サランラップ®・ジップロック®を利用した、食材や料理が一目で把握できるチャートです。 各食材名をクリックすると、より詳しい保存テクニックを見ることができます。 使用するアイテム サランラップ® 優れたバリア性で、 食品の鮮度や香りを保つ 商品ページへ ジップロック® フリーザーバッグ 厚手の素材で乾燥・酸化を防止、冷凍からレンジ解凍までOK ジップロック® コンテナー 軽くて丈夫でフタの開閉も簡単、冷凍からレンジ加熱までOK ジップロック® スクリューロック® フタがスクリュー式だから、開け閉めラクラク、冷凍からレンジ加熱までOK ※1 各アイコンはそれぞれ下記を指しており、使用方法は記載している通りとなります。 サランラップ®+ジップロック® フリーザーバッグ…「サランラップ®」で包んでから「フリーザーバッグ」に入れ、 空気を抜いてジッパーを閉める ジップロック®フリーザーバッグ… 「フリーザーバッグ」に直接食品を入れ、 空気を抜いてジッパーを閉める ジップロック®コンテナー、 ジップロック®スクリューロック®…「コンテナー」または「スクリューロック®」に直接食品を入れしっかりとフタを閉める
たれ味のからあげって、お弁当に入れておくとベチャっとしてしまうのではないかと思ったのですが、これがそうでもありませんでした(もちろんサクサクではなく、しっとりという感じ)。そして肉全体に染みた濃いめの味で、冷めてもおいしくいただけましたよ。で、その甘辛~い味付けがもうウマい。本当にウマいんです。たれ味のからあげは邪道だと思っていたのですが、ひとつ食べるともう止まらないくらいハマっちゃう味でした。おつまみや晩ごはんのおかずとしてもピッタリではないでしょうか。 <評価> ジューシー度 :★★★★★ 香り :★★★★★ 食感 :★★☆☆☆ 衣のサクサク感:★☆☆☆☆ 【5】ニチレイフーズ 特から 冷凍からあげカテゴリーで2017年11月〜2018年10月の売り上げナンバーワンのからあげです(※ インテージSRI(2018年3月〜2019年2月)冷凍調理・おかず唐揚げカテゴリー販売金額(累計))。揚げたてのおいしさを再現すべく、肉のうまみを閉じ込めカラッと仕上げられる「三度揚げ」を採用。しかも吸油率も20%オフと、味にも健康にもこだわっています。 内容量:415g(1個約31g)。13個入っていました。 カロリー:193kcal(100gあたり) 鶏肉:タイ産 調理方法:電子レンジ 購入価格:374円(1個あたり28円) 袋:チャック付き ひとつひとつが大きくゴツゴツとしています! 衣は薄め 大きめなので、お弁当のメインとして詰めるのがいいでしょう <感想> いやーウマいです。さすが売り上げナンバーワン。しっかりとした噛みごたえからのあふれる肉汁。鶏のコクがしっかりと口の中に広がります!
鶏肉に付着した氷の膜が油にはねて危険なのと同時に、表面だけ焦げて中まで火が通らないということもしばしば…。 冷凍肉は、事前に冷蔵庫へ移して解凍してから揚げ物に使うこと。下味をつける場合は、解凍時に肉から出たドリップをキッチンペーパーなどでしっかり拭いてからにしましょう。 自然解凍は危険?弁当に使うときの注意点 冒頭でも少しふれましたが、鶏肉には、食中毒の原因となるカンピロバクターという菌が多いため、常温での 自 然解凍は避けましょう。 お弁当に入れる場合にも、必ず火を通してから入れることが大切です。詳しい食中毒の話は、こちらからチェック! 下味つき冷凍VS冷凍唐揚げ 美味しいのはどっち? 冷凍保存しておくと便利な油揚げの甘煮♪ レシピ・作り方 by オクハマモ｜楽天レシピ. ここまで読んでみて、下味をつけて冷凍した鶏肉を揚げるのと、揚げてから冷凍した唐揚げ、解凍後はどちらが美味しいのか…。気になりませんか? 同じ味付けをした鶏肉で実験をしてみたので、ご覧ください。 下は、唐揚げ用に下味をつけた鶏肉。上は、すでに揚げて唐揚げにしてから冷凍用保存袋に入れた鶏肉です 実際に食べ比べた結果をご報告いたします。 A は、唐揚げ用に下味をつけた冷凍鶏肉を片栗粉をまぶして揚げたもの。 B は、揚げたあとに冷凍した唐揚げを電子レンジで加熱したもの。 C は、同じく揚げたあと冷凍した唐揚げを電子レンジで加熱後に、魚焼きグリルで焼いたものです。 3つを食べ比べてみました 写真から見ても「 A の揚げたての唐揚げ」がサクッとしてみえませんか?
