レシピ 2021. 01. 06 この記事は 約2分 で読めます。 こんにちは、宮崎県串間市で 十穀米甘酒 をお届けしている管理栄養士のりこです。「飲む点滴」と言われるほど栄養効果が高い「甘酒」。健康・美容に良く、ダイエットにも効果のある飲み物として、最近は甘酒人気が高まっています。飲むだけでなくスイーツや料理に使えることをご存知ですか? 本日は、甘酒を使った料理を4品ご紹介します。 甘酒をドレッシングとして使う ドレッシングとして甘酒と塩をかけるだけで甘酒の甘味で野菜をおいしくいただけます。また、好みで酢やレモン加えるとさっぱりとした味にもアレンジできます。 砂糖の代わりに甘酒を入れた卵焼きはほどよい甘味 たまご4個に対して十穀米甘酒を大さじ2を、だし醤油大さじ1加えます。程よい甘みとコクが出るため、どの年齢の方も美味しくいただけます。 甘酒をいれて作るパンはふわふわ ・強力粉 290ℊ・水(or牛乳)210㎖・十穀米甘酒大さじ2(40ℊ)・オリーブ油15㎖・塩5ℊ・ドライイースト3ℊ オートミール粥に甘酒を加えると便秘改善に! 万能調味料“糀甘酒”！初心者でも作れる簡単レシピ｜テレ朝news-テレビ朝日のニュースサイト. ・牛乳300ml・オートミール大さじ5・十穀米甘酒大さじ2・トッピングは好みで 作り方は牛乳とオートミールを入れて火にかけて好みの固さに煮ます。(電子レンジを使われる方は600wで2分くらい加熱。好みの固さにして下さい。)出来上がりましたら火からおろしてお皿に盛り上に十穀米甘酒とお好みのトッピングをのせます。オートミールの食物繊維と甘酒の発酵食が便秘改善に期待できます。 まとめ さまざまな食材と相性ぴったりな甘酒 いかがでしたか? 甘酒って、飲むだけのものではなく、とっても優秀な調味料として料理にも使えるんです。甘みとうまみの両方をあわせ持つ甘酒は、さまざまな食材と相性ぴったり。甘酒を使った料理は、優しい甘み、あっさりとしたまろやかな味わい、甘酒の風味がアクセントとなり、いつもと違う味わいを楽しめます。甘酒を料理に使って、もっと甘酒を楽しんでください!意外な使い方が楽しい甘酒のレシピを、ぜひお役立てください。
というのが本音です(笑)」(多和さん) マルコメレシピのキッチン では、鶏むね肉を糀甘酒に漬けて、レンジ調理する 「糀甘酒でしっとり♪レンジでサラダチキン」 も紹介されています。 「 パサつきがちな鶏むね肉も、糀甘酒に漬けるとしっとり仕上がる ので、いつものサラダチキンがさらにおいしくなります!
基本は、 ●麹:ごはん:水=1:1:3 ●60℃8時間以上をキープ この条件下で、麹の酵素によってごはんが分解され、米由来のやさしい甘さとコクのある甘酒を作ることができます。 炊飯器、保温ボトル、ヨーグルトメーカーなどの一定の温度を維持しやすいものを使って、温度管理してみてくださいね。 玄米や黒米などを使ってオリジナル甘酒づくりもできちゃいます! ぜひ、手軽に甘酒を使って料理の腕を上げてみてくださいね。 ◆この記事を書いたのは・・・ゆかり 管理栄養士&食生活アドバイザー。 5歳女の子のママ。食材記事の監修、食育サイトの栄養相談などで活躍中。食べること、料理することが好きなワーカーホリックです。 ※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。 ※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。 ※ご紹介した内容は個人の感想です。 掃除 時短掃除アイデアがズラリ! 100均優秀グッズやプロ厳選の掃除アイテムで、家中きれいに★ 献立 もう今晩のおかずに悩まない!1週間で5000円の豪華献立アイデアのほか、考えなくても献立が考えられる裏ワザも。
作り方 さけ2切れをキッチンペーパーで余分な水けをしっかり取り、ひと口大のそぎ切りにし、かぶは皮を厚めにむき、4~6等分のくし形切り、皮は細切り、しいたけを4等分に切り、かぶの葉を細かく刻む。 鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、かぶの身を並べ入れ、焼き色をつける。焼き色がついたら、鍋の端に寄せ、さけを加えて両面を焼く。 だし汁1と3/4カップ、しいたけ2枚を加えて煮立て、ふたをして弱火で6~7分程度煮て、みそ大さじ1強を溶き入れ、甘酒1/2カップ、かぶの葉を加えてひと煮立ちさせたら、できあがり。 甘酒は、栄養満点の食材と組み合わせて砂糖代わりに調理に使うと、食卓で楽しめる1品に変身させることができるようですね。甘酒を使って健康的で栄養満点の、体を気遣った食事はいかがでしょうか? ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 ayako 「笑顔になるように」を大切に毎日を過ごしています。 子どもと図書館で一緒に過ごすことが大好きです。 皆さんのお役に立てるように頑張ります。 この著者の記事をみる
