スーパーやコンビニで見かける豆乳、こちらが乳製品でないことはご存知の方も多いと思います。しかし豆乳が含む 栄養成分は非常に豊富 で、様々な恩恵を受けられるだけでなく、乳製品である牛乳の代わりとして料理にも使用することができます。 そこでこちらでは 豆乳を使った美味しいレシピ を20選ご紹介していきます。 スポンサーリンク 豆乳料理の魅力とは?
今やすっかり健康飲料として根付いた豆乳。 冬は豆乳鍋、夏は豆乳スムージーと、四季を通して楽しめる豆乳の栄養や効果効能について、皆さんどれだけ知っていますか? 今回は、豆乳の栄養素や私たちの健康や美容に嬉しい効果効能についてご紹介していきます。 豆乳とは?豆乳の種類や豆乳の歴史 豆乳とは 豆乳の原料は、 栄養の宝庫と言われる大豆です。 原料である大豆を蒸して、すり潰し、絞った際にできる乳液状のものが豆乳になります。「乳」という漢字が使われていることから、乳製品と思われている方もいますが、 豆乳は乳製品ではありません。なので、牛乳アレルギーの方も問題なく飲むことができます。 ちなみに、豆乳ににがりを加え固めると豆腐になり、豆乳を絞った後に残るかすがおからとなります。 豆腐やおからについて詳しく知りたい方は、こちらの記事をご参照ください。 【栄養の宝庫、豆腐とおからは健康効果抜群!ダイエットや美肌にも効果的!】 豆乳の種類 日本で主に生産されている豆乳は、 「無調整豆乳」「調整豆乳」「豆乳飲料」 の3種類になります。それぞれ、どのような特徴があるのか簡単にご紹介します。 ◆無調整豆乳 豆乳に水以外のものは加えておらず、大豆固形分が8%(大豆たんぱく質が3. 8%)以上のもの。 ◆調整豆乳 豆乳に砂糖や塩、油脂や香料などを加え飲みやすくしたもので、大豆固形分が6%(大豆たんぱく質が3. 0%)以上のもの。 ◆豆乳飲料 調整豆乳に果汁やコーヒーなどを加えたもの。果汁入りの場合は大豆固形分が2%(大豆たんぱく質が0. 9%)以上、それ以外の場合は大豆固形分が4%(大豆たんぱく質が1. みんなのつくった #無調整豆乳 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 8%)以上のもの。 ダイエット中など、低脂質でできるだけカロリーが低いものを求めている場合は、無調整豆乳がおすすめですが、調整豆乳や豆乳飲料と比べると、無調整豆乳は独特の舌触りや大豆そのものの味を強く感じるなどの癖があり、少し飲みにくいかもしれません。 継続するには自分に合っているかどうかも重要な要素です。無理はせず、飲みにくいなと感じたら調整豆乳や豆乳飲料から始めてみましょう! 豆乳の歴史 今では当たり前のようにスーパーで見かける豆乳ですが、私たちの生活に定着したのは、実はごく最近のこと。日本で商品として豆乳が販売され始めたのは、1974年頃とまだ50年も経っていないのです。 豆乳が注目され始めたのは、さらに近年、2000年の栄養・健康補助食品ブームが訪れてから。大豆が原料である豆乳の栄養素に徐々に注目が集まり、2004年頃になると急激に豆乳の生産量や消費量が増加しました。最近では、スーパーでもコンビニでも豆乳を購入できるほど、私たちの生活に根付いています。 ちなみに、日本で一番需要があるのは調整豆乳で、生産量のうち55~60%の割合を占めています。 豆乳の栄養素、身体にもたらす驚くべき健康・美容効果とは!
「小腹がすいて、眠れそうにない…」そのような時には豆乳を飲んで、少し満腹感を得ると良いでしょう 。 なぜなら豆乳は低カロリーで糖質も少ないので、果物を食べたり牛乳を飲んだりするよりもダイエット中はお勧めできる飲み物だからです。 しかし寝る前の身体はすでにリラックスモードに入っていますので、豆乳をたくさん飲むと消化活動が刺激され、眠れない…というようなことが生じる可能性もあります。 そこで、ポイントは 温かい豆乳を少し飲む ことです。 冷たいものが体内に入ると胃腸は驚き、体全体が目覚め、睡眠の妨害を加速するかもしれません。人肌程度に温めた豆乳を飲むようにしましょう。 寝る前であれば、 50ml程度の豆乳 を飲むことをお勧めします。 生理前に良いと言うのは本当?
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こんにちは。 (モトキャンパーズ) 管理人の晴れろGO! こと、ハレロゴです。 冬のキャンプやツーリングで快適に過ごすのにもっとも必要なのは、高機能な クロージング(衣類) です。 この話は、モンベルのジオラインシャツやパタゴニアのフリースR1、R2を紹介したときもちょっと話しました。 ただ、どんなに優れたクロージングでも自分の体温を利用してあたためますから、すぐにポカポカというわけにはいきません。 外気温が低い東北の真冬の朝なんかは、とくにそう。 ボクは、真冬でもバイクで通勤しているですけど、通勤時間が15分程度なんで、冬山登山用装備とかスキーウェアを着ても、せいぜい「寒くない」くらいなんですよね。 若いうちはそれでもよかったんですが、だんだん年を取ってきて「たった15分間でも温かくないとイヤ」って思うようになっちゃいました(笑) そんなわがままをかなえてくれる装備が、防寒ウェアの最終兵器とも言える 電熱ウェア です。 ボクが3年以上通勤に使っている電熱ウェアは、クマガイ電工株式会社 ぬくさに首ったけ っていうんですけど、今日は、どれだけ電熱ウェアがスゴイかとか、ぬくさに首ったけの使い勝手とかをくわしく紹介しますね。 ¥16, 280 (2021/08/03 03:58:02時点 楽天市場調べ- 詳細) 電熱ウェアってなに? 電熱ウェアとか電熱ベストとか、電熱ヒーター付きとかいろんな呼び名がありますが、要は、電熱線などが内蔵されていて電気の力を使って発熱するウェアのことです。 自分の体温を使うんじゃなく、電気を使う。 だから、発熱パワーがハンパない。 「 真冬でも寒くない 」じゃなくて「 真冬でもあたたかい 」ってわけ。 電源は商品によってさまざまですが、専用の電池のほか、一般的なモバイルバッテリーや12V車載バッテリーから取るタイプもあります。 高性能な電熱ウェアになると、電池と車載バッテリーのどちらからも電気を供給できたりもします。 真冬でも長距離ツーリングに行くような方は、車載バッテリーから取れたほうがいいですね。 日常生活メインなら、専用バッテリーを使うタイプが使い勝手がよくていい と思います。 ぬくさに首ったけってなに?