材料(5~人分) 油揚げ 100g ●水 300cc ●しょうゆ・砂糖・みりん・酒 各大さじ2 作り方 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをします。特に気にしなけければそのままでもOKです。●の調味料と一緒に煮ます。 2 煮汁がなくなるまで煮詰めて、保存容器に入れて冷凍保存します。画像は煮汁がなくなった状態です。油揚げにしっかり味がしみています。 きっかけ 冷凍保存用に作る油揚げの甘煮です。お弁当のおかずにしたり、お稲荷さんを作ったり、きつねうどんにしたり、使い方はいろいろです! おいしくなるコツ ストックしておくととっても便利なので、ぜひお試しを・・・ レシピID:1860002013 公開日:2011/04/12 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 関連キーワード お弁当2011 冷凍保存しておくと便利な油揚げの甘煮 油揚げの甘煮 お弁当のおかず 料理名 オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ(笑)食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 5 件 つくったよレポート(5件) ひあきたぴ 2021/03/02 20:50 ともくんのママ4209 2020/04/30 19:32 ayukatsu 2019/09/07 09:44 VRX 2019/08/18 17:51 おすすめの公式レシピ PR 油揚げの人気ランキング 位 柔らかくてトロッとろ✿冬瓜と油揚げの煮物❤ 夕顔と油揚げのフワフワ煮物 3 ふる里のお惣菜・ささげと油あげの煮物♪ 4 サバ味噌煮缶と豆腐のサクサク油揚げ焼き♪ あなたにおすすめの人気レシピ
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年5月19日 厚揚げといえば、焼いたり煮たりと様々な方法で調理することができる、もう一品に使いやすい食材だが、その保存方法も気になるところだ。今回は、厚揚げの冷凍、解凍の方法や、栄養価の違いについて紹介する。 1. 厚揚げは冷凍できる? 厚揚げは冷凍保存が可能である。 しかし、冷凍した厚揚げを解凍しても、元の厚揚げのようにはならず、食感が変わってしまうというデメリットがある。 冷凍解凍後の厚揚げは、すが入り、まるで高野豆腐のようになってしまう。 ただし、この食感が好きという人も少なからずいるので、一度試してみるのはどうだろうか。 冷凍した厚揚げの保存期間は1ヶ月程度が目安だ。 冷凍していない厚揚げの賞味期限が、製造日から5日程度であることが一般的であるのと比べると、かなり保存期間が伸びることがわかる。 また、厚揚げを冷凍するなら、下処理をしてから冷凍するのがおすすめだ。 解凍後にそのまま調理が開始でき、時間短縮にもなる。 具体的な冷凍方法を説明しよう。 厚揚げの冷凍前には、まず油抜きが必要となる。厚揚げをザルなどに入れて両面に熱湯をかける。 これをしないと、冷凍中に油焼けする恐れがあるため、重要な工程だ。 続いてキッチンペーパーで水気をきる。 解凍後、すぐに調理したい場合は、ここで切ったり、一回分の量を小分けにしたりしておこう。 これをラップで包み、さらにチャック付きポリ袋などに入れる。 しっかりと空気を抜いたら冷凍庫に入れる。 できれば素早く冷凍したいので、急速冷凍モードにするか、アルミトレーなど、熱が伝わりやすいものにのせて冷凍するといい。 おすすめ商品 2. 厚揚げの解凍方法 解凍の際は、使う前日から冷蔵庫に移動させて自然解凍させるのが最もおすすめだ。 しかし、時間がない場合には電子レンジか熱湯をかけて解凍しても大丈夫である。 ただし、厚揚げを解凍すると水分が出るので、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ることを忘れずに。 また、あらかじめ切ってから冷凍したものは、解凍せずにそのまま調理することもできる。味噌汁、煮物などを作る場合は、入れるだけでいいので、時間短縮したい人におすすめだ。 商品名:エリエール キッチンペーパー 超吸収 キッチンタオル 70カット×4ロール パルプ100% 1. 4倍巻き Amazon商品ページはこちら 3.