ご訪問ありがとうございます レシピの行間をリアルに感じていただくレッスンを通して、 【毎日の「おいしい!」で、自分と、家族と、響き合う喜び伝えます!】 をモットーに夫婦で「未来食つぶつぶ」を楽しんでいます 全国約100ヶ所!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ) 2020年9月11日 ただの嗜好飲料ではなく、その効果にも注目が集まっている甘酒。甘酒はただ飲むだけではなく、料理やお菓子にも活用できる優れものだ。甘酒が大好きなのでもっと活用したいという人はもちろん、アルコールが気になって普段飲む機会がないという人も、甘酒のアレンジ料理を作ってみよう。 1. 甘酒をアレンジした料理にはどのようなものがある? 甘酒は名前の通り甘みが感じられる飲み物だ。「料理と合うのか?」と気がかりかもしれないが、心配は無用。甘酒の甘みは、料理に欠かせない調味料であるみりんや砂糖などの代用として考えてみるとよいだろう。 甘酒のアレンジにおすすめの料理は、スープや鍋などの水分の多いものだ。甘酒をたっぷりととれるので甘酒好きにもおすすめである。そのほか、肉や魚の下味に活用したり、砂糖の代わりに甘酒を使って漬物やマリネを作ったりといろいろなアレンジが楽しめる。 隠し味として甘酒を使えば、普段の料理に変化をつけられる。イベントや持ち寄りパーティーなど、人に料理をふるまう機会があるときは甘酒を使っていつもの料理をグレードアップさせてみよう。 2.
そもそも、精神科は外科などの一般科とは異なることはご存知でしょうか。 精神科の役割は患者の「こころ」のサポートが主な役割となります。 今回は、そんな精神科にて働く 精神科看護師に関する記事を役割、スキル、学び・やりがい に分けてまとめてみました! この記事を全て見たら、精神科看護師に関することは一通り分かります。 それでは、精神科看護師の役割から順に見ていきましょう。 画像出典: 精神科看護師の役割とは?
高齢者が多くの内服をする様子を日常的に目にする看護師は多いでしょう。 厚生労働省の調査によると、調剤薬局では75歳以上の約4割に5剤以上の処方が実施…続きを読む 【新人看護師の辛くてしんどい】心が折れる前に知って欲しいこと 看護師を目指した理由や動機は、看護師さんの数だけあります。そのときの気持ちは、まだ記憶に新しいのではないでしょうか。でも今は「看護師にならなければよか…続きを読む 情報の浴びすぎは不安を呼ぶ。JOMOとFOMOとは? 新型コロナウイルス感染症(以下、コロナ)問題では、多くの人が不安に陥ったといいます。実際の感染者数よりもはるかに多くの人が経済的な苦境に陥り、精神科で…続きを読む 看護師が身につけるべき、いち社会人としての基礎力とは? 国家試験に合格し、医療現場で働きはじめた看護師は一人の「社会人」とみなされます。職種にかかわらず、すべての社会人が経験年数や立場に応じて身につけるべき…続きを読む 職場の看護師がコロナに感染!残った看護師が恐怖と戦った2週間の実録 コロナ感染の勢いはおさまる気配はなく、平穏だった日々は遠い過去のことにも思えます。いつどこで誰が感染してもおかしくない状況は、看護師も同じです。今「も…続きを読む
なんだかんだ言って、自分が一番楽しんでいたんじゃないの? ぎくっ!いやいや、あくまで治療の一環ですよ。ハハハ・・・(汗) 精神科でも訪問看護があります 実は、精神科にも訪問看護があるって知っていましたか? 昔は、精神疾患や障害がある患者さんをとにかく入院させていた過去がありました。 しかし今は、社会の中で精神疾患を持つ患者さんを支えようという動きがあり、精神科訪問看護が活発に行われているんですよ。 へえ〜知らなかった。 以前に比べて、服薬で病状コントロールが容易になったからだよね。 仕事内容は 一般的な訪問看護の業務に、服薬指導やチェック、精神面の観察やケア などが加わる感じです。 精神科・心療内科は一般科にはない仕事内容と魅力がたくさん! いかがでしたか? 精神科・心療内科って聞くと特殊すぎると思っていたけど、思っていたよりも面白そうな感じね。 特にレクレーションが業務っていいね! 現役精神科ナースが答える精神科看護師の役割5選【向いているかも徹底解説】. ・・・毎日がレクレーションじゃないのよ。 確かに精神科・心療内科は一般科に比べるとちょっと特殊ですが、患者さんとのコミュニケーションが治療の一つの方法になるところが、やりがいにもつながるのではないでしょうか? 精神科・心療内科への転職 を考えている皆さんはぜひ参考にしてみてくださいね。 この記事を読んだ人は以下も読んでいます
2015/6/27 精神科看護師の仕事内容と役割 精神科看護師の役割 ここ何年かの間で、社会的な問題になる程、 うつ病を代表に不眠症や拒食症といった心の病気が増えています。 精神科看護師の役割と聞いて、一般的に思い付くのは、 こういう方達の心のサポートですよね?