北京ダックも食べ放題!120品以上のお料理が食べ放題で3, 980円! 「120分 約120種 高級食材 食べ放題」3, 980円 こちらがお店で一番人気の食べ放題コース。餃子や麻婆豆腐、チャーハンなどの定番中華料理に加え、お店自慢の北京ダックも含まれた、全120品以上の料理から、オーダーバイキング形式でいただくスタイルです。 自分の好きなものを好きなだけいただけるので嬉しいですね! 大勢での宴会でも重宝するコースとなっています! 〈コース詳細〉 ■内容: 「120分 約120種 高級食材 食べ放題」 ・お店のイチオシ料理が120品以上食べ放題 ・ソフトドリンクのドリンクバー付 ■時間: 11:00〜23:00 毎日実施 ■金額: 3, 980円(120分制、L. 北京火考鴨店 ペキンカォヤーテン 銀座店【公式】. O. 20分前) ■利用条件: ・1人1回3皿までの注文となります ・食べ残し、お持ち帰りはご遠慮ください。(大量の食べ残しがある場合、1皿500円の追加料金をいただく場合があります) 皮目だけじゃない!お肉部分もしっかり味わえるボリューミーな「北京ダック」 「北京ダック」4分の1羽:2, 980円、半羽:5, 000円、1羽:9, 800円 こちらは食べ放題にも含まれるお店の名物料理、北京ダックです。 北京ダックというと、パリパリに焼き上げた皮目の部分を食べるイメージですよね。 ですが、こちらのお店ではご覧の通りお肉も一緒にしっかりトカットして提供されます。 パリパリの皮と、お肉のジューシーな食感どちらも楽しめ、なおかつある程度ボリューム感もあるので満足感があります。 高温の釜で薪焼き!北京ダックは本場北京伝統の製法で仕上げます こちらの北京ダックは、本場北京のシェフが仕上げており、その製法はお肉を専門の自家製の釜に入れ、果樹の薪を使って焼き上げるというもの。 果樹の薪を使用していることで、口に入れると、ふんわりと果実の甘い香りが漂う一品に仕上がります。 ちなみにこちらの北京ダックは、注文すると焼きあがったお肉を丸ごとテーブルまで持ってきて目の前でカットしていただけるんです。 店員さんの華麗な包丁さばきにも注目です! 何を頼むか迷ったら!これを頼んでおけば間違いない逸品をご紹介 120品以上もある料理。どれも食べたいけど1回に頼める量も時間も決まっているので迷っている暇はありませんよね。そこで、これはマストで頼んでおきたいお店のイチオシ料理の一部をご紹介します!
北京ダック入り100種食べ放題 北京ダック、タラバ蟹、牛ステーキなど高級食材入り食べ放題 フカヒレ姿煮&北京ダック入り特選コース全11品(生ビールなど選べるワントリング付き) ワインも多数ご用意!お酒に拘ったご宴会も可能です!お食事に合わせたお酒をお楽しみ下さい! 接待をはじめ、ご家族でのお食事、お祝いごとなど、シーンに合わせてご利用ください! 宴会向けの贅沢なコース料理もご用意しております♪ 食べ放題だけではなく、宴会向けのコース料理のメニューも豊富!贅沢なフカヒレもご堪能いただけます♪ フカヒレや北京ダックをはじめとする、本格中華料理! 北京ダックをはじめとする北京料理、上海料理、広東料理、四川料理など、幅広く贅沢なお料理を提供致します!どうぞ素敵な時間をお楽しみください♪ 人気の円卓で家族や会社仲間と美味しいお料理を♪ 家族連れや会社仲間で楽しんでいただける人気の円卓は、みんなでワイワイ楽しんでいただける素敵な空間です♪ 新装開店!広々とした綺麗な店内になります♪ オープンしたばかりの広々とした綺麗なお店です♪高級レストラン店と間違えてしまうような清潔感のある店内で美味しいお料理を心行くまでご堪能ください! 北京火考鴨店 ペキンカォヤーテン 銀座店 詳細情報 お店情報 店名 北京ダック 120種食べ放題 北京火考鴨店(ペキンカオヤー店)銀座店 住所 東京都中央区銀座2-8-12 ユニデン銀座ビル5F アクセス 電話 050-5283-7889 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。 営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら 営業時間 お問い合わせ時間 ご宴会予約、歓送迎会など、受付中です!お気軽にお問合せ下さい! 北京ダック専門店｜北京烤鴨店（ペキンカォヤーテン）. このお店は営業時間外でも ネット予約 できます。 ネット予約受付時間 即予約 来店日の当日18時まで受付 リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 定休日 年中無休 平均予算 ランチ1000円 ディナー4500円 ネット予約のポイント利用 利用方法は こちら 利用可 クレジットカード :VISA、マスター、アメックス 電子マネー 利用不可 QRコード決済 利用可 :PayPay、LINE Pay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay) 料金備考 - お店のホームページ: 感染症対策 お客様への取り組み 入店時 体調不良の方への自粛呼びかけあり、店内に消毒液設置 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 テーブル/カウンターサービス オーダー時にお客様と一定間隔保持 会計処理 非接触型決済あり 従業員の安全衛生管理 勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い 店舗の衛生管理 換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 ※各項目の詳細は こちら をご確認ください。 たばこ 禁煙・喫煙 全席禁煙 - 喫煙専用室 なし ※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。 お席 総席数 180席(ご宴会予約、歓送迎会など、受付中!お気軽にお問合せ下さい!)