"冷凍作りおきのカリスマ主婦"としてテレビでも話題の人気ブロガー・ゆーママさんが新刊で提案するのは、冷凍作りおきの中でもさらに進化した「冷凍・自家製ミールキット」 購入
お鍋や煮物、炒め物など、幅広く食卓で活躍する「油揚げ」。でも、意外と消費期限が短いんですよね。でも大丈夫。消費期限内で使い切れなかった油揚げは、冷凍保存できるんです。今回は、油揚げの冷凍保存のコツをご紹介します。 油揚げは冷凍できる? 油揚げを冷凍すると、まずくなるのでは?という声も聞こえてきそうですが、 油揚げはポイントさえ押さえれば、冷凍しても風味や食感がほぼ変わることなく冷凍保存ができるんです。 油揚げの冷凍保存のポイント 油揚げを冷凍するとき悩むのが「油抜き」のタイミングかもしれませんね。 油揚げを冷凍する時は、「油抜き」は不要 結論から言うと、油抜きはしてもしなくても大丈夫です。油抜きせずに冷凍した場合は、使うときに解凍と一緒に油抜きをすればOK。(※凍ったまま調理することも可能です) 袋のまま冷凍してもいい? 油揚げは、買ってきた袋に入れたまま冷凍することもできます。 その場合は、冷凍できる保存袋に入れ、2重にして冷凍することをおすすめします。 買ってきた袋に入れたまま冷凍するときは、冷凍できる保存袋に入れて2重にするとGood! ただし、商品によっては、形が崩れるのを防ぐために袋に空気がたくさん詰まっているものもあります。その場合は、 油揚げの酸化や霜がつくことを防ぐためにも、袋から出して空気を抜いた状態で冷凍した方がよいでしょう。 油揚げの冷凍保存方法 油揚げの冷凍保存のやり方は、「油抜き」をするかしないかの2つの方法があります。 油抜きせずに冷凍しても、解凍するときに熱湯をかければ解凍とともに油抜きも同時に行えます! ひと手間かけて油抜きしてから冷凍した場合は、保存期間が長くなったり、凍ったまま調理しても調味料が油揚げに染み込みやすくなるメリットがあります。 【1】「油抜き」をしないで冷凍する 油揚げをそのまま冷凍できる保存用袋に入れ、冷凍庫へ。または、おみそ汁用など使う用途によって、あらかじめ刻んでから保存用袋に入れ、冷凍庫へ入れてもよいでしょう。 刻んで冷凍保存しておけば、少量使いたいときに便利♪ この場合も、冷凍できる保存用袋などに入れたらできるだけ平らにし、できるだけ空気を抜いて封をします。 【2】油抜きをしてから冷凍する場合 油揚げをざるなどに載せ、上から熱湯をかけて油抜きをします。 その後、キッチンペーパーなどでしっかり水分を拭き取ります。 油抜きをして冷凍するときは、ペーパーで水分をしっかり拭き取ってから冷凍することがポイント!
食べ物の恨みは怖いですから・・・。私はお菓子を備蓄しておくことにしました! 我が家の非常食になるお菓子を一挙公開! うちではこういったお菓子をそろえています☆ 板チョコは薄いので持ち運びに便利。 夏場は溶けやすいので、マーブルチョコレートなど溶けにくいものも準備しておくとよいですよ(*´∇`*) アメやキャラメルは口の中に入れておいても、すぐなくなる物じゃないところがGOOD! ガム・ハイチュウ 口臭対策にもなるかも!? クッキーを食べると飲み物がほしくなってしまうので、ほどほどに・・・ 私は苦手なので準備してませんが、コーンフレークやシリアルが好きな方は準備しておくと手軽に食物繊維も摂取できます~☆ ゼリーは喉を潤してくれる役割も☆ 大袋に入っているこんにゃくゼリーなども良いと思います☆ アーモンドは美容にも良いんですよ~! 我が家は苦手なので準備していませんが、レーズン、プルーンなどのドライフルーツなどが好きな方は、野菜を摂取できます(*´∇`*) 非常食用のお菓子をスーパーで購入するメリット、デメリット 非常食用で売られているお菓子ではないお菓子を非常食としてそろえるメリットとデメリットをまとめますね。 ◆ 非常食用のお菓子をスーパーで買うメリット 安い 収納スペースが少なくて済む 賞味期限を気にしなくても良い 気軽に試して買える ◆ 非常食用のお菓子をスーパーで買うデメリット 子供が食べちゃう~! 