化させる作用があり、腸が活発化する事で、免疫機能の活性化が促進されるとされている。 その証拠に、京大学名誉教授上野川 修一 氏の「腸管免疫と腸内細菌」には、腸管免疫系を構成している免疫細胞の数は、全免疫系の50%以上と記載がある。腸内にはかなりの数の免疫細胞が集中しているこということだ。 3-2. 骨粗鬆症 骨と言ったらカルシウムと言っていいほど、両者は密接な関係にある。 カルシウムの99%は骨の中にあり、血中のカルシウム濃度が低下すると、骨中からカルシウムが溶け補填する作用があり、この作用が骨密度を低下させる1つの要因だ。 つまり慢性的なかるカルシウム不足は骨密度の低下の大きな原因の1つになっているのだ。厚生労働省が定めるカルシウム推奨量までは、積極的に摂取したいところだ。 3-3. 高血圧や動脈硬化 高血圧の要因の1つとして「 カルシウム・パラドックス 」が挙げられる。血中のカルシウム濃度が過度に増えると、カルシウムが血管壁に取り込まれ血管が収縮する。その結果、心臓がより強い力で血液を送り出そうとするので、血圧が上昇し、高血圧の要因になるというわけだ。適切なカルシウム摂取は、カルシウムパラドックス予防にもなる。 3-4.
硬水と軟水の違いは何なのか、水道水やミネラルウォーターというのはどういう水なのか、体にいいのはどの水なのかと聞かれた時に、これらの言葉の指す意味が今ひとつ曖昧ではっきりしないものがあります。 今日はこのあたりのこと、普段あまり気に留めてはいませんが、普段から大変お世話になっている「水」のお話です。硬水と軟水の違いについて、そしてどっちが体にいいのかまとめてみました。 硬水と軟水の違いは何ですか? 知ってた？軟水・硬水は水の硬度で決まる！それぞれの特徴や味の違い | 安心・安全な富士山麓の天然水を使用したウォーターサーバー・宅配水 ウォーターサーバーのうるのん【公式】. 硬水と軟水の判断基準は国によって違います。水の中に含まれているカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分の含有量は硬度と呼ばれていますが、日本では、水1Lに対して100mg以上含まれている水を硬水、100mg以下の水を軟水として分類しています。 日本の場合九州や四国の採水地では比較的ミネラル分が多いようですが、それ以外の地域ではほとんどが軟水です。 平成25年度の東京都の水質検査結果の平均値は64. 6mg/Lが記録されています。ごく標準的な軟水になります。 参考までに世界保健機関(WHO)では、硬度が60mg/L以下の水を軟水として、それ以上は硬水として分類しています。日本よりは比較的に細かい分類です。 一般的に硬度が高いと苦味のあるしつこい味になり、低いと癖のない味になると言われています。この味わいの違いは微妙ですが、分かる人にははっきりと分かるようです。 カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分は5大栄養素の1つとされていますが、栄養補給の観点から見ますと、硬水に含まれている程度の含有量では全く論外で、栄養補給という役目は果たせません。 ミネラル分の栄養補給はやはりほうれん草をはじめとする緑黄色野菜や、豆類、魚介類など、食事から摂取しなければなりません。 ミネラルウォーターと水道水の違いは何ですか? ところでミネラルウォーターという言葉をよく聞きます。水道水とどう違うのでしょうか。 ミネラルウォーターとは鉱泉水とも呼ばれボトル入りの飲料水のうち地下水を原水とするものを言います。 原水とは浄水処理がなされていない天然水のことです。したがって水道水はミネラルウォーターとは言いません。 水道水と違う点はボトル詰めされていることと、地下水が原水であることです。日本で生産されるミネラルウォーターは軟水がほとんどです。 ヨーロッパでは地質的に石灰岩地帯が多く、水は硬水で水道水も美味しくなく、そのため17世紀あたりから美味しい地下水を瓶詰めにして販売されるようになり、それがミネラルウォーターの起源とされています。 硬水と軟水の上手な使い方!