◆本場の北京ダック1/8羽(4ロール分)お試し!
4378円(税込) ◆2h飲み放題付!約120種食べ放題◆北京ダックもOK!【通常5978円 ⇒ 10%OFFクーポン利用で5500円】 !約120種食べ放題☆アルコール飲み放題も付いて、税消費税込み込みで5500円!★満足必至! 5500円(税込) ご家族揃ってのお食事会、歓送迎会 、各種宴会にぴったり!料理コースも有 豪華食材を贅沢に使用した宴会コースをご用意2980円から☆接待をはじめ、ご家族でのお食事、お祝いごとなど、シーンに合わせてご利用ください! その他各種 元祖北京ダック 1人前6枚ダック 4/1羽2980円、半羽5000円、全羽9800円 2980円~ 手作りショウロンポウ 【上海】 一人前3個 580円 手作り水ギョウザ 【北京】 一人前5個 600円 蟹肉入りフカヒレスープ 【広東】 500円 陳マーボー豆腐 【四川】 1200円 2020/08/07 更新 自慢の北京ダックも、もちろん食べ放題! 4378円で120分本格窯焼き北京ダック+約120種食べ放題プラン!!!横浜中華街で培った自慢の味をぜひ銀座でご賞味ください! 会社宴会、ママ会、記念日・誕生日などにもどうぞ! 様々なシーンでお気軽にご利用頂ける店内の内装や、コース内容になっております。円卓個室も完備しておりますので、お気軽にご利用ください!宴会コース2800円から! 【店内広々】たくさんの宴会にご利用いただいております。円卓での完全個室も完備しております。歓送迎会 でのご予約お待ちしております♪フロア貸切で最大20名までご対応いたします。 人数に合わせた完全個室をご用意いたします☆各種宴会に最適です!家族の集まりや女子会、会社のチーム飲みなどいろんなシーンでのご利用におすすめです♪ ゆったり広々!50名様規模でもフロア貸切をご利用頂けますので、歓送迎会などの各種ご宴会でもご利用ください!新店なので清潔感もピカイチです!個室での接待や記念日などでのご利用や、カジュアルなシーンまで、様々なシーンでご利用下さい。 テーブル 10名様 10名様前後でも使える円卓の個室も完備! 北京ダックや小籠包も食べ放題！120品以上の本格中華が3,980円で楽しめる『北京烤鴨店 銀座店』 | favy[ファビー]. 個室も完備!総席数100席以上! 100名様 総席数180席以上!個室もございますのでお気軽にお問合せ下さい! 貸切 180名様 総席数180席以上!円卓の個室も完備! 総席数180席!10名様規模でも使える個室も完備!
衛生対策と予防の取り組み 店内 店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置 客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保 定期的な換気 従業員 勤務時の健康チェック及び検温など 従業員のマスク・手袋着用 手洗い・うがいの徹底 お客様 入店時の手指消毒 入店時の検温 席・設備 座席 200席 (5階:120席(MAX) 6階:80席(MAX)) 個室 有 6人用 7人用以上 カウンター 無 喫煙 不可 喫煙専用室あり (フロア分煙あり) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
店舗情報 店名 北京カォヤテン 銀座店 ペキンカォヤテン ギンザテン ジャンル 中華/中国料理、飲茶・点心、中華その他 予算 ディナー 4, 000円〜4, 999円 予約専用 03-6885-1808 お問い合わせ ※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。 ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。 ※このレストランは一休.