賞味期限が短い 頻繁に買い足す必要がある 我が家で用意している非常食用のお菓子は、ふだん買っているお菓子を多めに買ってストックしているだけなので、アーモンド以外全てスーパー購入しています☆ それは、子供がいるので普段からお菓子を良く買うからです(*´∇`*) 非常食は、高くて収納場所を取る。 わざわざ長期保存できる物を買わなくても、我が家の場合はOKだとしました。 私のように「毎日のようにスーパーに行ってるよ!」というる主婦のあなたは、スーパーでそろえればいいと思います(*´∇`*) 例えば・・・ 普段からお菓子を買う習慣がない~!というご家庭 「非常食用」としてちゃんと保管しておかないと食べちゃう! 【防災まとめ】非常食になるおいしい市販のお菓子！防災準備が面倒くさい人におすすめ｜お菓子と、わたし｜お菓子好きのための情報サイト. 頻繁にスーパーに行ってられない! ネットで食材を注文したり、宅配で買い物をすることが多い! というお宅は、非常食用として販売されているお菓子をネットで買うというのも、勿論ありだと思います(*´∇`*) 普段の生活スタイルに合わせて、備蓄できれば、それでOK。 どちらが正しくてどちらが間違っている・・・という問題ではなく、いざという時に家族を守ることができて、困らなければ、どんなお菓子であろうが良いと思います(*´∇`*) 長期保存が魅力!非常食用のお菓子の缶詰 非常食用のお菓子として売られているお菓子は、賞味期限が長く製造されてから3年5年と日持ちすることがウリです。 味に違いはないけど、長期保存できるぶん、お値段が高いことがネックです。 でも缶詰に入ってので、開封しなければ、ぬれても中身は大丈夫だし、つぶれにくくスタッキング収納することができるのが、お菓子の缶詰のメリットです☆ 山崎 ルヴァン保存缶 ヤマザキビスケット 2017-01-09 保存期間5年 東ハト ハーベスト保存缶 製造より保存期間5年 トーヨーフーズ どこでもスイーツ缶 トーヨーフーズ 2017-06-05 賞味期限は製造日より24ヵ月 食べ物以外で備えておきたいもの 非常用ライト、充電池、モバイルバッテリー、準備していますか?
普段から食べているようなお菓子でも、ローリングストックをしておくことで、いざという時に、頼りになる存在「非常食」になってくれるのです。 お菓子を上手に使えば、負担無く、簡単に災害に備える事ができます。 いきなり、防災グッズを全て揃え、万全の体制を整える事はなかなか簡単ではないと思います。 まずは、お家にある身近なお菓子から防災を考えてみてはいかがでしょうか。 > 台風や豪雨に備えて!スーパーで買える防災お菓子【保存缶】特集
7日分×人数分を備蓄しておくことが推奨されています。 また、冷蔵庫に食料品が入っている場合は、被災直後の3日間で冷蔵庫の食料を利用し、残りの4日間で備蓄を利用するという考え方もあります。 しかし、4日間~7日間分の水・食料を備蓄する事は大変ですよね。 そこで「ローリングストック」という考え方が生まれました。 いつものお菓子が非常食に! ?ローリングストックの紹介 ローリングストックとは、いつも消費しているような食料品や飲料などを、多めに購入しておき消費した分を補充し、常にある一定量の物資を備蓄しておくというサイクルを繰り返し、いざという時に非常食として利用するという考え方です。("ローリングストック=蓄えを循環させる"という意味。) お菓子は他の食料品よりも比較的賞味期限が長く、火や水を使わない為、ローリングストックに適していると言われています。おいしく、甘いお菓子は、ストレスを和らげてくれます。 子供からお年寄りまで、いつでもお菓子は私たちに安らぎと楽しさを与えてくれます。 非常食に変身!いつものお菓子おすすめ12選 お菓子を多めにストックしておくだけ!食べた分だけを補充したらOK! ローリングストックを使って、簡単に賢く防災準備ができちゃうおすすめのお菓子を紹介します。 甘いお菓子5選 チョコレート チョコレートは砂糖が入っている為、エネルギーになります。個包装の大袋であれば、1袋ずつ食べられますし、板チョコならば割って食べられますので、非常時に少しずつ食べる事ができます。 賞味期限も1年程あり長いです。チョコレートの香りには、リラックス効果があります。 とても、非常食に適していると言えます。 また、意外なおすすめはチョコペンです!