私たちが思っている以上に身体は変化しやすく、数値は変わりやすいものです。 身体の変化に気づかないから病気になる。 早期発見・予防するためにも年4回の血液検査を習慣にしませんか。 ご不明な点はお気軽に銀座血液検査ラボまでお問い合わせくださいませ。
実は海外の水の多くは、硬水なんです。 下痢の原因は、この硬水によるところがあります。 もしかしたら、衛生管理の問題もあるかもしれませんが‥‥。 ちなみに、硬度により、以下のように分類されます。 分類 硬度 軟水 0~120mg/l 未満 硬水 120mg/l 以上 私が飲んでいる、奥大山の天然水は硬度約20mg/lと書かれています。 ちなみに、エビアンの硬度は304mg/lです。 硬水には独特のえぐみがあります‥‥。 私が飲みにくいと感じた理由もこれですね‥‥。 ですが、ダイエットでお通じを良くするのに、硬水を飲む人もいるようです! 料理で使うと、肉の灰汁が出やすかったりもするようです。 一方、 軟水はだしのうま味を引き出すのに向いています。 紅茶やコーヒーは軟水が向いているとのこと! あえて硬水で紅茶を入れたりすることで、味の変化を楽しむこともできます。 一度試してみるのも、良いかもしれませんね! まとめ 鉱水、硬水、軟水の違いは、以上の内容でした。 私は軟水のミネラルウォーターを飲んでおけば良いかなと思いました。(笑) 最近では一般家庭でも、ウォーターサーバーを設置する人が増えています。 私も一度検討したんですが、一人暮らしだとちょっと使い切れないので、今はミネラルウォーターを買っています。 二人暮らし以上になれば、水の消費量も増えますから、検討してみるのも良いと思います。 私が調べたところだと、送料も設置も無料でお試しできる クリクラ というメーカーが個人的には良いと思いました。 やっぱりいきなり設置より、まずは試してみて、生活に合うか確認したいですよね‥‥。 ちなみに、3種類選べる天然水は全部軟水でした! 私が飲むのは、お茶と水がほとんどです。 清涼飲料水ばかり飲むと、ペットボトル症候群になってしまったりする ので、注意が必要です。>< 慣れると水もおいしいと感じるのは、自分でも意外でした! あなたも一度水を飲むのを試してみると、意外とハマるかもしれませんよ!
◇ 日本には軟水が多く、ヨーロッパには硬水が多いのはなぜ? 日本に軟水が多い一方で、ヨーロッパは硬水が多い理由は、両者の地形の違いが関係しているのです。 天然水は、雨や雪解け水が地層によってろ過され、地中にある岩石から溶け出したミネラル分が水に含まれることで形成されます。 日本は島国で国土が狭い上に、火山性の地層で雨が多く降る気候という特性があります。そのため、水が地層に留まる時間が短くなり、ミネラル分が少ない軟水になるのです。また、山の傾斜が高いことで、水が留まらずに海に流れ出てしまうことも関係しています。 一方、ヨーロッパや北米は石灰岩地層が多い上に、大陸で水が留まる時間が長いことでミネラル分が多く溶け込んだ硬水になるのです。 ◇ 軟水がほとんどの日本だけど、地域ごとに違いが見られる 日本の水の多くは軟水で、硬度50mg/L未満の地域が国土の大半を占めています。しかし、関東地方の一部地域と沖縄本土では、75~100mg/L 以上の硬水が出るケースもあります。 関東地方では関東ローム層、沖縄はヨーロッパと同じ石灰岩の地層であることが、硬水に近くなる要因です。 ◇ 軟水は料理に向いている水! ミネラル分の少ない軟水は無味無臭で癖がないため、料理に使う水として最適です。軟水が料理や味にもたらす良い影響は、次のことがあります。 昆布などのグルタミン酸を溶かし、うまみ成分を引き出す カルシウムが少ない軟水はお米がしっかり水分を吸うため、ふっくらしたご飯が炊ける ミネラル分が少ないことで野菜をやわらかく煮ることができる このように、日本は軟水が多いことによって、日本ならではの料理方法が発達したといえるでしょう。 ただし、日本の中でも硬水が多い関東や沖縄は、他の地域とは異なった食文化を生んでいます。 関東では昆布の出汁が出にくいことから、硬水でも出汁が出やすいカツオ節などの魚出汁を使う文化が発達しました。一方、関西は軟水で昆布出汁をしっかり取れるため、東西で味付けがまったく違う食文化が根付いているのです。 そして、沖縄の郷土料理として有名なソーキそばは、昆布やカツオ節と一緒に「豚肉」も一緒に煮ることで出汁を取ります。沖縄の水は肉の臭みを取り除く効果があるカルシウムを多く含んでいるため、豚肉の美味しい出汁をしっかり取れるのです。 軟水のメリット・デメリットとは?どんな使い方に適している?