東京都 グルメ 焼肉・焼き鳥・肉料理 優待 銀座屈指の北京ダック専門店!銀座で本場の「薪窯焼き」北京ダックを堪能できます。多彩な中華料理と銘酒で円卓を囲むひと時をどうぞ。 2021/05/25 更新 北京烤鴨店(ペキンカォヤー店) 銀座店 のお得な情報 会員証のご提示で高級食材食べ放題プランがお得! 通常4, 378円の【120分約120種高級食材食べ放題プラン】が 10%OFF ※ソフトドリンクバー付 対象者: タイムズクラブ会員 ※特典は予告なく変更・終了となる場合がございます。
カッテミル
意外なコツを教わり、早くも楽しくなってまいりました。材料は、 モランボン推奨のレシピ にて自宅で作ってきたものを使用します。 今まで餃子包みは母親のやり方を見てマネしていただけだったのですが、どう違うんでしょうか? まず、指の付け根あたりから指のほうにかけて皮を置き、中央に具を乗せます。見慣れぬ金属製の物体が写っていますが、これは 「餡べら」 と呼ばれるもので、点心類を作るときに使うものだそうです。モランボン社員のみなさんは、一家に一へらあるという噂も? そして、餡べらを使って、具を外側に薄く伸ばします。肉の水分を縁に広げるイメージです。 そして、指の付け根側の皮を指先に向かってたたみ、手前の皮は折らず、奥にある皮だけをつまんで折っていきます。さっきの肉汁と、乾燥保護法により皮は十分にうるおっているので、水をフチにつける必要はありません! パラダイス山元氏絶賛の「餃子の皮」を求めてモランボンに行ってみた【おいしい社会見学】 ｜ ガジェット通信 GetNews. それにしてもこの「餡べら」、今までの餃子づくりはなんだったの?と思うくらい使いやすく、スーパーの皮売場でも販売してほしい逸品でした! 一度に取れる具の量がほどよく、平にならしやすく、スプーンのようにへこんだ部分に具がたまらないし、フチにのばすのもラクだし……とメリットを挙げたらキリがありません。 こうして先生に教わり、キレイな餃子ができましたー このように欲張ると 最後にはみ出すハメになるので、注意が必要です。 さて、今回のメインテーマである、「もち粉入り餃子の皮」もち粉入の包みやすさ検証に移ります。 こちらはレギュラーの 「餃子の皮」 。 そしてこちらは もち粉入り 。先ほどと違って、指がほとんど透けていません。それもそのはず、「もち粉入り餃子の皮」は皮が厚めになっており、レギュラーサイズが0. 75mmなのに対して、こちらは 1. 1mmとモランボン最厚の仕様 だからです。 川村さんからも ぶ厚くて、それが包みやすさに繋がっているんだと思います。あと、もち粉の効果で生地がのびやすいことも関係しているかもしれませんね とのコメントが。 なるほど、では、両者の伸び具合を比較してみましょう。こちらは「もち粉入り餃子の皮」。 こんなに伸ばしても、まったくちぎれる気配はありません。 そしてこちらが、レギュラーサイズの「餃子の皮」。 もち粉入りにくらべ、伸びは弱めです。 上が「もち粉入り餃子の皮」で、下が「餃子の皮」。両者の伸びの違いは、明らかです!
パラダイス山元氏も認める餃子の皮、ここにあり! フードエッセイの巨匠・東海林さだお氏のエッセイ『猫大好き』(文藝春秋・刊)を読んでいたところ、会員制餃子店を営むことで知られるパラダイス山元さんとの対談を発見。 読み進めていくと、市販の皮ではどこがおすすめか? という話になり、そこでパラダイスさんが挙げていたのがモランボンの「もち粉入り餃子の皮(なま)」でした。 なんでも、 「断トツで包みやすいし、もちもち感がいい」 (同書より)のだそう。 パラダイス氏が断トツ、とまで表現するんじゃあ、食べてみないわけにはいかないでしょう! スーパーで売られている餃子の皮ってどこのメーカーのものか全く気にしていなかったけれど、スーパーでもそんなにおいしい皮が売られていたなんて……! この情報を得ていても立ってもいられず、興奮気味にモランボンさんに取材をお願いしたところ、快くOKをいただきました! というわけで、今回は府中にあるモランボン株式会社を訪れ、その皮の実力がいかなるものなのか、おいしい社会見学という名の下に、確かめに行ってまいります! 今回ご用意いただいたのは、全部で10種類ある餃子の皮の中でも人気の、こちらのラインナップ。先述の「もち粉入り餃子の皮」、そしてお隣は、1番人気のレギュラーサイズ「餃子の皮」、そして後ろに控えるのは「大判餃子の皮」、「うすめ大判餃子の皮」、「棒餃子の皮」合計5種類です。 「もち粉入り」「もちもち食感」 といった文字を見ているだけで、期待が高まります。今日はこの5種類を全て、試食させていただきます! 本日、この嬉しい検証にお立ち会いくださったのは、モランボン社員の女性お二人。 餃子の皮をはじめ春巻の皮など、中華皮全般を扱うモランボンでは、餃子をキレイに包む社内資格があるとか。今回ご協力くださったのは、商品開発部の佐藤さん(右)。資格取得後、親子などを対象に、社外での食育イベントでも講師として活躍しているのだそうです。 商品開発部の川村さん(左)に、人気の皮を尋ねてみました。 一番人気はレギュラーの『餃子の皮』。その次が『もち粉入り餃子の皮』ですね。ちなみに、モランボンは市販の中華皮のシェアでトップを占めていて、市場の商品の約半分はモランボンの商品なんですよ ちなみに、モランボンといえば焼肉のタレでは? と思った方も多いかと思うのですが、実は中華皮の製造・販売を行っていた「ダイヤフーズ株式会社」がモランボンに統合されたことにより、モランボンでの中華皮販売が始まったのだとか。基本的なレシピ等は、ダイヤフーズ株式会社時代のものを受け継いでいるのだそうです。 では、いよいよ、作り方を教わりながら、実際に自分でもその包みやすさを確かめてみます。と、ここで佐藤先生からのアドバイスが。 餃子の皮は30%が水分でできています。おうちで包むとき、みなさんこんな感じでやると思うんですが、乾燥は包みづらさに繋がるんです こうしてポリ袋に移し替えれば、乾燥を防ぎつつ、取り出しやすくなります なんと、これは盲点でした……!