出典: 写真AC 最近、地震や台風などの災害が、至る所で発生し大きな被害が出ています。 災害がニュースで取り上げられる度に、「災害に備えなければ!」と思いますよね。 でも、何をしたら良いかわからないと悩んでしまい、結局行動に移せないままでいる人も多いのではないでしょうか。 また、すでに防災準備をしている人でも、ふと非常食を見てみると、「賞味期限が切れていた!」という経験をされた方はいませんか? 今回は、そのような何をしたらよいかわからないと悩んでいる人や、既に準備しているけれど不安だという人に向けて、日ごろの日常生活の中で続けられる防災準備として、非常食の考え方「ローリングストック」についてご紹介したいと思います。 ↓↓ 関連記事はこちら ↓↓ > 台風や豪雨に備えて!スーパーで買える防災お菓子【保存缶】特集 目次 1. 防災準備って何をしたら良いの? 2. 非常食は何日分必要なの? 3. いつものお菓子が非常食に! ?ローリングストックの紹介 4. 非常食に変身!いつものお菓子おすすめ12選 4-1. 甘いお菓子4選 4-1-1. チョコレート 4-1-2. ビスケット 4-1-3. バームクーヘン・ドーナツ 4-1-4. グミ・ドライフルーツ 4-2. しょっぱいお菓子3選 4-2-1. おせんべい 4-2-2. スナック菓子 4-2-3. 干し梅・カリカリ梅 4-3. アレルギーが心配な人におすすめのお菓子3選 4-2-1. 氷砂糖(卵・小麦・乳不使用) 4-2-2. 春日井 ラムネいろいろ(卵・小麦・乳不使用) 4-2-3. 三立製菓 カンパン(卵・乳不使用) 4-4. 賞味期限が無いお菓子 2選 4-4-1. 氷砂糖・ガム 4-4-2. 非常食にこそスイーツを！今すぐ食べたくなる絶品缶詰とおすすめおやつ - いつもしも. アイス 5. おわりに 防災準備って何をしたら良いの? 防災準備は、2種類あります。 情報・知識の準備 災害に発生した際の重要な事は、第一に「身の安全の確保」です。 あなたは、自宅や職場、学校、旅行先のホテルで被災した際、どのように身を守りますか? 停電し、携帯電話もつながらない状況で、どのように家族と合流し、無事を確認しますか? 事前に応急処置の方法や避難経路、避難所を確認しておくなど、日ごろから家族や友人、職場の人たちで話し合い、情報や知識を準備していく事が大切です。 <外部リンク> 日本赤十字社 動画で見る一次救命処置 国交省国土地理院 指定緊急避難場所データ 防災グッズ、非常食などの物資の準備 被災直後は、警察や消防が災害現場に入ってくることができません。 また、都心の人口密集エリア等では、被害が自治体の備蓄を上回り、満足なフォローを得られない場合が想定されます。「救助や救援物資が到着するまでの間に必要となる物資」を準備しておきましょう。また、家具転倒防止等の被害を最小限に抑える為の事前の準備も大切です。 出典: 日本赤十字社 東京都支部 非常持ち出し品チェックリスト 非常食は何日分必要なの?
試食してみた感想は… チーズケーキ味 濃厚!どっしりしたチーズケーキみたい。コーヒーと一緒に食べたくなるね ショコラ味 こちらも濃厚です。砕いたナッツをのせるとアクセントになっていい感じ! 西尾抹茶のチーズケーキ味 ちょっと抹茶の風味が足りないかな。抹茶味が好きな人にはいいかも 名前の通り、被災時だけでなく外出先でも、会社のロッカーに入れておくおやつにも、子どものおやつにも、いつでもどこでも本格的なスイーツを楽しめるのが魅力です。 缶切りが不要 で被災時にも便利ですし、柔らかくて食べやすいのでお子さんやお年寄りがいるご家庭に人気の商品です。 トーヨーフーズはほかにも 「カップケーキ缶」 などアイデア商品を多数発売しています。 南三陸モアイファミリー「モアイのカケラ」 モアイのカケラ は、宮城県で人気のパン工房が、宮城県産「ひとめぼれ」の米粉を使って手焼きで焼き上げた、国産のラスクです。 職人のこだわりが詰まったラスクでありながら、保存用の缶詰に入っているので 5年間の長期保存 が可能です。 気になるお味は、以下の3つです。 チョコレート味 仙台味噌味 黒糖味 もちろん、モアイのカケラも編集部で試食してみました!