「妊娠中に冷凍食品を食べても大丈夫?」 「妊婦が冷凍食品を食べると危険なの?」 最近では種類も豊富で美味しい "冷凍食品"は、妊娠中に食べても 母体に影響はないのでしょうか? この記事では 妊婦が冷凍食品を食べると危険なのか? 妊娠中に冷凍食品を食べる時の注意点や 母体に安全 よく、一度解凍した食品を再度冷凍するのがいけないと聞きます。細胞が壊れるからだという理由も良く聞くのですが、その、細胞が壊れることの何がいけないのか知りたいです。味が悪くなる程度なら、再冷凍したいときもあります。安全性に 肉や魚は再冷凍できる?一度解凍した食品をまた冷凍するのは危険なのか. ボウリングの投げ方のコツは5つの基本動作がポイント! 修学旅行の持ち物【高校生の必需品】絶対忘れないためのチェックリスト. 冷凍食品は常温で戻しても大丈夫??特徴を知ったら美味しさ100倍♪ | お宝情報.com. クリスマスで使う英語を筆記体で! 冷凍食品を解凍する11の方法を解説しています。それぞれの解凍方法に適する冷凍食品の特性についても説明しています。冷食ファンのための冷凍食品に特化したWebメディア『FAN FUN FROZEN』冷凍食品大辞典のコンテンツのひとつです。 自然解凍について先ほど明日の子供の運動会のお弁当の事で質問した者です。今日のうちに卵焼きなど作っておいて冷凍して、 あすの朝に詰めるだけ!保冷効果もあると回答いただき早速しなきゃ!と思ったのですが解凍途中で 冷凍で一品でも作り置きがあるとお弁当の隙間埋めに便利ですよね〜。 そのままシリコンパックなどに入れて凍ったままお弁当に詰めていいのかどうかというと、 NG なんです! 冷凍おかずでも自然解凍でそのままお弁当に詰めるのは危険! 朝の限られた時間でお弁当を作るとき、頼りになるのが冷凍食品。最近では凍ったまま入れて自然解凍させる物もあり、暑い季節には保冷剤代わりにもなって便利ですよね。お気に入りの冷凍食品のチーズリゾットを食べようと思ったら見計ったかのように子供の泣き 保冷剤の代わりになる自然解凍できる冷凍食品のなかから、実際に食べて美味しいと思えたものだけを厳選してご紹介!気温が暖かくなる季節、食中毒を防止するために自然解凍できる冷凍食品を上手に活用しましょう! 自然解凍ってどれもそうじゃないの? 調べてみると実は 「自然解凍食品」 には商品の製造過程で厳しい取り扱いが決まっているらしいのです。一般社団法人 日本冷凍食品協会のサイトにはこうありました。 冷凍食品のお弁当用おかずで、自然解凍でokのものがありますよね。 それをお弁当箱にそのまま入れるだけで保冷剤の役目を果たしてくれます。 出典 お弁当夏対策 食中毒を防ぐコツ | TREND STYLE 肉や魚は再冷凍できる?一度解凍した食品をまた冷凍するのは危険なのか 「冷凍食品はなぜ危険と噂されてるの?」冷凍食品が危険なのは、様々な添加物が使われているからです。では、冷凍食品で食中毒になる事はあるのでしょうか?ということで今回は、 冷凍食品がなぜ危険なの?
冷凍食品のハンバーググラタンを、間違って冷蔵庫に入れていました。 1週間経ちますが食べられますか? 引用: yahoo知恵袋 冷凍食品を間違えて冷蔵庫で保管してしまったというのは案外多いようです。 また、買ってきた食品が冷凍庫に収まりきらない、なんてことも。 そういうとき、 『冷蔵庫で保管すればまだ大丈夫なんじゃない? 』 と思ったりしますよね。 冷凍食品は-18℃を保って製造、管理されているので、 賞味期限も長くて数か月はあります。 でもそれは冷凍した状態での期限。その分、 普通の食品よりも添加物や保存料が少なめ なんです。 なので冷凍食品を、 冷凍庫ではなく冷蔵庫で保管した場合は、1・2日で食べきるようにしましょう。 冷凍食品の種類別、調理するときのポイント 冷凍食品はとっても種類が多いです! 私がよく行くスーパーでは、通路の両脇が扉式の冷凍庫になっていて商品がズラッと並んでいます。 食品別にポイントもご紹介していきますね。冷凍食品を常温解凍してしまっても、すぐに加熱すれば大丈夫ですよ。 カット野菜は「ブランチング」されているのですぐに火が通る ニンジンにカボチャ、インゲンにほうれん草と、カット野菜は便利です。 私はほうれん草をよく使います。麺類やスープに使いやすいんですよね。カップ麺にも使えます! あとはむき枝豆。シチューなどに入れて彩りに使っています。 凍ったまま入れるとすぐに火が通る ので、生のまま冷凍しているんじゃないんだなと思っていました。 カット野菜は急速冷凍する前に、 「ブランチング」 といって熱湯につけたり蒸したりして70%くらい火を通しています。 野菜って茹でたりすると色が鮮やかになりますよね。 加熱することで酵素の働きを止めて、品質や色が変化するのを防いでいる んです。 野菜本来の色なので、安心して使うことができますね。 ただ 解凍されてしまうと、水分に栄養や色素が流れてしまったり、食感が落ちてしまったりする ので注意しましょう。 水分でべチャッとしてしまった場合は 炒めたり、電子レンジで加熱して水分を飛ばすと良い ですよ。 冷凍のコロッケやカツは揚げるときに注意 冷凍になっているコロッケやカツは、急速冷凍する前の処理で変わってきます。 後は油で揚げるだけという状態で冷凍されている商品 と、 すでに揚げてから冷凍してある商品 があるんです。 問題は前者の商品。 業務用の食品などに多いですよね。 そう、冷凍コロッケを油で揚げたことのある方ならお分かりのはず…。 冷凍のまま投入すると油が跳ねる んです!
せっかくの手作りお弁当。保冷剤とセットで保管するだけでは少し味気ないですよね。特に夏場の食品が傷みやすい季節には、自然解凍できる冷凍食品を上手に使用していくのもおすすめとなります。また、キャンプや登山、ピクニックなどのアウトドアレジャーに持ち込むお弁当にも、傷み防止のために冷凍食品を上手に利用したいですね。 冷凍食品なんて邪道だ!と忌避するのではなく、皆さんの味覚にあう商品を活用して、安心・安全なお弁当ライフを送っていきましょう! 紅のたぬきち ( ´・ω・`) 【一段式】おすすめの薄型お弁当箱10選!液漏れしない・こぼれない製品は? 一段式の薄型お弁当箱のなかから、「液漏れしない&こぼれない」製品をピックアップしてご紹介!カバンなどに縦置きできる一段式の薄型お弁当箱は、これからのランチタイムを彩るおしゃれなアイテムです。400ml~1000mlの男性・女性のあらゆる世代におすすめの縦置きできる一段式の薄型お弁当箱を見ていきましょう!... 「タヌドア!」は生涯更新の無料Webマガジン 当サイト 「タヌドア!」 は、よくあるキュレーションサイトやまとめサイトと違い、管理人の たぬきち が自分自身で書き上げた記事のみを掲載しております。 「生涯更新」 をコンセプトに、無料で読めるWebマガジンとして皆さんの生活を豊かにできる情報を発信いたします。Twitter始めました!お気軽に話しかけていただけると、 たぬきちは喜びのあまり歌い出します。 「タヌドア!」のTwitterプロフィール